Kieffer-perenvariëteit

Kieffer (of zoals het ook wel de "Kieffer Seedling", "Kieffer Hybrid" wordt genoemd) is een variëteit van in Amerika gekweekte peren met de vruchten van de rijpingsperiode in de herfst. Verkregen in Philadelphia (VS) in 1863 uit het zaad van de Ussuri of Chinese (zand) peer, volgens de ene versie per ongeluk bestoven met Bere Anjou-stuifmeel, volgens de andere - met stuifmeel Williams​Rasontwikkelaar: tuinman Peter Kieffer.

In 1947 werd het ras verzonden voor staatstesten en in hetzelfde jaar werd het gezoneerd in de Noord-Kaukasische regio (Republiek Adygea, regio Rostov, Stavropol en Krasnodar). Gedistribueerd in Moldavië, Georgië, Oekraïne, de republieken van Centraal-Azië.

Bomen zijn middelgroot, snelgroeiend; de kroon is dicht, met goed blad, piramidale vorm. Het oppervlak van de schors van de stam is bedekt met scheuren en grijs geverfd. De belangrijkste skeletachtige takken zijn donkergrijs en vormen bij het verlaten van de stam scherpe hoeken (25 - 30 graden). Het zetten van fruit vindt plaats op peulen en 3-4 jaar oud hout.

Schiet bovengemiddelde dikte, recht, gelijkmatig, met puberteit in het bovenste gedeelte, groenachtig bruine kleur met een roodachtige tint. Linzen zijn klein van formaat, langwerpig, lichtbruin van kleur en komen zelden voor. De knoppen zijn klein, aangedrukt, acuut kegelvormig, donkerbruin gekleurd. De bladeren zijn groter dan middelgroot en groot, donkergroen van kleur (paarsrood in de herfst), eivormig, met een vloeiende overgang naar een langwerpige scherpe punt, langs de rand van de bladeren is er een breed getande vertanding. Het blad is dik, leerachtig, glanzend, naar boven gebogen. De bladstelen zijn kort, dun, bordeauxrood gekleurd.

De bloei vindt heel vroeg plaats. Het ras is zelfvruchtbaar en heeft aanvullende bestuivende rassen nodig (Saint-Germain en Bon-Louise behoren tot de beste).

De vruchten van de Kieffer-peer worden meestal middelgroot, veel minder vaak - groot (het gewicht van de peer varieert van 120-150 tot 200 g, soms kunnen de grootste exemplaren 300-400 g bereiken), rechthoekig (dwz ovaal-peervormig ) of tonvormig, licht hobbelig, soms met ribbels aan de bovenkant (wat enige gelijkenis geeft met de vruchten van kweepeer). De schil van de vrucht is droog, tamelijk dik en voelt ruw aan door roest. Op het moment van plukken zijn de vruchten lichtgroen gekleurd, wanneer ze rijp zijn, verandert de hoofdkleur van de vruchten in goudgeel, het hele oppervlak van de peer is bedekt met talloze grote roestige stippen. De dekkleur komt slecht tot uiting aan de zonnige kant van de vrucht door een bruinrode blos of kan afwezig zijn. De trechter is klein, smal, enigszins hobbelig aan de randen. Steeltjes zijn kort, recht, dik, aan beide uiteinden verdikt. De kelk heeft een kleine, ondiepe, hobbelige holte, vaak is er roest in te zien. De kelk is middelgroot, open. De kelkbladen zijn klein.

Het vruchtvlees is wit met een gelige tint, van gemiddelde dichtheid, sterk gegranuleerd nabij het hart, ruw, knapperig, zeer sappig, bevredigende zoetzure smaak, met een merkbare specifieke smaak (terpentijn). In de vruchten die onder de omstandigheden van de Kuban worden gekweekt, bevat de chemische samenstelling: droge oplosbare stoffen (13,5%), de hoeveelheid suikers (8,1%), titreerbare zuren (0,3%), ascorbinezuur (8,5 mg / 100 d), P-actieve catechinen (68,0 mg / 100 g fr gew). Het ras is geschikt voor verse consumptie en is vooral geschikt voor inblikken.

De verwijderbare rijpheid van fruit valt in de periode van 20 tot 30 september. Verschillende peren zijn in bloeiwijzen gebonden. Rijpe vruchten worden stevig aan de takken vastgehouden en brokkelen niet af. In buikligging rijpen ze in ongeveer 2 - 3 weken.Peren worden zonder kwaliteitsverlies bewaard tot eind november - begin december. De transporteerbaarheid van het ras is goed.

De vroege rijping van de Kieffer-peer is gemiddeld: de bomen gaan het vruchtseizoen in na 5 - 6 jaar. Vruchtvorming is jaarlijks en zeer overvloedig. In het centrale deel van de Kuban wordt 180-200 c / ha geoogst van bomen van 16-19 jaar, in de uitlopers bereikt de gemiddelde opbrengst van 24-26 jaar oude bomen 200-250 c / ha, en met een goed niveau van landbouwtechnologie, individuele volwassen bomen kunnen tot 300 kg fruit opleveren.

Ondanks de goede tolerantie van hitte en vocht, wordt de winterhardheid van deze peer als niet hoog genoeg beoordeeld. De takken van bomen zijn vrij gevoelig voor sterke vorst met de wind en kunnen licht bevriezen, hoewel dit in zeldzame jaren gebeurt. Het regeneratieve vermogen van bomen is gemiddeld. Het ras is resistent tegen schurft en bacterievuur.

Kieffer's bescheidenheid ten opzichte van de bodemgesteldheid werd opgemerkt: bomen groeien goed en dragen regelmatig vruchten op alle soorten bodems, inclusief zware kleigronden.

Een van de belangrijkste voordelen van het ras zijn: hoge regelmatige opbrengst, goede vroege rijpheid, ziekteresistentie, weinig veeleisende grond, hoge mate van droogteresistentie.

Over de tekortkomingen gesproken, ze duiden op de zwakke winterhardheid van de bomen en de matige smaak van de vruchten (zuurheid, granulatie nabij het hart, onaangename terpentinesmaak).

De Kieffer-peer wordt in de veredeling gebruikt als bron van ziekteresistentie. Met haar deelname werd de variëteit Nart gefokt (veredeling van de Noord-Kaukasische NIIGiPS, Seanets Kiffer x Bos schoonheid + Bere Ardanpon + Bere Bosk).