Aardappelras Zhuravinka
Zhuravinka is een midden-laat rijpend aardappelras (Solanum tuberosum), verkregen door het Poolse ras Ceza te kruisen met het Nederlandse ras Sante. Gefokt door medewerkers van het Wetenschappelijk en Praktisch Centrum van de Nationale Academie van Wetenschappen van Wit-Rusland voor aardappel- en tuinbouwproductie. Toegevoegd aan het staatsregister van de Russische Federatie in 2005, aan het staatsregister van de Republiek Wit-Rusland - in 2004. Gezoneerd in Volgo-Vyatka (Kirov, Nizhny Novgorod, regio Sverdlovsk; Republieken Mari El, Udmurt en Tsjoevasj; Perm-territorium), Centraal (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moskou, Ryazan, Smolensk, Tula-regio) en Noordwest (Regio's Leningrad, Novgorod, Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Pskov, Tver, Yaroslavl) regio's van de Russische Federatie. Auteurs: G.I. Piskun, L.N. Kozlova, D.E. Portyankin.
De periode van het planten van zaden in de grond tot het oogsten is 90 tot 100 dagen.
Planten zijn half rechtopstaand, tussenliggend type, van gemiddelde hoogte. De stengel is van gemiddelde dikte, medium gekleurd met anthocyaan, het gemiddelde aantal stelen op de struik is 5-6 stuks. De bladeren zijn klein, middelgroot, donkergroen van kleur; de hoofdader is zwak gekleurd met anthocyaan. Het blad is middelgroot. De rand van de bladplaat is licht golvend. De bloeiwijze is middelgroot, weinigbloemig. Bloemkroon van middelgrote rood-violette kleur. Zaailingen verschijnen gelijkmatig. De groei van toppen is intens. Bessenvorming is zeldzaam.
Het ras is meervoudig knolachtig. Bij teelt voor voedseldoeleinden wordt een meer spaarzame aanplant aanbevolen - 45-50 duizend knollen / ha, op zaadpercelen - 56-65 duizend knollen / ha. Laat je bij het planten weinig ruimte tussen de gaten, dan passen de knollen niet in de rij en beginnen ze boven de grond en in de voren uit te bobbelen.
Knollen zijn rond, middelgroot, met lichtgeel vruchtvlees. De schil is rood, glad (enigszins ruw). De ogen zijn klein. Het aantal knollen in het nest is maximaal 25 stuks. Knolzetting en groeisnelheid van knollen zijn gemiddeld. Lichte spruit van gemiddelde grootte; de basis van de spruit is eivormig, intens rood, licht behaard; de bovenkant is klein, gesloten; laterale scheuten zijn kort.
Vanwege het feit dat de schil van Zhuravinka glad is, beweegt de grond gemakkelijk weg van de knollen - dit maakt het oogsten gemakkelijker, verlengt de houdbaarheid en verbetert het uiterlijk van de aardappelen.
De massa van de verhandelbare knol is 90 - 140 gram. De opbrengst van commerciële knollen is 177 - 242 c / ha, wat op het niveau van 121 c / ha hoger is dan de Bronnitsky-standaard. Productiviteit per vierkante meter - 7,5 kg. Verhandelbaarheid - 83 - 96%. Kwaliteit behouden is 93%.
Tafelvariatie met een hoge smaak. Geschikt voor de productie van frites, zetmeel, knapperige aardappelen en de bereiding van frites bereid met voedingsadditieven. Zetmeelgehalte 14 - 19,5%. Gekookte knollen koken goed. Het vruchtvlees wordt niet donker tijdens het koken. Grote granen worden niet gevormd in de puree. Veel tuinders kweken deze variëteit alleen maar omdat het geweldig is voor het maken van aardappelpannenkoekjes.
Ras Zhuravinka wordt gekenmerkt door resistentie tegen de veroorzaker van aardappelkanker (pathotype 1) en gouden aardappelcysteaaltje. Zeer resistent tegen zwarte poot, schurft, matig resistent tegen Phytophthora van bladeren en knollen, rhizoctonia, virussen. De coloradokever, als er andere variëteiten op de site zijn, staat onverschillig tegenover deze aardappel.
Geschikt voor het kweken op lichte en middelgrote bodems. Het reageert goed op de toepassing van organische en minerale meststoffen. Het reageert slecht op verhoogde doses stikstofsupplementen. Tijdens het groeiseizoen heeft het optimale vochtigheid nodig, omdat het tijdelijke overmatige wateroverlast niet verdraagt, maar het ook negatief reageert op een tekort aan bodemvocht.
Deze aardappel heeft een lange rustperiode. Lange tijd opgeslagen (onder optimale omstandigheden - tot de zomer).
Voordelen van het ras Zhuravinka: goede houdbaarheid, ziekteresistentie, stabiele opbrengst, hoge smaak en consumptiekwaliteiten van knollen.
Het grootste nadeel is een sterke gevoeligheid voor vochtgebrek. In een droge, hete zomer geven deze aardappelen misschien geen goede oogst - de knollen worden klein, er zullen er maar weinig zijn. En over het algemeen is hij kieskeurig over bodems en weersomstandigheden, dus hij laat niet op elk gebied zijn beste kwaliteiten zien.
Enkele jaren geleden deed de invasie van de coloradokevers op late aardappelen me afvragen of er nieuwe rassen zijn die resistent zijn tegen deze plaag. In de winkel kregen we het advies om Zhuravinka te planten. Naar verluidt zijn de bladeren van deze variëteit zo taai en ruw dat de Colorado er omheen vliegt. Ik moet meteen zeggen dat dit niet waar is. De bladeren zijn dicht, maar de kever eet Zhuravinka niet slechter dan andere. Maar de variëteit heeft bij ons wortel geschoten, we vonden het leuk dat het consequent een prachtige oogst geeft van heerlijke kruimelig gekookte knollen op onze zandgrond. Mijn moeder noemt het de aardappelen van luie huisvrouwen, omdat je ze niet hoeft te pletten - je krijgt alleen aardappelpuree. Zelfs als het in een uniform wordt gekookt, kan het in pap inkoken, als het niet wordt bijgehouden.
Ze hebben nog niet zo'n variëteit aan aardappelen gekweekt waar de coloradokever onverschillig tegenover zou staan, maar ik wil bezwaar maken tegen Marina. Ik plant Zhuravinka nu twee jaar. Vroeger verwerkten we aardappelen drie keer per seizoen, maar toen dit ras werd geplant, werd de kever veel kleiner. Een keer verwerkt en daarna selectief, waar de struiken zwak waren. Ik hou van de smaak, ik vind het lekker als de aardappelen worden gekookt. Puree wordt verkregen zonder klontjes, en welke pannenkoeken zijn gewoonweg heerlijk. Daarnaast worden de knollen tot het voorjaar goed in de kelder bewaard. Het belangrijkste is dat het daar niet ontkiemt. Wanneer we zaden klaarmaken om in het voorjaar te planten, kun je het in de grond opwarmen zonder eroverheen te gaan.
Ik kweek deze variëteit vanwege zijn smaak. De puree is vooral lekker. Zhuravinka is geliefd bij alle leden van mijn familie. De maat van de knollen is niet de grootste (gemiddelde) in vergelijking met andere rassen. De oogst, zelfs in slechte jaren, is min of meer normaal. Ik gebruik het te koop, in kleine hoeveelheden. Voor één klant, op bestelling. Om gezondheidsredenen kan hij geen in de winkel gekochte aardappelen eten. Ik spuit niet van kevers. Mijn site is lager dan de buren en ik plant twee weken later dan de buren. Alle bugs komen ze tegen. Ik krijg beestjes midden in de zomer. Ik gooi calendulazaadjes in de voren. Ze groeien als een onkruid en stoten insecten af. Op mijn site probeer ik geen chemie te gebruiken en verkoop ik een deel van het gewas, aan vaste klanten, tegen een hogere prijs dan in een winkel. Hoe milieuvriendelijk.
Ik kweek al vijf jaar een Zhuravinka. Een zeer succesvolle variëteit voor mijn landen. Het groeit goed op mijn veenmoeras. Maar bij een vriend op leem leverde iets geen goede oogst op. Ze houdt niet van zware grond, omdat ze niet losmaakten en bemesten, alleen noten groeiden. En ik vind het lekker, het is goed bewaard en smaakt erg goed, gekookt en goed voor aardappelpannenkoekjes - het deeg blijkt niet vloeibaar te zijn, maar dik, je hoeft geen bloem toe te voegen. Van de minnen is het de afgelopen jaren begonnen te kraken, maar ik schrijf dit toe aan de weersomstandigheden. De afgelopen twee jaar waren vochtig, gevolgd door hitte en droogte. Maar zelfs met dergelijk weer was de nederlaag van Phytophthora gemiddeld in vergelijking met mijn Breeze en Lasunk. De opbrengst bedroeg 20 knollen van één plant, en de knollen waren allemaal zoals bij de selectie van een gemiddelde grootte, ongeveer 100 - 120 g.