Bazhena-druivensoort

Bazhena is een van de vrij jonge hybride vormen van tafeldruiven, waarvan de auteur een amateurkweker Vitaly Zagorulko uit Zaporozhye is. Het kwam van een bekende variëteit met een functioneel vrouwelijk bloemsoort Gift aan Zaporizhzhiadie werd bevrucht met het stuifmeel van de beroemde Arcadia, selectie van het Odessa Institute of Viticulture and Winemaking. V.E. Tairova.

Al tientallen jaren breidt Vitaly Vladimirovich de ampelografische diversiteit uit dankzij nieuwe veelbelovende hybriden van zijn eigen selectie. Velen van hen hebben de afgelopen jaren welverdiende erkenning gekregen, zowel onder zomerbewoners als onder serieuze boeren, en tegenwoordig worden ze verbouwd op belangrijke gebieden in Oekraïne, Rusland en in andere post-Sovjetrepublieken. In het actief Zagorulko zijn er zelfs rassen die officieel zijn opgenomen in de staatsregisters van rassen en zijn toegelaten tot de industriële teelt. Zelfs onderzoekers van gespecialiseerde wetenschappelijke instellingen zouden trots kunnen zijn op een dergelijke productiviteit, en voor een traditionele fokker is het werkelijk verbazingwekkend.

Bovendien zijn het geesteskind van Vitaly Vladimirovich prijswinnaars van tal van industriële competities en tentoonstellingen van amateur- en professioneel niveau. Bazhena is een van hen, want gedurende een niet al te lange periode van bestaan ​​heeft ze al een aantal onderscheidingen weten te behalen. Het wordt niet onredelijk de verbeterde Arcadia genoemd, omdat Bazhena, met een zeer hoge morfologische gelijkenis ermee, op een positieve manier verschilt in een aantal kwaliteiten - het rijpt eerder, de bessen worden groter, de planten vertonen een verhoogde weerstand tegen ziekten. Er zijn echter ook eigenschappen waardoor de onderliggende vorm slechter is dan de ouder. Dit betreft in het bijzonder de meer bescheiden productiviteit van het ras en het gebrek aan nootmuskaat in de smaak, waardoor de druivensmaak tot op zekere hoogte afneemt.

Ondanks deze controverse geniet Bazhena veel belangstelling van wijnbouwers en is in de loop der jaren erg populair geworden onder amateurs. Velen zijn zo fanatieke bewonderaars van haar geworden dat ze bereid zijn, zonder hun zenuwen en inspanningen te sparen, elke kritiek op haar te weerleggen. Als gevolg hiervan woeden er op de forums serieuze gevechten, waaruit men een bepaalde conclusie kan trekken - deze variëteit is, net als de meeste andere, niet ideaal, maar laat niemand onverschillig voor zichzelf.

Agrobiologische kenmerken

De groeikracht van de wijnstok is hoog. De kroon van een jonge scheut druiven is gesloten, groen met een witte tint van overvloedige tomentose puberteit. De bladeren van de variëteit zijn rijkgroen, netvormig gerimpeld, groot, vijflobbig, uitgerekt in de breedte, sterk ontleed. De bovenste laterale inkepingen zijn diep, overwegend gesloten en hebben een eivormig lumen. Minder vaak - open, liervormig met een puntige onderkant. De onderste inkepingen zijn veel kleiner dan de bovenste, in de regel open, met parallelle zijden of V-vormig. De bladsteelinkeping is gesloten, met een ovale opening. Bladstelen zijn lang, groen. De denticles langs de omtrek van het blad zijn middelgroot, driehoekig met gelijkmatige randen, een brede basis en scherpe toppen. De bloemen zijn biseksueel, waardoor de planten perfect bestoven worden met hun eigen stuifmeel en bessen zeer uitgelijnd in trossen binden. Erwten zijn niet typisch voor Bazhena. De jaarlijkse groei rijpt vroeg en voldoende. Rijpe scheuten worden geelbruin.

De trossen zijn erg groot, cilindrisch-conisch of conisch, soms vertakt, matig dicht, met een gemiddeld gewicht van 600-800 gram, maximaal - tot anderhalve kilogram. Om massieve borstels te verkrijgen, is het helemaal niet nodig om jarenlang te wachten op de groei van meerjarig hout, de hybride vertoont al in zijn eerste vruchtzetting "signalering" van indrukwekkende grootte.De kammen zijn van gemiddelde lengte, groen en sterk. De bessen zijn massief, eivormig of tepelvormig, groenachtig en bij goed licht geel, 37-42 mm lang en 23-27 mm in diameter op het breedste deel. De grootste druiven bereiken een lengte van 5 cm en wegen tot 20 gram. Het vruchtvlees is zacht, sappig vlezig, de smaak is vrij eenvoudig, maar harmonieus. De geur en afdronk zijn niet het meest expressief. Pas met een lang verblijf in de struiken beginnen de druiven licht fruitige tonen te krijgen, maar het vruchtvlees kan vloeibaar worden en de schil overdreven dik.

Bazhena accumuleert bescheiden suiker - op het niveau van de oudervariëteit Arcadia, in verband waarmee ze allebei dieet kunnen worden genoemd. Het gehalte aan glucose en fructose in bessensap is zelden hoger dan 15-16 g / 100 ml, en alleen een lage titreerbare zuurgraad (4,5-5,5 g / l) redt de situatie. De schil van de druiven heeft een gemiddelde dichtheid en bij het plukken van druiven in de vroege stadia is het licht voelbaar bij het kauwen. De zaden zijn niet te groot, gemiddeld 2-3 per bes. Proefbeoordelingen voor dit ras zijn zeer tegenstrijdig: sommige telers klagen over de smaakloosheid van het fruit, terwijl anderen dergelijke beweringen vurig weerleggen. Sommige kwaadwillenden verklaren zelfs categorisch dat ze van de variëteit af zijn juist vanwege de zwakke gastronomische eigenschappen, en nodigen anderen uit om hun voorbeeld te volgen. De aanwezigheid van een aanzienlijk leger Bazhena's fans doet echter vermoeden dat niet alles hier zo eenvoudig is.

Het gewas wordt voornamelijk gebruikt voor verse consumptie. Op de markt trekken grote, elegante trossen de aandacht van kopers, waardoor de hybride gewaardeerd wordt onder boeren. Als nadeel, dat de presentatie van de bessen enigszins bederft, valt de vaak voorkomende groenachtige schil op, waardoor de druiven onrijp lijken. Dit defect is echter heel goed in staat om een ​​ervaren wijnboer te corrigeren met behulp van eenvoudige landbouwtechnieken. De verzamelde trossen worden goed verdragen voor transport, ook over lange afstanden, de druiven zitten stevig vast aan de nok en brokkelen niet af tijdens transport. Bovendien is de houdbaarheid hoog, waardoor het gewas onder optimale omstandigheden tot wel twee maanden kan worden bewaard zonder noemenswaardige schade aan de presentatie. Als grondstof voor het inblikken wordt Bazhena gebruikt bij de bereiding van compotes, marinades, conserven en jam. Al deze producten krijgen, met strikte naleving van het recept, een uitstekend uiterlijk en een heerlijke smaak.

De rijping vindt vroeg plaats. Vanaf de dag van het ontluiken, tot het begin van de verwijderbare volwassenheid, verstrijken 105-110 dagen, en gedurende deze tijd duurt het ongeveer 2150-2250 ° C van de som van de actieve temperaturen. In het zuiden van Oekraïne en in de Noord-Kaukasus kunnen de eerste druiventrossen in de eerste helft van augustus worden gesneden, maar het verspreidingsgebied van het ras is natuurlijk niet beperkt tot deze regio's. Vroege rijpe Bazhena slaagt erin om vóór het begin van de vorst te rijpen in veel delen van de middelste zone van de Russische Federatie, en zelfs in Wit-Rusland, waardoor het populair is bij lokale fans van zonnige bessen. De gegevens over de vorstbestendigheid van de hybride zijn ook niet eenduidig ​​en variëren van -24 ° C, verklaard door de auteur, tot -21 ° C, volgens schattingen van andere gezaghebbende bronnen. Dergelijke discrepanties zijn niet iets bijzonders, en ze komen vrij vaak voor in relatief nieuwe hybride vormen.

De productiviteit van Bazhena, hoewel enigszins inferieur aan die van Arcadia, blijft nog steeds erg hoog. Zowel de variëteit als de ouderlijke variëteit is vatbaar voor aanzienlijke overbelasting en vereist een verplichte rantsoenering van het gewas, omdat als dit niet gebeurt, zullen de struiken in de winter snel verzwakken en afsterven. Fruitpijlen zijn zeer productief vanaf de allereerste knoppen. Op de meeste van hen worden tot drie bloeiwijzen gelegd, met grote vruchten en de gewoonte om alle trossen naar de laatste te "trekken" - completeert het beeld van de mogelijke overbelasting van de plant. In dit opzicht moet de regeling van de belasting zo worden uitgevoerd dat er per seizoen niet meer dan 20 kilo druiven groeien aan een volwassen, goed ontwikkelde struik.Voor jonge, niet erg grote planten wordt de hoeveelheid toegestane opbrengst proportioneel verminderd.

Langdurige aanwezigheid van trossen aan de wijnstok na rijping, hoewel mogelijk, is onpraktisch vanwege de waarschijnlijkheid van een afname van de toch al niet erg uitstekende smaak van de bessen. Tegelijkertijd hoeft u in het rijpingsstadium niet bang te zijn dat de druiven barsten of beschadigd raken door wespen. Het ras is bestand tegen beide mogelijke problemen en vereist in dit opzicht geen speciale beschermingsmaatregelen.

Agrotechnische kenmerken

Vanuit economisch oogpunt toont Bazhena zich zeer waardig en vereist geen uitzonderlijke zorg om hoge opbrengsten te verkrijgen. Tegelijkertijd bestaat er nog steeds enige specificiteit van de teelt van deze druiven, en de naleving ervan garandeert een goede groei en ontwikkeling van jonge struiken, evenals de duurzaamheid en uitstekende productiviteit van vruchtdragende planten.

Bij het planten van een hybride is een voldoende vruchtbare, losse en vochtrijke grond vereist. hoge opbrengst impliceert een aanzienlijke verwijdering van voedingsstoffen uit de bodem. Meestal is natuurlijke vruchtbaarheid niet genoeg, en daarom worden de plantkuilen royaal gevuld met organische en minerale meststoffen, en in de daaropvolgende jaren worden vegetatieve planten regelmatig gevoed. Warme vlakke gebieden en hellingen van zuidelijke, zuidwestelijke en zuidoostelijke belichtingen zijn het meest geschikt voor plaatsing. Alleen in de rijkste streken met warmte zijn de westelijke en oostelijke hellingen geschikt, en in de minst beveiligde teelt van de variëteit zal daarentegen alleen productief zijn in een muurcultuur, bij het planten van druiven aan de zuidkant van hoofdgebouwen, beschermd van koude noordenwinden. Het gebrek aan gegevens over de resistentie van de nieuwe hybride vorm tegen phylloxera bepaalt de noodzaak voor reproductie in de zones van plaagplaag alleen met behulp van phylloxera-resistente onderstammen. Eigen gewortelde plantages zijn alleen mogelijk in gebieden die vrij zijn van schadelijke wortelluizen. Fusie met onderstammen in Bazhena is goed, maar men moet er rekening mee houden dat de rijpingstijd van het gewas in geënte struiken ongeveer een week verschoven is ten opzichte van zelfwortelende struiken. De geschatte data van ingang tot vruchtlichamen veranderen ook, hier is het verschil al een heel seizoen.

Deze druif wordt voornamelijk geteeld in een bedekkende cultuur, met speciale formaties hiervoor - een meerarmige waaiervormige of hellende kordon. In het zuiden is de schuilplaats gemaakt met land, en in regio's met strengere winters wordt geïmproviseerde organische isolatie gebruikt - stro, turf, zaagsel, sparren takken, enz. Er wordt een waterdichte laag gemaakt bovenop de isolatielaag, zodat de wijnstok blijft droog en het percentage overwinterde ogen neemt aanzienlijk toe.

Tegelijkertijd is de vorstbestendigheid van de door de auteur verklaarde variëteit bij -24 ° C ruim voldoende voor het kweken van struiken zonder beschutting voor de winter in een aantal traditionele wijnbouwgebieden met hun niet al te sterke koude weer. De telers betwijfelen echter of Bazhena voldoende is getest, daarom zijn ze bang om planten op de stam te vormen en hebben ze geen haast om de moeizame procedure van jaarlijkse verwijdering van de wijnstok uit het latwerk en de isolatie ervan te verlaten. Hier kunt u het gebruik van halfdekkende druivenvorming adviseren, waardoor de arbeidskosten voor het bedekken van de hele struik aanzienlijk worden verlaagd, maar tegelijkertijd wordt beschermd tegen de dood in geval van kritieke vorst. De essentie van de aanpak ligt in de vorming van een niet-bedekkende standaardstruik, die een lichtgewicht lagere laag heeft, geïsoleerd voor de winter en als reserve fungeert in geval van overlijden van het grootste deel van de plant. Het is dus mogelijk om uw eigen variëteitstests van de hybride op winterhardheid uit te voeren, zonder het risico te lopen de plant tijdens dit proces te vernietigen.

De belasting van vruchtdragende struiken moet nauwkeurig worden aangepast, waarvoor in het voorjaar 30-40 ogen worden achtergelaten op Bazhena-struiken met korte of middellange snoei - voor respectievelijk 3-5 of 6-9 ogen. In de variëteit zijn alle knoppen productief, te beginnen met de lagere, en de lengte van de fruitpijlen hangt alleen af ​​van de gekozen formatie: op cordonvarianten, met een groot aantal fruitlinks, maken ze vaak korte snoeiwerkzaamheden en op waaier degenen - lang. Na het begin van de groei breken druivenscheuten af ​​die een slechte ontwikkeling vertonen of onvruchtbaar zijn. Na deze procedure mag de plant niet meer dan 22-24 productieve wijnstokken hebben, waarop vóór de bloei de bloeiwijzen worden verdund, waardoor er een, de sterkste, overblijft voor de scheut. Daarna kan de belasting als aangepast worden beschouwd, maar indien absoluut noodzakelijk, kan deze nog worden aangepast door het onderste kwart of derde deel van de groeiende trossen af ​​te knijpen. Het is mogelijk om de aangegeven parameters in termen van het aantal ogen en scheuten te overschrijden in het geval van het cultiveren van een wijngaard met een hoge agrarische achtergrond - met regelmatig water geven en aankleden met gematigde doses minerale meststoffen.

Om schimmelziekten te bestrijden zijn slechts enkele verplichte preventieve behandelingen van Bazhena met fungiciden vereist. Het ras vertoont een goede weerstand tegen de belangrijkste ziekten van druiven op het niveau van 3-3,5 punten, waardoor het na preventief spuiten voldoende is om de struiken te observeren en te reageren op mogelijke geïsoleerde gevallen van ontwikkeling van pathogenen. Vergeet niet om de instructies voor gewasbeschermingsmiddelen strikt op te volgen en stop de verwerking 3-4 weken voor de oogst in overeenstemming met de wachttijd.

Voor extra preventie van ziekten bij rijpende trossen, is het beter om agrotechnische methoden te gebruiken, en allereerst de verduidelijking van de fruitzone. Deze techniek zal overigens niet alleen de luchtuitwisseling in het gebied van de borstels verbeteren, wat de ontwikkeling van ziekteverwekkers bemoeilijkt, maar ook het gewas een aangename gele kleur geven door beter zonlicht tijdens deze periode. Vergeet niet op tijd de druiven uit de struik te halen, om een ​​afname van de gastronomische prestaties te voorkomen en oprechte voldoening te halen uit de resultaten van uw werk.