Julian druivensoort

De moderne druivenselectie is helemaal niet wat het 20-30 jaar geleden was. Was de opkomst van nieuwe variëteiten eerder een lang, grotendeels bureaucratisch proces, vandaag worden dankzij amateurveredeling veel nieuwe verschillende hybride vormen voortdurend en in grote aantallen aan de rechtbank van wijnbouwers-beoefenaars gepresenteerd. Er is altijd veel vraag naar nieuwe producten, ze worden gekocht, geplant, vermenigvuldigd en parallel hun eigen variëteitstests uitgevoerd, omdat zelfs de auteur in het stadium van hun verschijning vaak niet in staat is om de uitgebreide kenmerken van zijn nakomelingen te voorspellen.

Een van deze zeer productieve folkloristische fokkers was V.U. Kapelyushny uit Rostov aan de Don. Ooit had hij het geluk om een ​​uitstekende wetenschapper van het Novocherkassk Instituut voor wijnbouw en wijnmaken Ivan Kostrikin te ontmoeten. In die tijd was Vasily Ulyanovich al serieus bezig met de teelt van druiven, maar hij dacht er niet eens aan om zijn eigen variëteiten te creëren, en het was Kostrikin die hem de geest van innovatie en een verlangen naar experimenten inademde, waarna een nieuwe fase begon in zijn leven. Gedurende meer dan twintig jaar van zijn nauwgezette werk heeft Vasily Kapelyushny meer dan honderd nieuwe hybride vormen gecreëerd, waarvan er vele zeer behoorlijke resultaten hebben laten zien en tegenwoordig erg populair zijn.

Een van deze hybriden was Julian, zeer aantrekkelijk qua uiterlijk, aangenaam van smaak en niet erg grillig in de teelt. Het verscheen voor het eerst in het begin van de jaren 2000 en kreeg al snel een goede reputatie, hoewel er jarenlang geschillen waren onder wijnbouwers of Julian een relatie had met de beroemde "trojka" van een andere Don-fokker, Viktor Krainov. Onze held leek pijnlijk op Kraynovsky Transformatie​Uiteindelijk viel alles echter op zijn plaats: en testen toonden aan dat er nog steeds verschillen tussen hen zijn, en het werd bekend dat de moederlijke vorm in beide variëteiten hetzelfde is (Mascotte), en twee uiterlijk vergelijkbare pitloze druivensoorten werden gebruikt als een vaderlijke (in Krainov - Stralende kishmish, en voor Kapelyushny - Rizamat​Dit leidde blijkbaar tot de aanwezigheid van vergelijkbare eigenschappen in hybriden, maar aanhangers van de complottheorie kunnen nog steeds niet kalmeren, ook al zijn beide auteurs helaas al dood.

Maar ondanks alle verkeerde interpretaties neemt Julian vandaag een vrij sterke positie in in de voorkeuren van wijnbouwers, hij wordt gelukkig verbouwd en ontving uitstekende oogsten in verschillende delen van Rusland en de staten van de post-Sovjet-ruimte.

Agrobiologische kenmerken

De groeikracht van de struiken is groot. Het blad van de variëteit is groot, merkbaar langwerpig in lengte (velen karakteriseren de vorm als hartvormig), vijflobbig, medium ingesneden, donkergroen van kleur. Het blad van de druiven is aan de bovenkant netvormig gerimpeld, op de rug is zwak behaard. De bovenste laterale inkepingen zijn diep, open met evenwijdige zijkanten en een afgeronde bodem, de onderste zijn ondiep, V-vormig. De bladsteelinkeping is open, gewelfd, van gemiddelde breedte met een spitse bodem. De bloemen zijn biseksueel, goed bestoven met hun stuifmeel, er is geen neiging tot erwten.

De trossen van Julian zijn erg groot, met een gemiddeld gewicht van 800-1000 gram en een maximaal gewicht tot 3 kg. Ze zijn cilindrisch-conisch of vertakt van vorm en hebben een losse dichtheid. De stengels en stengels van de bessen zijn lang, goed ontwikkeld, stevig, lichtgroen. De bessen zijn langwerpig, verbluffend groot, 40 en meer millimeter lang, tot 28 mm in diameter en wegen tot 20 gram. De kleur van de druiven is aantrekkelijk groenachtig roze, maar ongelijk: er begint een roze tint te verschijnen vanaf de uiteinden, de intensiteit hangt af van de weersomstandigheden en het groeigebied.Tegelijkertijd zijn zelfs druiven die niet voldoende roze van kleur zijn erg elegant door de doorschijnende schil en pulp, in de zon branden ze letterlijk van binnenuit. Het vruchtvlees is stevig, knapperig met een harmonieuze, zeer aangename smaak en een milde nasmaak van nootmuskaat. De huid is dun, gewichtloos en wordt tijdens het eten helemaal niet gevoeld. De zaden in de bes zijn zacht, onderontwikkeld - je kunt de aanwezigheid van de pitloze Rizamat onder de ouders voelen. Rijpe Juliaanse bessen zijn niet vatbaar voor barsten en beschadiging door wespen, en daarom kunnen de trossen na het rijpen lange tijd op de struiken blijven zitten, waarbij ze suiker blijven verzamelen en het nootmuskaataroma dat inherent is aan de variëteit versterken.

Het gewas wordt voornamelijk gebruikt voor verse consumptie, maar kan ook zijn plaats vinden als grondstof voor de oogst voor de winter. De druiven zijn zeer verhandelbaar, al aantrekkelijk voor kopers door hun uiterlijk, en hun hoge smaakkenmerken vergroten het leger van zijn bewonderaars nog meer. Gedurende enkele weken kunnen de trossen worden bewaard in gekoelde kamers bij een temperatuur van + 2 ... + 4 ° С, en ook over voldoende lange afstanden worden vervoerd zonder de eigenschappen van de consument te verslechteren.

Julian rijpt heel vroeg, letterlijk 95-105 dagen na de knopbreuk. De vereiste som van actieve temperaturen voor zo'n kort groeiseizoen is gemiddeld 2100-2200 ° C, wat overeenkomt met de breedtegraad van steden als Nizhny Novgorod, Ivanovo, Izhevsk en Yekaterinburg. Theoretisch is deze variëteit in al deze regio's, en nog meer in het zuiden, goed in staat om te rijpen, en de enige moeilijkheid voor de teelt in noordelijke omstandigheden is de noodzaak om de wijnstok te beschermen voor de winter. De vorstbestendigheid van druiven verklaard door de auteur is -24 ° C.

Qua opbrengst laat deze hybride ook goede resultaten zien - tot 15 kilogram hoogwaardige trossen kan een volwassen, goed ontwikkelde struik zonder problemen "trekken". Tegelijkertijd kan men niet anders dan een andere zeer opmerkelijke kwaliteit opmerken - in het zuiden, vanwege het korte groeiseizoen, slagen telers erin om een ​​tweede oogst te krijgen van Julians stiefzonen. De trossen zijn in dit geval veel kleiner dan tijdens de hoofdbijeenkomst, maar de onverwachte "bonus" hiervan wordt niet minder prettig. U mag deze vrijgevigheid echter niet misbruiken, omdat de variëteit, vanwege de hoge vruchtbaarheid van de scheuten en het aanzienlijke aantal clusters op de fruitpijlen, vatbaar is voor overbelasting, wat de levensvatbaarheid van de plant negatief kan beïnvloeden.

Objectieve gegevens over het gehalte aan suikers en zuur in het sap van rijpe druiven zijn nog niet gepresenteerd, maar de smaakkenmerken tonen steevast hun harmonieuze combinatie.

Agrotechnische kenmerken

De teelt van deze hybride vorm zou niet zo moeilijk moeten zijn als het lijkt als je zijn prachtige sierlijke trossen ziet. De genen van de Talisman laten zich voelen, gekenmerkt door een goede weerstand tegen ziekten en pretentieloze zorg. Dankzij hen heeft Julian ook een zekere weerstand tegen meeldauw, echte meeldauw en grijsrot, waardoor hij zich alleen kan beperken tot het preventief besproeien van struiken met aanvullende behandelingen in het geval van een uitbraak van een ziekte. Voor een succesvolle implementatie van zo'n zachte strategie moet de teler enige ervaring hebben om de ziekte in het beginstadium te identificeren, het type ziekteverwekker te bepalen en effectieve maatregelen te nemen om deze te bestrijden.

Voor de vermeerdering van het ras in omstandigheden van bodemverontreiniging met phylloxera, moeten geënte druivenzaailingen worden gebruikt, omdat het niet zeker is of het resistent is tegen deze plaag. Overigens is het rooten van stekken door Julian zelf niet slecht, maar teelt in een zelfgewortelde cultuur, om onnodige teleurstellingen te voorkomen, is het raadzaam om alleen te produceren in gebieden die vrij zijn van phylloxera. Bovendien moet worden vermeld dat deze hybride wordt gekenmerkt door enkele veranderingen in de morfologie van trossen en bessen, afhankelijk van een bepaald type onderstam.

Geplant stekken en zaailingen ontwikkelen zich zeer snel en beginnen vruchten af ​​te werpen in het derde jaar.Ze worden gevormd afhankelijk van de noodzaak om de struiken te beschermen voor de winter, die op zijn beurt wordt bepaald door het groeigebied. De kritische temperatuur is, zoals reeds vermeld, -24 ° C voor Julian. Als het nodig is om de wijnstokken tegen vorst te beschermen, moet u speciaal aangepaste gedrongen vormen van struikenbeheer gebruiken. Waar het klimaat het toelaat, is het beter om de struiken de kans te geven om aanzienlijke hoeveelheden overblijvend hout te verzamelen op krachtige standaardformaties, omdat deze aanpak zeker de hoeveelheid verkregen oogst zal beïnvloeden.

Wat betreft de kwaliteit, en zelfs niet zozeer kwaliteit als wel de esthetische beleving, dan zullen de noordelijke regio's zeker kansen geven aan de zuidelijke. Feit is dat Julian, net als sommige andere roze-gekleurde variëteiten, het volgende patroon heeft: in de schaduw verschijnen trossen met de meest elegante kleuren. In de felle zon bij zwoel weer rijpen de bessen, "gebakken", snel, zonder dat ze tijd hebben om een ​​aantrekkelijke huidskleur te krijgen. Dit is vooral merkbaar bij twee oogsten per jaar. De eerste druiventrossen, gevormd op de hoofdscheuten, rijpen in de zomer in de hitte en hebben in de regel een nogal doffe kleur. De tweede oogst op de stiefkinderen, hoewel veel bescheidener in omvang, maar vanwege de koele omstandigheden van het begin van de herfst, is fantastisch aantrekkelijk qua uiterlijk, juist vanwege de karakteristieke rijke kleur van de bessen. Daarom is de oogst van onze held op de middelste baan, waar er in de zomer geen zinderende hitte is, de oogst van onze held veel aangenamer voor het oog dan in de zuidelijke regio's, waar het bijna vooral nodig is om Julians trossen te verduisteren om een ​​dergelijk effect te verkrijgen.

Bij het rantsoeneren van planten met opbrengst en scheuten, moet in elk specifiek geval rekening worden gehouden met hun sterkte. Gemiddeld wordt aanbevolen om tijdens het snoeien tot 40-45 ogen per struik van deze variëteit achter te laten, terwijl voldoende lange (8-10 knoppen) fruitpijlen worden gevormd. Tijdens het groeiseizoen wordt de normalisatie voortgezet, waardoor er slechts één grootste tros overblijft op de vruchtbare scheuten. Vruchteloze en zwakke scheuten breken af ​​om de plastic substanties niet af te leiden van degenen die het gewas vormen.

En tot slot kan men niet anders dan zo'n trucje noemen als het gebruik van de groeistimulerende gibberelline. Het gebruik ervan is volkomen veilig bij het daaropvolgende gebruik van bessen door een persoon, maar met de druiven zelf doet het gewoon wonderen. Het betreft allereerst pitloze rassen en vormen met een functioneel vrouwelijke bloeiperiode. En zoals we ons herinneren, omvatten Julians ouders precies zulke vertegenwoordigers. Bovendien worden zijn eigen zaden in een bes onder normale omstandigheden zacht en onderontwikkeld, en het is hier dat gibberelline zijn wonderbaarlijke eigenschappen kan tonen. Na toepassing op deze variëteit worden vaak helemaal geen zaden gevormd, wat de toch al hoge smaakkenmerken aanzienlijk verbetert. Het enige voorbehoud is dat het stimulerende middel verstandig en strikt volgens de instructies moet worden gebruikt, anders is er een kans om volledig zonder trossen te blijven. In het begin is het beter om te oefenen op individuele druivenstruiken of zelfs bloeiwijzen om de hele oogst niet in gevaar te brengen.