Rizamat-druivensoort

Rizamat is een legendarische Oezbeekse variëteit van tafeldruiven met verbazingwekkend grote, zoete en aantrekkelijke vruchten en een zeer hoge opbrengst. Ontvangen door fokkers van de Samarkand-tak van het Research Institute of Horticulture and Viticulture vernoemd naar R.R. Schroeder in de jaren 70 van de twintigste eeuw door de lokale variëteiten Katta-Kurgan en Parkent te kruisen. De auteurs van het meesterwerk waren R.V. Ogienko, K.V. Smirnov en A.F. Gerasimov. Ze gaven de naam aan hun geesteskind ter ere van de uitstekende wijnboer van de Oezbeekse SSR, held van de socialistische arbeid, laureaat van de Stalin-prijs, ere-academicus van de Republikeinse Academie van Wetenschappen Rizamat Musamukhamedov.

De nieuwe druivensoort bleek zo succesvol qua smaak en esthetische kwaliteiten dat het zelf later de ouderlijke vorm werd voor veel hybriden, maar geen van hen kon wat betreft smaakwaarderingen vergelijken met de onovertroffen Rizamat.

Het nadeel van zulke opmerkelijke eigenschappen was de kieskeurigheid van de groeiomstandigheden en de veeleisendheid van het ras voor een hoog niveau van landbouwtechnologie. Helaas verschilt onze held niet alleen niet in enige significante vorstbestendigheid, maar vertoont hij ook gevoeligheid voor de meest schadelijke ziekten van de wijnstok. Vanwege de lage winterhardheid, na het passeren van de staatsvariantest, was het alleen gezoneerd in de meest zuidelijke regio's van de USSR - Turkmenistan, Oezbekistan en Georgië. Het was echter zo dol op amateurwijnbouwers dat ze het tot ver buiten de grenzen van deze republieken verspreidden. Tegenwoordig is de beroemde druivensoort te vinden op percelen voor huishoudens in Rusland, Kazachstan, Oekraïne, waar het, dankzij de zorgzame handen van bewonderaars van het ras, hoge opbrengsten van uitstekende kwaliteit oplevert, zelfs ten koste van aanzienlijke arbeidskosten.

Agrobiologische kenmerken

De struiken zijn krachtig. De bladeren zijn rond, middelgroot, vijflobbig, licht ingesneden. De laterale inkepingen zijn nauwelijks gemarkeerd, de bladsteel is open, gewelfd, met een ronde bodem. De denticles langs de rand van het blad zijn groot, driehoekig met een brede basis. De puberteit van het blad is afwezig. Rizamat is perfect bestoven met zijn eigen stuifmeel vanwege biseksuele bloemen, maar het heeft een zekere neiging tot erwten.

Trossen druiven zijn groot (gemiddeld gewicht 600-800 gram), tot 17-18 cm lang, cilindrisch van vorm, vertakt, met een losse losse arrangement van bessen. De kam is lang, kwetsbaar. De bessen van de variëteit zijn erg groot, langwerpig met een stomp uiteinde, 45 × 25 mm groot en wegen 9-15 gram. Het vruchtvlees is stevig, zoet, sappig, krokant op oosterse wijze, smeltend in de mond. De smaak is zeer helder, harmonieus, verfrissend, zonder specifieke raskenmerken. De schil is dun, gemakkelijk eetbaar, van een aantrekkelijke intens roze kleur, bedekt met een witte beschermende wasachtige laag van gemiddelde intensiteit. De botten zijn klein, bijna onzichtbaar bij gebruik. De score voor het proeven van druiven is hoog - 9,1 punten. Na het rijpen wordt de oogst van Rizamat niet aanbevolen om op de struiken te laten staan, omdat overrijpe bessen hun smaak niet ten goede veranderen, kunnen worden beschadigd door wespen en barsten als gevolg van veranderingen in bodemvocht.

Het gewas is bedoeld voor verse consumptie, voor het maken van rozijnen en voor gebruik in de zoetwarenindustrie. Beschikt over hoge indicatoren van verhandelbaarheid en transporteerbaarheid. Mooie langwerpige bessen met een elegante kleur verrukken het oog van de teler en trekken de aandacht van kopers. Het is niet geschikt voor langdurige opslag.

Vroeg-medium variëteit.Het groeiseizoen is 135-145 dagen. Thuis zingt hij in de tweede helft van augustus, later in meer noordelijke streken. De som van de actieve temperaturen die nodig zijn voor volledige rijping is 2950-3050 ° C, wat zelfs voor centraal Rusland best veel is. De opbrengst van Rizamata, mits goed verzorgd, is erg hoog - 200-250 c / ha. Een gevormde struik in een bedekkende cultuur kan meer dan 10 kg druiven produceren, en op de zuidelijke breedtegraden geven krachtige 15-20 jaar oude struiken gekweekt op bogen zonder beschutting voor de winter 50-70 kilogram trossen uitstekende kwaliteit. Het aantal vruchtdragende scheuten is klein en bedraagt ​​40-50%. Het aantal clusters erop is gemiddeld 0,4-0,6. De rijping van de wijnstok is goed, maar dit redt hem niet van de winterkou vanwege de lage vorstbestendigheid van het ras. De struiken zijn zelfs bij een temperatuur van -16-18 ° C ernstig beschadigd. Het suikergehalte van het sap van bessen is 18-22 gram / 100 ml, de zuurgraad is 5-6 gram / l.

Agrotechnische kenmerken

De teelt van deze druivensoort is alleen mogelijk met zorgvuldige en hoogwaardige zorg. Zelfs de voortplanting heeft zo zijn eigen problemen, aangezien de variëteit onstabiel is voor phylloxera, waarvoor enten op een phylloxera-resistente stam vereist is, en de versmelting van Rizamat ermee is zwak. Daarom heeft het de voorkeur om het te vermeerderen in een zelfgewortelde cultuur, maar het is alleen mogelijk in gebieden die vrij zijn van schadelijke bodemplagen. Overigens is het eerlijk gezegd de moeite waard om op te merken dat stekken heel goed wortel schieten in vochtige grond.

In het stadium van de groei van de struiken is het noodzakelijk om te beslissen over hun vorming, en als u niet in een subtropisch klimaat leeft, moet u hoogstwaarschijnlijk stoppen met het bedekken van vormen om de levensvatbaarheid van verwende planten te behouden in de winter. De schuilplaats moet stevig en van hoge kwaliteit zijn, vereenvoudigde opties met het ophogen van de wijnstok met aarde zijn absoluut niet geschikt voor deze variëteit. De beste resultaten worden getoond door meerlaagse schuilplaatsen met warmte-isolerende organische materialen - stro, zaagsel, dennennaalden of rietmatten.

Tegelijkertijd is het noodzakelijk om het systeem uit te werken om druiven tegen ziekten te beschermen. Hiervoor is meervoudig besproeien van Rizamat met fungiciden tegen meeldauw en echte meeldauw vereist. Als preventieve maatregel worden goede resultaten behaald door agrotechnische methoden zoals puin, knijpen, dunner worden van bladeren om vrije toegang van lucht en ventilatie van de struiken te garanderen. Het is niet toegestaan ​​om de scheuten van deze variëteit te knijpen, waardoor slapende knoppen kunnen ontwaken en een catastrofale verdikking van de struik zal optreden.

Wanneer de wijngaard vruchtbaar wordt, is het onder andere nodig om de belasting van de struiken met gewassen en scheuten te volgen. Overbelasting ervan is natuurlijk vrij moeilijk vanwege de lage vruchtbaarheid van de wijnstok, maar de aanbevolen belasting bij het nastreven van de oogst mag niet worden overschreden. In de lente is het nodig om ongeveer 35-45 ogen op de druiven te laten, terwijl het snoeien lang moet zijn - 10-15 knoppen, omdat de onderste ogen van Rizamat meestal onvruchtbaar zijn.

De variëteit reageert goed op water geven en voeren, maar ze mogen niet worden misbruikt om barsten van de bessen en een algemene achteruitgang van de kwaliteit te voorkomen. Telers reageren ook positief op de behandeling van bloeiwijzen met een groeistimulator Gibberellin. Als u dit evenement strikt volgens de instructies voor het gebruik van het medicijn benadert, kunt u de grootte en het gewicht van bessen aanzienlijk vergroten, wat natuurlijk een positief effect heeft op het totale gewicht van het gewas.

Om de meest aantrekkelijke kleur van Rizamata-trossen te krijgen, is het nodig om ze tijdens het rijpen te klaren en alle bladeren te verwijderen die voorkomen dat zonlicht de bessen bereikt. Het is ook de moeite waard om te zorgen voor de bescherming van de trossen die snel suiker winnen tegen schade door wespen. Het oogsten moet onmiddellijk na het bereiken van de verwijderbare rijpheid worden uitgevoerd, zonder de druiven te veel op de struiken te belichten.Alleen voor de productie van rozijnen in hete, droge klimaten, blijven de trossen nog 2-3 weken hangen en drogen ze op deze manier. Vers kunnen ze korte tijd worden bewaard in geventileerde, koele ruimtes met een lage luchtvochtigheid.

In het geval van Rizamat hebben we dus te maken met een zeer productieve plant die in staat is om een ​​gewas van hoge kwaliteit te produceren, maar alleen onder de voorwaarde van bekwame en gewetensvolle zorg. Veel telers beschouwen dergelijke arbeidskosten als buitensporig en onterecht, en noemen de variëteit een overblijfsel uit het verleden, maar de echte kenners en bewonderaars zullen het nooit met hen eens zijn en koppig druiven cultiveren die grillig zijn en zo uniek in hun kenmerken.