Appelvariëteit Borovinka

Het oorsprongsverhaal van de oude Russische Borovinka-variëteit is niet bekend. Er wordt aangenomen dat het werd verkregen als resultaat van volksselectie. Volgens een van de vele versies is het ras vernoemd naar een Tula-tuinman met de naam Bravin, die betrokken was bij de teelt van deze appels. Een andere versie zegt dat de naam Borovinka "dennenbos" betekent, dat wil zeggen gegroeid in een dennenbos.

In Rusland wordt de Borovinka-appelboom massaal geteeld in de centrale regio's, in de regio's Stavropol en Krasnodar en in de Kaukasus. Deze variëteit is opgenomen in het Central State Register of Breeding Achievements of the Russian Federation voor gebruik in de volgende regio's van het land: Central, North-West, North, West Siberian, Oral, Volgo-Vyatka, East Siberian, North Kaukasisch, Lower Volga en Midden-Wolga-regio's. De Borovinka-variëteit wordt als van korte duur beschouwd; gemiddeld leeft en draagt ​​de boom ongeveer 50 jaar vrucht.

Volgens M.V. Rytov, de grondlegger van de wetenschappelijke binnenlandse groenteteelt, deze variëteit heeft landelijke populariteit verworven, niet alleen in het uitgestrekte grondgebied van Rusland, maar ook in de meeste landen van West-Europa en Noord-Amerika, waar in elk afzonderlijk land de mensen hun naam aan de appel hebben toegekend boom. Zodra ze niet werd genoemd: Borovitskaya, Bravina, Hertogin van Oldenburg, Naliva Kharlamovsky, Kharlamovka, Kharlamovskoe.

De Borovinka-appelboom is middelgroot. Op 18-jarige leeftijd kan hij meer dan 4,5 meter hoog worden. De kroon van de appelboom vormt een ronde en dunne, groeit in diameter tot 5,6 m. De hoofdtakken van de boom zijn zeldzaam gerangschikt en wijken af ​​van de hoofdgeleider met een helling van 30 - 45 graden. De takken van de appelboom zijn niet helemaal recht, licht geniculair, met een glad groen oppervlak en een bruinachtige tint aan de zuidkant. In de periode van intensieve vruchtvorming gaan bomen het 4e - 5e jaar in en tegen de leeftijd van 10 geven ze behoorlijke opbrengsten van aromatische appels, tot 60 - 75 kg fruit van één boom. Op de leeftijd van 23 - 30 jaar kan de opbrengst van één boom 200 kg bedragen. Op jonge leeftijd draagt ​​de appelboom vruchten voornamelijk op twijgen en speren, en op volwassen leeftijd - op terminaal vertakte lokken.

De scheuten van de appelboom vormen schaars, licht gebogen, met lange groei-internodiën en goed gevormde knoppen. Fruitscheuten met dicht bij elkaar liggende internodiën zijn minder ontwikkeld dan groei. De scheuten zijn van gemiddelde dikte en donkerbruin, soms met een bruinachtige groenachtige tint.

De bladeren zijn breed, ovaal, met een korte scherpe punt, glanzende, dichte donkergroene kleur en een mooie grafiettint. Kenmerkend voor de appelboombladeren van deze variëteit zijn kleine inkepingen met een diameter van een erwt, die zich op verschillende plaatsen van de bladplaat bevinden. De bladeren zijn licht gebogen, licht behaard, hebben een bijna vlak reliëf en licht golvende randen met kleine inkepingen. Sierlijke bladstelen zijn dun en lang, geverfd in een donkere karmozijnrode kleur. De bladeren staan ​​bijna haaks op het oppervlak van de scheut.

De bloemen zijn middelgroot, verzameld in schermbloemige bloeiwijzen, voornamelijk wit met een bleekroze tint. De stamper van de bloem is klein, even groot als de helmknoppen, licht versmolten aan de basis en sterk behaard aan de vork.

De vruchten van Borovinka zijn rond, meestal regelmatig van vorm, middelgroot of iets groter dan middelgroot met een glad, matig glanzend oppervlak. De kleur van de vrucht is lichtgroen, soms geel met roze strepen. De omslagkleur van de appel is roze met een gespikkelde gestreepte blos die bijna het hele deel van de vrucht bedekt. Zichtbare onderhuidse vlekken zijn zichtbaar op de appelschil.Het oppervlak van de vrucht is bedekt met een lichte wasachtige laag, de schil is droog en voelt glad aan. De steel is dun, lang, lichtgroen van kleur. Het zaadnest van een volwassen vrucht is groot met gesloten kamers waarin zich donkerbruine zaden bevinden. De trechter van de vrucht is breed en diep genoeg. De steeltjes zijn lang en dun en steken een beetje uit de depressies. De rijpe vrucht heeft een geelachtig vruchtvlees, dat enigszins hard en zoetzuur van smaak is met een duidelijke overheersing van zuur. Appelvruchten hebben de volgende chemische samenstelling:

- titreerbare zuren - 0,62 - 0,87% nat gewicht;
- ascorbinezuur - 8,2 - 15,3 mg / 100 g;
- de verhouding tussen suiker en zuur - 16,5 - 24,5%;
- droge stof - 15,3 - 16,3%;
- de hoeveelheid suikers - 9,9 - 11,5%.

Fruitrijping in verschillende regio's van het land vindt op verschillende tijdstippen plaats. In de zuidelijke regio's is de rijpingsperiode halverwege de zomer. Op de middelste baan bereiken de vruchten de vereiste verwijderbare rijpheid niet eerder dan september. Appels worden voornamelijk gebruikt voor vers voedsel, maar ook gedroogd en verwerkt tot sappen.

De Borovinka-appelboom heeft aanzienlijke voordelen. Deze variëteit is absoluut pretentieloos en niet veeleisend in de zorg, het kan veilig groeien en vrucht dragen in elk deel van Rusland onder verschillende klimatologische omstandigheden. Jonge bomen komen vroeg in de vruchtfase en geven op volwassen leeftijd een zeer goede oogst aan geurige appels (tot wel 200 kg per boom!). De Borovinka-appelboom onderscheidt zich duidelijk van andere rassen door zijn verhoogde weerstand tegen lage temperaturen. Verhoogde winterhardheid maakt het mogelijk om het in alle regio's van ons land te cultiveren: van het zuiden naar het noorden. Vruchten zijn transporteerbaar, stabiel en goed bewaard tot halverwege de winter. Geurige appels zijn goed voor consumptie, zowel vers als in elke bewerking. De verhandelbaarheid van fruit is vrij hoog en bedraagt ​​80 - 90%: 13 - 15% daarvan is van de hoogste kwaliteit, 25 - 35% is van de eerste kwaliteit. Borovinka is matig resistent tegen ongedierte en verschillende ziekten, wat ook door tuinders wordt gewaardeerd.

De nadelen van de variëteit zijn de frequentie van vruchtlichamen. Tuinders moeten rekening houden met dit feit en verschillende soorten appels in de tuin planten om niet zonder gewas te blijven. Bovendien noemen veel mensen de smaak van de vrucht "tweederangs", vanwege de verhoogde zuurgraad. Een ander belangrijk nadeel van de appelboom is zijn slechte weerstand tegen droogte, waarbij de boom, alsof hij zichzelf verdedigt, onrijpe vruchten begint af te werpen.

Ondanks enkele tekortkomingen bleek het ras Borovinka het meest waardevolle "startgewas" in de veredeling te zijn. Met de deelname van deze appelboom zijn ongeveer 2 dozijn van de nieuwste rassen gecreëerd, waarvan de volgende rassen momenteel zijn opgenomen in het rijksregister van de Russische Federatie (gezoneerd):

- Volga schoonheid (Borovinka x Renet Krüdner) van de selectie van het Tatar Research Institute of Agriculture.
- Vriendin (Borovinka x Ranetka 3499) van de selectie van het fruitteeltstation Krasnoyarsk.
- Winter gestreepte (Borovinka x Renet champagne) selectie van het All-Russian Research Institute of Horticulture vernoemd naar V.I. I. V. Michurin.
— Zhigulevskoe (Borovinka x Wagner) selectie van het Samara Experimental Gardening Station.
- Herinnering aan Zhavoronkov (Borovinka x Ural geribbeld) van de selectie van het South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable and Potato Growing.