Lydia-druivensoort

Lydia is een van de oudste tafel- en technische variëteiten, ontwikkeld in Noord-Amerika in de 19e eeuw. Verkregen door selectie van zaailingen van de Amerikaanse druivensoort Vitis labrusca. Behoort tot een grote groep zogenaamde "isabel" -variëteiten, met als onderscheidend kenmerk de aanwezigheid van "Labrus" -voorouders in de genen. Een dergelijke erfenis laat in de regel een karakteristiek stempel achter in de vorm van een specifieke aardbeiensmaak en -aroma van fruit, slijmerig vruchtvlees en een vrij hoge weerstand tegen ziekten die de gecultiveerde Europese druif Vitis vinifera aantasten. Lydia is in dit opzicht geen uitzondering.

Nadat de introductie in Europa was begonnen, kwamen, samen met nieuwe variëteiten, ziekten die voorheen onbekend waren bij de wijnboeren van de Oude Wereld, naar het continent. Als gevolg van de epifytieën die begonnen, liepen de klassieke Europese vormen, die buitengewoon gevoelig bleken te zijn voor tot nu toe onbekende ziekteverwekkers, enorme schade op. De wijnboeren gingen op zoek naar een uitweg uit de huidige moeilijke situatie in de industrie, waardoor ze, vooral vanwege hun resistentie tegen ziekteverwekkers, moesten letten op de verre van verfijnde Labruscot-vormen. Dit was het begin van de "gouden eeuw" van druivenrassen op het Europese continent, waaronder Lydia. De variëteit was wijdverspreid in plantages tot het begin van de tweede helft van de 20e eeuw, waarna het gebied eronder geleidelijk begon af te nemen ten gunste van hogere kwaliteit en productievere technische en tafelvariëteiten. Momenteel is Lydia alleen wijdverspreid in huishoudelijke percelen, er zijn nog maar heel weinig industriële aanplant over.

Struiken van deze variëteit hebben een bovengemiddelde groeikracht. Bladeren worden groot en middelgroot, afgerond van vorm, licht ontleed, drie- of vijflobbig. Het blad is groen aan de bovenkant, groenachtig wit aan de onderkant, bedekt met een dichte tomentose puberteit. De biefstukken zijn klein, meestal open, liervormig, bijna evenwijdig aan elkaar met een ronde of scherpe bodem. De onderste inkepingen zijn klein, licht omlijnd. De gesteelde inkeping is diep, lancet en open. De bloemen van Lydia zijn biseksueel.

De trossen van het ras zijn middelgroot, conisch of cilindrisch-conisch, los, met een gemiddeld gewicht van 100-110 gram. De steel van de kam is lang. De druiven zijn middelgroot, rond, hebben een diameter van ongeveer 15 mm en wegen 3-4 gram. De schil is stevig, van gemiddelde dikte. De huidskleur is donkerrood, het is bedekt met een dikke lila wasbloem. De bes zit stevig vast aan de nok, maar bij overrijp verzwakt de verbinding, wat kan leiden tot uitval van het gewas. Het vruchtvlees is slijmerig. Er zitten 2-3 zaden in de bes, deze zijn nogal moeilijk te scheiden van het vruchtvlees. De smaak is harmonieus, met een optimale verhouding tussen zuur en suiker. Er wordt een specifiek aardbeienaroma uitgesproken.

De druivenoogst is bedoeld voor verse consumptie, verwerkt tot compotes en conserven. De wijnen die uit Lydia worden verkregen, worden als van lage kwaliteit beschouwd vanwege hun relatief hoge methanolgehalte. In dit verband hebben de Verenigde Staten en de Europese Unie zelfs een verbod ingevoerd op de productie van wijnen van isabelle-variëteiten. In onze privéhuishoudens en in wijnmakerijen die geen wijn produceren voor export naar de EU en de VS, blijft deze praktijk echter bestaan. Het karakteristieke labrus-aroma, dat overgaat van sap in wijn en wordt beschouwd als een teken van slechte smaak bij fijnproevers, bij het thuismaken van wijn, daarentegen, verrukt zelfs sommige liefhebbers van de variëteit. Volgens kenners van Lydia en wijn van haar is de versie van verhoogde methanol niets meer dan een mythe die speciaal is gecreëerd om een ​​goedkoop product van de markt te verdrijven in het belang van wijnproducenten met een hogere toegevoegde waarde. Volgens hen willen ze gewoon een concurrerende druivensoort vernietigen die niet meermaals met pesticiden hoeft te worden bespoten.Ze wijzen erop dat een hoge pesticidenbelasting een veel sterker effect kan hebben op de gezondheid van de consument dan methanol, dat in absoluut elke wijn binnen de maximaal toelaatbare concentraties zit.

Lydia heeft een gemiddelde rijpingsperiode. Het ras wordt voornamelijk in het zuiden geteeld, waar het altijd de tijd heeft om te rijpen. Het groeiseizoen vanaf het breken van de knop tot het begin van de technische rijpheid (half september) is 155-160 dagen. Voor het rijpen van druiven is de som van de actieve temperaturen van 3000-3100 ° C vereist. Als het weer buiten tegen die tijd warm is, kunnen de trossen lang aan de struik blijven hangen, waardoor het suikergehalte van de bessen verbetert. Overmatige overbelichting bedreigt echter oogstmoeilijkheden als gevolg van het afstoten van de borstels. De opbrengst is vrij hoog en stabiel - 100-120 kg / ha. Van een goed ontwikkelde struik kun je tot 40 kilo bessen plukken. Elke vruchtbare scheut kan 3-6 trossen ontwikkelen. Het rijpen van scheuten is afhankelijk van de weersomstandigheden goed en zeer goed. Het suikergehalte van het sap van Lydia-bessen is 18-19 g per 100 kubieke centimeter, de zuurgraad varieert in het bereik van 5,5-9,3 g / l.

Agrotechnische kenmerken van het ras zijn een zeer hoge resistentie tegen schimmelziekten. Behandeling tegen de belangrijkste ziekten van de druiven is voor hem niet vereist. Bovendien verdragen de struiken relatief gemakkelijk overmatige wateroverlast, terwijl hun droogteresistentie laag is. Ze zijn relatief zouttolerant en tegelijkertijd erg gevoelig voor kalkchlorose. Door een verhoogde vorstbestendigheid en een relatief hoge groeikracht en complexe ziekteresistentie slaagt Lydia goed in een muurcultuur, is ze geschikt voor het aanleggen van priëlen, bogen, steegjes en wordt ze gebruikt in de landscaping. Het wordt gekweekt op verticale hekjes zonder beschutting voor de winter. Phyloxera-resistentie is laag en daarom moeten druiven op een onderstam worden gekweekt in gebieden die door deze bodemplaag zijn aangetast. Het gewas moet vaak worden beschermd tegen spreeuwen, mussen en andere vogels.

Het ras komt gemiddeld in de vruchtfase, in het derde jaar kun je de eerste trossen krijgen en vanaf het vierde jaar beginnen de struiken hun potentiële opbrengst te bereiken. Het is mogelijk om struiken te vormen in de zuidelijke streken op een stam, zonder angst voor vorstschade aan de wijnstok. Op plaatsen waar de wintertemperatuur onder de -26 ° C kan dalen, moeten afdekformaties worden gebruikt. De struiken moeten worden beladen met 40-45 ogen, met een lengte van het snoeien van fruitstokken voor 6-10 knoppen. Het ras reageert goed op het toedienen van meststoffen aan de bodem, water geven en bladbehandeling met macro- en micro-elementen. Vanwege de neiging van druiven om te verdikken, hebben ze groene bewerkingen nodig, zoals knijpen en jagen.

Samenvattend is het vermeldenswaard dat ondanks de dubbelzinnige beoordeling van de technologische mogelijkheden van Lydia door wijnmakers, ze nog steeds aantrekkelijk blijft vanwege haar pretentieloosheid, winterhardheid en productiviteit met lage productiekosten. Misschien is het op dit moment niet logisch om met zijn hulp aanplant op industriële schaal te planten, maar op persoonlijke percelen in een gewelfde cultuur zal het er altijd elegant uitzien en de eigenaars verrukken met een zeer waardige oogst van geurige trossen. Zelfs als je in de war bent door geruchten over het gehalte aan methylalcohol in wijn, kun je de bessen van deze variëteit altijd verwerken tot geurige jam of compotes.