Peppersort Bhut Jolokia

Bhut Jolokia, eller ghost pepper, er klassifisert som et ekstremt krydret utvalg. Dessuten ble denne naturlige hybriden på en gang ansett som den hotteste pepper på planeten vår. Men verden endrer seg raskt, og Jolockia i denne nominasjonen ble først kastet ut av Trinidad Moruga Scorpio, og deretter av Carolina Reaper, hvis skarphet bare kan sammenlignes med kjemiske våpen.

I denne forbindelse har vår pepper noe mistet sin popularitet, selv om dyrkingen tidligere var forbundet med en rekke vanskeligheter.

Planteegenskaper

Planter når en høyde på 150 cm. Frukt er rynkete, ekstremt mangfoldig i utseende. Modne belger har en veldig tynn hud som lett knekker. Fruktlengde 6 - 9 cm. Fargen er rød, gul, oransje, sjokolade eller lilla (sjelden). Aromaen er en blanding av tropiske frukter. Frø er krøllete, forblir levedyktige i 3-4 år.

Funksjoner av dyrking

Generelt holder voksende ekstremt varm paprika tilbake to misforståelser:

- For det første: angivelig pepper av noen, spesielt eksotiske varianter, tåler ikke transplantasjon.
- For det andre: pepper er en årlig kultur.

Saken er at ekstremt krydret varianter har en lang vekstsesong (for Bhut Jolokia er det nær 200 dager), og i vårt klima har de rett og slett ikke tid til å bringe tilstrekkelig innhøsting.

Det er igjen nøyaktig to veier ut i en slik situasjon. Enten plant frø for frøplanter i desember - januar, eller fortsett med flerårig dyrking av pepper.

Den første metoden gir ikke det ønskede resultatet, for selv i en leilighet vil vintersolen ikke overføre den nødvendige energien til plantene, og bruk av fytolamper kan fly ut en pen øre.

La oss dvele ved den andre metoden og vurdere den ved å bruke eksemplet til Bhut Jolokia. Hvorfor anbefaler vi denne spesielle varianten for teknologiutvikling? Jolocia er ikke så lunefull som Moruga, frøene hennes har tradisjonelt høy likhet. Det er noen ubehagelige øyeblikk, men vi vil snakke om dem nedenfor og senere.

Vokser Bhut Jolokia i en flerårig kultur

Vi anbefaler å starte spiring av pepperfrø tidlig i februar. Så i mai vil du ha et ferdig dannet anlegg.

Selv i blomstringsperioden kan hvilken som helst pepper transplanteres ved omladning. Med andre ord er det nødvendig å holde en tilstrekkelig jordklump på røttene. Men det pepper egentlig ikke liker er en kraftig klimaendring. Og å flytte fra hagen til huset for en plante er ikke mindre farlig enn å ta det fra lokalet til gaten. Denne prosessen fører sjelden til at planten dør, men den hemmer ganske mye dens utvikling. Derfor anbefaler vi akklimatisering før du planter Bhut Jolokia i bakken. Først må du ta den ut av huset i løpet av dagen, og deretter plassere den på sengene i flere netter uten å plante den, og først etter det, transplantere den i bakken.

Å dyrke pepper i bakken medfører ingen spesielle vanskeligheter. Vår utvalgte er innfødt i India, delstaten Assam. Derfor er varmen normalt vær for ham. Rikelig sol er et must. I svart jord og allsidige blomsterunderlag vokser Jolokia godt. Men du kan skjemme bort kjæledyret ditt med kaliumgjødsel. Busken er høy - opptil en og en halv meter, og som regel trenger stammen rekvisitter og strømpebånd. Utbyttet for paprika er høyt - opptil 4 kg per kvadratmeter.

Siden denne avlingen er massiv, lagrer den lett fuktighet i bladene og bagasjerommet, og er mindre utsatt for tørke enn den kompakte Habanero. Men vi anbefaler heller ikke overdreven tørking av pepper - i et tørt klima er alvorlighetsgraden nesten halvert.

For vanning anbefaler vi deg å grave oppvendte plastflasker med en avskåret bunn mellom buskene og helle vann i dem. Deretter vil fuktigheten leveres direkte til røttene, noe som vil redusere kostnadene for vanning.

Men høsten kommer, og innhøstingen har ennå ikke modnet eller behager deg ikke med mengden. Hva å gjøre? Og vi går videre til å avsløre den andre misforståelsen.

Enhver pepper er en flerårig kultur. Det er ulønnsomt å fikle med planter bare med vanlige varianter og med masseplanting. Situasjonen er ganske annerledes med det eksotiske.På vinduskarmen kan noen Tabasco eller Cayenne bære frukt i flere år. Følgelig kan alle slags pepper dyrkes hjemme. Det eneste spørsmålet er pottestørrelse og plass.

Så vi gjentar prosedyren for å plante frøplanter nøyaktig det motsatte, og gir tid til akklimatisering av planten.

Ulemper med en hybrid

Og hva er ubehagelig med å dyrke Bhut Jolokia? Ulemper stammer fra fortjeneste. Sorten er lite egnet for dyrking i uegnet lokaler. En 5 liters gryte er for liten for en plante, dens rotsystem siver gjennom dreneringshullene på pallen. Pepperen vokser til full vinduhøyde.

Vinterhøsten til Bhut Jolokia er begrenset, men planten blomstrer og strikker selv i desember. Men fruktene, selv om de har den vanlige skarpheten, vokser vanligvis (men ikke alltid) små - mangelen på belysning påvirker.

Hvis bladlus bare ikke overlever på Moruga eller Caroline Reaper under forholdene til en leilighet, er det ganske mulig på Bhut Jolokia.

Konklusjon

Det andre navnet på Bhut Jolokia er Naga Jolokia, til ære for de grusomme og dyktige krigerne i Nagaland. Og forresten, denne pepper kjemper ganske bra - en blanding er laget av den for gasspatroner og granater, det irriterende stoffet i emnet for samtalen vår blir brukt til å forgifte banditter fra underjordiske byer og huler.

Vel, vi elsker det som et krydder. Sorten er flott for salte sauser, og hele Jolockia-frukten er krydret, og ikke bare fostermassen, som i andre varianter. Vi minner om at peppersauser passer godt til kjøtt, og overflødig skarphet i munnen kan fjernes med alkohol eller melk. Og på fester for å trekke gjester er Bhut Jolokia helt uerstattelig.

Hjelp deg selv. Det blir varmt!