Gourmet druesort

Amatørutvalget av druer, som har blitt aktiv de siste tiårene, viser noen ganger veldig bisarre former. Ofte hos avkom fra samme kors med en betydelig andel identiske trekk, ser forfatterne målrettet og intenst etter de minste forskjellene for å formelt kunngjøre utseendet til en ny hybrid. Du kan forstå denne tilnærmingen. Til slutt er det synd for alle forskere, og enda mer for folkeoppdrettere med deres relativt beskjedne aktivitetsskala, å gi opp til og med en liten brøkdel av prestasjonene sine, og derfor brukes frøplanter ofte under forskjellige navn lik hverandre som tvillingbrødre.

Tidlig

Et slående eksempel på denne typen er en serie "Gourmets" fra den ledende figuren i det nasjonale nasjonale utvalget Viktor Krainov. Ved begynnelsen av det 20. og 21. århundre skapte hendene hans fremragende hybridformer av druer, som senere oppnådde enestående suksess og anerkjennelse, hvorav de beste varianter av hans berømte "troika" - Transformasjon, Jubileum for Novocherkassk og Victor... Selv de enkelte produsentene ønsket først ikke å gjenkjenne dem i forskjellige former, og hevdet en betydelig likhet mellom dem. Imidlertid avtok lidenskapene, og to representanter for "troikaen" besto til og med suksessprøven, og ble offisielt registrert i det russiske føderasjonens statsregister for avlsprestasjoner under egne navn. Med fremkomsten av gourmeter, hvis antall nådde fem, ble diskusjonen om å betrakte dem som den samme varianten, eller annerledes, blusset opp med fornyet kraft og fortsetter den dag i dag. Det gir ingen mening å gjenfortelle det; i stedet er det bedre å gjenspeile både deres likheter og forskjeller, slik at hver leser uavhengig kan vurdere omfanget.

Så for øyeblikket er det kjent om fem representanter for serien: Gourmet tidlig, G. elegant, G. gourmet, G. lommelykt og G. regnbue. De stammer alle fra det elskede Kraynow-paret - druer Maskott, utvalg av All-Russian Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking, og Moldovan seedless variety Strålende kishmish... Resultatet av krysset viste seg å være utmerket, som alltid. Alle kan skryte av store bunter og bær, høy smak og deres elegante farge. Samtidig er fargen på buntene en av de få egenskapene som opphavsmannen foreslo å skille mellom disse variantene. Forskjellen, må jeg innrømme med en gang, er ikke alltid åpenbar, men den er, og vil bli beskrevet nedenfor.

Av de negative egenskapene som er felles for alle gourmeter, kan bare den funksjonelle kvinnelige blomsten, som er karakteristisk for dem alle, bli notert. Og selv om forfatteren uttalte at de er enda bedre pollinert enn mange biseksuelle varianter, har praksis fra mange vinprodusenter vist at det oppstår problemer med pollinering.

Gourmet

Agrobiologiske egenskaper

G. tidlig

En tidlig moden hybrid form av druer med varigheten av vekstsesongen fra knoppbrudd til begynnelsen av flyttbar modenhet 115-125 dager. Buskenes vekstkraft er gjennomsnittlig. Årlig vekst modnes godt, omtrent 2/3 av lengden. Stiklinger har gode rotegenskaper.

Kronen til den unge skyten av sorten er grønn, uten lyse toner, men med en hvitaktig fargetone på grunn av svak spindelvev. Tidlige gourmetblader er store, avrundede eller lett langstrakte, tre- og femflikrede, med en middels grad av disseksjon. Bladets overflate er nettkornet, rynket, mørkegrønn med rødlige årer. De øvre laterale hakkene er av middels dybde, åpne, med parallelle sider eller lyreformede, med avrundet bunn. De nederste hakkene er knapt synlige eller fraværende. Petiole hakk finnes både åpne og lukkede. Petioles er av middels lengde, grønn-rød i fargen. Dentiklene langs kanten av druebladet er lave, kuppelformede.

Blomster med en funksjonell feminin type blomstring.Blomstring, avhengig av region, skjer i slutten av mai, begynnelsen av juni. Klyngene vokser veldig store, sylindrisk-koniske, med moderat tetthet, med en gjennomsnittlig vekt på 500 til 1300 gram. Bærene i en haug er vanligvis på linje, uten tegn på erter, ovale, store i størrelse - 25-27 mm lange og 22-23 mm i diameter. Gjennomsnittsvekten til en drue er 8-10 gram. Fargen er veldig attraktiv - gulrosa med en lys sviskeblomstring av lys farge. Massetettheten til sorten er gjennomsnittlig, smaken er behagelig med tydelige muskatfarger. Skinnene av druer er av middels tykkelse, lett å tygge og knapt merkes når de spises.

Tidlig

Utbyttet av Early Gourmet er gjennomgående høyt - opptil 10 eller flere kilo per busk med riktig pleie. Frostmotstanden til hybriden økes, vintreet tåler temperaturer ned til -23 ° C uten skade.

G. grasiøs

Den har generelt lignende egenskaper som den forrige druen, forskjellig i bladets morfologiske egenskaper, størrelsen på buntene og fargen på bærene. Så bladene er dypt krøllete, avrundede, litt dissekert, med V-formede øvre laterale hakk, fraværende nedre og et spaltlignende petiolehakk. Modne koniske børster, med en gjennomsnittlig vekt på 500-800 gram. Druene er grønn-gule i fargen.

G. gourmet

Denne sorten modner 7-10 dager tidligere enn de forrige variantene. Vekstsesongen før høsting er 105-115 dager. Bladene ligner veldig på Gourmet. Samtidig er gjengen sylinderkonisk, veier 700-1500 gram, men bærene er noe mindre - 20-21 x 24-25 mm i størrelse og veier opptil 6-7 gram. Fruktens farge er gulrosa, og etter full modning, rosa-lilla. Frøene i druebær er underutviklet, som regel er de representert av myke rudimentære inneslutninger, som bestemmer den økte smakevurderingen av denne formen.

G. lommelykt

Det ligner veldig på en gourmet i absolutt flertall av stillinger, det er vanskelig å til og med gjette av hvilken grunn forfatteren pekte det ut som en egen hybrid.

G. regnbue

Denne druen har det mest dissekerte bladet blant alle representantene i serien, med en glatt overflate, dype lyreformede laterale hakk og en åpen hvelvet petiole med en spiss bunn. Massen til Rainbow Gourmet-gjengen er 600-1000 gram. Bærens lengde er 30-32 mm, diameteren er 22-23 mm, gjennomsnittsvekten er 8-10 gram. Sorten modner den siste av brødrene - etter 120-130 dager fra det øyeblikket knoppene blomstrer.

Regnbue

Alle varianter har utmerket smak og presentasjon, så de brukes hovedsakelig til fersk forbruk. Spesielt i denne forbindelse skiller Lakomka og Flashlight seg ut, og viser eksepsjonelle gastronomiske egenskaper på grunn av den svake utviklingen av frø. På markedet tiltrekker alle former kjøpernes oppmerksomhet for bærens store frukt og ømme farge, og muskattonene i smaken utfyller det store inntrykket av druene. Den rike aromaen beholdes selv når du bruker avlingen til hjemmelagd hermetisering. Kompott, juice, syltetøy og syltetøy vil ikke etterlate likegyldig noen som smakte på dem. Egnetheten til de samlete buntene for transport over lange avstander er ikke dårlig, mens de kan lagres uten tap i noen få uker, og selv da under optimale temperatur- og fuktighetsforhold.

Gourmetbær sprekker sjelden, og bare under de mest ugunstige forhold, på grunn av hvilke de kan fortsette å henge på buskene i en betydelig periode etter modning. Den økte motstanden til alle varianter mot gråråte påvirker også muligheten for langsiktig bevaring av avlingen på vintreet. På grunn av den utilstrekkelig tykke og sterke huden, kan det imidlertid oppstå skade på druene av veps, og presentasjonen av avlingen reduseres betydelig.

Agrotekniske trekk

Representanter for denne gruppen av hybrider tilhører kategorien moderat motstandsdyktig mot ugunstige dyrkingsforhold, som i prinsippet bestemmer særegenheter ved å ta vare på dem. Den viktigste spesifikke faktoren er den kvinnelige typen blomster i gourmeter, som også krever en spesiell tilnærming.Så når de planter, må de plasseres i nærheten av pollinatorvarianter. Ideelt sett bør dette være flere busker av forskjellige varianter, slik at noen av dem sannsynligvis har samme blomstringstid som kreves. Når denne tilstanden er oppfylt, er naturlig kryssbestøvning av vinden som regel tilstrekkelig, og ytterligere eller kunstig befruktning av funksjonelle kvinnelige blomsterstander er ikke nødvendig. Hvis det i løpet av blomstringsperioden er regnvær eller at pollinatorer har pumpet opp timingen, er det en risiko for å løsne nok bunter som et resultat, noe det viser seg av en rekke vinbønder.

Gourmeter pålegger ikke spesielle forhold for jordtypen, dens fruktbarhet og mekaniske sammensetning. Samtidig må generelt aksepterte standarder og krav for å plante vinplantasjer være oppfylt. Spesielt er overdreven fuktig, sumpete jord, lavland, bakker som er åpne for nordlige vinder uakseptable for kultur. For en amatørvingård ville det ideelle alternativet, særlig i nord, være å plante en termofil avling i en veggmontert versjon på sørsiden av bygninger som vil beskytte plantene mot kald luftstrøm. Busker bør ikke plasseres nærmere enn tre til fire meter fra trær, som tørker ut jorden med rotsystemet og undertrykker unge druer. Ved planting av en vingård i distribusjonssonen phylloxera, tas podede frøplanter, basert på phylloxera-resistente grunnstammer. Hvis dette ondsinnede skadedyret er fraværende i jorden, er alle variasjoner fra representantene i serien i stand til å vokse på sine egne røtter, noe som selvfølgelig blir lettere av deres utmerkede rotningsevne.

Eierotede busker av de fleste gourmetvarianter kan begynne å bære frukt allerede i det andre året, mens podede er vanligvis forsinket i utvikling i et år. Tidlig modenhet krever også en tidlig start av tiltak for å danne skjelettet av planter, slik at de innen det tredje året er fullformet og klare for fullverdig frukting. I den første sesongen, med god vekst av skudd i plantede stiklinger, blir bunnen av busken lagt. I den andre vekstsesongen dannes fremtidige armer, og i den tredje fruktkoblinger som gir plantene en billett til voksen alder fra det øyeblikket. Påfølgende årlig beskjæring vil ikke lenger være formativ, men normalisere.

I sør, hvor podede frøplanter hovedsakelig brukes og druer dyrkes uten ly for vinteren, vil det være nødvendig med en ekstra sesong for å danne en høy stamme. Imidlertid vil en slik forsinkelse senere bli rettferdiggjort hundre ganger av det gode når det gjelder volum og kvalitet, utbytter fra busker med en betydelig tilførsel av flerårig tre. Denne metoden for buskestyring er å foretrekke i alle henseender, men den er begrenset av frostmotstanden til gourmeter. Den kritiske indikatoren for varianter på -23 ° C krever å dekke vinrankene nesten overalt, med unntak av de sørligste områdene med sine milde vintre. Som materiale for denne prosedyren, i den enkleste versjonen, bruker de jord fra gangene, selv om halm, torv, sagflis, nålehylse osv. Er mer pålitelige. Det viktigste er ikke å la isolasjonslaget bli vått, for som vanntetting fra takmateriale, film eller andre er ordnet over den, ikke fuktgjennomtrengelige materialer.

Planter som har kommet inn i full frukting, lastes årlig med 20-23 fruktskudd, hvor bare en børste holdes, og fjerner alle unødvendige. For å oppnå en slik belastning, med tanke på en litt annen fruktbarhetskoeffisient, blir det 30-40 øyne igjen i buskene under vårbeskjæring, og sterile og svake skudd bryter av i løpet av den grønne operasjonen. Denne tilnærmingen lar deg samtidig kontrollere lasten og forhindre at kronen tykner med unyttig vegetativ masse.Når avlingen er overbelastet, kan det oppstå en rekke negative symptomer: dårlig skuddutvikling, forlengelse av vekstsesongen og senere modning av avlingen og vinrankene, en reduksjon i smak av druer, og til slutt svekkelsen av plantene seg selv, som risikerer å dø om vinteren på grunn av dette.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr bør utføres ganske nøye, siden motstanden til gourmeter ikke når indikatorene for varianter som er tolerante for patogener. Det er spesielt nødvendig å være oppmerksom på ekte pulveraktig mugg - pulveraktig mugg, som kan forårsake alvorlig skade på avlingen. For å bekjempe pulveraktig mugg er det et bredt spekter av medisiner, både kontakt og systemisk handling. Noen av dem er også effektive mot andre sykdommer og til og med skadedyr, noe som gjør det mulig å organisere omfattende beskyttelse basert på en kombinasjon av disse plantebeskyttelsesmidlene. I tillegg vil deres veksling forhindre fremveksten av stammer av mikroorganismer som er resistente mot en bestemt type soppdrepende middel. Fra veps er det praktisk, effektivt og trygt å bruke individuelle poser til hver haug, der druene er trygge mot skadedyr.

For spesielt spektakulære bær, spesielt de med myke frø - Gourmet Gourmet og Flashlight, kan du prøve å eksperimentere med å bearbeide dem under blomstring med vekststimulatoren Gibberellin. Den brukes tradisjonelt på varianter med en kvinnelig blomstertype, og har ofte en slående effekt, uttrykt i en betydelig økning i bunter og druer, som dessuten kan være fullstendig frøfri.