Eplesort Gala
Gala er en senhøst (noen ganger referert til som tidlig vinter) diploid eplesort, avlet i 1962 (ifølge en annen versjon - i 1957) i New Zealand av oppdretter J.H. Kidd som et resultat av å krysse to varianter - Golden Delicious (Golden Delicious) x Kidds Orange Red. Den nye sorten fikk raskt verdensomspennende popularitet (2. plass i verden for epleproduksjon), nesten umiddelbart etter avl, ble frukthagene plantet i USA, Canada, Brasil og Europa. På det nordamerikanske kontinentet og i Storbritannia har Gala-epletreet blitt en leder innen industriell dyrking av epler, sammen med slike verdensberømte varianter som Red Delicious og Golden Delicious. Mange engelske bønder og gartnere begynte å dyrke dette epletreet på 80-tallet på kommersiell basis. Gala står for øyeblikket for rundt 20% av den totale britiske kommersielle epleproduksjonen. På midten av 70-tallet begynte dette epletreet å gjennomgå en innledende test i eksperimentelle plantasjer i Ukraina, og i 1993 ble det sonet i steppesonen. Men likevel inntar Gala et ubetydelig sted i beplantning av industrihager.
Trærne er mellomstore. Crohn bredt oval, middels fortykning. Skjelettgrener har middels styrke; når de forlater bagasjerommet, danner de en vinkel på 45 til 75 grader, endene er rettet oppover. Frukting av en blandet type, frukt er bundet på ringlets, fruktkvister og topper av årlig vekst.
Trær blomstrer midt på sene perioder. Pollen har god levedyktighet (73 til 89%). Gala tilhører de delvis selvbestøvede variantene. De beste pollinatorene er Elstar, Katya, James Grieve.
Fruktene er ganske endimensjonale, vanligvis av middels størrelse, et eple veier i gjennomsnitt 115 - 145 gram (maksimal vekt overstiger ikke 170 g). Fruktens form kan være rund eller rundkuttet konisk, ribbingen er dårlig uttrykt og merkes hovedsakelig på toppen av eplet. Hovedfargen på frukten er gul eller grønn-gul, den integrerte fargen uttrykkes i form av en stripet-uskarp rødme av en oransje-rød fargetone praktisk talt på hele fruktens overflate. Huden er tørr, tynn, men fast.
Massen har en lysegul farge og en tett, granulær struktur, smaken er saftig, syrlig-søt (men moderat sødme), knasende, sprø, med en behagelig, fersk nøtteaktig karamelsmak. På en 5-punkts smaksskala er evalueringen av smaken av epler 4,6 poeng. Det skal bemerkes at når du vurderer fruktene av denne sorten, brukes alltid tre hovedindikatorer - friskhet, hardhet og søthet. Epler kan brukes til forskjellige formål: fersk forbruk, tørking, bearbeiding til juice, kompott, syltetøy, potetmos, konserver
Perioden med avtakbar modenhet av frukt faller i andre halvdel av september, forbruksperioden begynner bare i november. Under lagringsforhold lagres epler perfekt i opptil 2 - 2,5 måneder, i kjøleskap øker holdbarheten til 6 måneder. Den lange lagringsperioden for fruktene favoriseres også av deres høye motstand mot fall. Indikatoren for transportabilitet er på et gjennomsnittsnivå.
Frukting begynner 6 - 7 år etter planting på en kraftig grunnstamme og 3 - 4 år på en dvergunderstamme. Unge epletrær bærer frukt årlig og danner en moderat høst. Generelt er utbyttet ganske høyt, fra 55 til 80 kg frukt kan høstes fra et voksen tre. Det er også verdt å merke seg at sorten har en tendens til å overbelaste avlingen, i hvilket tilfelle eplene blir mindre.
Gjennomsnittlig vinterhardhet, epletrær tåler kortsiktig frost ned til minus 28 ° C. Motstand mot skur er middels, til pulveraktig mugg - ganske høy. Sorten har også en veldig høy følsomhet for europeisk kreps. Mulig skade ved bakterielle forbrenninger, møll og moniliose.
Siden fruktene kan bli mindre når avlingen er overbelastet, og når du tar vare på trær, er det nødvendig å normalisere det totale antallet blomster og tynne ut eggstokkene for å forbedre salg av epler.
De viktigste fordelene med Gala-eplet er: utmerket dessertsmak av fruktene og muligheten for å bruke dem til forskjellige formål, høyt og regelmessig utbytte, tidlig frukting, høye holdingsgrader og eplebestandighet mot fall.
De viktigste ulempene inkluderer: tendensen til å knuse allerede ikke for store frukter når trærne er overbelastet med avlinger, utilstrekkelig vinterhardhet, høy følsomhet for visse sykdommer.
Det er også verdt å merke seg at Gala-varianten har et stort antall kloner. For tiden er det opprettet mer enn 20 hybridformer med en mer intens farge på frukt. Etter avl av Gala ble det ansett at fruktene av et nytt utvalg av middels og under gjennomsnittlig størrelse med en utilstrekkelig lys dekkfarge ikke ville tiltrekke seg oppmerksomheten til kjøpere som var vant til mer fargerike og store epler. Selvfølgelig begynte situasjonen å endre seg kraftig til det bedre etter at de fargerike Gala-mutantene dukket opp på fruktmarkedet. Blant dem: Scarlet Gala, Royal Gala, Extremely Red Gala, Royal Gala, Ultrared Gala, Big red Gala, Galaxy, Mitchgla, Spur red Gala, El Niño og andre.
Den aller første klonen var variasjonen Royal Gala (andre navn er Tenroy og Ten Hove Gala). Det ble oppdaget av gartneren Ten Hove i Matamata (New Zealand). Den aktive innføringen av dette epletreet i frukthager begynte i 1973; nå er det plantet med store områder i industrielle beplantninger i Europa og Amerika. I tillegg til, i henhold til hovedegenskapene (vekstens natur, krav til klima, jord og jordbruksteknologi, morfologiske egenskaper av vegetative organer) er Royal Gala ikke forskjellig fra den opprinnelige sorten. Forskjellen er bare synlig i fruktens form (den er kuttformet) og dens integrerte farge (en uskarp mettet rødme av en mørk rød fargetone på hele eplets overflate, noen ganger er det også mørkere slag). Kjøttfargen er også mer intens.
Mutanten Mondial Gala (med andre ord - Mitchgla eller Imperial Gala) er veldig populær. Den ble oppdaget i 1978 av gartneren D. Mitchell i Hastings (New Zealand). Fruktens form, sammenlignet med originalen, er mer langstrakt, den integrerte fargen presenteres i form av en brunrød rødme over hele overflaten av eplet, og den begynner å danne bare 3 uker før den avtakbare modenheten av frukten. Også på Mondial Gala-epletrær kan det dannes epler med en knapt merkbar, uskarp stripet oransjerød rødme på ½ av fruktflaten.
En annen populær mutant er Gala Mast (andre navn er Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala). Det ble oppdaget nær Hastings (New Zealand), i hagen til N. Fulvord. I motsetning til den opprinnelige sorten er dens motstand mot pulverisert mugg under gjennomsnittet. De beste pollinatorene av Gala Mast er varianter Idared, Elstar (og kloner), Gloucester (og kloner) og Melrose. Frukt settes oftest på 2 år gamle, 3 år gamle ringletter og årlige vekster. Blomstringen er intens, fruktingen er veldig sjenerøs. Hyppigheten av frukting er mulig uten å tynne eggstokkene. Når det gjelder fruktene, er de større og litt bredere i bakken. Gjennomsnittsvekten til et eple er 160 - 173 g. Dette er den største fruktede mutanten av Gala. Fruktens form er rund-konisk. Omslagsfargen er veldig attraktiv og rik, manifesterer seg i slutten av august, uttrykt i form av en lys uskarp rød karminblush. Massen har en gulaktig kremfarge. Under lagring kan frukten påvirkes av grå mugg og bitter råte.
Blant alle hybridvarianter av Gala er de mest kjente Jazz og Delfoga. Nye, mindre studerte kloner av Gala inkluderer epletrær: Galaxy, Spur red Gala, Scarlet Gala, Gala Rouge og Galagored (ellers - Cooper Gala).
