Apple-sort Granny Smith

Dette epletreet er en av de mest populære variantene i verden med en grønn fruktfarge. Selv om historien går tilbake i 150 år. Datoen for langleverens utseende er 1868, stedet er Australia. Denne vintervarianten er alltid i sortimentet av supermarkeder og er tilgjengelig for kjøperen. Han har gode egenskaper, og gartnere behandler ham med spesiell respekt. Jeg tror mange har gjettet at dette er Granny Smith epletre (Granny Smith), eller Granny Smith. Det var andre lesning av navnet som ble brukt til å føre kulturen inn i State Register of Breeding Achievements of Russia, som fant sted i 2006. Søkeren og opphavsmannen var det nordkaukasiske føderale vitenskapelige senter for hagebruk, vindyrking, vinfremstilling. I Russland er Nord-Kaukasus-regionen anerkjent som den mest egnede for å dyrke denne sorten.

Avlshistorie

Siden alderen til vår heltinne er ganske solid, er det lite sannsynlig at det vil være mulig å spore den eksakte stamtavlen. Imidlertid er det minst 2 opprinnelseshistorier. Den første sier at epletreet dukket opp i Australia. Hun ble ført ut av en eldre kvinne, lidenskapelig om valg. Hun het Anna Maria Smith. Ifølge legenden krysset hun et vilt epletre hentet fra Frankrike med et lokalt utvalg. En annen versjon sier at som et resultat av utilsiktet kryssbestøvning har ett enkelt tre vokst med frukt som har høye kommersielle kvaliteter. I fremtiden har alle forsøk på å reprodusere mutasjoner mislyktes.

Granny Smith er den første sorten som ble brukt til salgs i de første kjedebutikkene. Det var på denne sorten de første teknologiene for salg av epler i store kjøpesentre ble testet med reklame, noe som gjorde sorten gjenkjennelig.

Beskrivelse

Treet vokser raskt, spesielt de første 5 årene, lavt - fra 2,5 til 3,5 m. Stammediameteren er 15 - 18 cm. Kronen er middels tykkere, pyramideformet. Skudd av middels størrelse, avrundet i tverrsnitt, kompakt ordnet, bar, brunbrun bark. Linser er små, lette, avrundede. Internodene er ikke lange. Bladene er runde, ovale, ganske store. Toppunktet er glatt spiss, bunnen er avrundet, kantene er bredbølget, serrertittet. Bladbladets overflate er matt, grønn, baksiden er grågrønn. Blomsteren er normal i lengde og tykkelse, ufarget. Blomstene er hvitrosa, ca 5 cm i diameter.

Frukten av Granny Smith epletre er godt gjenkjennelig. De har en vanlig avrundet eller avkortet-konisk form. Trakten er bredkonisk, av middels dybde, rust kan være til stede. Tallerkenen er ikke bred, av middels dybde. Lukket kopp. Underkopperøret er lite, bredt og sylindrisk. Pedunkel av vanlig lengde og tykkelse. Huden er tett, glatt, skinnende. Hovedfargen er lysegrønn, den integrerte fargen er fraværende, bare på den opplyste siden kan det oppstå en litt brunfarge og opptar en veldig liten del av overflaten. De subkutane punktene er lette, mellomstore eller store, godt synlige, mange. Kjøttet er hvitgrønt, finkornet, tett, stikkende, sprøtt og veldig saftig. Et kutt eple blir ikke mørkt lenge i luften. Aromaen er svak. Smaken er utmerket, søt og sur, balansert, forfriskende. Det er sant at det for noen virker surt, men i lagring blir søtheten mer uttalt. Vurdering av smakere 4,4 poeng. Ifølge gartnere i kule regioner er ikke smaken av epler god nok, mest sannsynlig på grunn av mangel på totale positive temperaturer. Fruktene er store. I følge statsregisteret veier et eple 148 g, ifølge andre kilder - 180 - 200 g, er den maksimale vekten 300 g. På grunn av det faktum at 100 g masse ikke inneholder mer enn 50 kcal, brukes frukt i kosthold ernæring.

Kjennetegn

• Mange kilder kaller Granny Smith et ganske tidlig fruktende epletre som begynner å bære frukt 2 til 3 år etter planting. I følge statsregisteret vises avlingen bare 4-5 år etter planting;
• kulturen blomstrer på middels måte, så returfrost truer den ikke;

• når det gjelder modning, tilhører den vintervarianter. Avhengig av dyrkningsregionen begynner høstperioden i slutten av september - begynnelsen av oktober. Forbruksperioden begynner en måned etter høsting, for å forbedre smakene til eplene må modnes. Men et umoden eple virker helt smakløst;
• produktivitet er gjennomsnittlig. Toppavkastningen skjer omtrent i det femte året fra begynnelsen av fruktingen, fra 15 til 20 kg frukt fjernes fra ett tre. I følge statsregisteret ble 300 centners samlet fra en hektar;
• avkastningen er stabil og årlig;
• den produktive perioden i Granny Smiths liv vil imidlertid ikke vare veldig lenge - bare 10 år;
• et sunt tre er motstandsdyktig mot modning av frukt;
• gjennomsnittlig vinterhardhet. Dette bekreftes av toleranseområdet, som er preget av milde vintre når temperaturen ikke overstiger minus 13 ° C. Likevel dyrkes sorten i det sentrale Russland, inkludert i Moskva-regionen, om enn med isolasjon;
• treet er moderat motstandsdyktig mot varme. Det tåler ikke tørre perioder, fra varme og mangel på fuktighet, fruktens salgbare egenskaper forverres betydelig, fruktkjøttets fruktjuice avtar;
• immunitet, gitt alder på avlingen, er selvfølgelig dårligere enn mange nye varianter. Men likevel kan det ikke kalles lavt. Vår heltinne er i stand til å motstå skorpe og rust i gode år. Men motstandsdyktighet mot mugg og brannsår er lav. Det er ingen data om immunitet i statsregisteret;

• transportabilitet er utmerket. En riktig pakket avling tåler langtransport uten å miste sine kommersielle kvaliteter;
• holder kvaliteten høy. På et kjølig sted forblir fruktene friske, saftige nesten til april og forbedrer bare smaken;
• hovedformålet med avlingen er å bruke den i sin naturlige form. Om vinteren er dette spesielt viktig, fordi frukt inneholder mange vitaminer og mineraler. I tillegg kan epler brukes til å lage juice, fruktsalat, syltetøy, stekepapir, karamelliserte eplebiler.

Pollinatorer

Epletre Granny Smith er ikke selvfruktbart, derfor trenger det pollinatorer som blomstrer med det samtidig. Å øke utbyttet og forbedre kvaliteten på epler vil hjelpe: Pink Lady, Golden Delicious, Ligol, Eliza.

Agrotechnics

Agrotechnics Granny Smith har sine egne nyanser. Den beste tiden å plante er varm og fuktig høst. Området skal være varmt og godt opplyst. Epletreet vokser raskt på løse loamer og vanlige chernozems, som råder i Nord-Kaukasus-regionen. I en varm periode bør vanning ikke overses. Treet trenger årlig tynning, noe som reduserer risikoen for å utvikle soppsykdommer. For samme formål utføres forebyggende sprøyting om våren og høsten. I kjølige områder er stammen og skjelettgrenene isolert for vinteren.

Apple Granny Smith er et godt promotert utvalg kjent for de fleste gartnere. Sorten har sine styrker og svakheter. Av fordelene bemerker de fruktenes gode kommersielle kvaliteter, den lange lagringsperioden, evnen til å tåle langvarig transport. Fordelene er også en rask inngang i fruktingsperioden og regelmessig avling. Man kan krangle om smaken, men en ting er sikkert - i varme regioner er smaken mye høyere. Ulempene inkluderer utilstrekkelig vinterhardhet og sykdomsresistens, avhengigheten av fruktenes kvalitet på tilstedeværelsen av fuktighet og kulturens korte produktive levetid. Fra ovenstående kan vi konkludere med at sorten er mer egnet for dyrking i regioner med temperert klima.