Honey Crisp apple-variant

Jeg vil ikke nok en gang sitere og duplisere forskjellige kilder som publiserer informasjon om den amerikanske eplesorten Honey Crisp, eller Honeycrisp, men denne sorten er virkelig den mest populære i Amerika, Canada og Europa for øyeblikket. Det blir forsøkt, veldig vellykket, for å utvide den populære nyheten i New Zealand og Australia. Sorten er kjent i Russland, Hviterussland og Ukraina. Riktignok, i vårt område dukket det opp en utenlandsgjest relativt nylig, tidlig på 2000-tallet. Denne kulturen har kombinert de mest populære egenskapene, så interessen til gartnere for den er uvanlig stor. I følge prognosene fra American Apple Association vil sorten innen 2020 ta tredjeplassen i dyrking i Amerika. Og for øyeblikket er det på toppen av de mest populære eplene blant forbrukerne.

Opprettelseshistorie

Amerikanske oppdrettere fra Center for Horticultural Research ved University of Minnesota utviklet denne sorten tilbake i 1960, og begynte å lage et nytt produkt, forskere satte seg som oppgave å lage et utvalg som er motstandsdyktig mot de harde vinterforholdene i Minnesota. Opprinnelig ble det antatt at foreldreformene var Honeygold, oppnådd i 1930 fra kryssing Golden Delicious og Kharalson) og Mekaun (Macoun). Men senere (i 2004) avkreftet DNA-analyse disse påstandene. Fra nå av blir foreldrene til Honey Crisp ansett som Keepsake og en annen, ukjent sort (kodenavn MN 1627). Men av oldemødrene til epletreet MN 1627, identifiserte videre forskning den samme Golden Delicious og hertuginnen av Oldenburg, eller hertuginnen av Oldenburg (som vi ganske enkelt kaller Borovinka og tilhører folkevalg, har vært kjent siden slutten av 1700-tallet). Hvordan kan du ikke huske Santa Barbara! Honey Crisp dukket opp i det åpne området i det kommersielle markedet tidlig på 1990 og erklærte seg umiddelbart ganske høyt. Mange kaller det en klubbvariant.

De siste årene, i Amerika, så vel som over hele verden, har det blitt fasjonabelt å se etter spor av GMO i all kommersielt vellykket frukt og grønnsaker. Dette spørsmålet passerte ikke helten vår heller. Men som forskere har bevist, har det ingenting med GMO å gjøre, men er en solid hybrid oppnådd ved naturlig pollinering.

Ved hvilke navn er helten vår kjent?

Det vanligste navnet på sorten er Honeycrisp, eller Honey Crisp, som oversettes som honningknase eller honningfriskhet. Dette er hva epletreet heter i USA. For Den europeiske union ble nyheten patentert som Honey Crunch, eller Honey Crunch. I statsregisteret for avlsprestasjoner i Russland ble helten vår registrert i 2017 som Honeikrisp. Søker og opphavsmann til Sady Belogorya LLC. Opptaksregionen er Central Black Earth District. Og i Hviterussland ble navnet endret til Arnabel. Det er under dette navnet at avlingen ble inkludert i National Register of Varieties for Cultivation i Hviterussland i 2014.

Beskrivelse

I følge beskrivelsen av statsregisteret er planten middels voksende, andre kilder beskriver den som raskt voksende. Treet er middels stort, ifølge noen opplysninger når høyden 3 - 4 m. Kronen er smal oval, middels tykkere. Skjelettgrener er rettvoksende, korte, av middels styrke, de strekker seg fra stammen i en vinkel nær en rett linje, og er kompakt plassert. Endene på skuddene er rettet oppover. Skuddene er pubescent, barken er lysebrun, med en grønnaktig fargetone. Linser er lette, runde, konvekse, mange. Skudddannende evne er gjennomsnittlig. Bladene er mellomstore, grønne, ovale-langstrakte, toppunktet er langspisset, bunnen er avrundet, de takkede kantene er stump serrat. Bladbladets overflate er glatt, skinnende, nerven er grov. Petiole er vanlig, ufarget. Stipler subulerer. Type frukting er blandet.

Fruktene er store eller veldig store, vakre, lyse. I følge statsregisteret er massen 170 g, ifølge andre kilder - 180 - 260 g.Frukt er en-dimensjonal, rund-konisk, litt langstrakt, regelmessig i form, noen ganger litt asymmetrisk. Overflaten er glatt, lett ribbet. Trakten er stump-konisk, av middels dybde og bredde, uten spor av rust. Underkoppen er dyp, av middels bredde og dybde. Kalyx er lukket, noen ganger halvåpent. Frøkamrene er små, lukkede. Pedunkelen er ganske kort, men ikke tykk, oppreist. Huden er ikke tykk, glatt, blank, dekket med et voksaktig belegg med lav intensitet. Hovedfargen er grønn-gul, den integrerte fargen tar opp det meste av frukten i form av en oransjerød rødme med røde streker. Det er mange subkutane punkter, men på grunn av deres lille størrelse og gråfarge er de ikke veldig slående. Massen er behagelig kremaktig eller lys gul, tett, stikkende, finkornet konsistens, øm og veldig saftig, litt aromatisk. Mange bemerker at når man biter et eple, høres en behagelig karakteristisk knase, som er kjennetegnet på sorten. Smaken er sursøt, veldig harmonisk, rik og forfriskende. Vurdering av smakere fra 4,5 (statsregister) til 5,0 (andre kilder) poeng. Det er informasjon om at syrlighet manifesteres mer i smaken i kule regioner, men dette gjør ikke smaken verre.

Hvis du legger ut det indre innholdet av frukten i hyllene, akkumuleres 100 g masse: tørrstoff 13,8%, sukker 14,9%, vitamin C 2,3 mg. I tillegg inneholder massen: vitamin A, kalsium, jern, kalium, bor. I gjennomsnitt inneholder et Honey Crisp-eple ca 80 kalorier.

Kjennetegn

• Den utmerkede tidlige modenheten til Honeycrisp-epletreet gjør at utålmodige gartnere kan få en skikkelig høst allerede i 2 eller 3 år (men på grunnstammen 54-118 begynner den å bære frukt bare i det fjerde året). Men den første blomstringen kan begynne om våren etter planting. Erfarne gartnere anbefaler at du fjerner fargen slik at planten legger all sin styrke i utvikling;
• blomstring foregår på middels måte. Vår helt blomstrer i en ganske lang periode. I følge noen vitnesbyrd er tilbakevendende frost ikke forferdelig for blomster;
• når det gjelder modning, klassifiserer statsregisteret sorten som vinterart. Avtakbar modenhet begynner i slutten av september, men under gunstige værforhold vil høsting være mulig rundt midten av måneden. Forbruksperioden starter i begynnelsen av november, ettersom eplene må modnes;
• høsten høstes i flere passeringer, siden fruktene modnes til forskjellige tider. Hvis høsten av en eller annen grunn ikke har tid til å høstes, bør du ikke bekymre deg, moden frukt er godt festet til grenene. Men kaste skjer noen ganger. Årsaken er merkelig nok i god knyting. I en blomsterstand kan det settes 3 eller 4 frukter. På grunn av den korte stilken og den store størrelsen blir de utviklende eplene trange, og de begynner å presse ut den nærliggende frukten;
• avkastningen er erklært høy. Dette bekreftes av bruken av sorten for å legge industrihager. I en alder av fire eller fem år gir treet allerede ca 10,0 kg utvalgte epler. Avkastningen øker bare hvert år. I følge statsregisteret er gjennomsnittlig avkastning per hektar 99,9 centners;
• siden hovedkravet for den skapt sorten var tilstrekkelig frostbestandighet, så har helten vår alt i orden med denne indikatoren. Treet tåler perfekt et fall i vintertemperaturen til minus 30 ° C, det er bevis på at selv ved minus 35 ° C ikke epletreet opplever problemer og kommer godt ut av overvintringen. Statsregisteret anslår denne indikatoren som gjennomsnitt, mens gartnere tvert imot berømmer den for god motstand mot lave temperaturer. Noen kilder siterer anmeldelser av gartnere fra Ufa og Mordovia, hvor Honey Crisp utvikler seg og bærer frukt normalt. Også ved Michurinsky Institute ble det utført eksperimenter med kunstig frysing av kultur. Epletreet tålte temperaturer ned til minus 40 ° C. Med en ytterligere reduksjon ble skorpen alvorlig skadet, men kambiumet holdt seg i live;
• tørkebestandighet og varmebestandighet i henhold til statsregisteret er også estimert til et gjennomsnittsnivå;

• immunitet er ikke dårlig, men det kan ikke kalles utmerket. Sorten er motstandsdyktig mot skur.Men pulveraktig mugg kan bli syk, spesielt endene på unge skudd blir ofte berørt. I tillegg lider epler sterkt av bitter grop, noe som påvirker frukten som allerede er i ferd med å modnes. Den store ulempen med Honeycrisp er at planten under dannelsen av avlingen må behandles med kalsiumpreparater minst ti ganger for at fruktene skal modnes sunt;
• av skadedyrene, kan møllen medføre størst skade;
• problemer med transportabilitet kan også oppstå siden bulker kan dannes på overflaten av frukten under transport, noe som forkorter holdbarheten. Derfor bør avlingen ikke flyttes i bulk, men hvert eple skal pakkes separat;
• men når det gjelder å holde kvalitet, er helten vår en ekte mester. Innhøstingen vil ligge i spesielle lagringsanlegg i 6-7 måneder. Samtidig blir den saftige massen ikke myk, både crunchiness og smak er fullt bevart;
• forbruksmetoden er først og fremst i naturlig form. Den harmoniske smaken og det knasende kjøttet gjør frukten til en utmerket dessert som kan kombineres med ost, nøtter og til og med grønnsaker som kål eller daikon. Hvis ønskelig kan du lage syltetøy, syltetøy, fruktpuré, fylling for baking av epler.

Pollinatorer

Honey Crisp er et selvfruktbart epletre. Uten en god bestøver, som blomstrer samtidig som helten vår, vil det ikke være mulig å få en anstendig høst. Egnede naboer som er i stand til å ha en gunstig effekt på dannelsen av en storfruktet avling, er: Idared, Golden Delicious, Askold, Everest.

Agrotechnics

Å plante Honey Crisp epletre kan utføres om våren og høsten, men vårplanting, spesielt i et varmt område, vil kreve hyppigere vanning. Den mest hensiktsmessige aksjen er M9. For at eplene skal få mer sukker, bør kronen være så opplyst som mulig, så velg et godt opplyst område, beskyttet mot vinden fra nordsiden. Et slikt koselig hjørne blir oftere besøkt av pollinerende insekter, noe som er en utvilsom fordel for vårt utvalg. Jord er egnet for høyt strukturert, fruktbar, for eksempel chernozem, leire. Sandleir er også egnet, men på den må planten øke gjødseldosen og gi regelmessig vanning. Vanligvis utføres vanning etter behov, med tanke på naturlig nedbør. Ideelt sett bør jorda i koffersirkelen være moderat fuktig. Under fôring bør du ikke la deg rive med nitrogenholdig gjødsel - i store mengder eller til feil tid kan de forårsake utslipp av frukt. En obligatorisk teknikk som lar deg danne en storfruktet avling er rasjonering, som utføres på scenen med naturlig utkast av eggstokken. Hvis du ikke utfører denne prosedyren, blir styrken på epletreet gradvis utarmet, noe som kan føre til periodicitet i fruktingen. Resten av kulturomsorgen er ikke forskjellig fra det vanlige.

Det vakre epletreet Honey Crisp, til tross for at det tilhører klubbsortene, spredte seg ganske raskt over landene hvor avlingen dyrkes. Hun gikk heller ikke forbi Russland, hvor hun ble en skikkelig sensasjon. Når alt kommer til alt, kan sjeldne innenlandske epletrær krangle med en amerikansk kvinne angående smak og lagringsvarighet. Frostmotstanden til sorten gjør at den kan dyrkes selv i kjølige regioner, som det fremgår av gartnere. En annen attraktiv kvalitet er tidlig modenhet, men grunnstammen påvirker hastigheten på inngangen til frukting. Behovet for profylaktiske behandlinger og kalsiumtilskudd kompliserer pleien av planten noe. I tillegg er avling rasjonering en forutsetning for høy produktivitet. Men til tross for disse manglene, blir helten vår ansett som en av de ledende variantene i verden, og veldig lovende for Russland, spesielt for regioner med temperert og varmt klima.