Cytronowy Ręka Buddy

Cytronowa Ręka Buddy (Citrus medica var. Sarcodactylis) w źródłach botanicznych jest również znana jako „palec cytrynowy”. Ale w anglojęzycznym środowisku hodowcy cytrusów od dawna nazywają to tak, jak sugeruje nazwa. Ten błyskotliwy, niezupełnie zwyczajny pseudonim ludowy rozprzestrzenił się na cały świat, zakorzenił i teraz nawet poważne publikacje nazywają tę odmianę czasem - Citrus medica „Ręką Buddy”.

Nie ulega wątpliwości, że najważniejszą cechą naszego bohatera są jego owoce, a raczej ich forma. Jest wyjątkowa w świecie cytrusów! Nawet nazwa, która również jest niezwykła, pochodzi od tych dziwnych owoców. Faktem jest, że ich wygląd wyraźnie przypomina półotwartą ludzką rękę lub kałamarnicę, lekko rozstawione krótkie, pulchne macki.

Tajemnica pochodzenia

Nikt nie wie dokładnie, kiedy, gdzie i jak powstała ta odmiana cytronu. Badania wskazują, że Azję Południowo-Wschodnią należy uznać za swoją ojczyznę. Być może południowe regiony Indii, Malezji czy Indonezji. Roślina jest szeroko rozpowszechniona w Chinach, ale z dużym prawdopodobieństwem dotarła tam znacznie później, wraz z penetracją buddyzmu.

Nie ma wątpliwości, że niesamowita forma owocu, która okazała się stabilną cechą botaniczną, powstała w wyniku mutacji genowej „zwykłych” cytronów. Być może starania starożytnych hodowców ze Wschodu pomogły jej zdobyć przyczółek, z radością „podtrzymując” niezwykły wygląd owocu. Wiązał się z nią wizerunek mężczyzny, który złożył dłonie w ekstazie modlitewnej. W Indiach drzewo od dawna uważane jest za święte, jest szeroko stosowane (nadal używane) w ceremoniach religijnych.

Opis botaniczny

Ręka Buddy rozprzestrzeniła się wśród miłośników domowych owoców cytrusowych ze względu na swój niezwykły wygląd. Kultura nie ma poważnego znaczenia przemysłowego. W swojej ojczyźnie drzewa wykorzystywane są również głównie do celów dekoracyjnych, choć mają też praktyczne zastosowanie.

Charakterystyka korony

W warunkach otwartego pola Cytronowa Ręka Buddy wygląda jak mała roślina o wysokości około 3,5 metra (czasami jest nieco wyższa). W uprawie doniczkowej, zwłaszcza jeśli drzewo jest w pomieszczeniu przez cały rok, rzadko rośnie powyżej 1,5 metra. Ta zwartość jest dużą zaletą przy przechowywaniu w pomieszczeniach.

Gałęzie są długie, zwykle rosną pionowo, pokryte rzadkimi, małymi cierniami. Liście są piękne, skórzaste, jasnozielone, rosną na krótkich, mocnych ogonkach. Ich kształt może być różny, ale zawsze oczywiście podłużny, z zaokrąglonymi końcami. Średnia długość liścia wynosi około 9-14 cm, szerokość jest o połowę mniejsza.

Przy dobrej pielęgnacji drzewo szybko się rozwija, dobrze rozmnaża się przez ukorzenienie sadzonek. Jak wszystkie cytrony, również i ten jest ciepłolubny, nawet w miesiącach zimowych nie zaleca się obniżania temperatury poniżej +5 ° C.

Ciekawy! Teraz hodowcy wyhodowali różnorodną formę tej odmiany, na której blaszce liściowej widoczne są duże kremowe plamy.

Funkcje kwitnienia

Kwiaty są duże, o średnicy około 5 cm, osadzone głównie pojedynczo. Mają silny przyjemny zapach. Obecnie istnieją odmiany, w których pąki i płatki mają wyraźne zabarwienie antocyjanów, ale „oryginalni” Buddowie wyróżniają się białymi kwiatami.

Szczyt kwitnienia przypada na drugą połowę wiosny, chociaż niektóre kwiaty mogą pojawić się latem. Owoce dojrzewają bliżej zimy.

Opis owoców

O ich niezwykłym, wręcz niepowtarzalnym wyglądzie już powiedziano. Należy dodać, że „palce” na nich nie zawsze się otwierają. Zauważono, że dzieje się tak tylko w 10 - 20% przypadków. Reszta owocu przypomina raczej lekko zaciśniętą pięść.

Jeśli nastąpiło słynne „zgrzytanie”, zwykle obserwuje się od 5 do 9 procesów. Mogą znacznie różnić się kształtem i rozmiarem, przypominając, oprócz ludzkich palców, małe banany lub macki kałamarnicy. Trudno powiedzieć, dlaczego niektóre owoce się rozwijają, a inne nie. Z pewnością odgrywają w tym rolę zarówno warunki przetrzymywania, jak i cechy genetyczne.

Podobnie jak wszystkie cytrony, ta również ma bardzo grubą skórkę, której objętość może być nawet o połowę mniejsza od samego owocu. Powierzchnia skórki jest nierówna, kolor jasnożółty. Zapach jest niezwykły: przyjemny, niezwykle mocny (wypełnia całe pomieszczenie). Średnia waga to około 400 gramów.

Osobno należy powiedzieć o miazdze i jej smaku:

- Objętość miąższu jest niewielka, jest sucha, ma konsystencję bawełny.

- Smak jest gorzki lub neutralny; surowe owoce nie nadają się do jedzenia.

- Zawiera dużo olejków eterycznych i rzadkich glikozydów.

- Pestki są duże, przypominają pestki dyni, czasem może ich być całkiem sporo. Ich osobliwością jest to, że często zaczynają kiełkować już pod skórką, jeśli owoc zostanie prześwietlony na drzewie.

Biorąc pod uwagę te informacje, staje się jasne, że te owoce cytrusowe nie są spożywane bezpośrednio w żywności. Ale są używane w kuchni, aby uzyskać kandyzowane owoce, a także jako przyprawa do różnych potraw. W tym celu są one wstępnie suszone lub suszone. Czasami jednak miąższ jest dodawany do sałatek i surowca. Ponadto owoce są po prostu ozdobione świątecznymi potrawami.

Ponadto w krajach Wschodu cytronowa Ręka Buddy jest znana jako środek kosmetyczny i leczniczy, jest szeroko stosowana przez buddystów podczas ceremonii religijnych.

Ciekawy! W tym drugim przypadku cenione są zamknięte owoce w postaci pięści. W końcu osoba modląca się składa palce i ich nie rozkłada! Jednocześnie wśród europejskich hodowców kwiatów szeroko otwarta forma jest uznawana za szczególne osiągnięcie, przyciąga swoją wyjątkowością. To są różnice kulturowe w ludzkim świecie, które otwiera to drzewo!

Kończąc rozmowę o „użyteczności” cytronu, powtarzamy, że najczęściej uprawiany jest na Wschodzie jako roślina ozdobna, która zdobi przestrzeń wokół domu i wewnątrz, wypełniając powietrze zapachem. Jako uprawa przemysłowa ma ograniczone znaczenie w Japonii i Chinach.