Odmiana winogron Krasa Severa (Olga)

Piękno północy lub, jak to się nazywa, Olga, to jedna z ciekawych odmian winogron stołowych, wyhodowana ponad pół wieku temu w Centralnym Laboratorium Genetycznym im. V.I. IV Michurin, obecnie przekształcony w Ogólnorosyjski Instytut Genetyki i Selekcji Roślin Sadowniczych z siedzibą w Michurińsku w obwodzie tambowskim. Autorami formy hybrydowej była rodzinna para hodowców - Lena Timofeevna Shtin i Ivan Maksimovich Filippenko. Według jednej wersji drugie imię, Olga, zostało nadane hybrydzie na cześć córki badaczy.

Zadaniem hodowców było opracowanie nowych form winorośli, które będą w stanie czuć się komfortowo i dawać przyzwoite pod względem wielkości i jakości zbiory w nietradycyjnych dla uprawy winorośli rejonach środkowej strefy kraju. Aby to spełnić, wiele eksperymentowali z odmianami i hybrydami, które mają w swoim DNA geny odpornych na mróz winogron Amur, które skrzyżowano z wysokiej jakości południowymi odmianami „jagód słonecznych”. Tak więc Piękno Północy było wynikiem zapylenia technicznej, półamurskiej odmiany Zarya North, pyłku wspaniałej starożytnej Azji Środkowej Taifi różowy.

Wynik skrzyżowania, jak to często bywa, okazał się, by tak rzec, „kompromisem”. W szczególności nowość wykazywała zwiększoną mrozoodporność, chociaż nie do końca osiągnęła wskaźniki formy matczynej, ale jednocześnie grona okazały się dość duże i przyjemne w smaku, ze względu na częściowo przenoszone dziedziczenie z odmiana ojcowska. Jednak najważniejszą cechą, dzięki której Olga zaczęła być uznawana za prawdziwie północną winorośl, to jej wczesna dojrzałość i bardzo skromna potrzeba ciepła.

Krasa Severa przez 17 długich lat, od 1977 do 1994 roku, przechodziła testy odmian, w wyniku czego została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych i dopuszczona do uprawy przemysłowej w Centralnym Regionie Czarnej Ziemi w kraju. Oprócz Rosji nasza bohaterka stała się szeroko rozpowszechniona na Białorusi, w republikach bałtyckich, Kazachstanie, a krajowi miłośnicy winogron uprawiają ją daleko poza strefowymi regionami. Nawet pomimo niedawnego pojawienia się wielu wspaniałych hybryd, które przewyższają Olgę zarówno pod względem atrakcyjności pęczków, jak i pod względem dojrzewania, nadal pozostaje popularna wśród wielu jej lojalnych wielbicieli.

Charakterystyka agrobiologiczna

Krzewy są bardzo energiczne. Liście odmiany są duże, ciemnozielone, trójklapowe o słabym stopniu rozwarstwienia. Powierzchnia liścia jest szorstka, kudłaty, spód pokryty bardzo słabym pokwitaniem pajęczynowym. Boczne nacięcia są zwykle prawie niewidoczne lub bardzo płytkie w kształcie wklęsłego narożnika. Wcięcie petiolate jest przeważnie otwarte, sklepione lub w kształcie liry, w większości przypadków z ostrym dnem. Ogonki są długie z wyraźnym odcieniem antocyjanowym. Ząbki wzdłuż krawędzi blaszki liściowej winogron są niskie, w kształcie kopuły. Kwiaty są biseksualne, zapylanie w normalnych warunkach pogodowych przebiega bezproblemowo, ale w niektórych porach roku trzeba mieć do czynienia z jagodami grochu. Nie ma predyspozycji do zrzucania kwiatów i jajników. Winorośl dojrzewa w sposób zadowalający, ale długość dojrzałych pędów jest zawsze wystarczająca do optymalnego przycinania wiosennego.

Grona Beauty of the North rosną średniej wielkości według współczesnych standardów. Ich zwykła waga to około 250 gramów, kształt stożkowy lub rozgałęziony, struktura umiarkowanie gęsta, czasem nawet luźna. Maksymalny rozmiar pędzla sięga 400 gramów. Grzebień jest długi i delikatny, bladozielony, często różowy u nasady. Jagody tej odmiany są powyżej średniej wielkości, okrągłe lub lekko owalne, w kolorze białym z różowymi odcieniami po nasłonecznionej stronie.Waga stu winogron wynosi z reguły 280-330 gramów. Jagody swobodnie układają się w zaroślach, dzięki czemu nie uszkadzają się nawzajem i nie odkształcają się, jednak nierówności ich rozmiarów nieco zmniejszają atrakcyjność zewnętrzną gron. Miąższ jest bardzo soczysty, równomiernie rozprowadzany, smak prosty, ale przyjemny, w posmaku wyczuwalne są lekkie nuty cierpkości i traw, przenoszone ze skórki. Sok jest bezbarwny, zawartość cukru 16-17 g / 100 ml, miareczkowalna kwasowość 5-6 g / l. Jagody zawierają niezwykle dużo kwasu foliowego, czyli witaminy B9, dzięki czemu mogą być bardzo przydatne dla kobiet w ciąży. Skórka jagód jest cienka, półprzezroczysta w świetle, ale jednocześnie mocna, pokryta cienką warstwą ochronnego nalotu, łatwa do żucia. Nasiona są małe, 2-3 na jagodę, nie mają zauważalnego negatywnego wpływu na smakowitość. Ocena degustacji winogron - 8 punktów.

Odmiana uprawiana jest głównie na działkach przydomowych i jest z reguły wykorzystywana do własnego spożycia. Krasa North nie ma wielkich perspektyw rynkowych, ponieważ niszę tę zajmują nowoczesne, choć mniej odporne na zimno, ale jednocześnie wysoce komercyjne odmiany. Uprawiane na poletkach amatorskich zbiory Olgi mają wszechstronne zastosowanie. Oprócz świeżego spożycia nadaje się do robienia soków, kompotów i przetworów w domu. Wszystkie te preparaty przydadzą się w okresie zimowym, kiedy ludziom brakuje wielu witamin zawartych w „słoneczniku”.

Popularność tej odmiany w regionach północnych wynika z krótkiego okresu wegetacji roślin. Od pączkowania wiosną potrzeba tylko 110 dni, aż dojrzałe winogrona będą gotowe do zbioru. W tym czasie potrzebuje tylko 2150-2250 ° C sumy aktywnych temperatur. Takie zaopatrzenie w ciepło jest typowe dla Czelabińska, Kazania i Moskwy, co decyduje o zdolności do kultywowania Piękna Północy w otwartym terenie aż do tych regionów. Jednak możliwości tej odmiany nie ograniczają się do tego. Będąc jedną z najlepszych opcji do uprawy w szklarniach foliowych, jest całkiem zdolny do uprawy nawet dalej na północ w najprostszych nieogrzewanych chronionych konstrukcjach gruntowych. Jego mrozoodporność, mimo podwyższenia do -25 ... -26 ° C, jest jednak niewystarczająca do uprawy bez przykrycia w najtrudniejszych warunkach.

Jego wskaźniki wydajności są dość wysokie. Z krzewu, który wszedł w fazę pełnego owocowania, można zebrać do 12 kg winogron bez żadnych specjalnych problemów, bez obawy o przeciążenie rośliny plonem. Możliwe są większe ilości, ale w tym przypadku istnieje niebezpieczeństwo wydłużenia sezonu wegetacyjnego, pogorszenia smakowitości jagód i ogólnego osłabienia krzewów w przypadku, gdy ich energia życiowa jest niewystarczająca do tak obfitej produktywności. Nawiasem mówiąc, przeciążenie odmiany jest dość trudne, ponieważ procent owocnych pędów i liczba pęczków na każdym z nich są na średnim poziomie. Pierwszy wskaźnik kształtuje się na poziomie 50−55%, drugi - w przedziale 1,1−1,3.

Piękno północy jest dość odporne na pękanie jagód i szarą zgniliznę, dzięki czemu plon może nadal wisieć na winorośli nawet po dojrzewaniu, jeśli oczywiście warunki klimatyczne pozwalają na brak mrozu. Należy jednak wziąć pod uwagę podatność winogron Olgi, chronionych tylko cienką skórką, na atak os, szerszeni i innych owadów. Ponadto szkodniki pierzaste mogą również aktywnie interesować się winogronami, w stosunku do których konieczne jest również zapewnienie środków ochronnych.

Cechy agrotechniczne

Pomimo zdolności przystosowania się do północnych warunków uprawy, odmiana ma wysokie zdolności adaptacyjne, przystosowując się do różnych klimatów, w szczególności dobrze rośnie w suchych regionach tradycyjnej uprawy winorośli. W procesie uprawy nie różni się szczególną dokładnością, chociaż wymaga terminowej pielęgnacji, zwłaszcza w zakresie zwalczania chorób.

Podczas sadzenia wymagania niewiele różnią się od innych odmian winogron. Gleba powinna być jak najlżejsza, strukturalna, wodnista i oddychająca.Wysoka płodność nie jest warunkiem koniecznym, jednak aby zapewnić szybki rozwój Piękna Północy w pierwszych latach po posadzeniu, konieczne jest dobre wypełnienie sadzonki nawozami, regularne podlewanie i karmienie makro - i mikroelementy. Teren musi być zaopatrzony w ciepło, dla którego na obszarach, które są ryzykowne z punktu widzenia dostateczności SAT, winogrona sadzi się na zboczach o ciepłej ekspozycji lub po południowej stronie różnych budynków lub gęstych ogrodzeń, gdzie będą chronione przed zimnymi północnymi wiatrami. Preferowana jest wystarczająca ilość wilgoci, jednak odmiana lepiej znosi umiarkowaną suszę niż sadzenie na terenach wilgotnych i podmokłych, a także na obszarach o wysokim poziomie wód gruntowych.

Konieczność schronienia nadziemnej części krzewów na zimę jest określana zgodnie z lokalnymi warunkami klimatycznymi i ekstremalną mrozoodpornością Olgi. W przypadku gwarantowanego braku mrozów poniżej -25 ° C kulturę można uprawiać na wysokiej łodydze bez izolacji. W takim przypadku potężne rośliny będą w stanie zgromadzić znaczne zapasy drewna wieloletniego, co będzie miało korzystny wpływ na wielkoowocowe i jakość plonów. W trudniejszych warunkach nawet Krasa z północy będzie potrzebować schronienia, dla którego krzewy powinny być uformowane niezbyt wysoko nad ziemią, aby móc usunąć winorośl z kraty bez uszkodzenia w celu późniejszej izolacji. Najczęściej w takich przypadkach krajowi plantatorzy winorośli stosują schematy, takie jak wieloramienny wentylator lub ukośny kordon. W niektórych, mówiąc w przenośni, regionach „przejściowych” sensowne jest próba zastosowania formacji złożonej, w której większość krzewu winogronowego jest uprawiana na pniu, a lekki pokrywający dolny poziom jest usuwany jako rezerwa, co pozwala szybko przywrócić pełnoprawną część nadziemną, w przypadku poważnych uszkodzeń spowodowanych ekstremalnie niskimi temperaturami.

Ze względu na niską owocność pędów Olgi zwiększa się obciążenie odmiany podczas wiosennego przycinania - 40-45 oczu, przy średniej długości strzał owocowych - 8-10 oczek. Nadmiar pędów, przede wszystkim sterylnych, a następnie najsłabsze usuwa się po rozbiciu przed kwitnieniem. Następnie liczba produktywnych młodych winorośli powinna pozostać w granicach 20-24 sztuk. Nie należy na nich rozcieńczać pędzli.

Jedną z największych wad Beauty of the North jest podatność na takie szkodliwe choroby winogron jak mączniak i mączniak prawdziwy. Aby z nimi walczyć, wymagane będzie wielokrotne opryskiwanie fungicydami, których liczba może osiągnąć 7-8 na sezon. Ochrona roślin będzie również wymagana przed osami i ptakami, przy czym najbardziej niezawodną opcją będzie umieszczenie pęczków w specjalnych workach ochronnych, gdzie pozostaną bezpieczne do samego zbioru.