Odmiana winogron Gala
Hybrydowa forma ciemnych winogron stołowych Gala jest owocem pracy utalentowanego hodowcy ludowego z Zaporoża Witalija Zagorułko. W ostatnich dziesięcioleciach jego rękami wyhodowano wiele wspaniałych nowych odmian „słonecznika”, które zyskały zasłużone uznanie, a nasza bohaterka zajmuje wśród nich godne miejsce.
Został uzyskany przez skrzyżowanie dwóch słynnych odmian - Prezent dla Zaporożapochodzi z Ukrainy i Codryanki, wybór Mołdawskiego Instytutu Uprawy Winorośli i Winiarstwa. Każdy z nich sam w sobie posiada wyjątkowe cechy, z których wiele zostało przekazanych potomstwu. W wyniku hybrydyzacji uzyskano bardzo mocne rośliny, wykazujące wysoki i stabilny plon wczesnych dojrzewających gron o doskonałym wyglądzie i smaku. Ponadto hybryda ma zwiększoną odporność na choroby, ale jej odporność na mróz jest przeciętna. Niemniej jednak, biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, Gala jest wysoko ceniona przez wielu winiarzy, stopniowo rozszerzając geografię swojego rozmieszczenia.
Charakterystyka agrobiologiczna
Krzewy winogronowe są bardzo bujne. Korona młodego pędu jest zielonkawoszara z powodu obfitego pokwitania, oś pędu ma różowawy odcień, młode liście są pomarszczone i błyszczące. Uformowane liście są ciemnozielone, zaokrąglone lub nieco rozciągnięte na szerokość, faliste, pięciopłatkowe, praktycznie bez rozwarstwienia. Powierzchnia liści odmiany jest dobrze musująca. Boczne nacięcia są albo całkowicie nieobecne, albo mogą być ledwo zarysowane. Wgłębienia na ogonkach liściowych są przeważnie otwarte w kształcie liry z ostrym dnem, ale można również znaleźć sklepione. Ogonki mają długość porównywalną do głównej żyły liścia, koloru zielonkawo-różowego. Ząbki na krawędziach blaszki liściowej są średniej wielkości, trójkątne, w kształcie piły z szeroką podstawą, wypukłymi krawędziami i spiczastymi wierzchołkami. Kwiaty są biseksualne, dzięki czemu kwiatostany doskonale zapylają się własnym pyłkiem i tworzą duże jagody bez śladów grochu. Zielone pędy mimo bardzo dużego wzrostu dojrzewają dobrze, nie mniej niż 2/3 długości, aw sprzyjających warunkach klimatycznych - całkowicie. Dojrzałe pędy winogron nabierają matowego brązowego koloru.
Pęczki Gali są bardzo eleganckie i duże, do 25 cm długości i więcej, do 18-20 cm szerokości, ich średnia waga to 600-900 gram, najbardziej masywne - do 2 kg. Kształt szerokostożkowy, gęstość średnia, jednolitość jagód doskonała. Winogrona w zaroślach nie są zdeformowane ani uszkodzone względem siebie. Grzebienie tej odmiany są długie i mocne, ich kolor zbliżony jest do koloru ogonków liściowych. Jagody są duże, owalne, koloru ciemnoniebieskiego z grubym, szarym nalotem śliwkowym o wadze 10-12 gramów. Miąższ jest gęsty, soczyście mięsisty, o orzeźwiającym słodko-kwaśnym smaku, ale bez jasnego, odmianowego aromatu. Akumulacja cukru na początku fazy dojrzałości usuwalnej jest średnia - 15,5-16,5 g / 100 ml soku, miareczkowalna kwasowość 7-8 g / l. Wraz z nadejściem pełnej dojrzałości zawartość cukru nieznacznie wzrasta, a zawartość kwasu spada. Skórka jagód jest dość gęsta, ale jednocześnie zjedzona. Nasiona dostępne są w ilości 2-3 sztuk. Walory smakowe jagód są oceniane jako wysokie, chociaż niektórym smakoszy brakuje słodyczy.
Uprawa służy do świeżego spożycia. Wysoka prezentacja winogron decyduje o ich doskonałym popycie na rynku, a wczesny okres dojrzewania zapewnia możliwość ich sprzedaży po stosunkowo wysokich cenach. Dzięki temu hybryda cieszy się zainteresowaniem rolników, którzy uprawiają ją na sprzedaż.Odmiana zajmuje również godne miejsce wśród amatorów na ich prywatnych działkach, ponieważ oprócz bezpośredniego wykorzystania do celów spożywczych Gala z powodzeniem wykorzystywana jest do domowych konserw, podczas których przygotowywane są z niej pyszne i bogato wybarwione kompoty, konfitury i dżemy. Wiązki są dobrze transportowane, co pozwala na transportowanie ich na duże odległości bez większych uszkodzeń. Można je przechowywać przez średni okres czasu, pod warunkiem stworzenia optymalnego do tego celu mikroklimatu.
Zbiory dojrzewają na południu w pierwszej dekadzie sierpnia. Okres wegetacji od momentu otwarcia pąków do momentu, w którym winogrona są gotowe do zbioru, wynosi 110-115 dni, charakteryzując hybrydę jako wczesne dojrzewanie. W tym czasie potrzebuje stosunkowo niewielkiej ilości ciepła, wynoszącej 2250-2350 ° C. Wskaźniki te umożliwiają rozszerzenie geografii rozmieszczenia tej odmiany daleko poza tradycyjne regiony uprawy winorośli, aż do południowych regionów Non-Black Earth Region europejskiej części naszego kraju. Teoretycznie istnieje możliwość dojrzewania nieco dalej na północ, jednak w najzimniejszych porach roku jagody Gala, które już nie należą do najwybitniejszych pod względem kumulacji cukru, mogą się tam okazać lekko jadalne. Nie zapomnij o bardzo umiarkowanych wskaźnikach mrozoodporności formy (-20 ... -21 ° C), z powodu których nawet na południu potrzebuje niezawodnego schronienia na zimę.
Wskaźniki plonów są jednym z głównych powodów do dumy z tej odmiany. Do 20 kilogramów winogron z krzaka, mocne, dobrze rozwinięte rośliny „rozciągają się” bez żadnych oznak zatoru. Wysoki procent pędów owocujących i znaczna liczba kwiatostanów na nich pozwala na położenie znacznie większego potencjalnego plonu, ale nie powinno to być dozwolone, ponieważ zapłatą za nieumiarkowaną hojność odmiany może być spadek smaku jagód, wydłużenie okresu wegetacji, a co najważniejsze osłabienie roślin, które mogą obumrzeć nawet po kilku sezonach regularnego przeciążenia. Aby zapobiec tym negatywnym zjawiskom, krzewy należy ściśle znormalizować z pędami i plonem, a także obowiązkową korelacją tych wskaźników z wiekiem rośliny, siłą jej wzrostu i energią życiową. Należy to robić szczególnie ostrożnie w regionach o nienajwyższych wskaźnikach dostaw ciepła, gdzie jakiekolwiek opóźnienie sezonu wegetacyjnego jest bardzo krytyczne.
Po pojawieniu się dojrzałości usuwalnej, jeśli pozwala na to pogoda, można pozostawić winogrona na krzakach, aby uzyskać bardziej harmonijne proporcje cukru i kwasu. Należy pamiętać, że odmiana ta ma pewne predyspozycje do pękania jagód w przypadku gwałtownej zmiany wilgotności gleby, co często ma miejsce, gdy ulewne deszcze zastępują przedłużającą się suszę. W rezultacie uprawa może w dużej mierze stracić swoją prezentację, aż do całkowitej niezdatności do sprzedaży. Przejrzałe słodkie jagody mogą również atakować osy, chociaż w pierwszych etapach dojrzewania nie są specjalnie zainteresowane Galą. Okoliczności te zmuszają hodowcę do przemyślenia wszystkich za i przeciw w odniesieniu do uzasadnienia takiego ryzyka w celu polepszenia smaku gron w procesie pełnego dojrzewania.
Cechy agrotechniczne
Ekonomiczne właściwości winogron można ocenić jako całkiem dobre. W stosunku do naszej bohaterki nie można narzekać na nadmierną zniewieściałość czy potrzebę szczególnej troski o nią. Główne czynności w winnicy odpowiadają tradycyjnej technice uprawy dla tej kultury i tylko kilka cech odróżnia ją od innych średnio odpornych odmian.
Sadzenie powinno odbywać się na obszarach nadających się do uprawy winorośli.Forma hybrydowa rośnie równie energicznie zarówno na równinach, jak i na zboczach, a głównym czynnikiem jest dostarczanie ciepła do roślin. Na południu, gdzie wskaźniki sumy aktywnych temperatur więcej niż pokrywają jej potrzeby, wymóg ten może nie być tak istotny, ale w regionach północnych, gdzie amatorzy często zwracają uwagę na Galę ze względu na jej wczesną dojrzałość, konieczne jest zadbaj z wyprzedzeniem o stworzenie mikroklimatu sprzyjającego krzewom winogronowym ... Aby to zrobić, umieszcza się je w kulturze ściennej po południowej stronie domów, budynków gospodarczych, gęstych ogrodzeń i żywopłotów, gdzie będą chronione przed zimnymi wiatrami. W przypadku układania nasadzeń na dużą skalę należy wybrać miejsce w górnej części zboczy o ciepłej ekspozycji.
Ze względu na brak danych na temat odporności na filokserę korzeniową, sadzenie naszej bohaterki w rejonach zakażonych tym szkodnikiem jest możliwe tylko przy pomocy szczepionych sadzonek, natomiast w miejscach gwarantowanych, że są wolne od mszyc korzeniowych, szeroko praktykowane jest jej rozmnażanie przez łatwo ukorzeniające się sadzonki. W zależności od wybranej metody, czas wejścia odmiany w owocnikowanie może się również różnić. Nasadzenia zakorzenione we własnym zakresie są przenoszone do niego z reguły rok wcześniej niż szczepione. Obszar żerowania winorośli o znacznym wigorze powinien być odpowiedni. W szczególności nasza bohaterka wymaga 4,5-5,5 mkw. metrów ziemi.
Niemal wszędzie tam, gdzie rośnie Gala, musi pokryć część nadziemną na zimę. Jego metoda i grubość będą się różnić w zależności od zagrożenia mrozem w lokalnym klimacie. Jeśli na południu wystarczy zakopać winorośl w ziemi, to w regionach o ostrych zimach konieczne będzie zaizolowanie go słomą, trocinami, gałęziami świerkowymi, iglicą lub innym materiałem organicznym, a następnie zabezpieczeniem całą konstrukcję przed rozmrożoną wilgocią za pomocą drewnianych osłon, folii lub pokrycia dachowego. Dobre wyniki pokazują również lekkie schrony filmowe, takie jak mini szklarnie, w których temperatura zimą jest o 7-8 stopni wyższa niż na świeżym powietrzu.
Obciążenie krzewów tej odmiany podczas przycinania wynosi średnio 30-40 oczu, biorąc pod uwagę średnie skrócenie strzał owocowych winogron do 6-8 pąków. Po usunięciu fragmentu usuwa się słabe i sterylne pędy, a przed kwitnieniem na każdym z pozostałych pozostaje tylko jeden silny pęczek.
Odporność hybrydy na patogeny grzybowe jest powyżej średniej. Odporność na mączniaka i mączniaka prawdziwego wynosi 3-3,5 punktu, dlatego aby je zwalczać, wymagane jest kilka profilaktycznych zabiegów grzybobójczych w okresach największej szkodliwości - przed i po kwitnieniu winogron. W kolejnym sezonie wegetacyjnym konieczne jest ciągłe monitorowanie krzewów i podejmowanie konkretnych, ale skutecznych środków, gdy pojawiają się ogniska uszkodzeń przez patogeny. Niektórzy hodowcy narzekają na podatność Gali na szarą zgniliznę, której zapobieganie można zalecić środki agrotechniczne. W szczególności bardzo przydatne będzie wczesne klarowanie strefy owocowej roślin. Dzięki tej technice grona będą lepiej wentylowane, co o rząd wielkości zmniejszy prawdopodobieństwo rozwoju na nich chorób, a jednocześnie poprawi ich nasłonecznienie, co również wpłynie na poprawę jakości plonu.
