Odmiana winogronowa Mołdawia

Mołdawia to stara, bardzo znana i szeroko rozpowszechniona odmiana stołu z mołdawskiej selekcji. Powstał w Instytucie Badawczym Uprawy Winorośli i Winiarstwa Republiki Mołdawii w latach 70. ubiegłego wieku, ale nadal cieszy się zasłużoną popularnością wśród producentów i nabywców winogron stołowych. Słusznie można go nazwać jedną z wizytówek mołdawskiej nauki o hodowli, ponieważ oprócz tego, że jest rozpoznawalny w kraju, jest szeroko rozpowszechniony w wielu regionach winiarskich byłego Związku Radzieckiego. W Rosji Mołdawia jest oficjalnie wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych w regionie Północnego Kaukazu (Republika Dagestanu, Republika Kabardyno-Bałkarska, Terytorium Krasnodarskie i Republika Adygei, obwód rostowski, terytorium Stawropola i Republika Karaczajo-Czerkiesska, Krym ) i Nizhnevolzhsky (Wołgograd, Astrachań, obwód saratowski, Republika Kałmucji). Odmiana ceniona ze względu na wysoką produktywność, piękne duże kępy, możliwość transportu plonu i przydatność do długotrwałego przechowywania w okresie zimowym.

Mołdawię wyhodowano przez skrzyżowanie odmiany Guzal Kara ze złożoną międzygatunkową mieszańcem Saiv Villar 12-375. Strefowy w 1980 roku. Nasza bohaterka odniosła taki sukces, że z kolei ona sama została wykorzystana w pracy hodowlanej do wyhodowania takich odmian jak Nadieżda AZOS, Kuban, Kodryanka, Zarevo i kilka innych.

Energiczne krzewy winogronowe. Liście są duże, pięciopłatkowe, lekko rozcięte, ciemnozielone (czerwono-fioletowe jesienią), z wygiętymi ku górze brzegami, ze słabą pajęczyną i szczeciniastym pokwitaniem pod spodem. Górne wycięcia są małe, otwarte, ledwo zaznaczone lub w kształcie liry, dolnych brak lub ledwo zaznaczone. Wcięcie ogonkowe jest otwarte, w kształcie liry, ze spiczastym dnem. Ząbki na krawędziach płatów są duże, trójkątne z szeroką podstawą, wzdłuż krawędzi - duże, wąsko-trójkątne, wielokierunkowe. Kwiaty w Mołdawii są biseksualne.

Grona tej odmiany są duże, cylindryczno-stożkowe, stożkowe lub skrzydlate, średniej gęstości lub luźne, o średniej wadze 400–600 gramów i powyżej. Łodyga grona mocna, średniej długości, zielona. Jagoda jest duża, o wymiarach 25 × 19 mm i wadze 6-7 gramów, owalna, ciemnofioletowa z gęstym kwiatem śliwek. W jagodzie są 2-3 nasiona, rzadziej 4. Skórka jest mocna, gęsta. Miąższ jest mięsisty, chrupiący, ma wyraźną przyjemną chrząstkę. Smak jest harmonijny, neutralny, słodko-kwaśny. Podczas przechowywania kwaskowatość jagód jest znacznie obniżona, co ma pozytywny wpływ na ogólną ocenę smaku winogron. Trzymając bukiety do wiosny (aw przypadku Mołdawii jest to całkiem wykonalne zadanie), nie ma wątpliwości, że staną się słodkie jak miód.

Zbiór tej odmiany przeznaczony jest do świeżego spożycia i długotrwałego przechowywania (w komorach chłodniczych do marca-kwietnia). Możliwe jest również przygotowanie pysznych bogatych kompotów, a nawet dżemu. Długotrwałe przechowywanie w połączeniu z bardzo dobrymi właściwościami transportowymi sprawia, że ​​te winogrona są bardzo cenne w uprawach komercyjnych. Rzeczywiście, w miesiącach zimowych Mołdawia nie tylko znacznie poprawia swoje właściwości smakowe, ale także znacznie rośnie cen, poważnie zwiększając opłacalność uprawy.

Odmiana należy do odmian późno dojrzewających, co znacznie ogranicza możliwości jej dystrybucji wyłącznie do regionów południowych. Rzeczywiście, w regionach bardziej północnych może po prostu nie mieć czasu na dojrzewanie. Okres wegetacji winogron od pączkowania do pełnej dojrzałości jagód (koniec września - początek października) wynosi 155-160 dni przy sumie aktywnych temperatur 2900-3000 ° C. Dojrzewanie pędów jest dobre - 90%. Odsetek owocnych pędów wynosi 65-70%. Liczba gron na rozwiniętym pędzie wynosi 0,8-0,9, na owocny - 1,7. Plon jest niezmiennie wysoki - 120-150 kg / ha.Dobrze rozwinięte krzewy o wysokim poziomie techniki rolniczej i sprzyjających warunkach pogodowych na potężnych formacjach łukowych są w stanie przynieść naprawdę gigantyczne plony - do 150 kilogramów pięknych, soczystych kiści doskonałej jakości. Nawiasem mówiąc, to kolejna cecha Mołdawii - znacznie lepiej czuje się na poziomych podporach łukowych i altanowych niż na pionowej kratownicy. Jednocześnie grona uzyskują znacznie lepszą prezentację, a podczas zbioru warstwa nalotu woskowego jest mniej zniszczona, co zabezpiecza jagody przed próchnicą podczas przechowywania. Zawartość cukru w ​​soku winogronowym wynosi 17-19 gramów na centymetr sześcienny, a kwasowość w momencie dojrzewania 8,0-8,5 g / l.

Właściwości agrotechniczne Mołdawii są całkiem godne. Oprócz dobrych plonów można zauważyć zwiększoną odporność na poważne choroby. Jedyne, na co należy zwrócić uwagę, to kontrola rozwoju phomopsis, na które odmiana jest bardzo wrażliwa, a także możliwe objawy chlorozy wapiennej. W przypadku innych chorób wystarczy jeden lub dwa zabiegi zapobiegawcze przed i po kwitnieniu. Zwykle nie obserwuje się pękania jagód, jednak gwałtowna zmiana w przedłużającej się suszy z deszczową pogodą może spowodować pewne problemy. Osy rzadko uszkadzają winogrona ze względu na późny okres dojrzewania. Te, które mogą ich denerwować, to ptaki: wraz z nadejściem chłodów słodka jagoda przyciąga uwagę szpaków i innych ptaków. Mrozoodporność winorośli jest umiarkowana - do -22 ° С. Roślina ma zwiększoną odporność na filokserę, dzięki czemu można ją uprawiać we własnej ukorzenionej kulturze, nawet w strefach porażenia przez tego szkodnika korzeniowego. Jednak do sadzenia nadal warto wybierać gleby piaszczyste i gliniaste, gdzie filoksera nie jest tak szkodliwa.

Ze względu na dużą wigor wzrostu odmiana szybko wchodzi w fazę owocowania. Już w trzecim roku krzewy dają pierwsze plony, które rosną co roku wraz z wieloletnim nagromadzeniem drewna. Winogrona mają wysoką zdolność regeneracji, szybko regenerując się po zimowych uszkodzeniach mrozowych. Podczas sadzenia należy wziąć pod uwagę siłę wzrostu. Mołdawia nie akceptuje zagęszczania, w tym przypadku wyrastania na winorośl i gwałtownego obniżania jej plonu. Obszar karmienia krzewów powinien wynosić co najmniej 4-5 metrów kwadratowych. Podczas uprawy na kratownicy lepiej wybrać formacje z długimi rękawami z swobodnym umieszczaniem wzrostu bez schronienia na zimę. W miejscach zagrożonych mrozem preferowane są formy częściowo kryjące i kryjące. Możliwe jest znaczne obciążenie dorosłych krzewów, pozostawiając do 60-70 oczu. Strzały owocowe są cięte na 4-6 pąków. W przypadku form wachlarzowatych winorośle owocowe mogą być dłuższe przy zachowaniu optymalnego obciążenia krzewu.

Chociaż winogrona w ciepłą jesień mogą wisieć na krzakach przez długi czas bez uszkodzeń, nadal należy je zbierać na czas. W przypadku przejrzałych pęczków transport i przydatność do długotrwałego przechowywania są znacznie utrudnione. Dlatego, aby móc cieszyć się słodko-miodową jagodą Mołdawii w sylwestra, nie można przegapić optymalnego czasu zbiorów. Pęczki tej odmiany można przechowywać zarówno zawieszając je na drucie lub listwach, jak i w pudełkach, układając je na słomie ściśle w jednym rzędzie z grzebieniami do góry. Optymalne warunki przechowywania winogron: suche, chłodne, dobrze wentylowane pomieszczenie o niskiej wilgotności i temperaturze od 0 do 5 ° C.