Odmiana winogron Taiga

Odmiana Taezhny to odmiana winogron Amur, odkryta i wprowadzona do uprawy przez hodowcę stacji owocowo-jagodowej Suifuno-Ussuriyskaya Nikołaja Nikołajewicza Tichonowa, następcę i ucznia I.V. Michurin. Naukowiec dokonał tego odkrycia w 1933 roku na południu tajgi Primorskaya. Od tego czasu forma ta rozpowszechniła się w wielu regionach północnej uprawy winorośli, gdzie wykazała wczesną dojrzałość, bezpretensjonalność, dobrą jakość owoców jak na jeszcze niedawno dzikie winogrona i wszechstronność wykorzystania w zbiorach. Rośliny owocują bardzo obficie, az każdego krzewu można wydobyć do centa dojrzałych gron. Oprócz produktywnej uprawy dobrze nadaje się również do kształtowania krajobrazu w regionach o bardzo surowym klimacie.

Właściwości agrobiologiczne

Krzewy o silnym wigorze, obfitej masie wegetatywnej i głębokich systemach korzeniowych. Pędy są mocne i bardzo długie. Liście są średnie i duże, zaokrąglone, składają się z trzech, rzadziej z pięciu płatów, między którymi rozcięcie jest niskie. Górna strona blaszki liściowej jest delikatnie muskularna, ciemnozielona z lekko jaśniejszymi żyłkami. Pokwitanie na grzbiecie nie jest zauważalne. Profil liścia ma kształt lejka, ale krawędzie płatków często zwisają. Górne boczne wycięcia są średniej głębokości, otwarte, najczęściej w kształcie litery V, czasem w kształcie liry z zaokrąglonym dnem. Dolne wycięcia są ledwo zarysowane lub ich nie ma. Wiele liści może w ogóle rosnąć bez rozwarstwienia. Wcięcie petiolate jest sklepione lub lancetowe. Ogonki są długie i cienkie, koloru zielonego, rzadko ze słabym odcieniem antocyjanów. Ząbki na obwodzie blaszki liściowej są małe, trójkątne, z ostrymi wierzchołkami i prostymi bokami. Kwiaty są funkcjonalnie żeńskie, co sugeruje niewystarczający poziom zapylenia. Jednak Taezhny obala ten powszechny stereotyp, pokazując doskonały zestaw owoców, pod warunkiem, że w sąsiedztwie kwitną w tym samym czasie odmiany biseksualne. Pędy roczne dobrze dojrzewają, nabierając przy tym brązowo-brązowego koloru.

Kiść winogron Taezhnoye jest średniej wielkości, luźna w strukturze i cylindryczno-stożkowata. Zwykła waga standardowego pędzla to około 150 gramów. Największe osiągają 250 g. Dzięki swobodnemu ułożeniu jagody nie uszkadzają się nawzajem i nie odkształcają się. Grzebień dość długi, zielony, nie zdrewniały. Jagody są małe, zaokrąglone, o średnicy około 16 mm, czarne lub ciemnoniebieskie, pokryte na zewnątrz warstwą niebieskawych śliwek. Waga stu winogron wynosi 250 - 350 gramów. Miąższ owocu jest dość delikatny i soczysty, smak zrównoważony - słodko-kwaśny, w aromacie, według niektórych świadectw, można złapać lekkie nuty gałki muszkatołowej. Zawartość cukru w ​​wyciskanym soku jest wysoka - do 20g / 100 ml, ale słodycz w smaku podkreśla wyczuwalna kwaskowatość. Jagody zawierają również znaczną zawartość pektyn. Zjada się skórkę winogron. Kości są obecne, do trzech kawałków. Smak jest przeciętny, co jest całkiem wybaczalne w przypadku bezpretensjonalnej odmiany północnej.

Zebrane plony można wykorzystać zarówno bezpośrednio na żywność, jak i przetworzyć na pyszne kompoty, konfitury i dżemy, wspaniałe pod względem gastronomicznym i bardzo bogate w kolor. Bogate w witaminy i minerały blanki przydadzą się zimą. Ponadto wielu właścicieli robi wytrawne czerwone domowe wino z Taezhnoye. Okazuje się, że jest dość dobrej jakości, co ułatwia dobra równowaga cukru i kwasu w brzeczce. Dzięki wystarczającej zawartości alkoholu gotowy napój wykazuje stabilność podczas przechowywania. Aromat tego wina jest na swój sposób bardzo aromatyczny i niepowtarzalny. Niektórzy smakosze dostrzegają jednak w bukiecie tzw. Tony labrusa, które uważają za nieprzyjemne dla ich percepcji. Jednak większość winiarzy nie zwraca na to uwagi.

Dojrzewanie winogron następuje bardzo wcześnie. Bohater nadmorski potrzebuje tylko 90 - 92 dni po pączkowaniu na wiosnę, aby osiągnąć dojrzałość techniczną. Suma aktywnych temperatur w tym czasie nie przekracza 2000 ° C, co pozwala Taezhnoye na dojrzewanie na północy europejskiej części naszego kraju, w wielu rejonach Uralu i Syberii. Dodatkowym atutem jest ogromna mrozoodporność winorośli, sięgająca -35 ... -40 ° С. Pozwala na uprawę roślin bez schronienia, nawet w najtrudniejszych warunkach, gdzie południowe odmiany z trudem przetrwałyby zimę, nawet ocieplone.

Plon odmiany jest bardzo wysoki, ze względu na gigantyczne rozmiary dorosłych krzewów, a także znaczną liczbę kwiatostanów tworzących się na pędach. Tak więc współczynnik owocowania może osiągnąć 2,5 - 3,5 pęczków na winorośl, a ograniczenie ich liczby nie jest wymagane ze względu na fantastyczną energię życiową roślin. W rezultacie od siódmego do ósmego roku po posadzeniu z każdego krzewu można uzyskać do 100 kg winogron bez oznak przeciążenia. Po osiągnięciu dojrzałości kiście mogą swobodnie wisieć na winorośli aż do mrozu. Jagody nie są podatne na pękanie ani gnicie, więc nawet ulewne deszcze i gwałtowny spadek wilgotności gleby nie mogą im zaszkodzić.

Cechy agrotechniczne

Uprawa obszaru Tajgi nie wymaga od hodowcy dużego wysiłku i wysokiego poziomu umiejętności.

Różne typy gleb nadają się do sadzenia, zarówno pod względem żyzności, jak i składu mechanicznego. Jedyne, na co trzeba zwrócić uwagę przy wyborze miejsca do sadzenia, to brak podmoknięcia gleby, a tym bardziej jej podmokłości, w tym związanych z płytkimi wodami gruntowymi.

Odmiana łatwo się rozmnaża poprzez ukorzenienie sadzonek. Podczas sadzenia brana jest pod uwagę jego zdolność do nieograniczonego wzrostu, dlatego dla każdego krzewu przeznaczana jest znaczna powierzchnia ziemi, aby w przyszłości wykluczyć konkurencję między roślinami o światło, wilgoć i składniki odżywcze.

Rosnące krzewy uformowane są według nieokrywających wzorów o wysokim standardzie z długimi bocznymi kordonami. Doskonałe wyniki wykazują również formacje łukowe i altanowe, w których masa wegetatywna roślin pełni również funkcję dekoracyjną.

Krzewy owocujące są średnio odcięte (6-8 pąków) lub krótkie (3-5 oczu). Po rozpoczęciu wzrostu wskazane jest usunięcie słabych i sterylnych pędów, ale nie jest konieczne rozcieńczanie szczotek na żyznych winoroślach. Walka z chorobami i szkodnikami praktycznie nie jest wymagana, ze względu na zwiększoną odporność Taezhnoye na patogeny, a dopiero w pierwszych latach życia młode rośliny będą wymagały zabiegów zapobiegawczych przeciwko pleśni.