Odmiana winogron Jupiter

Beznasienna odmiana winorośli Jupiter jest stosunkowo nowym mieszkańcem działek amatorskich winiarzy w naszym kraju. Do niedawna wydawał się w ogóle egzotyczny, wywołując u wielu nieufność i sceptycyzm, ale udany test pionierów i wspaniałe właściwości, które wykazał w tym samym czasie, sprawiły, że stał się dość popularny i rozpowszechniony.

Ojczyzną naszego bohatera są Stany Zjednoczone, gdzie urodził się na Uniwersytecie w Arkansas, stając się czwartą beznasienną międzygatunkową hybrydą, selekcją tej instytucji naukowej i edukacyjnej. Jego poprzednikami w serii byli Wenus, Mars i Saturn. Jowisz został uzyskany przez skrzyżowanie dwóch obiecujących form hybrydowych, Arkansas 1258 i Arkansas 1672, wyprodukowanych w 1981 roku. Rodowód rodziców rozciąga się od próbek europejskich winogron kulturowych Vitis vinifera, które przekazały potomkom geny o dużych owocach, doskonałym smaku i aromacie gałki muszkatołowej, a ze strony ojca - od starej amerykańskiej odmiany rodzynek Glenor, której DNA zawiera również odporność właściwą gatunkom winogron z Nowego Świata. Nasiona z tej kontrolowanej hybrydyzacji kiełkowały w szklarni zimą 1981-82. Sadzonki zostały posadzone na wolnym powietrzu wiosną 1982 roku w uniwersyteckiej podstacji owoców w Clarksville. Zgodnie z wynikami owocowania w 1984 roku, jeden z nich został wyselekcjonowany ze względu na atrakcyjny zestaw cech - beznasienność, aromat gałki muszkatołowej jagód i dobry wygląd kiści, po czym hybrydzie nadano roboczą nazwę Arkansas 1985. Otrzymała obecną nazwa po zdaniu egzaminów w 1998 roku. Jupiter jest autorstwa Johna R. Clarka i Jamesa N. Moore'a. Odmiana jest oficjalnie opatentowana w swojej ojczyźnie.

Winogrona odznaczają się dobrą odpornością na choroby i szkodniki, co było konsekwencją obecności w ich DNA genów amerykańskiego gatunku Vitis labrusca, jednak w przeciwieństwie do prostych mieszańców międzygatunkowych specyficzny aromat labrus nie wyczuwalny w smaku jagód. Zamiast tego jest wyśmienita gałka muszkatołowa, a absolutnie nic w smaku nie zdradza niewystarczająco arystokratycznego pochodzenia odmiany. Ponadto z pozytywnych cech Jowisza można wyróżnić wysoką plastyczność, odporność na mróz i wczesny okres dojrzewania, które znacznie poszerzają geografię jego wzrostu i oczywiście doskonałą wydajność. Główną wadą, co przyznają sami autorzy, jest niska odporność na suszę, szczególnie na glebach lekko przepuszczalnych, gdzie bardzo pożądane jest dodatkowe podlewanie.

Charakterystyka agrobiologiczna

Krzewy nie są bardzo energiczne. Korona młodego pędu jest jasnozielona, ​​z jaskrawoczerwoną obwódką, pokryta gęstym, jasnym pokwitaniem. Liście winogron są duże, zaokrąglone lub lekko rozciągnięte na szerokość, pięciopłatkowe, lekko rozcięte, bogato zielone. Boczne nacięcia ledwo zaznaczone lub ich brak. Wcięcie ogonkowe jest otwarte, szerokie, sklepione ze spiczastym dnem. Ogonki liściowe na w pełni rozwiniętym liściu są zielone, czasem z lekkim różowym odcieniem, długości 11-12 cm, ząbki średniej wielkości na krawędzi liścia, trójkątne o szerokiej podstawie, wypukłych bokach i ostrych wierzchołkach. Powierzchnia liścia jest siatkowo-pomarszczona, odwrotna strona między żyłkami pokryta jest lekkim pokwitaniem. Kwiaty są biseksualne, doskonale zapylane. Wielkość kwiatostanu wynosi średnio 12,5 cm długości i 7,5 szerokości. Kształt kwiatostanu jest stożkowaty, czasem ze skrzydełkiem. Odmiana nie wykazuje tendencji do grochu.

Pęczki Jowisza są średniej wielkości, ważą 200-300 gramów, mają kształt stożkowy lub cylindryczno-stożkowy, są raczej gęste. Liczba jagód w pęczku wynosi 48-61. Liczba klastrów na dorosłym krzaku wynosi 75-151. Grzebień jest krótki, do 5 cm długości, łatwo oddziela się od winorośli podczas zbioru; nogi jagód są mocne.Jagody są wystarczająco duże, o średniej wadze 5,5 grama, lekko podłużnym kształcie i bardzo jednolitej wielkości. Dojrzałe winogrona są koloru czerwono-niebieskiego. Miąższ zielonkawożółty, soczyście mięsisty, słodki, przyjemny w smaku z wyśmienitym aromatem gałki muszkatołowej. Sok z odmiany nie jest barwiony, jego zawartość cukru jest dość wysoka i wynosi 20-21 gramów / 100 ml, a kwasowość 5-7 gramów / litr. Skórka jest cienka, ale jędrna, połączona z miąższem, zjedzona, pokryta szarym woskowym nalotem. W jagodzie praktycznie nie ma nasion. Występują tylko prymitywne wtrącenia i tylko w bardzo rzadkich przypadkach kość może się całkowicie rozwinąć. Klasa bezpestkowa jest druga. Przez kilka tygodni po dojrzewaniu kiście mogą nadal wisieć na krzaku, podczas gdy siła połączenia między jagodami a gronem nie słabnie, a winogrona nie kruszą się. Nie należy tego robić tylko przy wyjątkowo upalnej pogodzie, ponieważ jagody mogą zacząć tracić wilgoć i stać się deszczowe. Winogrona są odporne na pękanie w niekorzystnych warunkach dojrzewania.

Uprawa przeznaczona jest do spożycia w stanie świeżym, do wykorzystania w cukiernictwie, gotowaniu, konserwowaniu i suszeniu rodzynek. Ocena degustacyjna Jowisza jest bardzo wysoka ze względu na przyjemną konsystencję miąższu, smak, aromat i brak nasion w jagodzie. Dobra przenośność i utrzymanie jakości winogron pozwala na transportowanie ich na duże odległości bez uszkodzeń i przechowywanie w chłodniach przez długi czas.

Okres dojrzewania gron jest wczesny, z okresem wegetacji od otwarcia pąków do początku dojrzałości usuwalnej wynoszącym 110-115 dni, a suma aktywnych temperatur wymaganych do dojrzewania wynosi 2350-2450 ° C. Dzięki takim wskaźnikom nasz bohater jest w stanie dojrzeć we wszystkich obszarach centralnej strefy czarnej ziemi Federacji Rosyjskiej, a nawet nieco na północ. Jednocześnie zwiększa się mrozoodporność odmiany (-23 ... -25 ° С), ale nadal niewystarczająca dla uprawy nieokrywającej w północnych regionach uprawy.

Plon Jowisza pokazuje fenomenalny - 20-30 kilogramów z krzaka nie jest dla niego ograniczeniem. W ojczyźnie winogron, w USA, zaawansowane gospodarstwa osiągają fantastyczne wyniki przy dobrej technice rolniczej, korzystnych warunkach klimatycznych i nawadnianiu kroplowym - 25-29 t / ha.

Średnia liczba gron na owocny pęd wynosi około dwóch, a roślina jest gotowa zapewnić im wszystkim pożywienie niezbędne do dojrzewania gron. Przy odpowiedniej i kompetentnej pielęgnacji krzewy „wyrywają” nawet najbardziej obfite zbiory, reagując na przeciążenie jedynie opóźnieniem dojrzewania. Nie oznacza to oczywiście, że przeciążenia można tolerować z roku na rok, bo nieuchronnie prowadzi to do osłabienia samych roślin, które po serii takich testów mogą po prostu umrzeć zimą.

Cechy agrotechniczne

Nasz amerykański bohater odznacza się także doskonałymi cechami pod względem bezpretensjonalności, odporności na niekorzystne warunki wzrostu i błędy popełniane podczas jej uprawy. Większość najbardziej szkodliwych chorób winogron, takich jak mączniak prawdziwy (mączniak prawdziwy), antraknoza, czarna i szara zgnilizna, Jowisz w ogóle się tym nie przejmuje. Wykazuje niewystarczającą odporność jedynie na mączniaka rzekomego (mączniaka), ale jego rozprzestrzenianie się można łatwo kontrolować dostępnymi i zatwierdzonymi fungicydami układowymi i kontaktowymi. Odporność na filokserę w odmianie nie została wiarygodnie ustalona, ​​dlatego jej sadzenie w strefach jej występowania jest zalecane tylko przez sadzonki szczepione. Hodowla zakorzeniona we własnym zakresie jest dopuszczalna tylko w przypadku braku filoksery. Szkody w zbiorach spowodowane przez szkodniki, w tym osy, są dość rzadkie.

Konieczne jest uformowanie krzewu, biorąc pod uwagę minimalne temperatury zimowe charakterystyczne dla miejsca wzrostu.W regionach o łagodnych zimach, gdzie nie ma ryzyka uszkodzenia krzewów przez mróz, Jowisz jest uprawiany bez schronienia, tworząc wysoki pień z potężnymi ramionami bocznymi. Tam, gdzie istnieje takie ryzyko, warto poważnie potraktować schronienie winorośli na zimę, dlatego same rośliny powinny być formowane zgodnie z dogodnymi do tego schematami. W szczególności wygodne są różne formacje przysiadów, z których najpopularniejsze to wieloramienny wentylator i ukośny (nachylony) kordon. Możliwa jest również opcja pośrednia, gdy główna część krzewu winogronowego jest uformowana na wysokim, nieokrywającym pniu, a lekka dolna kondygnacja jest tworzona bliżej ziemi, która jest osłonięta na zimę. W przypadku śmierci odsłoniętej części z powodu mrozu, przy pomocy rezerwy będzie można szybko przywrócić roślinę do pierwotnego stanu.

Jowisz, który jest podatny na przeciążenie, musi koniecznie regulować obciążenie, aby uniknąć negatywnych konsekwencji dla żywotności odmiany. Odbywa się to głównie podczas wiosennego przycinania, ponieważ przerzedzenie wielu stosunkowo niewielkich pęczków jest dość kłopotliwym i kłopotliwym zajęciem. Wiosną na krzaku pozostawia się średnio 35-40 oczu, przy długości przycinania co najmniej 7-9 pąków. Niezbędne są stosunkowo długie strzały owocujące, ponieważ dolne pąki są mniej owocne niż górne.

Podczas uprawy Jowisza należy zwrócić szczególną uwagę na równowagę odżywienia gleby i nawilżenia roślin. Wysoka produktywność plantacji warunkuje również duże zapotrzebowanie na wodę i składniki pokarmowe. Winogrona nie należy sadzić na ubogich, suchych glebach piaszczystych, a nawet na glebach stosunkowo żyznych nie należy lekceważyć korzyści płynących z nawożenia umiarkowanymi dawkami nawozu i regularnego podlewania.

Oprócz standardowych operacji agronomicznych, odmiana, podobnie jak wielu jej bezpestkowych kuzynów, dobrze reaguje na użycie stymulatora wzrostu gibereliny. Pędzle potraktowane nim w okresie kwitnienia tworzą większe jagody, co dodatkowo zwiększa wskaźniki masy plonu. I takie wydarzenie ma więcej niż pozytywny wpływ na jakość jagód, w szczególności nawet początki nasion praktycznie nie powstają w nich.

Wszystko to sprawia, że ​​Jupiter jest niezwykle udaną odmianą winorośli, która została już doceniona przez wielu winiarzy na całym świecie. Jeśli chcesz również wyhodować prawdziwe rodzynki własnymi rękami, bez nadmiernego wysiłku i specjalnych umiejętności, ta odmiana jest niewątpliwie dla Ciebie.