Odmiana winogron Zilga

Zilga to hybryda ciemnych winogron o uniwersalnym zastosowaniu, pochodząca z Łotwy. Został wyhodowany w drugiej połowie ubiegłego wieku przez utalentowanego ogrodnika z kołchozu Michurin w rejonie Dyneburga - Paula Sukatnieka. Nowa odmiana została uzyskana poprzez nawożenie kwiatów półamurskiej odmiany Smuglyanka mieszaniną pyłku mieszańców międzygatunkowych Dvietes zila ("Boski błękit") i Yubileiny Novgorod.

Ojcowskie geny opornego amerykańskiego gatunku Vitis labrusca zostały odziedziczone przez naszą bohaterkę, co zadecydowało o jej doskonałej odporności na główne choroby grzybowe oraz zwiększonej mrozoodporności. Jednak wraz z wysokimi walorami ekonomicznymi odziedziczył także specyficzne, czysto labruskie cechy, w tym śluzowaty miąższ jagód i nuty truskawek w aromacie, które niektórzy smakosze uznają za oznaki niemal złego smaku.

Oprócz charakterystycznej bezpretensjonalności winogrono to wyróżnia się również bardzo wczesnym okresem dojrzewania, który w zasadzie zadecydował o jego popularności wśród amatorów z nietradycyjnych regionów uprawy winorośli. Obecnie odmiana jest szeroko rozpowszechniona w krajach bałtyckich - na Łotwie, Litwie i Estonii, a także na Białorusi, Norwegii, Szwecji, a nawet w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych. W Rosji Zilga nie jest zbyt popularna, częściej występuje w asortymencie amatorów w regionach graniczących z państwami bałtyckimi.

Charakterystyka agrobiologiczna

Rośliny charakteryzują się dużą wigorem. Pędy są mocne, zielonkawo-bordowe. Liście są ciemnozielone, duże, zaokrąglone, trzy- i pięciopłatkowe, średnio rozcięte. Powierzchnia liścia jest siatkowo-pomarszczona, nieco szorstka. Profil ma kształt lejka, rzadziej falisty. Górne nacięcia boczne są średniej głębokości, przeważnie otwarte, w kształcie liry z zaokrąglonym dnem, czasami przypominające szczelinę lub w kształcie kąta ponownego wklęsłości. Dolne nacięcia są zwykle nieobecne, ale mogą być ledwo zarysowane. Wcięcie petiolate jest otwarte lub zamknięte. W pierwszym przypadku przyjmuje kształt liry, w drugim prześwit jest praktycznie niewidoczny lub jest wąsko eliptyczny. Ogonki są długie, cienkie, zielonkawo-różowe ze względu na obecność pigmentacji antocyjanów. Ząbki wzdłuż krawędzi blaszki liści winogron są małe, w kształcie piły lub wypukłe. Kwiaty są biseksualne, dzięki czemu zapylenie odmiany następuje w pełni i praktycznie nie zależy od kaprysów pogody. Z tego powodu jagody nie są podatne na groszek, a szczotki nie są podatne na nadmierne obluzowywanie. Roczny wzrost dojrzewa doskonale, a pędy nabierają jasnego, czerwono-brązowego koloru.

Grona Zilga rosną powyżej średniej wielkości, gęste, cylindryczne, często ze skrzydłami. Średnia waga dojrzałego pędzla waha się w granicach 320-400 gramów. Grzebienie są krótkie, zielne, ale wystarczająco mocne, ich kolor jest zbliżony do koloru ogonków liściowych. Jagody są duże, słabo owalne, gęsto pokryte szarym ochronnym woskowym nalotem. Waga 100 winogron to 410-430 gramów. Ściśnięte i zdeformowane jagody często można zobaczyć w powalonych pęczkach. Pod względem wielkości są dość wyrównane. Miąższ jest śluzowaty, charakterystyczny dla odmian winorośli izabelowatych, z którym specyficzny smak i aromat „lisa” również wskazuje na związek z jakim. Świeżo wyciskany sok jest prawie bezbarwny, a jego zawartość cukru osiąga wysokie wartości, dochodzące do 22 g / 100 m3. cm, przy bardzo umiarkowanym poziomie miareczkowalnej kwasowości 4,5-5 g / sm. Skóra jest gruba, jędrna i jędrna. Żute z pewnym wysiłkiem. Nasiona są obecne, ale nie można powiedzieć, że gwałtownie pogarszają walory gastronomiczne jagód. Hybryda ma średni wynik degustacji 7,1.

Kierunki wykorzystania uzyskanych plonów są bardzo zróżnicowane, w związku z czym Zilgu można nazwać znaleziskiem północnej uprawy winorośli.Równie dobrze nadaje się do spożycia i przetwarzania na soki, kompoty, konfitury i dżemy. Opracowana z jej pomocą konserwacja domu zawsze odznacza się elegancką bogatą kolorystyką i aromatem odmianowym, który negatywnie odbierają tylko szczególnie wyrafinowani smakosze. Ze względu na wysoki poziom kumulacji cukru wielu winiarzom udaje się z niego zrobić nie najgorsze domowe wino. Napój ten będzie również charakteryzował się lekkimi, przyjemnymi tonami, ale jeśli nie będzie przechowywany w beczce przez wiele lat, to bukiet „labrus” nie będzie negatywnie odbierany przez zdecydowaną większość ludzi.

Odmiana nie różni się szczególną „zbywalnością” i wysokimi wskaźnikami zbywalności, będąc przede wszystkim winogronami na własny użytek. Ale jednocześnie nie można nie zauważyć jego dobrych wskaźników transportowych, wskazujących na możliwość transportu bez uszkodzeń na duże odległości, a także przydatność do długotrwałego przechowywania. A jeśli pierwsza jakość jest mało przydatna w warunkach prywatnego gospodarstwa, druga może być przydatna dla wielu.

Jedną z najbardziej niezwykłych właściwości łotewskiej bohaterki jest bardzo wczesne dojrzewanie jej owoców. Okres wegetacji od momentu pączkowania do momentu, w którym winogrona są gotowe do zbioru, trwa tylko 102-110 dni. Suma aktywnych temperatur wymaganych dla roślin w tym czasie nie przekracza 2150-2250 ° C. Oczywiście przy tak niskich wymaganiach Zilga dobrze rośnie i owocuje w wielu północnych regionach uprawy winorośli. Nawet na szerokości geograficznej regionu leningradzkiego plantatorom winorośli udaje się uzyskać plony o akceptowalnych warunkach i jakości, nie mówiąc już o bardziej południowych obszarach upraw. Ważnym punktem uprawy w zimnym klimacie jest zwiększona mrozoodporność winorośli tej odmiany. I chociaż wskaźnik -25 ° C jest nadal niewystarczający dla kultury nieosłoniętej na północy, to w taki czy inny sposób jest przydatny nawet z punktu widzenia zmniejszenia mocy schronisk, a co za tym idzie pracochłonności całą procedurę.

Pod względem plonu hybryda nie pretenduje do rekordów, chociaż wysoka owocność pędów (80-85%) i znaczna liczba na nich skupisk (1,5-1,9) stwarza wszystkie warunki dla doskonałych wskaźników produktywności. Jeśli chodzi o liczbę, z dobrze rozwiniętych krzewów uprawianych na pionowej kratownicy zbiera się do 15 kilogramów winogron. Wyższe wyniki osiągają rośliny o znacznej ilości wieloletniego drewna, charakterystyczne dla kultury łukowatej lub altanowej. Zilga nie jest podatna na przeciążenia, dlatego nie wymaga dużego wysiłku, aby znormalizować wydajność.

Dojrzałe kiście mogą wisieć na winorośli przez długi czas, nie zmniejszając ich walorów handlowych i gastronomicznych, a nawet odwrotnie, zwiększając je. W efekcie winogrona osiągają pełną dojrzałość, poprawiając jednocześnie warunki kumulacji cukru, który jest jednym z najważniejszych parametrów, od których zależy jakość wina. A jedząc jagody, ich dodatkowa słodycz nigdy nie będzie zbyteczna. Pozostając na krzakach, jagody nie boją się gnicia ani pękania, co można również przypisać jednoznacznym zaletom tej odmiany. Nawet osy rzadko próbują go zabić, a tylko kilku hodowców narzeka na podobny problem.

Cechy agrotechniczne

Ekonomicznych cech Zilgi trudno uznać za standard, jeśli chodzi o bezpretensjonalność i zdolność przystosowania się do zupełnie innych warunków uprawy. Dzięki temu hybrydę można polecić m.in. początkującym winiarzom, którzy nawet popełniając błędy, będą mogli uzyskać przyzwoity plon z roślin.

Pomimo skromnych wymagań dotyczących zaopatrzenia w ciepło, krzewy należy nadal umieszczać w miejscach ogrzewanych przez słońce. Zbocza odsłon północnych, niziny wąwozów, dolin i innych miejsc, w których panuje stagnacja zimnego powietrza, zdecydowanie nie nadają się do nasadzeń. W najbardziej wysuniętych na północ regionach, w których lata są bardzo krótkie i zbliżone do krytycznego poziomu SAT, winogrona są uprawiane w kulturze ściennej chronionej przed arktycznymi wiatrami.Na dużych obszarach poszukuje się południowych stoków o dostatecznym nachyleniu, aw ich górnej części zakłada się winnicę. Równowagę należy również wykazać w odniesieniu do reżimu wodnego gleby. Z jednej strony odmiana dobrze reaguje na dostateczną wilgotność warstwy korzeni, jednak nie nadają się do niej zbyt wilgotne, a tym bardziej podmokłe obszary. Warto również wykluczyć miejsca, w których poziom wód gruntowych występuje blisko powierzchni. Obszar karmienia powinien odpowiadać planowanym wymiarom krzewów, aw tym przypadku, biorąc pod uwagę ich dużą siłę wzrostu, zaleca się nie mniej niż 4,5-5 m2. metrów.

Rozmnażanie odbywa się najczęściej przez ukorzenione sadzonki, ponieważ na obszarach, na których Zilgi jest szeroko rozpowszechniony, gleba nie jest zakażona filokserą. Jeśli sadzenie winogron planuje się w regionach południowych, gdzie istnieje ryzyko obecności mszyc korzeniowych w glebie, rośliny należy zabezpieczyć poprzez zaszczepienie na podkładzie odpornym na filokserę lub za pomocą odpowiednich sadzonek zaszczepionych. Nawiasem mówiąc, zgodność odmiany z głównymi formami podkładek jest dobra.

Wybór między uprawą okrywającą a uprawą nieokrywającą powinien być dokonywany w zależności od lokalnych warunków klimatycznych, a przede wszystkim od długoterminowych minimalnych temperatur zimowych. Będzie świetnie, jeśli mrozoodporność hybrydy wystarczy, aby uformować potężne krzewy o wysokich łodygach, a jeszcze lepiej do sadzenia nimi łuków i altan. W takim przypadku możesz liczyć na doskonałe plony i lepszą jakość owoców. Jeśli termometr zimą często pokonuje znak -25 stopni, to chcąc nie chcąc konieczne będzie zakrycie krzewów winogron, a zatem uformowanie ich zgodnie z przysadzistymi, bezstandardowymi schematami. Wyniki uprawy w tym przypadku będą skromniejsze, ale zachwycą wielu winiarzy.

Przycinanie roślin, które weszły w okres owocowania, nie jest trudne. Nawet pierwsze pąki odmiany wyróżniają się wysoką płodnością, dlatego jest przystosowana do krótkiego przycinania przez 3-4 oczy, a ogólnie ładunek jest wykonywany przez 30-40 pąków. Przy formach o dużych gabarytach liczbę tę można nawet nieznacznie zwiększyć. Po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego na krzakach odrywa się sterylne i słabe pędy, aby nie zużywać składników odżywczych dla nadmiaru masy wegetatywnej. Nie ma potrzeby usuwania kwiatostanów na pędach tego winogron.

Zilga wykazuje zwiększoną odporność na choroby grzybowe, takie jak mączniak, oidium i szara zgnilizna, aw okresie wegetacji wymaga tylko jednego lub dwóch zabiegów profilaktycznych przeciwko nim. Tym samym zbiory łotewskiej bohaterki można uznać za przyjazne dla środowiska, co jest również niewątpliwym atutem jej uprawy.