Odmiana jabłkowa Borovinka

Historia powstania starej rosyjskiej odmiany Borovinka nie jest znana. Uważa się, że uzyskano go w wyniku selekcji ludowej. Według jednej z wielu wersji odmiana została nazwana na cześć ogrodnika Tula o imieniu Bravin, który zajmował się uprawą tych jabłek. Inna wersja mówi, że nazwa Borovinka oznacza „las sosnowy”, czyli wyhodowany w sosnowym lesie.

W Rosji jabłoń Borovinka jest masowo uprawiana w regionach centralnych, w regionach Stawropola i Krasnodaru oraz na Kaukazie. Odmiana ta jest wymieniona w Centralnym Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej do użytku w następujących regionach kraju: Centralny, Północno-Zachodni, Północny, Zachodni Syberia, Ural, Wołgo-Wiatka, Wschodnia Syberia, Północny Kaukaz, Dolny Regiony Wołgi i Środkowej Wołgi. Odmiana Borovinka uważana jest za krótkotrwałą, drzewo żyje i owocuje średnio około 50 lat.

Według M.V. Rytov, twórca naukowej krajowej uprawy warzyw, odmiana ta zyskała ogólnopolską popularność nie tylko na rozległym terytorium Rosji, ale także w większości krajów Europy Zachodniej i Ameryki Północnej, gdzie w każdym kraju ludzie przypisywali swoje imię jabłkowi. drzewo. Gdy tylko nie została wezwana: Borowicka, Bravina, księżna Oldenburga, Naliva Kharlamovsky, Kharlamovka, Kharlamovskoe.

Jabłoń Borovinka rośnie średniej wielkości. W wieku 18 lat może osiągnąć wysokość ponad 4,5 metra. Korona jabłoni tworzy zaokrągloną i cienką, dorastającą do 5,6 m średnicy. Główne gałęzie drzewa są słabo rozmieszczone i odchodzą od głównego przewodnika o nachyleniu 30 - 45 stopni. Gałęzie jabłoni nie są całkiem proste, lekko kolczaste, z gładką zieloną powierzchnią i brązowawym odcieniem od strony południowej. W okresie intensywnego owocowania drzewa wchodzą w 4 - 5 rok życia i do 10 roku życia dają przyzwoite plony aromatycznych jabłek, do 60 - 75 kg owoców z jednego drzewa. W wieku 23-30 lat plon z jednego drzewa może osiągnąć 200 kg. W młodym wieku jabłoń owocuje głównie na gałązkach i włóczniach, aw wieku dorosłym - na końcowych rozgałęzionych lokach.

Pędy jabłoni tworzą rzadkie, lekko zakrzywione, z długimi międzywęźlami i dobrze uformowanymi pąkami. Pędy owocowe z blisko rozmieszczonymi międzywęźlami są słabiej rozwinięte niż pędy wzrostowe. Pędy są średniej grubości i ciemnobrązowe, czasem z brązowawo-zielonkawym odcieniem.

Liście są szerokie, owalne, z krótką ostrą końcówką, błyszczącą, gęstą ciemnozieloną barwą i pięknym grafitowym odcieniem. Charakterystyczną cechą liści jabłoni tej odmiany są drobne wgłębienia o średnicy grochu, rozmieszczone w różnych miejscach blaszki liściowej. Liście są lekko zakrzywione, lekko owłosione, mają prawie płaską płaskorzeźbę i lekko faliste krawędzie z małymi nacięciami. Pełne wdzięku ogonki są cienkie i długie, pomalowane na ciemny szkarłat. Liście znajdują się prawie pod kątem prostym do powierzchni pędu.

Kwiaty są średniej wielkości, zebrane w baldaszkowate kwiatostany, przeważnie białe z jasnoróżowym odcieniem. Słupek kwiatu jest mały, wielkością równą pylnikom, lekko zrośnięty u nasady i mocno owłosiony na rozwidleniu.

Owoce Borovinki są okrągłe, przeważnie o regularnym kształcie, średniej wielkości lub nieco powyżej średniej wielkości o gładkiej, średnio błyszczącej powierzchni. Kolor owocu jest jasnozielony, czasem żółty z różowawymi smugami. Otulina jabłka jest różowawa z rumieńcem w cętkowane paski, który pokrywa prawie całą część owocu. Na skórce jabłka widoczne są plamy podskórne.Powierzchnia owocu pokryta jest lekkim nalotem woskowym, skórka sucha i gładka w dotyku. Szypułka jest cienka, długa, jasnozielona. Gniazdo nasienne dojrzałego owocu jest duże z zamkniętymi komorami, w których znajdują się ciemnobrązowe nasiona. Lejek owocu jest wystarczająco szeroki i głęboki. Szypułki są długie i cienkie, lekko wystające z zagłębień. Dojrzały owoc ma żółtawy miąższ, który jest lekko twardy i słodko-kwaśny z wyraźną przewagą kwasu. Owoce jabłka mają następujący skład chemiczny:

- kwasy dające się miareczkować - 0,62 - 0,87% mokrej masy;
- kwas askorbinowy - 8,2 - 15,3 mg / 100 g;
- stosunek cukru do kwasu - 16,5 - 24,5%;
- sucha masa - 15,3 - 16,3%;
- ilość cukrów - 9,9 - 11,5%.

Dojrzewanie owoców w różnych regionach kraju następuje w różnym czasie. W regionach południowych okres dojrzewania przypada na środek i późne lato. Na środkowym pasie owoce osiągają wymaganą dojrzałość usuwalną nie wcześniej niż we wrześniu. Jabłka są używane głównie do produkcji świeżej żywności, a także suszone i przetwarzane na soki.

Jabłoń Borovinka ma spore zalety. Ta odmiana jest absolutnie bezpretensjonalna i nie wymaga pielęgnacji, może bezpiecznie rosnąć i owocować w każdej części Rosji w różnych warunkach klimatycznych. Młode drzewa wcześnie wchodzą w fazę owocowania, aw wieku dorosłym dają bardzo dobre zbiory pachnących jabłek (do 200 kg na drzewo!). Jabłoń Borovinka znacznie różni się od innych odmian zwiększoną odpornością na niskie temperatury. Zwiększona zimotrwalosc pozwala na jej uprawę we wszystkich regionach naszego kraju: od południa po północ. Owoce są przewoźne, stabilne, dobrze zachowane do połowy zimy. Aromatyczne jabłka nadają się do spożycia, zarówno świeże, jak i do dowolnego przetworzenia. Handlowość owoców jest dość wysoka i wynosi 80 - 90%: 13 - 15% z nich to owoce najwyższej jakości, 25 - 35% to owoce pierwszego gatunku. Borovinka jest średnio odporna na szkodniki i różne choroby, co doceniają również ogrodnicy.

Wadą odmiany jest częstotliwość owocowania. Ogrodnicy powinni wziąć ten fakt pod uwagę i sadzić w ogrodzie różne odmiany jabłek, aby nie pozostały bez plonów. Ponadto wiele osób nazywa smak owoców „drugorzędnym” ze względu na zwiększoną kwasowość. Kolejną ważną wadą jabłoni jest jej słaba odporność na suszę, podczas której drzewo jakby broniąc się, zaczyna wyrzucać niedojrzałe owoce.

Mimo pewnych niedociągnięć, najcenniejszą rośliną „startową” w hodowli okazała się odmiana Borovinka. Przy udziale tej jabłoni powstało około 2 tuziny najnowszych odmian, z których następujące odmiany są obecnie wpisane do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej (strefowe):

- Piękno Wołgi (Borovinka x Renet Krüdner) z wyboru Tatarskiego Instytutu Rolnictwa.
- Girlfriend (Borovinka x Ranetka 3499) z wyboru stacji sadowniczej w Krasnojarsku.
- Zimowy wybór w paski (szampan Borovinka x Renet) Ogólnorosyjskiego Instytutu Ogrodnictwa im. V.I. I. V. Michurin.
— Zhigulevskoe (Borovinka x Wagner) wybór Doświadczalnej Stacji Ogrodniczej Samara.
- Pamięć Żaworonkowa (Borovinka x Ural żebrowany) z wyboru Południowo-Uralskiego Instytutu Uprawy Owoców, Warzyw i Ziemniaków.