Caramelo variedade de framboesa

Apesar da maior variedade de variedades de culturas hortícolas com uma grande variedade de características gastronômicas, estéticas e econômicas, o trabalho de seleção sobre elas não para. Muitos pesquisadores, tanto em nosso país como no exterior, estão se esforçando para desenvolver novas formas híbridas, cujas propriedades seriam uma ordem de magnitude melhores do que as das variedades existentes atualmente. Uma dessas novidades de criação muito promissoras é uma framboesa chamada Caramelo. Tendo acabado de nascer, ela completou rapidamente e com sucesso o teste de variedade do estado e, depois de ser incluída no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa em 2016, ela recebeu o direito oficial de ser chamada de variedade e foi admitida no cultivo industrial em todo o território do nosso país. A propósito, algumas outras variedades de framboesas podem se orgulhar de um zoneamento tão amplo, e este fato é uma evidência indiscutível da excelente plasticidade de nossa heroína e sua adaptabilidade a uma ampla variedade de condições de solo e climáticas.

Um talentoso pesquisador russo, um reconhecido especialista em cultura, um cientista de renome mundial e Cientista Homenageado da Federação Russa, Ivan Kazakov, começou a trabalhar na variedade. Ele foi coautor do Doutor em Ciências Agrícolas, Professor Sergei Evdokimenko, bem como dos chefes do viveiro de frutas de Nizhny Novgorod "Horta Escolar" Vladimir e Ilya Shiblev.

A principal vantagem do Caramelo em relação às gerações anteriores de framboesas é o seu excelente sabor de sobremesa, pelo qual na verdade recebeu o seu nome. A doçura da fruta às vezes é tão alta que alguns degustadores sofisticados a consideram quase açucarada. No entanto, a maioria dos especialistas reconhece o sabor da variedade como muito elevado e, de acordo com este indicador, é considerada uma das melhores na variedade nacional de cultura.

Além disso, nossa heroína pertence ao grupo das chamadas variedades "remanescentes" que podem frutificar não apenas em brotos de dois anos, mas também em brotos de um ano, o que traz consigo uma massa significativa de vantagens adicionais. . Em primeiro lugar, esta é uma oportunidade para prolongar seriamente o período de frutificação e, consequentemente, o consumo de bagas frescas, devido à frutificação prolongada no final do verão. Além disso, no caso do cultivo desta framboesa no ciclo de um ano, com colheita apenas na brotação de um ano, melhora o estado fitossanitário da plantação, na qual, após a colheita dos frutos, toda a massa vegetativa acima do solo. é removido e destruído junto com patógenos e pragas nele. Ao mesmo tempo, os próprios arbustos adquirem uma excelente robustez invernal, porque, completamente cobertos por uma manta de neve, não temem nem mesmo as geadas mais severas da estação fria.

Tudo isso junto gerou a excitação de interesse pela novidade por parte dos jardineiros e industriais amadores, que, embora em menor escala, ainda é sentida, embora a variedade já tenha se tornado muito difundida. A cada ano que passa o número de fãs do Carmelo não pára de crescer, assim como a área por ele ocupada, tanto no nosso país como nos países vizinhos.

Características agrobiológicas

Os arbustos de framboesa são caracterizados por um vigor médio. Os rebentos da variedade são eretos, até 1,7 metros de altura, e em condições de cultivo favoráveis ​​- até 2 metros. Os caules têm até 1,5 cm de espessura na base, o que os torna bastante fortes. Isso não significa, no entanto, que as plantas não necessitem de suporte ou disposição em treliça. Sem liga, são danificados por fortes rajadas de vento e também dobram com o peso da colheita. A capacidade de formação de rebentos do Caramelo é moderada. Em média, até 7 a 8 hastes aparecem em um arbusto adulto na primavera.A cor dos rebentos é verde e, no final da estação de crescimento, muda para púrpura. Nenhuma pubescência é observada neles, mas há um revestimento ceroso perceptível na superfície. Os pregos são médios. Esporões curvos para baixo, não muito duros e longos aparecem em números moderados, e estão uniformemente distribuídos ao longo de todo o comprimento dos brotos. A cor dos espinhos é marrom, e eles estão localizados em uma base roxa. Eles não causam grandes transtornos no cuidado das plantas e na colheita. As folhas são de tipo complexo, com três ou cinco folhas. As lâminas foliares são médias, pontiagudas ovais, ligeiramente enrugadas, verdes, com um perfil ligeiramente torcido e ligeira pubescência. Os pecíolos são relativamente curtos, esverdeados. Os dentículos ao longo do perímetro das folhas são moderadamente afiados. As laterais dos caules começam a aparecer bastante próximas da superfície do solo, pelo que a zona de fruto ocupa uma parte significativa do comprimento dos rebentos. A ramificação dos ramos das frutas é boa e, portanto, até dez ou mais ovários podem se formar neles. A pilosidade também está presente neles. Inesperadamente para a variedade remanescente, nossa heroína está desenvolvendo ativamente brotos de raízes. Este fato pode ser considerado tanto positiva quanto negativamente - no primeiro caso, como a possibilidade de reprodução rápida das framboesas com seu próprio material de plantio, e no segundo, como esforços adicionais para garantir a limpeza dos espaçamentos entre linhas.

A variedade é autofértil, ou seja, as plantas não precisam de polinizadores próximos para colher. A floração geralmente começa em junho. As flores são brancas, de tamanho bastante grande, coletadas em inflorescências racemosas. Os primeiros frutos amadurecem no final de julho - início de agosto. A frutificação continua até o início das geadas de outono. Durante este período, segundo o criador, o potencial de rendimento consegue abrir até 90%, o que é um indicador muito bom para as variedades remanescentes, cujas formas antigas tinham um longo período de cultivo, razão pela qual não tiveram tempo para dar até metade da colheita possível antes da geada. Ao mesmo tempo, não devemos esquecer que o caramelo é capaz, como as framboesas comuns, de dar frutos em rebentos de dois anos. Neste caso, o amadurecimento revela-se bastante amigável e ocorre na primeira metade do verão. No entanto, apesar das vantagens aparentes de obter duas colheitas por temporada, os jardineiros usam esse esquema relativamente raramente, porque como resultado do desvio de forças e nutrição das plantas para a frutificação do início do verão, a principal delas pode mudar com o tempo e, em última análise, uma parte significativa do ovário não terá tempo de amadurecer. Além disso, prevenir os danos causados ​​pela geada aos brotos de inverno nas regiões do norte é repleto de dificuldades significativas, enquanto os arbustos nos quais os caules foram removidos hibernam bem cobertos, mesmo por uma pequena camada de neve.

Com bom atendimento e condições climáticas favoráveis, a produtividade bruta da variedade para a temporada pode chegar a 5 kg de framboesas por arbusto. Em grandes áreas em plantações industriais, o rendimento médio é de 110-120 c / ha, no entanto, a tecnologia agrícola melhorada pode trazer esse número para 20 toneladas por hectare. Não há dificuldades com a limpeza, porque O caramelo é facilmente separado da fruta sobre a qual está inserido.

Os frutos maduros são capazes de atingir tamanhos magníficos até 2,5-3 cm de comprimento e pesando até 8 gramas ou mais. Seu peso médio é de 3,8 a 4 gramas, o formato é largo-cônico, a cor é brilhante, vermelho claro. As drupas estão bem ligadas umas às outras e não se desintegram mesmo quando totalmente maduras. A polpa dos bagos revela-se relativamente densa, de sabor muito doce e com um aroma forte, característico mais de uma floresta do que de uma framboesa de jardim.A riqueza de sabor e aroma se manifesta melhor no caso de plantas em crescimento sob boa luz solar. À sombra e nas estações frescas e chuvosas e em áreas abertas, as framboesas colhidas são menos açucaradas e perfumadas. Em porcentagem, a quantidade de açúcares pode variar de 4-5 a mais de 10 g / 100 ml de suco, com acidez titulável de não mais de 1,5%. As sementes das bagas podem ser sentidas um pouco, mas esta circunstância não é capaz de prejudicar a impressão das características gerais de degustação da variedade, que são muito apreciadas pela maioria dos jardineiros.

O uso do Caramelo pode ser muito versátil. Em primeiro lugar, tem um sucesso indubitável no caso do consumo in natura. Também se adequa perfeitamente à venda no mercado, onde encontra instantaneamente os seus clientes devido ao seu aspecto brilhante e atraente, bem como ao seu aroma forte. Os agricultores que cultivam estas framboesas para venda confirmam a excelente transportabilidade dos bagos secos e densos, graças aos quais a apresentação da colheita não se deteriora mesmo após um longo transporte. Além disso, as bagas ficam bem armazenadas na geladeira por vários dias, e também são adequadas para congelamento, pois após o descongelamento, eles mantêm sua forma e a perda de suco é mínima. E, por último, a nossa heroína pode servir de excelente matéria-prima para a conservação, da qual se obtêm compotas, compotas, compotas, doces brilhantes, ricas em sabor e aroma. etc. Gourmets excessivamente exigentes podem, no entanto, notar alguma rigidez de drupas de framboesa nesses produtos, mas a maioria dos consumidores não nota essas nuances sutis.

Quando cultivadas, as plantas apresentam-se de forma bastante padronizada, sem apresentar vantagens e desvantagens particularmente marcantes em termos econômicos. Eles se adaptam bem a diferentes climas e tipos de solo, com exceção de solos úmidos, alagados, salinos ou excessivamente ácidos que requerem recuperação preliminar. A resistência ao calor e a resistência à seca da variedade são médias, o que significa a capacidade de suportar o calor intenso ou a falta de umidade apenas por um período de tempo relativamente curto. O caramelo também não se distingue por sua alta resistência a doenças e pragas, por isso seu cultivo deve ser realizado utilizando protocolos padronizados de proteção contra patógenos. Eles não toleram arbustos de framboesa espessos, como resultado, sua força de crescimento diminui e os brotos tornam-se mais finos. O autor recomenda manter a distância entre as linhas de pelo menos 2 metros, e entre as plantas em uma linha de cerca de 1 metro.