Variedade de uva Agostinho (Fenômeno)

Agostinho é uma variedade de uva de mesa maravilhosa em todos os aspectos, da seleção búlgara, que possui todo um conjunto de qualidades positivas e, de fato, é desprovida de grandes deficiências. Foi introduzido no Instituto de Pesquisa de Melhoramento de Plantas na cidade búlgara de Pleven e, desde 2002, foi oficialmente incluído no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento com Uso Admitido para Uso no Território da Federação Russa. Zoneado na região do Cáucaso do Norte da Federação Russa (Territórios de Stavropol e Krasnodar, República da Crimeia, Adiguéia, Ossétia do Norte-Alânia, Daguestão, Inguchétia, Tchetchena, Kabardino-Balkarian, regiões de Rostov). Atualmente, é ativamente cultivado em plantações industriais da região de Rostov e do território de Krasnodar, e também é muito popular entre os produtores de vinho amadores de todo o país.

Agostinho foi obtido cruzando o popular local Pleven e o muito estável francês chamado Villard blanc de “híbrido de produtor direto”. Este último é um híbrido interespecífico complexo, cujo DNA contém 56,19% dos genes da uva vitis vinifera cultivada na Europa e a "mistura explosiva" de genes da espécie americana: 29,16% vitis rupestris, 6,25% vitis berlandieri, 5,28% vitis lincecumii e 3,13% vitis labrusca. Esta combinação de genes da forma paterna permitiu ao novo híbrido adquirir uma complexa resistência a pragas e doenças, ao mesmo tempo que herdou da forma materna excelentes qualidades estéticas e gustativas do fruto. Este híbrido recebeu o nome de Agostinho, embora, lembrando-se dos pais, muitos o chamem de estável de Pleven, o nome de Fenômeno também é conhecido.

Para além da elevada resistência a doenças, a casta aprecia muito pela sua frutificação abundante e regular, boa robustez invernal, despretensão geral às condições de cultivo e, claro, elevados índices de degustação de uvas, que também têm uma excelente apresentação, boa transportabilidade e capacidade de sobreviver em arbustos e montados.

Características agrobiológicas

Os arbustos são poderosos, vigorosos e de crescimento rápido. As folhas são grandes, arredondadas com um lóbulo médio ligeiramente alongado, ligeiramente dissecado, com cinco lóbulos. Os entalhes laterais são pouco marcados ou muito rasos. A parte superior da lâmina da folha é verde-escura, brilhante e lisa, geralmente plana, mas também ligeiramente curvada para o topo. Abaixo, a folha é coberta por uma esparsa pubescência de teia de aranha, com cerdas ao longo das nervuras. O entalhe do pecíolo é aberto, estreito, abobadado e com fundo plano. As flores de Agostinho são bissexuais, não há problemas com a polinização em condições climáticas normais.

Os cachos de uvas são grandes, com até 20 cm de comprimento e 15 cm de largura, com peso médio de 400-800 gramas. Forma cónica, moderadamente densa. O favo é de comprimento médio, os caules dos bagos são curtos e fortes. As bagas em si são grandes (em média 27 × 18 mm), pesando 5 a 7 gramas, ovais ou ovaladas alongadas, brancas e amarelo-âmbar ao sol. Coberto com uma fina camada de placa de pruína. Particularmente atraente para os cachos é dada pela translucidez leve dos bagos na luz. Aos raios do sol, eles parecem brilhar por dentro. A polpa é densa, suculento-carnosa, de sabor simples, mas muito harmonioso. Pele média, comestível. Sementes grandes em frutos silvestres estragam um pouco o quadro geral, mas a pontuação geral de degustação, apesar desse fato irritante, permanece alta.

Os cachos podem persistir nos arbustos por muito tempo após a maturação, porém, deve-se ter em mente que a variedade é suscetível ao ataque da curuquerê da uva, portanto, são necessárias medidas de proteção contra esta praga. As vespas, por outro lado, praticamente não danificam as uvas. Além disso, convém ter presente a possibilidade de fendilhamento dos bagos de Agostinho com excessiva humidade do solo ou com as suas mudanças bruscas, o que torna indesejável que uma colheita madura permaneça na videira muito tempo em condições climatéricas desfavoráveis.Nestes casos, é melhor armazená-lo já montado em locais frescos e secos.

A colheita é destinada principalmente ao consumo in natura, mas ao mesmo tempo excelentes sucos, compotas e conservas são obtidos a partir dela. Devido aos bagos grandes, de aspecto agradável, literalmente "líquidos", a colheita desta casta é de interesse e procura do mercado, tem excelente transportabilidade e encontra-se bastante bem armazenada, desde que seja atempada, apurada colheita e não haja danos por pragas. Somente durante o transporte de cachos de uvas maduros em longas distâncias é possível um ligeiro derramamento dos bagos.

A variedade tem maturação precoce. Para o amadurecimento da cultura, são necessários 115-120 dias de safra e um total de 2.400-2500 ° C de temperatura ativa. Graças a isso, consegue amadurecer até mesmo nas regiões de Ryazan e Kaluga, sem falar nos territórios mais ao sul. A resistência à geada de Agostinho é aumentada (-24 ° C), mas em regiões relativamente ao norte ela ainda terá que ser cultivada em uma cultura de cobertura. O rendimento é muito alto, durante o teste de variedade estadual o Fenômeno apresentou resultados de até 184 centners / ha, ou uma média de 8 a 10 quilos de uvas por arbusto. As plantas individuais também mostraram um desempenho muito melhor. A porcentagem de brotos frutíferos no híbrido é alta - até 85%, enquanto o número de cachos por broto frutífero é médio (0,8-1,2). O teor de açúcar do suco de baga no decorrer do teste de variedade em anos diferentes estava na faixa de 17,1 a 17,5 g / 100 ml, acidez titulável - 6,5-9,4 g / dm3. A pontuação média das avaliações de degustação de frutas vermelhas frescas em um período de cinco anos é de 8,2.

Recursos agrotécnicos

Em termos da soma de suas propriedades agrobiológicas, Agostinho pode ser classificado entre as variedades mais despretensiosas, entre frutas comparáveis ​​a ele em qualidade e sabor. Ela pode ser corretamente chamada de variedade de uva resistente a complexos, o que permite que você a cultive com uma carga mínima de pesticidas e, por fim, obtenha uma safra limpa de todos os tipos de "química". Assim, contra as principais doenças fúngicas, a proteção pode ser reduzida a uma única pulverização preventiva durante os períodos de maior nocividade dos patógenos. Os únicos contra os quais será necessário travar uma luta séria são os bichos-cachos. Dada a maior nocividade de sua primeira geração, é necessário fazer um tratamento obrigatório com um inseticida antes da floração. A segunda e terceira gerações causam menos danos, mas para a maior confiança na destruição completa da praga, pode-se realizar mais 1-2 pulverizações durante o crescimento das bagas, com a observância obrigatória das instruções e períodos de espera específicos para cada droga específica.

Agostinho carece de resistência à filoxera e, portanto, seu plantio em zonas de infecção dessa praga só é possível com mudas enxertadas. A fusão da variedade com porta-enxertos comuns é alta, assim como a taxa de enraizamento de suas próprias estacas. Mas, infelizmente, a reprodução do fenômeno em uma cultura enraizada só pode ser usada onde a filoxera ainda não atingiu.

Após o plantio, as uvas crescem rapidamente e começam a dar frutos. Ele prefere grandes formações de caule alto, cresce bem e dá rendimentos muito altos em culturas de arcos e árvores. No entanto, em regiões com invernos relativamente frios, todas essas preferências são limitadas à resistência às geadas insuficientemente alta da videira para esses locais. Aqui é necessário formar arbustos muito mais compactos, adaptados para abrigo para o inverno. Normalmente se recomenda uma carga moderada no arbusto - 35-45 olhos, mas aqui tudo é muito individual e depende de muitos fatores - a idade da planta, o método de formação, o volume de madeira perene acumulada, a adequação da nutrição , o suprimento de umidade da planta e muitos outros.Portanto, a escolha da carga ideal para cada caso específico ainda permanece com o produtor.

Agostinho é menos propenso a sobrecarregar a colheita do que outras variedades de mesa, no entanto, ele também precisa prestar atenção a essa circunstância, especialmente se você está preocupado que durante a poda da primavera você superestimou a resistência do arbusto. Neste caso, é perfeitamente possível corrigir deficiências na determinação da carga durante as operações verdes com plantas vegetativas. Certifique-se de remover os brotos fracos e infrutíferos dos arbustos para não distrair o alimento das vinhas frutíferas. Também desbaste os cachos daqueles brotos que, em sua opinião, não vão "esticar" todos eles. Ao mesmo tempo, não tenha medo de experimentar, porque Agostinho é uma daquelas poucas variedades altamente produtivas, mas muito plásticas, que perdoam o viticultor por seus erros não críticos. Inclusive por isso é apreciado e amado por muitos admiradores em todos os países onde esta uva verdadeiramente magnífica é cultivada.