Variedade de uva furor

Furor é uma nova forma híbrida interessante de uvas de mesa de cor escura, criada por Vasily Kapelyushny, um criador popular de Rostov-on-Don. Surgiu no final dos anos 2000 e desde então tem vindo a ganhar popularidade entre os viticultores, que, paralelamente, realizam os seus ensaios de variedades, esclarecendo as características declaradas pelo criador.

O autor da variedade não era um cientista no sentido acadêmico da palavra. Ele começou sua carreira como engenheiro de manutenção de estradas. Ele começou a vinicultura como amador em 1969 em seu jardim perto da cidade de Aksai, região de Rostov. Ao longo dos anos, ele estudou mais de uma centena de variedades da "baga do sol", e em 1991 organizou e dirigiu a fazenda camponesa "Nadezhda", localizada em 12 hectares da antiga fazenda estatal "Reconstructor". A horticultura e a viticultura passaram a ser a principal atividade da nova quinta. Além disso, a última direção foi posteriormente transformada de puramente produtiva, primeiro em viveiro e, em seguida, em seleção.

O trabalho de pesquisa com Vasily Ulyanovich está intimamente relacionado ao conhecimento do famoso cientista-criador de VNIIViV-los. EU E. Potapenko de Ivan Kostrikin. Foi ele quem acendeu a centelha do pesquisador em Kapelyushny, explicando claramente que cruzar uvas, principalmente variedades com flores funcionalmente femininas, não é difícil, e as perspectivas para tal hibridização são verdadeiramente infinitas. Graças à persistência e persuasão de Kostrikin, bem como sob sua sensível orientação metodológica, o futuro autor de dezenas de novas formas híbridas começou a trabalhar e, a partir de 1995, se envolveu ativamente na criação amadora. Os resultados não tardaram a chegar e, após alguns anos, híbridos promissores foram isolados dos descendentes dos primeiros cruzamentos. Em meados da década de 2000, Vasily Ulyanovich já tinha 17 novas formas em seu crédito, e a escala do trabalho de criação atingiu um nível extraordinário para um amador. Centenas de cruzamentos foram realizados anualmente, dezenas de milhares de sementes híbridas foram obtidas e semeadas, mudas foram cultivadas e analisadas quanto à presença de características economicamente valiosas, e de um grande número delas, as unidades com as características de maior sucesso foram selecionadas .

Assim nasceu o Furor, originário de uma variedade de origens ucranianas. Laura, fertilizado com uma mistura de pólen das melhores variedades que cresciam naquele momento na fazenda de Vasily Ulyanovich. A novidade após a primeira frutificação foi notada e notada pelo autor, mas vários anos se passaram até que a muda da uva crescesse o suficiente para fornecer material vegetativo para propagação. Os produtores que tiveram a sorte de serem os primeiros a adquirir Furor em seus terrenos confirmam suas elevadas características comerciais e econômicas e, portanto, não há dúvida de que um grande futuro e ampla popularidade o aguardam.

Características agrobiológicas

Os arbustos do híbrido são vigorosos. A copa de um rebento jovem é lisa, brilhante, de cor verde com riscas avermelhadas claras no eixo e pecíolos das folhas. Uma folha de tamanho médio, alongada em comprimento, consiste em cinco lóbulos, mas fracamente dissecada. A superfície do limbo foliar é verde escura, lisa, sem pubescência no dorso. Os recortes laterais superiores são rasos, abertos, em forma de fenda ou na forma de um canto rebaixado. Os entalhes inferiores são pouco visíveis ou ausentes. O entalhe do pecíolo pode ser de diferentes tipos - ambos fechados com um lúmen estreito elíptico ou oval, e aberto em forma de lira com um fundo arredondado. Os pecíolos são longos, graciosos, com uma tonalidade antocianina perceptível. Os dentes ao longo da borda da folha da videira são grandes, triangulares com uma base larga, bordas convexas e pontas arredondadas.As flores da variedade são bissexuais e, portanto, o híbrido é perfeitamente polinizado com seu próprio pólen e não apresenta tendência a grãos de ervilha e outras falhas associadas à fertilização insuficiente. As videiras anuais amadurecem cedo e praticamente em seu comprimento total. O rebento maduro de Furora é de cor castanho-amarelado.

Os cachos são grandes ou muito grandes, cilíndrico-cônicos, de densidade moderada ou soltos, com peso médio de 900-1500 gramas. Além disso, em termos de peso, as cópias individuais até excedem esses valores. O pente da uva é longo, ramificado, forte o suficiente para resistir a enormes cachos, geralmente de cor verde, mas geralmente tem um tom brilhante como caules de folhas. Os bagos são impressionantes em tamanho, peso e uniformidade. O comprimento médio de uma uva é de 35-40 mm, o diâmetro na parte larga é de 26-28 mm, o peso chega a 25-30 gramas. O formato dos bagos é oval ou mamilo, a cor é púrpura escuro, passando para o preto, a superfície é coberta por uma densa floração cerosa protetora de cor cinza. A polpa é firme, mas não grossa, suculenta-carnuda, de cor verde-avermelhada. O sabor é muito doce, agradável e harmonioso. O aroma tem tons de noz-moscada. O teor de açúcar do suco é notável para uma variedade de mesa - 21-23 g / 100 ml, acidez moderada - 5-6 g / l. A pele é de espessura média, bastante firme, mas comestível. Existem sementes, mas elas não têm um efeito negativo significativo no sabor dos frutos silvestres de grande calibre. A degustação de uvas é merecidamente alta.

A colheita é excelente para consumo in natura. É muito valorizado entre os agricultores que o cultivam para fins comerciais pela sua excelente apresentação, grande frutificação e sabor maravilhoso. Em todos os aspectos, o Furor é muito "comercializável" e, aparecendo nas prateleiras, faz jus ao seu nome. Os cachos têm transportabilidade suficiente, sem perder a atratividade mesmo com o transporte de longa distância. Além disso, quando montados, ficam bem armazenados, desde que sejam criadas as condições ideais para isso - baixas temperaturas positivas e baixa umidade relativa. As uvas também são adequadas para processamento. Produz sucos, compotas, conservas e compotas de sabor, cor e aroma excepcionais. Um bom teor de açúcar cria as condições prévias mesmo para o processamento da colheita desta variedade em vinho, mas dificilmente alguém levantará a mão para esmagar uma uva tão atraente e saborosa.

O híbrido está amadurecendo cedo. Os cachos de furora estão ganhando as condições necessárias e estão prontos para serem colhidos em 105-110 dias após o início da estação de crescimento. Durante este período, as plantas requerem 2250-2350 ° C da soma das temperaturas ativas. Isso é o suficiente para cultivar essa variedade, de forma alguma nas regiões vitícolas da Região Russa da Terra Não-Negra até os subúrbios ao sul de Moscou. Na Ucrânia, ele consegue amadurecer em todo o território. Na Bielorrússia - com exceção das regiões mais ao norte. No cultivo em áreas não tradicionais, é necessário ter em consideração os moderados indicadores de resistência ao gelo da variedade (-23 ... -24 ° C) e prever a possibilidade de abrigar os arbustos durante o inverno.

O furor de ano para ano mostra um rendimento alto e estável. O elevado vigor e vitalidade dos arbustos, o considerável tamanho dos cachos e uma elevada taxa de fertilidade contribuem para uma boa produtividade. A maioria de seus brotos torna-se produtiva, e o número médio de inflorescências colocadas sobre eles é perto de dois. Essas circunstâncias não são apenas motivo para o produtor esperar safras abundantes, mas também fazem pensar na necessidade de regular a carga das plantas. Afinal, por mais que queiramos colher mais uvas de uma só vez, antes de mais nada devemos pensar no estado dos próprios arbustos e na sua durabilidade. Ao permitir sobrecargas regulares, na verdade cortamos a galinha dos ovos de ouro, porque as plantas enfraquecidas por uma colheita excessiva têm todas as chances de morrer em um inverno gelado. E a qualidade das uvas de um arbusto sobrecarregado, via de regra, difere significativamente para pior em comparação com o padrão.

Os cachos maduros desta variedade podem continuar pendurados na videira durante várias semanas sem deterioração da comercialização e do sabor. Tendo assim atingido a maturação plena, acumularão ainda mais açúcar, e o aroma de noz-moscada característico do híbrido se manifestará com maior força. Ao mesmo tempo, não se preocupe com o possível rompimento das bagas ou danos a elas por vespas. Experimentando Furor por vários anos, os produtores testemunham que o risco de tais danos é mínimo. Só na seca extrema vale a pena deixar as uvas maduras nos arbustos com cautela, pois com a sua continuação, os bagos podem tornar-se chuvosos, e com uma mudança brusca com chuvas abundantes, o "crepitar" das uvas ainda é possível.

Recursos agrotécnicos

Surpreendentemente, do ponto de vista econômico, nosso herói é tão bom quanto do ponto de vista gastronômico. O seu cultivo devido à sua relativa despretensão não será difícil mesmo para um viticultor inexperiente. Assim, para o plantio não requer condições especiais, podendo crescer em solos com diferentes níveis de fertilidade, umidade e composição mecânica. Isso, naturalmente, não significa que não reaja de forma alguma à melhoria do histórico agrícola e possa ser plantado em qualquer lugar. Como qualquer outra variedade de uva, ela não se adapta às encostas frias das exposições do norte, planícies, pântanos, lugares úmidos, áreas com altos níveis de água subterrânea ou excessivamente salinas. Furor não impõe requisitos de rega obrigatória e alimentação regular, mas se eles estiverem disponíveis, aumenta significativamente um rendimento já decente. Nas regiões setentrionais, onde existe o risco de amadurecimento insuficiente das uvas, a plantação é realizada a sul das paredes dos edifícios, vedações capitais e outros abrigos dos ventos frios do norte.

A resistência do novo híbrido à filoxera radicular é atualmente desconhecida, portanto seu plantio em zonas de contaminação do solo por essa praga só é possível com mudas enxertadas em porta-enxertos resistentes à filoxera. A variedade mostra afinidade suficiente com a mais comum delas, mas também se enraíza bem sozinha. A cultura com raízes próprias também é possível, mas apenas em regiões livres de filoxera. O esquema de plantio é escolhido com base nas condições locais: o nível de nutrição mineral, umidade e fornecimento de calor, mas na maioria dos casos é necessário dar plantas vigorosas, pelo menos, 4-4,5 sq. metros de área de alimentos.

No sul, a julgar pela resistência à geada declarada pelo originador, o Furor pode ser formado de acordo com esquemas de alto padrão não abrangentes, porém, não possuindo credulidade excessiva, a maioria dos viticultores ainda prefere pelo menos jogar a videira no solo para o inverno. Isso tira muita energia e, além disso, limita as possibilidades de plantas que eles poderiam demonstrar em formações padrão com um grande suprimento de madeira perene. Portanto, onde o termômetro não cai abaixo de -23 ° C no inverno, é recomendável dar uma olhada mais de perto nos esquemas de semicobertura para a manutenção de um arbusto de uva. Neste caso, a sua parte principal fica para o inverno no tronco sem abrigo, e a vinha reserva, formada em forma de camada inferior leve, esconde-se, sendo uma garantia do restauro da parte aérea danificada do arbusto no caso de resistência insuficiente à geada neste clima. Nas condições do Norte, as vinhas desta casta encontram-se totalmente cobertas, formando-se os arbustos de acordo com as opções tradicionais da zona de cobertura - leque multi-braço, Guyot ou cordão inclinado. O material de isolamento é escolhido localmente. Pode ser palha, turfa, ramos de abeto, cama de agulhas, aparas de madeira, etc. A regra principal é providenciar uma impermeabilização de uma película, material de cobertura ou escudos de madeira em cima do isolamento para que a videira permaneça seca durante todo o inverno .

Um conjunto obrigatório de medidas durante o cultivo de Furora é a limitação e regulação cuidadosa de sua produtividade. Sem isso, ele certamente sofrerá sobrecargas regulares, terá uma safra medíocre e, no final, poderá até morrer. A primeira operação no processo de racionamento é a poda de primavera, em que cerca de 30-40 botões são deixados em um arbusto desta variedade com comprimento médio de flechas de fruta (6-8 olhos). Depois que os botões despertam e os brotos começam a crescer, é necessário realizar um fragmento, durante o qual são retiradas as vinhas estéreis e fracas, nos quais os nutrientes são desperdiçados sem benefício. Como resultado, 20-24 brotos fortes e frutíferos devem permanecer na planta, mas eles também precisam remover o excesso de inflorescências para que permaneçam um por broto. Somente neste caso, a regulação de carga pode ser considerada completa, e até 15-20 kg de uvas condicionadas podem ser colhidas do mato. Naturalmente, esses números referem-se apenas a plantas adultas que entraram em frutificação plena. Em arbustos furora jovens, o rendimento é ainda mais limitado.

Em relação às doenças fúngicas, a variedade comporta-se de forma muito digna, demonstrando resistência aos principais patógenos (oídio, oídio, podridão cinzenta) em patamar acima da média. Isto permite abandonar a pulverização múltipla com produtos químicos fitofarmacêuticos, limitando-se a vários tratamentos preventivos durante o período de maior nocividade dos patógenos - antes e depois da floração das uvas. No resto da estação de cultivo, é necessário monitorar de perto as plantas e apontar para resistir a surtos isolados de doenças.

Bons resultados também são mostrados por medidas agrotécnicas como beliscar e remover folhas na zona de frutas. Graças a eles, as trocas de ar na copa do arbusto melhoram, as folhas e os cachos secam mais rápido com o orvalho noturno e as condições para o desenvolvimento de patógenos geralmente se deterioram. Entre outras coisas, a melhor iluminação solar dos cachos tem um efeito positivo sobre o nível de acúmulo de açúcar, que, embora não seja criticamente importante para Furora, no entanto, nunca é prejudicial.