Variedade de uva Galbena nou (Zolotinka)

Galbena nou é um híbrido de uvas universal e complexo-estável, criado por cientistas do Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia de toda a Rússia com o nome de V.I. EU E. Potapenko. Obtido a partir do cruzamento da variedade Frumoasa alba da Moldávia com a uva doméstica sem sementes Korinka Russa. Os autores diretos do formulário foram I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina. A variedade tem o nome de sinônimo Zolotinka, e foi com esse nome que foi patenteada em 2013, e atualmente está passando por um teste de variedade para ter o direito de ser incluída no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa e ter acesso a produtos industriais cultivo.

As características distintivas do Zolotinka, para além do cultivo despretensioso, são a maturação precoce, o bom sabor e o aroma dos seus frutos, que têm um efeito verdadeiramente fascinante devido aos fortes tons de noz-moscada. Infelizmente, como casta de mesa, a nossa heroína perde para muitas formas híbridas modernas em termos de comercialização do aparecimento dos cachos, mas a sua vantagem é a capacidade de se tornar uma excelente matéria-prima para o fabrico de vários tipos de vinhos, aos quais ela plenamente transmite seu aroma de noz-moscada. A produtividade da forma é potencialmente elevada, mas seu alcance exigirá a implantação de um competente racionamento de arbustos frutíferos.

Desde o seu início, o híbrido já se tornou muito difundido entre os viticultores amadores, que conseguiram realizar seus próprios testes de variedade. Alguns deles rejeitaram o saber de Galbena por motivos de insuficiente, em sua opinião, apelo estético, enquanto outros se tornaram seus sinceros admiradores pela singularidade das propriedades gastronômicas e versatilidade de uso.

Propriedades agrobiológicas

As plantas mostram uma força de crescimento desenfreada, especialmente no caso de carga de colheita insuficiente. A coroa do rebento jovem é fechada, com pubescência tomentosa. As folhas novas são de cor bronze esverdeado brilhante. Uma folha madura é grande, arredondada ou esticada em largura, cinco lobada com um grau médio ou forte de dissecção. A superfície da lâmina foliar é lisa, verde rico, as nervuras na base frequentemente adquirem uma tonalidade avermelhada. As incisões laterais superiores nas folhas fortemente dissecadas são profundas, fechadas com lúmen ovóide ou abertas em forma de lira com fundo arredondado. Os entalhes inferiores são menores, mas de forma semelhante. Nos moderadamente dissecados, todos os entalhes são abertos, de moderada profundidade, em fenda ou em ângulo de reentrada. O entalhe peciolado é abobadado em todos os casos, diferindo apenas na largura. Pecíolos não muito longos, verdes com listras longitudinais rosa. O perfil da folha é plano ou ligeiramente ondulado. Os dentes ao longo do perímetro são relativamente grandes, na forma de triângulos alongados com bordas laterais ligeiramente convexas e pontas pontiagudas. As flores são bissexuais, bem fertilizadas com seu próprio pólen. As plantas não têm tendência a descascar os frutos, no entanto, alguns proprietários queixam-se da queda periódica das inflorescências, razão pela qual as escovas acabam por ser bastante soltas. Essa falha, no entanto, não é característica da variedade e aparece apenas em condições climáticas específicas. Os rebentos do ano em curso têm tempo de amadurecer perfeitamente, quase em toda a sua extensão. Após a maturação, a videira adquire coloração castanho-amarelada nos entrenós e tonalidade mais escura na zona dos nós.

Os cachos de uvas Galbena nou crescem acima da média em tamanho, atingindo um peso de 400 - 500 gramas.Os maiores frutos são formados em arbustos maduros com grande oferta de madeira perene. Nesse caso, muitas vezes você pode obter pincéis pesando até 600 gramas. Sua forma é amplamente cônica, a densidade geralmente é média. As uvas não estão em contacto próximo umas com as outras, o que as impede de esmagar e deformar. Os favos são longos, herbáceos, esverdeados, mas geralmente com pigmentação antocianina perceptível. Os bagos são grandes, redondos, com um diâmetro de 23 a 24 mm e um peso médio de 6 a 8 gramas. A cor exterior, dependendo do grau de maturação e iluminação da zona dos frutos, pode variar do amarelo esverdeado ao âmbar, a superfície é recoberta por uma capa esbranquiçada de mola protetora de média intensidade. A polpa das uvas é moderadamente densa, de consistência suculenta-carnosa, com um sabor perfeitamente equilibrado e um aroma brilhante a noz-moscada. O teor de açúcar do suco de baga pode chegar a 23 g / 100 ml, enquanto a acidez titulável é mantida no nível de 6 a 8 g / l. A pele é de espessura média, firme, mas mastigável quando comida. As sementes estão presentes, geralmente em número de 2 a 3 nas uvas, no entanto, não causam muito desconforto em termos gastronômicos. A avaliação da degustação de uvas frescas é de cerca de 7,9 - 8,0 pontos.

A colheita da Galbena conhecida é utilizada para consumo direto na alimentação, para a fabricação de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, bem como para a conservação doméstica diversa. A "comercialização" da forma não é muito alta e, portanto, os fazendeiros que cultivam a "baga ensolarada" para venda fresca não favorecem particularmente nossa heroína, preferindo variedades mais espetaculares a ela. Mas muitos amadores que cultivam uvas para consumo próprio respeitam o Zolotinka justamente por sua versatilidade. Sucos, compotas e até vinhos secos e de sobremesa são produzidos a partir dele de alta qualidade consistente. Em particular, as qualidades organolépticas do vinho de mesa seco são avaliadas por especialistas em pelo menos 7,7 pontos.

A produtividade pode atingir valores elevados devido a um número significativo de rebentos frutíferos (70 - 85%) e uma boa taxa de frutificação (1,1 - 1,4). Os arbustos são mesmo propensos à sobrecarga da colheita e requerem limitação da carga durante a poda da primavera com 30 - 35 olhos com um encurtamento forte ou moderado das flechas de frutas para 3 - 4 e 6 - 8 botões, respectivamente. As plantas também não devem ser sobrecarregadas. neste caso, eles começam a "engordar", aumentando a massa vegetativa à toa.

A casta é uma das variedades de maturação precoce com um período de vegetação de 113 - 115 dias e um somatório de temperaturas ativas de 2300 - 2400 ° C necessárias para o amadurecimento dos cachos. Isso permite que ela cresça não só no sul, mas também em várias áreas da zona média do país. A resistência à geada da videira é de cerca de -25 ° C. Resistência ao bolor em 2,5 pontos, bolor e bolor cinzento - 3,5 pontos. Sabe-se que as vespas de Galben estão moderadamente danificadas. Com uma longa permanência nos arbustos após o amadurecimento, as bagas podem rachar em caso de chuvas fortes ou uma mudança brusca na umidade do solo devido à rega abundante.