Variedade de uva codryanka

A variedade de mesa Codreanka pode ser considerada o orgulho do Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia da Moldávia. Na verdade, além da ampla distribuição em casa e no espaço pós-soviético, essa variedade maravilhosa em quase todos os aspectos encontrou reconhecimento na Europa Ocidental. Portanto, na Itália, que há muito é famosa por suas tradições vitícolas e conhecimento de boas uvas, foi adquirida uma patente para a reprodução e cultivo de Codryanka sob o novo nome de magia negra.

Na Rússia, desde 1997, a variedade foi incluída no registro estadual de conquistas de seleção nas regiões tradicionais de viticultura do sul - Cáucaso do Norte e Nizhnevolzhsky. No entanto, em muitos aspectos, as propriedades únicas de Codryanka causaram sua popularidade entre os vinicultores amadores, que expandiram a geografia de sua distribuição muitas vezes. Entre essas qualidades distintivas, em primeiro lugar, é claro, é necessário incluir o seu amadurecimento ultra-precoce, que, em combinação com frutos grandes de cor escura, é uma grande vantagem entre os concorrentes. Além disso, a casta apresenta elevado rendimento, bons frutos comerciáveis, transportabilidade e excelentes características gustativas, desde que se mantenha um elevado background agrícola e sejam respeitadas todas as operações tecnológicas recomendadas na vinha.

As uvas foram cultivadas em 1985 através do cruzamento de variedades famosas como Moldova e Marshalsky. Foi dividido em zonas na Moldávia em 1992, após o que iniciou a sua marcha triunfal em muitos países do mundo.

Os arbustos Codryanka são caracterizados por um alto vigor. As folhas são médias, arredondadas, trilobadas, ligeiramente dissecadas, verdes claras, ligeiramente reticuladas-enrugadas na parte superior e com uma pubescência de teia de aranha facilmente apagável na parte inferior. Os entalhes laterais superiores são profundos, fechados. Os entalhes inferiores estão quase ausentes. O entalhe do pecíolo é aberto, em forma de lira. Os dentículos são triangulares em dente de serra. A flor é bissexual.

Os cachos de uva são grandes, cónicos ou cilíndricos, soltos, com um peso médio de 400-600 gramas, mas muitas vezes chegam a atingir um quilograma. Os bagos do cacho não se espremem e são bem ventilados. O pente é forte, de comprimento médio, verde, mas com uma longa preservação dos cachos no arbusto, pode adquirir uma tonalidade amarelo-acastanhada na base. Os caules são finos e longos, com uma fixação firme dos frutos silvestres. A baga Codryanka é grande, tem um tamanho de 31 × 19 mm e um peso de 6 a 8 gramas ou mais. A forma do fruto é oval-oblonga com uma extremidade pontiaguda. A cor é púrpura escura. A pele é fina, mas ao mesmo tempo forte, coberta por uma camada de cera. A polpa é carnuda, suculenta. O sabor é simples, harmonioso. A polpa densa e uma pequena quantidade de sementes, que dificilmente se notam ao comer, determinam o sabor elevado e a avaliação geral da degustação das uvas.

A safra é destinada ao consumo in natura, mas, além disso, é possível obter dela compotas ricas e de boa qualidade. Amadurecimento precoce, boa adaptabilidade da cultura ao transporte de longa distância, mantendo sua apresentação, determinam o alto valor da variedade para a produção comercial. No sul, durante a época da colheita de Codreanca, as ofertas de uvas de cor escura são escassas no mercado, pelo que não há dúvida de que encontrará definitivamente o seu comprador.

Portanto, como já foi mencionado, a variedade pertence ao grupo de maturação ultra-precoce. Consegue amadurecer até nos subúrbios, embora ainda dê frutos de melhor qualidade nas latitudes meridionais, ricas em sol e calor. A duração da estação de crescimento desde o despertar dos olhos nas vinhas até ao início da maturação removível dos cachos é de 116-120 dias. Devido à rápida diminuição da acidez, os bagos são bastante comestíveis ainda antes deste período; no entanto, uma colheita incompletamente madura terá um sabor ligeiramente insípido.Um problema semelhante pode decepcionar os produtores de vinho em regiões com um número insuficiente de dias quentes e ensolarados: Codryanka cultivada na sombra tem um sabor herbáceo inexpressivo, porque em uma curta estação de crescimento esta planta precisa desesperadamente de luz e calor para formar uma colheita rica e doce de alta qualidade . O rendimento da variedade em condições ideais chega a 120-130 centners por hectare. O amadurecimento dos brotos é bom. A percentagem de rebentos frutíferos é de 72. O número de cachos por rebento desenvolvido é de 0,8, por frutífero - 1,2. O teor de açúcar do suco de uva é de 15-17%, a acidez é de 5,5-6,5 g / l. Após a maturação, os cachos podem ficar pendurados no arbusto por muito tempo. Ao mesmo tempo, nenhuma perda de qualidades de consumo é observada.

Do ponto de vista agrotécnico, Kodryanka também parece muito digna, embora tenha algumas falhas na agrobiologia. Das qualidades positivas, deve-se notar uma boa resistência às principais doenças, filoxera e resistência à geada muito decente. Na faixa do meio, arbustos sem abrigo para o inverno, é claro, não podem ser cultivados, mas no sul, com formações descobertas, a videira resiste a geadas de até -22 ° C. Devido à sua resistência complexa, as uvas podem ser cultivadas com tratamento fungicida mínimo. Herdada de um dos pais, a variedade Moldávia, a tolerância à filoxera da raiz permite que você cresça novos arbustos a partir de estacas em suas próprias raízes sem enxerto. No entanto, ao mesmo tempo, nossa heroína tem boa compatibilidade com muitas formas de porta-enxertos. A proteção contra pragas é padrão. Com as vespas, será necessário lutar pela colheita se os frutos ficarem muito tempo no mato depois de amadurecer.

A principal desvantagem de Codryanka é sua tendência a ervilhas - a formação de um grande número de pequenas bagas em cachos. Isso se deve ao fato da uva ser uma das últimas a florescer e a polinização ocorre principalmente com o próprio pólen. Um problema semelhante pode ocorrer se o tempo estiver úmido e frio durante a floração. Para eliminar esta desvantagem, é necessário melhorar a variedade por seleção clonal e polinização adicional. Um desses clones é o bastante comum Codryanka-218. Repete as características principais da sua “irmã”, mas ao mesmo tempo difere dela no grande tamanho dos cachos e bagos, bem como na cor mais escura da pele. No paladar, apresenta uma adstringência ligeiramente perceptível que, quando totalmente madura, é substituída por tons de mel puro, refinado e sutil. De acordo com alguns viticultores, é menos propenso a ervilhas do que o Codryanka usual.

Além disso, o uso do estimulador de crescimento giberelina, uma espécie de "hormônio da juventude" para as plantas, dá bons resultados para melhorar a polinização. É necessário processar as uvas no momento ideal, o que é muito importante para a eficácia do produto. O melhor resultado é obtido mergulhando as inflorescências na solução, enquanto a pulverização simples pode não ser eficaz. Como resultado desse processamento, é possível obter a formação de grandes bagos sem sementes.

Codryanka começa a dar frutos cedo - já no terceiro ano. Não tem requisitos especiais para o solo. É muito plástico, dominado e adapta-se ao cultivo em diferentes condições. O sistema de manejo do mato depende do clima. Em condições de temperatura favoráveis, os arbustos crescem em um fuste, enquanto nas regiões mais ao norte, são necessárias formações sem cobertura. A área de alimentação do arbusto é escolhida na faixa de 3,2-3,6 metros quadrados. Carga - 45-50 olhos por arbusto. O comprimento da poda de flechas de frutas de uvas deve ser de 4-6 olhos. A variedade é sensível ao afinamento das inflorescências, pinçamento precoce e relevo dos brotos.Para melhor ventilação e iluminação dos cachos, recomenda-se o clareamento, o que certamente terá um efeito positivo na qualidade da colheita resultante.

Em geral, se você aborda com competência o cultivo de Codryanka, aproveita efetivamente suas vantagens e neutraliza as desvantagens, então o resultado estético, gastronômico e até econômico, no caso do cultivo de uvas para venda, certamente irá encantá-lo.