Variedade de uva Moldova

Moldávia é uma variedade de mesa antiga, muito famosa e difundida da seleção moldava. Foi criado no Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia da República da Moldávia na década de 70 do século passado, mas ainda goza de uma popularidade merecida entre os produtores e compradores de uvas de mesa. Com razão, pode ser chamado de um dos cartões de visita da ciência do melhoramento da Moldávia, porque, além de ser reconhecido em casa, é muito difundido em muitas regiões vitivinícolas da ex-União Soviética. Na Rússia, a Moldávia está oficialmente incluída no Registro Estadual de Conquistas na Região do Cáucaso do Norte (República do Daguestão, República de Kabardino-Balkar, Território de Krasnodar e República da Adiguésia, Região de Rostov, Território de Stavropol e República de Karachay-Cherkessia, Crimeia ) e Nizhnevolzhsky (Volgogrado, Astrakhan, região de Saratov, República da Calmúquia). A variedade é valorizada por sua alta produtividade, belos cachos grandes, transportabilidade da safra e adequação para armazenamento de longo prazo durante o inverno.

A Moldávia foi criada pelo cruzamento da variedade Guzal Kara com o complexo híbrido interespecífico Saiv Villar 12−375. Zoneado em 1980. Nossa heroína teve tanto sucesso que, por sua vez, ela mesma foi usada no trabalho de criação para criar variedades como Nadezhda AZOS, Kuban, Kodryanka, Zarevo e algumas outras.

Vigorosos arbustos de uva. As folhas são grandes, cinco lobadas, ligeiramente dissecadas, verde-escuras (vermelho-violeta no outono), com bordas curvas para cima, com uma fraca teia de aranha e pubescência eriçada por baixo. Os entalhes superiores são pequenos, abertos, mal marcados ou em forma de lira, os inferiores estão ausentes ou mal marcados. O entalhe do pecíolo é aberto, em forma de lira, com fundo pontiagudo. Os dentículos nas bordas dos lobos são grandes, triangulares com uma base larga, ao longo da borda - grande, triangular estreita, multidirecional. As flores na Moldávia são bissexuais.

Os cachos da variedade são grandes, cilíndrico-cónicos, cónicos ou alados, de densidade média ou solta, com peso médio de 400-600 gramas e superior. O caule do cacho é forte, de comprimento médio, verde. O fruto é grande, com 25 × 19 mm de tamanho e pesando de 6 a 7 gramas, oval, roxo escuro com uma flor de ameixa espessa. Existem 2-3 sementes em uma baga, com menos freqüência 4. A casca é forte, densa. A polpa é carnuda, crocante, com uma cartilagem pronunciada e agradável. O sabor é harmonioso, neutro, doce e azedo. Durante o armazenamento, a acidez do fruto é reduzida significativamente, o que tem um efeito positivo na avaliação geral da degustação das uvas. Guardando os cachos até a primavera (e no caso da Moldávia é uma tarefa bastante viável), não há dúvida de que ficarão doces como o mel.

A colheita desta variedade é utilizada para consumo in natura e armazenamento a longo prazo (em câmaras frigoríficas até março-abril). Também é possível preparar deliciosas compotas ricas e até geleia com elas. O armazenamento de longo prazo junto com uma ótima transportabilidade torna essas uvas muito valiosas para o cultivo comercial. De fato, nos meses de inverno, a Moldávia não só melhora significativamente suas características de sabor, mas também cresce muito em preço, aumentando seriamente a lucratividade de seu cultivo.

A variedade é uma das variedades de maturação tardia, o que limita significativamente as possibilidades de sua distribuição exclusivamente para as regiões meridionais. Na verdade, nas regiões mais ao norte, pode simplesmente não ter tempo de amadurecer. A duração da estação de crescimento das uvas, desde a brotação até a maturação completa dos bagos (final de setembro - início de outubro) é de 155-160 dias com a soma das temperaturas ativas de 2900-3000 ° C. A maturação dos rebentos é boa - 90%. A porcentagem de brotos frutíferos é de 65-70%. O número de cachos por rebento desenvolvido é 0,8-0,9, por um frutífero - 1,7. O rendimento é consistentemente alto - 120-150 kg / ha.Arbustos bem desenvolvidos com alto nível de tecnologia agrícola e condições climáticas favoráveis ​​em poderosas formações arqueadas são capazes de produzir rendimentos realmente gigantescos - até 150 quilos de belos cachos suculentos de excelente qualidade. Isso, aliás, é outra característica da Moldávia - parece muito melhor em arcos horizontais e suportes de árvore do que em uma treliça vertical. Ao mesmo tempo, os cachos adquirem uma apresentação muito melhor e, durante a recolha, a camada de revestimento de cera fica menos danificada, o que protege os bagos da podridão durante o armazenamento. O teor de açúcar do suco de uva é de 17-19 gramas por centímetro cúbico, com uma acidez na época do amadurecimento de 8,0-8,5 g / l.

As propriedades agrotécnicas da Moldávia são bastante dignas. Além do bom rendimento da colheita, nota-se o aumento da resistência às principais doenças. Só se deve ter atenção ao controlo do desenvolvimento da fomopsia, à qual a variedade é muito sensível, bem como às possíveis manifestações da clorose calcária. Contra outras doenças, um ou dois tratamentos preventivos antes e depois da floração serão suficientes. Geralmente não se observa quebra de bagas, no entanto, uma mudança brusca na seca prolongada com tempo chuvoso pode causar alguns problemas. As vespas raramente danificam as uvas, devido ao período de maturação tardio. Aqueles que podem incomodá-los são os pássaros: com o início do frio, uma baga doce atrai a atenção dos estorninhos e de outras aves. A resistência da videira ao gelo é moderada - até -22 ° С. A planta tem uma resistência aumentada à filoxera, o que permite o seu cultivo em cultura enraizada, mesmo nas zonas de infecção por esta praga radicular. Porém, para o plantio ainda vale a pena escolher solos arenosos e franco-arenosos, onde a filoxera não é tão prejudicial.

Devido ao seu elevado vigor de crescimento, a variedade entra rapidamente na fase de frutificação. Já no terceiro ano, os arbustos dão a primeira colheita, que cresce a cada ano com o acúmulo de madeira de longo prazo. As uvas têm uma elevada capacidade regenerativa, recuperando rapidamente dos danos causados ​​pelas geadas do inverno. A força de crescimento deve ser levada em consideração ao plantar. A Moldávia não aceita o engrossamento, neste caso crescendo em uma videira e reduzindo drasticamente seu rendimento. A área de alimentação dos arbustos deve ser de pelo menos 4-5 metros quadrados. Ao crescer em uma treliça, é melhor escolher formações de mangas compridas com colocação livre de crescimento sem abrigo para o inverno. Em locais com risco de congelamento, as formas de cobertura e semicobertura são preferíveis. É possível carregar arbustos adultos significativamente, deixando até 60-70 olhos. As flechas de frutas são cortadas em 4-6 botões. Em formas em forma de leque, as videiras de frutas podem ser mais longas, mantendo a carga ideal no arbusto.

Embora as uvas no outono quente possam ficar penduradas nos arbustos por um longo tempo sem serem danificadas, elas ainda precisam ser colhidas a tempo. Em cachos muito maduros, a transportabilidade e a adequação para armazenamento de longo prazo são significativamente prejudicadas. Portanto, para poder desfrutar da baga doce como o mel da Moldávia na véspera do Ano Novo, é necessário não perder a época ideal de colheita. Os cachos desta variedade podem ser armazenados tanto pendurados em um arame ou ripas, como em caixas, colocando-os sobre uma cama de palha estritamente alinhados com os favos para cima. Condições ideais de armazenamento da uva: ambiente seco, fresco e bem ventilado com baixa umidade e temperatura de 0 a 5 ° C.