Beleza variedade de uva

A forma híbrida de uvas de mesa Krasotka é um dos primeiros trabalhos do criador amador Yevgeny Pavlovsky, que há mais de vinte anos cria novas variedades de bagas solares em suas instalações na região de Rostov.

Para o ex-mineiro, o caminho para um novo negócio da vida começou no longínquo 1983, quando se dedicou à viticultura amadora, naquela época sem pensar em cultivar novas variedades e híbridos. Ele deu seus primeiros passos neste campo sob a orientação de Demyan Yemelyanovich Filimonov e Alexander Ivanovich Pershikov. Eles ajudaram um viticultor novato a dominar os aspectos específicos do cultivo, a obter um rendimento decente, a aprender como plantar e cultivar mudas. Evgeny Georgievich começou a criar seguindo os conselhos de Ivan Kostrikin, um notável cientista do Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia Novocherkassk. No início, ele apenas cruzou várias variedades e híbridos de uva, e transferiu as sementes obtidas para o Instituto, onde as mudas já eram cultivadas e selecionadas as mais promissoras. Mas já a partir de 1997, Pavlovsky fecha o ciclo do trabalho de melhoramento, passando a semear sementes híbridas de forma independente e testar as mudas resultantes. O negócio correu imediatamente bem e uma das primeiras variedades identificadas foi a Pretty Woman, que o autor considera uma das suas melhores formas para o sabor dos frutos silvestres.

Nossa heroína nasceu da polinização de um híbrido interespecífico complexo Victoria, seleção do Instituto acima citado, com uma mistura de pólen de formas de uvas européias-Amur. Assim, em seu DNA, você pode encontrar um intrincado coquetel de genes das espécies europeias, amur e americanas, que determinaram as boas qualidades da Beleza. Além de seu sabor incrível, seus ativos incluem maturação precoce, aparência atraente de frutos silvestres, bom armazenamento e transporte. Entre as deficiências, os viticultores notam uma tendência para a queda de flores, ervilhas periódicas de uvas e sua quebra no caso de queda acentuada da umidade do solo durante o período de amadurecimento. Felizmente, todas essas características negativas não são críticas e, com os devidos cuidados, a variedade agrada seus proprietários com rendimentos decentes e de boa qualidade. Não é à toa que ele ainda é amado e apreciado por inúmeros fãs, mesmo apesar do surgimento nos últimos anos de um grande número de novos produtos, cada um dos quais é apresentado como mais uma obra-prima.

Características agrobiológicas

Vinhas de vigor médio a acima de médio A coroa de um rebento jovem é aberta, verde-avermelhada, com uma tonalidade bronzeada perceptível de folhas jovens, sem pubescência. A folha formada é grande, cinco lobos, alongada em largura, tem uma forte dissecção entre os lóbulos. A superfície da folha é lisa, verde escuro; o lado posterior não tem pubescência. Os entalhes laterais superiores são profundos, abertos, em forma de lira com fundo pontiagudo ou fechados com lúmen elíptico estreito. Os entalhes inferiores são muito mais rasos, mal contornados ou em forma de V. O entalhe do pecíolo é aberto, largo, abobadado com fundo plano ou pontiagudo. O pecíolo é longo, verde com faixas longitudinais vermelhas. Os dentículos ao longo da borda da folha são grandes, triangulares e em forma de serra, de tamanho heterogêneo, com bordas um tanto convexas e ápices arredondados. As Flores da Bela são bissexuais, porém, apesar disso, a variedade está sujeita a ervilhas em épocas desfavoráveis ​​para a floração. O amadurecimento dos brotos anuais é bom - 80-90%.

Os cachos de uvas são de tamanho médio, de formato alongado-cônico, podendo apresentar-se com uma ou mais asas, de densidade moderada ou solta. A massa média dos pincéis maduros é de 350-500 gramas, mas alguns, especialmente com pouca carga do mato com colheita, podem chegar a um quilo de peso. O caule do favo é longo, forte, de cor verde claro.As bagas são bastante grandes - cerca de 30 mm de comprimento e 19 mm de diâmetro, alongadas com uma ponta pontiaguda, pesando cerca de 6-8 gramas. A cor é rosa escuro, geralmente com uma transição para uma ponta roxa mais escura. A uniformidade das uvas em um cacho é instável e varia de estação para estação. A polpa da casta é suculenta-carnuda, de sabor muito agradável, requintada e memorável. Suco sem cor, contém 15-16% de açúcares, com acidez de 5-6 gramas / litro. A pele é muito fina e frágil, não se sente nada ao comer, o exterior está coberto por uma espessa flor de ameixa de cor clara. As sementes estão presentes no fruto, mas, devido ao seu pequeno tamanho e quantidade, não prejudicam as propriedades gastronómicas. As características de degustação dos frutos silvestres frescos são muito elevadas. É pelo gosto marcante que muitos admiradores perdoam a Bela pelos problemas que ela freqüentemente manifesta durante a floração.

A colheita desta variedade é destinada ao consumo in natura, embora a sua utilização na conserva doméstica não possa ser descartada. É perfeitamente possível fazer deliciosas geléias e compotas com ele. As uvas são legitimamente consideradas muito "comerciáveis", os compradores as tomam de bom grado e, depois de prová-las, voltam para buscá-las novamente. Se é possível cultivar uma cultura sem danos por pragas ou por rachaduras, então, além de seu sabor maravilhoso, também se caracteriza por excelente adequação para armazenamento, bem como para transporte em longas distâncias, sem reduzir a apresentação dos cachos. O armazenamento deve ser realizado em salas especiais ou câmaras frigoríficas a uma temperatura de + 2 ... + 4 ° С. Nesse caso, as uvas devem ser penduradas em um arame ou dispostas ordenadamente em uma camada sobre uma cama de palha ou serragem.

A beleza tem um período de maturação precoce. A estação de crescimento desde o momento em que os botões se abrem na primavera até a colheita estar pronta para a colheita é de 110-120 dias. Na latitude de Rostov-on-Don, o amadurecimento ocorre na segunda década de agosto. A demanda por calor durante este período é caracterizada por uma soma bastante modesta de temperaturas ativas - 2250-2350 ° C. Assim, como a variedade mãe Victoria, pode ser cultivada sem problemas em toda a Ucrânia, no sul da Bielo-Rússia e na Rússia central. Naturalmente, desde que as vinhas fiquem abrigadas durante o inverno em regiões sujeitas a geadas. A resistência às baixas temperaturas do inverno, apesar da presença de genes da uva Amur no DNA, é bastante média. De acordo com o autor, a videira pode resistir a geadas até -23 ° C, mas ainda não há confirmação ou refutação deste número hipotético. Muitos produtores, se ressegurando, protegem os arbustos para o inverno, mesmo no sul.

A produtividade da variedade é muito variável ao longo dos anos e, muito provavelmente, de região para região. Isso se deve à predisposição para a liberação de botões antes da floração. Nesta ocasião, há muitas evidências conflitantes: alguns felizes donos de Beauty afirmam que praticamente não encontram esse problema, recebendo regularmente muitos cachos dele, outros, ao contrário, estão cheios de decepção devido a um quase perda anual da colheita na fase de floração. Por esta razão, é bastante apropriado supor que são as condições climáticas e de solo de um determinado local de crescimento que podem provocar a queda maciça de flores, no entanto, o híbrido ainda não foi suficientemente estudado para tirar quaisquer conclusões definitivas sobre este assunto. . Onde a colheita ainda é possível, os produtores obtêm de 10 a 15, ou até mais, um quilo de deliciosos cachos de um arbusto. Os que não têm sorte neste aspecto têm de se contentar com os resultados muito mais modestamente, mas mesmo aqui o sabor incrível das uvas muitas vezes não permite que o dono pegue no machado para se despedir de uma vez por todas a um habitante tão caprichoso de seu site.

Após a maturação, a colheita desta variedade não é recomendada para ficar pendurada no mato, pois os bagos racham facilmente quando a humidade do solo muda em caso de chuva. Além disso, as uvas doces são o cobiçado objeto de atenção de pragas maliciosas como as vespas, e a pele fina de Bela não a protege desses ataques.Portanto, é melhor cuidar da proteção ainda na fase de maturação e, para um resultado garantido, a melhor opção seria colocar os cachos em sacos individuais, onde ficarão inacessíveis aos insetos.

Recursos agrotécnicos

O plantio de Pretty Woman nas zonas de distribuição da filoxera deve ser realizado com mudas enxertadas em porta-enxertos resistentes à filoxera, uma vez que não há informações sobre resistência a essa praga. Cresce bem com os porta-enxertos mais populares como Riparia x Rupestris 101-14 e Berlandieri x Riparia Kober 5BB, além de muitas variedades de uvas já plantadas. Em uma cultura auto-enraizada, o híbrido deve ser plantado apenas em áreas garantidamente livres de pulgões.

As plantas jovens crescem bastante ativamente e começam a frutificar cedo. Já a partir do segundo ano, é necessário decidir sobre a formação do mato, que, por sua vez, vai depender dos planos para abrigar as vinhas para o inverno. Nas regiões do Norte, a necessidade de proteger Beleza das geadas nem sequer é discutida. Lá, a variedade é formada de acordo com o princípio de cordão oblíquo (inclinado) ou leque multi-braço, com a retirada das mangas da treliça na queda e cobrindo-as com terra, ou isolamento com materiais orgânicos, seguido de isolamento com um material impermeável para evitar que os olhos desbotem na videira. No sul, em regiões vitivinícolas tradicionais, pode-se tentar aplicar uma formação de semicobertura, em que a maior parte do arbusto da uva fica sobre um tronco descoberto, e apenas uma camada leve adicional é protegida da geada. Em caso de danos graves na parte principal pelo frio, a reserva restante permitirá restaurar rapidamente o mato. Graças a tal esquema, será possível, sem o risco de congelamento total da planta, com certeza determinar a resistência à geada do híbrido em seu clima, bem como reduzir seriamente os custos de mão de obra devido ao volume significativamente menor de a videira coberta.

As plantas frutíferas já formadas são carregadas moderadamente. No caso de Pretty Woman, este é o caso quando a opção se justifica - quanto menos, melhor. A carga máxima é recomendada em 30-40 olhos por arbusto com um comprimento médio de poda de 5-8 botões por flecha de fruta. Naturalmente, você também vai precisar de um fragmento de brotos de uva fracos e estéreis, mas o desbaste dos pincéis deve ser adiado até o início do crescimento dos bagos sobre eles. Isto deve-se ao principal problema da variedade - a queda das flores, que pode ser aumentada inadvertidamente pela realização de operações verdes na vinha durante este período.

Recomendações inequívocas contra a queda com um resultado garantido não podem ser dadas para Beauty, uma vez que o beliscão precoce dos brotos, tradicionalmente usado para este fim, pode, neste caso, ter um efeito negativo na forma de uma rápida formação de enteados com não menos força de crescimento que o tiro principal. Portanto, se você tiver o azar de enfrentar esse problema com uma determinada variedade de uvas, faz sentido apenas tentar usar vários produtos químicos recomendados para evitar o derramamento.

Além disso, os viticultores muitas vezes não se entusiasmam com a Beauty devido à tendência de quebrar os bagos durante o processo de maturação, devido ao qual a apresentação dos cachos desta variedade se deteriora significativamente. Ao mesmo tempo, se não forem realizadas rapidamente, a vindima pode desaparecer completamente devido ao rápido desenvolvimento de podridão nas uvas danificadas. Para evitar isso, é necessário monitorar atentamente a manutenção do equilíbrio ideal da água no solo, evitar o seu ressecamento excessivo ou encharcamento e, mais ainda, uma mudança brusca nesses estados. Um bom resultado é obtido com a cobertura morta do solo sob as vinhas e, é claro, regando regularmente durante as estações secas de cultivo.

No que diz respeito ao combate às doenças da videira, vale a pena demonstrar flexibilidade e capacidade de resposta rápida à sua ocorrência. Dos tratamentos químicos obrigatórios, apenas os principais são recomendados - antes e depois da floração com misturas em tanques ou preparações complexas contra oídio e oídio. Nos demais períodos de crescimento do arbusto, é necessário monitorar atentamente a presença de indícios de multiplicação de patógenos, identificá-los e aplicar os produtos fitofarmacêuticos necessários. Não se esqueça que com o início do amolecimento e coloração das frutas, a maioria dos fungicidas não pode mais ser usada, para não prejudicar a própria saúde.

Resumindo, o Krasotka deve ser reconhecido como não a variedade mais estável e estudada do ponto de vista econômico. No entanto, as qualidades positivas existentes e o amor dos admiradores não permitem que ela seja descartada. Além disso, podemos recomendá-lo aos gourmets que, pelo gosto apurado, estão dispostos a correr um certo risco. Na verdade, é bem possível que seja nas condições deles que nossa heroína se mostre em toda a sua glória, assim como o faz com tantos outros viticultores, que a caracterizam apenas pelo lado positivo.