Variedade de uva taiga

A variedade Taezhny é uma variedade de uvas Amur, descoberta e introduzida no cultivo pelo criador da estação de frutas e baga Suifuno-Ussuriyskaya Nikolai Nikolaevich Tikhonov, um seguidor e aluno de I.V. Michurin. O pesquisador fez essa descoberta em 1933, no sul da taiga de Primorskaya. Desde então, a forma generalizou-se em muitas regiões da viticultura nortenha, onde demonstrou a sua maturação precoce, despretensiosidade, boa qualidade dos frutos para as uvas ainda recentemente silvestres e a versatilidade de aproveitamento da colheita. As plantas frutificam em abundância e de cada arbusto chega-se a um centro de cachos maduros. Além do cultivo produtivo, também é adequado para paisagismo em regiões com climas muito adversos.

Propriedades agrobiológicas

Arbustos com alto vigor, massa vegetativa abundante e sistemas radiculares profundos. Os brotos são poderosos e muito longos. As folhas são médias e grandes, arredondadas, compostas por três, menos frequentemente de cinco lóbulos, a dissecção entre os quais é baixa. A parte superior da lâmina foliar é finamente borbulhante, verde-escura com nervuras ligeiramente mais claras. A pubescência no dorso não é perceptível. O perfil da folha é em forma de funil, mas as bordas dos lóbulos costumam ser pendentes. Os entalhes laterais superiores são de profundidade média, abertos, na maioria das vezes em forma de V, às vezes em forma de lira com fundo arredondado. Os entalhes inferiores são mal delineados ou ausentes. Muitas folhas podem crescer sem dissecção. O entalhe peciolado é abobadado ou lanceta. Os pecíolos são longos e finos, de cor verde, raramente com um leve tom de antocianina. Os dentículos ao longo do perímetro da lâmina foliar são pequenos, triangulares, com pontas afiadas e lados retos. As flores são funcionalmente femininas, o que sugere um nível insuficiente de polinização. No entanto, Taezhny refuta esse estereótipo comum, mostrando excelente frutificação, desde que haja variedades bissexuais na vizinhança que floresçam ao mesmo tempo. Os rebentos anuais amadurecem bem, adquirindo uma cor castanha-castanha no processo.

O cacho de uvas Taezhnoye tem tamanho médio, estrutura solta e formato cilíndrico-cônico. O peso normal de um pincel padrão é de cerca de 150 gramas. Os maiores podem chegar a 250 G. Devido ao arranjo livre, os bagos não se agridem e não se deformam. O pente é bastante longo, verde, não lignificado. Os bagos são pequenos, arredondados, com cerca de 16 mm de diâmetro, pretos ou azul-escuros, revestidos no exterior por uma camada de flor de ameixa azulada. O peso de cem uvas é de 250 a 350 gramas. A polpa da fruta é bastante tenra e sumarenta, o sabor é equilibrado - doce e azedo, no aroma, segundo alguns testemunhos, podem-se captar leves tons de noz-moscada. O teor de açúcar no suco espremido é alto - até 20g / 100 ml, mas a doçura no sabor é enfatizada por uma acidez perceptível. As bagas também contêm um teor significativo de pectinas. A casca das uvas é comida. Os ossos estão presentes, até três peças. O sabor é médio, o que é perdoável para uma variedade nórdica despretensiosa.

A safra colhida pode ser usada tanto diretamente para alimentos quanto processada em deliciosas compotas, conservas e geléias, maravilhosas em termos gastronômicos e muito ricas em cores. Ricos em vitaminas e minerais, esses blanks serão úteis no inverno. Além disso, muitos proprietários fazem vinho tinto caseiro seco de Taezhnoye. A qualidade é muito boa, o que é facilitado pelo bom equilíbrio de açúcar e ácido no mosto. Devido ao nível suficiente de álcool, a bebida acabada mostra estabilidade no armazenamento. O aroma deste vinho é muito perfumado e único à sua maneira. Alguns gourmets, no entanto, notam no bouquet os chamados tons "Labrus", que consideram desagradáveis ​​para a sua percepção. No entanto, a maioria dos viticultores não presta atenção a isso.

O amadurecimento das uvas ocorre muito cedo. Um herói à beira-mar precisa de apenas 90 a 92 dias após a floração na primavera para atingir a maturação técnica. A soma das temperaturas ativas durante este período não ultrapassa 2.000 ° C, o que permite que Taezhnoye amadureça no norte da parte europeia de nosso país, em muitas regiões dos Urais e da Sibéria. Uma vantagem adicional aqui é a tremenda resistência à geada da videira, atingindo -35 ... -40 ° С. Permite cultivar plantas sem abrigo, mesmo nas condições mais adversas, onde as variedades do sul dificilmente sobreviveriam ao inverno, mesmo aquecidas.

O rendimento da variedade é muito elevado, devido às dimensões gigantescas dos arbustos adultos, bem como ao número significativo de inflorescências formando-se nos rebentos. Assim, o fator de frutificação pode atingir 2,5 - 3,5 cachos por videira, não sendo necessário limitar o seu número devido à fantástica energia vital das plantas. Como resultado, do sétimo ao oitavo ano após o plantio, até 100 kg de uvas podem ser obtidos de cada arbusto sem sinais de sobrecarga. Uma vez maduros, os cachos podem continuar pendurados livremente na videira até a geada. Os frutos não são propensos a rachar ou apodrecer, de modo que mesmo chuvas fortes e uma queda acentuada na umidade do solo não podem prejudicá-los.

Recursos agrotécnicos

O cultivo da área da Taiga não requer muito esforço e um alto nível de habilidade do produtor.

Uma variedade de tipos de solo são bastante adequados para colocação, tanto em termos de fertilidade quanto de composição mecânica. A única coisa que você precisa prestar atenção na hora de escolher um local para o plantio é a ausência de encharcamentos do solo e, mais ainda, de seu brejo, inclusive daqueles associados a lençóis freáticos rasos.

A variedade se propaga facilmente enraizando estacas. Durante o plantio, sua capacidade de crescimento ilimitado é levada em consideração e, portanto, uma área significativa de terra é alocada para cada arbusto, a fim de excluir a competição entre as plantas por luz, umidade e nutrientes no futuro.

Os arbustos em crescimento são formados de acordo com padrões de alto padrão não cobrindo com longos cordões laterais. Excelentes resultados também são mostrados por formações arqueadas e arbustivas, nas quais a massa vegetativa das plantas também desempenha uma função decorativa.

Os arbustos frutíferos são cortados médios (6 - 8 botões) ou curtos (3 - 5 olhos). Após o início do crescimento, é aconselhável retirar os rebentos fracos e estéreis, mas não é necessário desbastar as escovas nas vinhas férteis. O combate a doenças e pragas praticamente não é necessário, devido ao aumento da resistência do Taezhnoye aos patógenos, e somente nos primeiros anos de vida as plantas jovens precisarão de tratamentos preventivos contra o míldio.