Variedade de uva júpiter

A variedade de uva sem sementes Júpiter é um habitante relativamente novo das parcelas de vinicultores amadores em nosso país. Até recentemente, parecia exótico, causando desconfiança e ceticismo entre muitos, mas o teste bem-sucedido pelos pioneiros e as propriedades maravilhosas que demonstrou ao mesmo tempo o tornaram bastante popular e difundido.

A pátria do nosso herói são os Estados Unidos, onde nasceu na Universidade de Arkansas, tornando-se o quarto híbrido interespecífico sem sementes, uma seleção desta instituição científica e educacional. Seus predecessores na série foram Vênus, Marte e Saturno. Júpiter foi obtido através do cruzamento de duas formas híbridas promissoras, Arkansas 1258 e Arkansas 1672, produzidas em 1981. O pedigree dos pais se estende das amostras de uvas culturais europeias Vitis vinifera, que transmitiram aos descendentes os genes para frutos grandes, sabor excelente e aroma de noz-moscada, e do lado paterno - da velha variedade de passas americanas Glenor, cujo DNA também contém a resistência inerente às espécies de uva do Novo Mundo. As sementes desta hibridização controlada germinaram em uma estufa no inverno de 1981-82. As mudas foram plantadas ao ar livre na primavera de 1982 na subestação de frutas da universidade em Clarksville. De acordo com os resultados da frutificação em 1984, um deles foi selecionado devido a um conjunto atraente de qualidades - sem sementes, aroma de noz-moscada a frutos silvestres e boa aparência de cachos, após o que o híbrido recebeu o nome de trabalho Arkansas 1985. Recebeu seu atual nome depois de passar nos testes em 1998 ano. Júpiter foi projetado por John R. Clark e James N. Moore. A variedade está oficialmente patenteada em sua terra natal.

As uvas se distinguem pela boa resistência a doenças e pragas, o que foi consequência da presença em seu DNA de genes da espécie americana Vitis labrusca, porém, ao contrário dos híbridos interespecíficos simples, o aroma específico do labrus não é sentido no paladar das bagas. Em vez disso, há uma noz-moscada requintada e absolutamente nada no sabor revela uma origem insuficientemente aristocrática da variedade. Além disso, das qualidades positivas de Júpiter, pode-se destacar a alta plasticidade, a resistência à geada e um período de amadurecimento precoce, que expandem significativamente a geografia de seu crescimento e, claro, excelente rendimento. A principal desvantagem, que os próprios autores admitem, é a baixa resistência à seca, especialmente em solos permeáveis ​​à luz, onde é muito desejável realizar regas adicionais.

Características agrobiológicas

Os arbustos não são muito vigorosos. A copa de um rebento jovem é verde claro, com uma borda vermelha brilhante, coberta por uma pubescência densa e clara. As folhas das uvas são grandes, arredondadas ou ligeiramente alongadas em largura, cinco lobadas, ligeiramente dissecadas, de um verde rico. Entalhes laterais pouco marcados ou ausentes. O entalhe do pecíolo é aberto, largo, abobadado e com fundo pontiagudo. Os pecíolos da folha totalmente desenvolvida são verdes, por vezes com ligeiro matiz rosado, com 11-12 cm de comprimento.Os dentículos são de tamanho médio na margem da folha, triangulares com base larga, lados convexos e pontas pontiagudas. A superfície da folha é reticulada-enrugada, o reverso entre as nervuras é coberto por uma pubescência clara. As flores são bissexuais, perfeitamente polinizadas. O tamanho da inflorescência é em média 12,5 cm de comprimento e 7,5 cm de largura. O formato da inflorescência é cônico, às vezes com asa. A variedade não apresenta tendência para ervilha.

Os cachos de Júpiter são de tamanho médio, pesando 200-300 gramas, de formato cônico ou cilíndrico-cônico, bastante denso. O número de bagas em um cacho é 48-61. O número de cachos em um arbusto adulto é 75-151. O favo é curto, com até 5 cm de comprimento, destacando-se facilmente da videira durante a colheita; as pernas das bagas são fortes.Os bagos são suficientemente grandes, com um peso médio de 5,5 gramas, de forma ligeiramente oblonga e de dimensões muito uniformes. As uvas maduras são de cor azul avermelhada. A polpa é amarelo-esverdeada, suculenta-carnosa, doce, de sabor agradável com um aroma requintado de noz-moscada. O suco da variedade não é corado, seu teor de açúcares é bastante alto e é de 20-21 gramas / 100 ml, enquanto a acidez é de 5-7 gramas / litro. A pele é fina, mas firme, combinada com a polpa, comida, coberta por uma camada cerosa cinza. As sementes estão praticamente ausentes na baga. Existem apenas inclusões rudimentares e apenas em casos muito raros o osso pode se desenvolver completamente. A classe sem sementes é a segunda. Durante várias semanas após a maturação, os cachos podem continuar pendurados no arbusto, enquanto a força de ligação entre os bagos e o cacho não enfraquece e as uvas não se desintegram. Você não deve fazer isso apenas em climas extremamente quentes, pois os frutos podem começar a perder umidade e ficar chuvosos. As uvas são resistentes à fissuração em condições de maturação desfavoráveis.

A safra é destinada ao consumo in natura, uso na confeitaria, cozimento, enlatamento e secagem de passas. As classificações de degustação de Júpiter são muito altas devido à agradável consistência da polpa, sabor, aroma e ausência de sementes na baga. A boa transportabilidade e a manutenção da qualidade das uvas permitem que sejam transportadas por longas distâncias sem avarias e armazenadas em câmaras frigoríficas durante bastante tempo.

O período de maturação dos cachos é precoce, com um período de vegetação desde a abertura do botão até o início da maturação removível de 110-115 dias e a soma das temperaturas ativas necessárias para o amadurecimento, 2350-2450 ° C. Com esses indicadores, nosso herói é capaz de amadurecer em todas as áreas da zona central da Terra Negra da Federação Russa e até mesmo ligeiramente ao norte. Ao mesmo tempo, a resistência à geada da variedade é aumentada (-23 ... -25 ° C), mas ainda insuficiente para uma cultura de não cobertura nas regiões de cultivo do norte.

O rendimento de Júpiter é fenomenal - 20-30 kg por arbusto não é o limite para ele. Na terra natal da uva, nos EUA, fazendas avançadas alcançam resultados fantásticos com boa tecnologia agrícola, condições climáticas favoráveis ​​e irrigação por gotejamento - 25-29 t / ha.

O número médio de cachos por rebento frutífero é de cerca de dois, e a planta está pronta para fornecer a todos os alimentos necessários ao amadurecimento dos cachos. Com cuidado suficiente e competente, os arbustos "arrancam" até a colheita mais abundante, reagindo à sobrecarga apenas com o atraso no amadurecimento. Isso, é claro, não significa que a sobrecarga possa ser tolerada de ano para ano, porque inevitavelmente leva ao enfraquecimento das próprias plantas, que, após uma série de testes, podem simplesmente morrer no inverno.

Recursos agrotécnicos

Nosso herói americano também apresenta excelentes características em termos de despretensão, resistência a condições de cultivo desfavoráveis ​​e erros cometidos durante seu cultivo. A maioria das doenças mais prejudiciais das uvas, como o oídio (oídio), a antracnose, a podridão negra e cinza, Júpiter não se importa em absoluto. Demonstra resistência insuficiente apenas ao míldio (míldio), mas sua disseminação é facilmente controlada por fungicidas sistêmicos e de contato disponíveis e aprovados. A resistência à filoxera na variedade não foi estabelecida de forma confiável, por isso seu plantio nas zonas de sua distribuição é recomendado apenas por mudas enxertadas. A cultura com raízes próprias é permitida apenas onde a filoxera está ausente. Danos na colheita por pragas, incluindo vespas, são bastante raros.

É necessário formar um arbusto levando em consideração as temperaturas mínimas de inverno características do local de crescimento.Em regiões com invernos amenos, onde não há risco de danos causados ​​pela geada aos arbustos, Júpiter é cultivado sem abrigo, formando um tronco alto com braços laterais poderosos. Onde existe tal risco, vale a pena levar a sério o abrigo das vinhas para o inverno, e portanto as próprias plantas devem ser formadas de acordo com esquemas convenientes para isso. Em particular, uma variedade de formações de agachamento são convenientes, as mais populares das quais são o leque com vários braços e o cordão oblíquo (inclinado). Uma opção intermediária também é possível, quando a parte principal da sarça é formada em um tronco alto não cobrindo, e uma camada inferior leve é ​​criada mais próxima do solo, que é protegida para o inverno. Em caso de morte da parte descoberta por geada, com a ajuda de uma reserva, será possível restaurar rapidamente a planta ao seu estado original.

Júpiter, sujeito à sobrecarga da cultura, precisa necessariamente regular a carga para evitar consequências negativas para a viabilidade da variedade. Isso é feito principalmente durante a poda de primavera, uma vez que desbastar numerosos cachos relativamente pequenos é um negócio bastante problemático e problemático. Uma média de 35-40 olhos são deixados no arbusto na primavera, com um comprimento de poda de pelo menos 7-9 botões. Setas de frutificação comparativamente longas são necessárias, uma vez que os botões inferiores são menos frutíferos do que os superiores.

Ao cultivar Júpiter, deve-se prestar atenção especial ao equilíbrio entre a nutrição do solo e o suprimento de umidade das plantas. A alta produtividade das plantações também determina a alta demanda por água e nutrientes. As uvas não devem ser colocadas em solos arenosos secos e pobres, e mesmo em solos relativamente férteis, você não deve subestimar os benefícios da fertilização com doses moderadas de fertilizante e irrigação regular.

Além das operações agrotécnicas padrão, a variedade, como muitas de suas primas sem sementes, responde bem ao uso do estimulador de crescimento de giberelina. As escovas tratadas com ele durante o período de floração formam bagas maiores, o que aumenta ainda mais os indicadores de rendimento de massa. E tal acontecimento tem um efeito mais do que positivo na qualidade dos frutos, em particular, mesmo os rudimentos das sementes praticamente não se formam neles.

Todos os itens acima fazem de Júpiter uma variedade de uva de sucesso impressionante que já foi apreciada por muitos viticultores em todo o mundo. Se você também deseja cultivar passas verdadeiras com suas próprias mãos, sem fazer esforços excessivos e habilidades especiais para isso, então esta variedade é sem dúvida para você.