Canela variedade maçã listrada

Canela de macieira listrada - uma antiga variedade de seleção folclórica. Outros nomes para esta variedade são Brown, Cinnamon. A primeira menção na literatura da variedade Canela listrada é datada de 1810 (V. A. Levshin "Governador ou instrução prática em todas as partes da agricultura"). Uma descrição mais detalhada foi publicada em 1848 pelo fruticultor N.A. Olhos vermelhos. Além disso, essa variedade é mencionada na famosa história de A.P. O "Monge Negro" de Chekhov. É sabido que macieiras desta variedade decoravam o jardim da famosa quinta de L.N. Tolstoy Yasnaya Polyana. E há mais de um século que as árvores desta macieira crescem nos jardins do Mosteiro de Valaam, localizado na Carélia. Presume-se que a variedade listrada Canela apareceu muito antes do início do século XIX. Ninguém o criou de propósito, foi obtido de forma absolutamente natural - por polinização natural.

Canela listrada refere-se às variedades de macieiras do início do outono. A variedade está incluída no Registro Estadual das Regiões Central Negra, Médio Volga, Volgo-Vyatka, Norte e Noroeste. A ampla distribuição desta macieira nas regiões centro e norte do país deve-se, em primeiro lugar, à sua maior robustez invernal em comparação com outras variedades populares da Rússia central. Mesmo durante invernos muito rigorosos em 1955-1956 e 1978-1979, quando a temperatura do ar caiu para menos 38-40 ° C, e na superfície da neve ainda mais baixa (até menos 42 ° C) na região de Oryol, danos à maçã as árvores da variedade Canela listrada pontuaram apenas 0,4 pontos em uma escala de 5 pontos. Ao mesmo tempo, árvores de variedades resistentes ao inverno como Grushovka Moskovskaya, Anis alyi e Antonovka Obytochnaya sofreram danos mais graves, e a pontuação média para congelamento foi 1,0; 1,4; 1,6 respectivamente.

As árvores desta macieira são bastante grandes, com uma poderosa copa ramificada. Portanto, é ideal para plantar em amplas áreas de jardim e nada adequado para pequenas áreas. As árvores jovens têm uma copa larga piramidal ou em forma de vassoura e as árvores maduras são caracterizadas por uma copa larga e redonda com ramos pendentes. Os ramos da macieira são muito longos e bastante finos, com poucas folhas, o desnudamento na parte inferior é especialmente pronunciado. Isso contribui para uma boa ventilação e iluminação da copa, que também fornece às árvores proteção adicional contra crostas. Em geral, a resistência da variedade listrada de canela a doenças fúngicas é avaliada como média. Os ramos principais estendem-se do tronco em um ângulo agudo. O número de ramos que crescem excessivamente é pequeno. Os frutos nas macieiras jovens são formados principalmente nas pontas dos brotos do último ano, bem como nos galhos. Em árvores maduras, a maior parte das maçãs também pode estar localizada em cachos.

Os rebentos são castanho-escuros, de espessura média, ligeiramente pubescentes. A casca dos rebentos é vermelho-escura, lisa ao tacto, ligeiramente brilhante. Nas condições de viveiro, esta macieira forma anuários rectos de tamanho médio com a parte superior pubescente. Os botões vegetativos são fracamente convexos, de tamanho pequeno, com ápice arredondado e pilosidade fraca. As folhas são alongadas na base, afinando, as pontas são muito alongadas, a cor é opaca, acinzentada ou verde claro, a pubescência é fraca, a superfície é gofrada ("shagreen"), áspera ao toque. O serrilhado ao longo da borda da folha é pronunciado, saliente, serrilhado, irregular. Em macieiras jovens e árvores cultivadas no viveiro, as lâminas das folhas são frequentemente dobradas ao contrário, "quilhadas". Os pecíolos das folhas podem ser curtos ou médios e apresentar pequenas estípulas estilóides ou lanceoladas.

As flores são de tamanho médio, os botões são delicados, rosa claro, a junção das pétalas é média.

Os frutos crescem de tamanho pequeno - médio e menor do que médio. O peso médio de uma maçã é de 70 a 90 g, mas pode chegar a 140 g. O formato é de nabo, fortemente achatado.Os frutos não são estriados ou com pequenos lóbulos mal expressos. Ao ser retirado, a cor principal do fruto é o esverdeado, no momento da maturação do consumidor é o amarelo. A cor tegumentar é expressa por faixas bem delineadas de cor vermelho escuro; do lado ensolarado, há manchas em um fundo avermelhado fracamente pronunciado. Em geral, as maçãs parecem atraentes. Além disso, dois clones desta variedade se distinguem com uma cor mais intensa e rica dos frutos:

- Canela esfumada - o blush é expresso por listras mescladas, um desabrochar azulado é perceptível na superfície da fruta.
- Canela e abacaxi - os frutos são cobertos por um blush sólido e espesso.

A casca da fruta é lisa, seca e com brilho. Os pontos subcutâneos são brancos, presentes em pequenos números e praticamente invisíveis. O funil é caracterizado por uma largura e profundidade médias, uma leve ferrugem de tom azeitona é permitida. Os talos são bastante longos. O pires é largo, raso, com cinco tubérculos inchados e pronunciados na base das sépalas. O copo pode ser fechado ou meio aberto. O tubo da sub-xícara é bastante profundo, largo e cônico. O coração é cebola ou bulboso. As câmaras de sementes são grandes, fechadas. As sementes são castanho-escuras, largas, de tamanho médio.

As maçãs têm um sabor incrivelmente suculento, doce, com agradável acidez, aroma ligeiro e especiarias a canela (o que explica o nome desta casta). A polpa é densa, amarelada, frequentemente rosada sob a pele. As excelentes propriedades de sobremesa da variedade Canela às riscas permitem utilizar maçãs não só frescas, mas também para fazer conservas, compotas e marmeladas. Por composição química, os frutos contêm: açúcares (10%), ácido titulável (0,54%), substâncias pectínicas (9,5%), ácido ascórbico (4,9 mg / 100 g), substâncias P-ativas (131 mg / 100 g).

Os frutos amadurecem no final de agosto - início de setembro. Com armazenamento adequado, o período de consumo pode ser estendido até o final de dezembro - início de janeiro.

As vantagens indiscutíveis desta macieira são a sua excelente robustez invernal e o elevado apreço pela palatabilidade da fruta.

Entre as principais desvantagens da variedade Canela listrada, destaca-se a entrada tardia na frutificação: em condições favoráveis ​​durante 7 anos, e com cuidados insuficientes apenas no dia 10. Além disso, os indicadores de rendimento das macieiras não são altos o suficiente. É por estas razões que esta variedade é extremamente rara nos viveiros para venda gratuita. Também raramente é usado para cultivo comercial. Outra desvantagem é o rompimento frequente do tronco devido à facilidade de rachar a madeira.

Para acelerar o início da frutificação, recomenda-se plantar mudas em solos úmidos e férteis com boa drenagem. A ocorrência próxima de águas subterrâneas não é permitida no local de pouso. Fertilizantes e podas de modelagem precisam ser aplicados periodicamente.

Com base na variedade Canela listrada, cerca de 20 variedades de maçã resistentes ao inverno foram cultivadas. Entre eles estão Autumn Joy, Cinnamon New, Young Naturalist, obtido pelo cruzamento de Canela listrada com uma variedade Welsey no Instituto de Pesquisa de Horticultura de toda a Rússia. I. V. Michurin.