Soi de limonka de pere
Limonka este o varietate veche ucraineană de selecție populară (conform VNIISPK, este un soi local Volga Inferioară) cu fructe din perioada de coacere de vară. Este inclus în registrul de stat al soiurilor de plante din Ucraina și aprobat pentru cultivare în stepa și pădurea stepă din Ucraina. Originea genetică nu a fost determinată.
Copacii sunt viguroși (înălțime - până la 6 m, lățime - până la 5,7 m), durabili (ajung la vârsta de 60 - 80 de ani), nepretențios pentru sol. Coroana este rotunjită, răspândită, de densitate medie. Ramurile sunt drepte, cu coaja maro netedă, când părăsesc trunchiul, formează colțuri ascuțite (30 - 45 de grade). Lăstari de dimensiuni medii, curbate, de culoare maro închis. Rinichii sunt mici, înguste, de formă conică îngustă. Frunze de mărime medie, grosime medie, rotunjite, cu margini ondulate, zimțate. Lama frunzelor este de culoare verde închis, piele, de formă concavă, cu o suprafață netedă lucioasă. Pețiolii sunt scurți, ușor de culoare antocianină, fără trecerea la nervul central. Stipulele sunt filiforme.
Fructele perei Lemonka sunt sub dimensiunea medie (cântărind aproximativ 60 - 80 g, exemplarele cele mai mari ajung la 100 g), unidimensionale, uniforme, ovoide. Pielea este uscată la atingere, culoarea principală este galben lămâie, nu există fard de obraz. Punctele subcutanate sunt gri, numeroase, situate pe întreaga suprafață a fătului. Pedunculii sunt scurți, lemnoși, de culoare maro deschis, curbați, așezați oblic (oblic), fără preaplin.
Pulpa este de culoare alb-gălbuie, cu o structură bună și densă, cu celule pietroase mari, cu o aciditate subtilă, ușor aromată, gustul este mediocru; aroma de lămâie este bine simțită, motiv pentru care se numește soiul. Cu toate acestea, după cum a arătat practica, calitățile gustative ale acestei pere procesate sunt foarte mari - este excelentă pentru uscare, preparare gem, gem, compoturi și alte tipuri de conservare. După compoziția chimică, fructele conțin: substanță uscată - 19 - 20%, cantitatea de zaharuri - 9,9 - 10,1%, acizi titrabili - 0,17 - 0,2%, acid ascorbic - 3,8 - 5 mg / 100 g, substanțe P-active - 4 mg / 100 g, suma compușilor fenolici - 415 mg / 100 g, suma substanțelor pectinice pe greutate umedă - 0,88%, raportul zahăr / acid - 62,6 - 74,6. Soi de masă.
Maturitatea timpurie a acestei pere este scăzută: copacii încep să rodească abia în anii 8-9.
Fructele ajung la maturitate detașabilă la sfârșitul lunii august. Culturile se caracterizează prin abundență și regularitate. Perioada de valabilitate a fructelor este foarte scurtă - maximum o săptămână. În câțiva ani, există o vărsare puternică de fructe necoapte.
Soiul este rezistent la iarnă, rezistent la boli și dăunători. Ocazional este afectat de crustă, septorie și filostictoză (pata maro).
Soiul este autofertil. Următoarele soiuri sunt recomandate ca polenizatori: Bessemyanka, Williams, Ilyinka, Forest Beauty, Lyubimitsa Klappa, Tonkovotka.
Printre principalele avantaje ale perei Limonka se numără: nepretenția, recolte abundente regulate, o bună rezistență la iarnă, susceptibilitate scăzută la boli și dăunători.
Dezavantajele includ: gustul mediocru al fructelor, creșterea puternică a copacilor, prăbușirea puternică a fructelor necoapte.
Eu și familiei mele ne place acest soi. Fructele sunt mici și nu trebuie împărțite,adică a mânca o pere întreagă este destul de real. Fructele sunt pulpă galbenă, suculentă, moale, cu aromă de lămâie și aciditate. Pere sunt foarte ușor de îndepărtat din copac, fără prea mult efort. Un plus imens de lămâie este că crește într-o grădină într-un sol marno-argilos, unde practic nimic nu prinde rădăcini deloc.
Poate că, dacă încercați să formați un mic lămâi, atunci fructele vor fi mai mari.Și dacă crește de la sine, ca și al nostru, atunci este complet acoperit cu fleacuri. Pară delicioasă. Dulce, cu o piele subțire. Principalul său plus este că nu are astringența care este prezentă în alte soiuri de pere mari cu piele groasă. Nu poți mânca multe dintre ele. Dar lămâia poate fi consumată ca semințele. Copiii mici și copiii îl mănâncă cu plăcere. Faptul că se prăbușește puternic este chiar un plus pentru mine. Arborele este foarte înalt, iar fructele mici, care cad în iarbă densă, nu sunt practic deteriorate. Desigur, fructele căzute nu sunt depozitate mult timp - acesta este un dezavantaj semnificativ.
Într-adevăr, ar fi foarte interesant să formați o coroană la Limonka și să faceți acest copac mai răsfățat. Nu am văzut niciodată acest soi întrerupt cumva.
Mulți dintre noi îl plantăm în spatele gardului, pe stradă și, în general, îl considerăm „sălbatic”.
Dar nu sunt complet de acord cu acest lucru, deoarece acest copac are fructe foarte gustoase. Sunt aromate și dulci, ca mierea (deși mi se pare că încă mai există puțină astringență în ele). Este necesar doar să „prindem” - gradul necesar de maturitate a acestora. Perele ar trebui să devină galbene strălucitoare, dar nu prea coapte.
Fructele de lămâie sunt probabil cele mai mici dintre toate soiurile de pere, dar datorită gustului lor, precum și maturării timpurii, îmi place foarte mult acest soi.
Nu pot fi de acord că gustul Limonka este mediocru - destul de original, cu aciditate și când este complet copt, dulce, chiar și cu o nuanță de miere. În orice caz, în zona noastră, în sud. Dacă hrănești bine copacul, modelează-l corect, atunci vărsarea este scăzută. Delicios, atât proaspăt, cât și conservat. Rulez fructe întregi în borcane de trei litri, ne bucurăm toată iarna. Îl folosesc și la gem, fac și umplutura pentru plăcinte într-un mod special. Soiul nu are nevoie de îngrijiri speciale, este rezistent la boli. Cred că Limonka este unul dintre cele mai reușite soiuri, potrivit pentru diferite latitudini. Aici, în Dzhankoy, s-a arătat bine, iar mama sa din regiunea Cernievi, iar acest lucru este mult în nord, dă fructe, de asemenea, excelent.
Fără făt de aproximativ 10 ani
Peter, îmi pare rău, dar am vrut să întreb: ai un copac pe site-ul tău? Faptul este că descrierea soiului indică faptul că este nevoie de un polenizator pentru această pere. Vezi cum se formează coroana ta. Adesea, multe pere produc așa-numitele „vârfuri” - lăstari sterpi. Și foarte des, perele tind să crească ca un plop piramidal. În acest caz, fructul nu trebuie așteptat.
Ce ar trebui făcut? Tăiați corect. Trageți înapoi ramurile folosind băieți și distanțiere. Plantați o pere dintr-o varietate diferită în apropiere pentru polenizare, dar înflorind în același timp.
Dar îmi place foarte mult soiul Limonka. Este foarte gustos. Și în comparație cu alte soiuri de vară, este perfect pentru conserve și conserve. Dar practic nu le avem în Kherson. Am căutat în mod specific și cu mare dificultate am găsit un grădinar amator care să ia o crengă pentru altoire. Evident, solurile și clima noastră nu sunt potrivite pentru acest soi special.