Soi de pere Svarog

Svarog este un soi de pere al Institutului de Cercetare Științifică pentru Horticultură din Siberia numit după V.I. M.A. Lisavenko cu fructe din perioada de maturare timpurie a toamnei. Obținut în 1969 prin traversarea perei Ussuri cu soiul francez Bere Bosc. Autoria este atribuită lui I.P. Kalinina, I.A. Puchkin și G. N. Baikova. În 1993, soiul a fost transferat la testul de stat, iar în 1996 a fost zonat în regiunile Siberianului de Vest (teritoriul Altai), Siberianului de Est (teritoriului Krasnoyarsk) și regiunilor Volgo-Vyatka.

Copacii sunt de dimensiuni medii, coroana este densă, de formă rotundă. Coaja de pe ramurile principale este de culoare maroniu-cenușie, de tip fulgi.

Lăstarii au o formă ușor arcuită și sunt de culoare roșu-maroniu; pubescența este prezentă la vârfurile lăstarilor. Frunzele sunt de dimensiuni mici, verde deschis, de formă eliptică, cu un vârf elicoidal răsucit. Suprafața lamei frunzelor este ridată, ușor lână.

Fructele perei Svarog sunt sub dimensiunea medie (în medie 75 - 78 g, exemplarele cele mai mari pot ajunge la 100 g), nivelate, cu o suprafață netedă, largă în formă de pară sau cu formă contondentă. Pielea este plictisitoare, nu aspră, puteți vedea cu ușurință mici puncte subcutanate verzui pe ea. Atunci când sunt culese, fructele sunt verzui; în perioada de maturitate a consumatorului, perele devin galbene. Culoarea copertei este exprimată sub forma unui mic roșu încețoșat și cu dungi roșii. Tulpinile sunt de lungime medie și curbate. Pâlnia este îngustă, netedă, superficială. Farfuria este lată, cu adâncime medie. Cupa nu cade. Inima este de dimensiuni medii, ovoidă. Camerele de semințe sunt de dimensiuni medii, închise. Tubul sub-calic este foarte slab exprimat. Semințele sunt mari, maronii, ovoide.

Pulpa este fragedă, cu o nuanță cremoasă, semi-uleioasă, suculentă, cu gust dulce și acru bun, ușor aromată, cu un postgust picant. Prin compoziția chimică, fructele conțin: suma zaharurilor (9,5%), acizi titrabili (0,44%), acid ascorbic (9,5 mg / 100 g), taninuri (170 mg / 100 g), compuși activi P (125 mg / 100 g). Conform scopului, soiul este universal: fructele sunt potrivite atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru toate tipurile de prelucrare tehnică.

Perioada de coacere amovibilă a fructelor cade la sfârșitul lunii septembrie, perioada de consum începe de la începutul lunii octombrie. În condiții normale de cameră, perele nu se păstrează mai mult de 2-3 săptămâni, atunci când sunt păstrate la frigider, fructele își păstrează prospețimea timp de 90 de zile, adică înainte de sfârșitul anului.

Maturitatea timpurie a perei Svarog este la un nivel mediu, copacii încep să rodească la 4 - 5 ani. Fructificarea este regulată, dar nu abundentă. Randamentul este evaluat, în general, ca mediu: în condițiile Barnaul în perioada 1992-2000. randamentul mediu a fost de 19,6 kg de fructe pe copac (10,9 t / ha). Rezistența la iarnă și rezistența la secetă sunt satisfăcătoare, dar totuși, în general, soiul tolerează foarte bine iernile. Rezistența la bolile fungice este mare.

Este important să se țină seama de faptul că pe solurile sărace, insuficient umede, gustul fructelor se deteriorează.

Principalele avantaje ale perei Svarog includ calitățile comerciale și de bună calitate ale fructelor, rezistența ridicată la crustă și adecvarea fructelor pentru procesare.

Printre principalele dezavantaje se numără mărimea insuficient de mare a fructelor (sub medie), tendința coroanei de îngroșare, precum și varietatea solicitantă pentru condițiile de creștere.