Soi de varză Zimovka 1474

Varza este un produs nutritiv și dietetic excelent potrivit pentru diferite tratamente culinare. Dar principala valoare a unei legume este capacitatea sa de depozitare pe termen lung. Crescătorii au reușit să îmbunătățească această caracteristică prin prelungirea duratei de valabilitate a produsului și, astfel, au apărut soiuri care durează perfect aproape până în vară. Printre astfel de soiuri se numără Wintering 1474, al cărui nume confirmă deja calitățile inerente acestuia. A fost creat special pentru depozitarea pe timp de iarnă. Sezonul său de creștere durează mult - aproximativ 5 luni, dar produsele rezultate se disting prin comercializare ridicată și păstrarea calității. O varietate a fost creată la instituția științifică bugetară a statului federal „Centrul științific federal pentru cultivarea legumelor” - cea mai veche și cea mai importantă instituție de reproducere a culturilor de legume din Federația Rusă. Cererea de înregistrare a acestei varze a fost depusă în 1937, dar înscrierea în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Rusia, din diverse motive, a avut loc abia în 1963. Cultura este aprobată pentru cultivare în 4 regiuni: Central, Volgo-Vyatka, Middle Volga și Extremul Orient. Recunoscut ca fiind potrivit pentru cultivare în Kazahstan. Recomandat pentru consum proaspăt din a doua jumătate a iernii.

Descriere

Rozeta de frunze nu este prea puternică, semi-răspânditoare, de dimensiuni medii. Frunzele soiului sunt verzi, cu o nuanță cenușie, rotunjită, mare - lungime 40 - 48 cm, lățime - 32 - 46 cm, cu o margine puternic ondulată, și o suprafață ridată fin acoperită cu un strat gros de floare de ceară. Venația este pinnată, se distinge bine, venele nu sunt prea rigide. Forma legumei este rotunjită, circumferința capului este de la 74 la 119 cm, frunzele interioare sunt foarte apropiate unele de altele, formând un cap de varză îngrijit și dens, cu o structură excelentă, care este clar vizibilă pe taietura. Butucul interior de la Zimovka 1474 este de lungime medie sau lungă, butucul exterior este lung. Greutatea furcii de varză este de la 2,0 la 3,6 kg, greutatea maximă este de până la 5,0 kg. Gustul este foarte bun. Soiul este bogat în zaharuri și acid ascorbic. Compoziția chimică a varzei: substanță uscată 7,6 - 9,7%, zaharuri totale 3,5 - 4,9%, acid ascorbic 42 - 66 mg /%.

Caracteristici

• În ceea ce privește maturarea, registrul de stat clasifică soiul ca maturare târzie. Recoltarea începe târziu, la 130 - 145 de zile după germinare, uneori o săptămână mai târziu, dacă condițiile meteorologice sunt nefavorabile. Soiurile târzii constituie cea mai mare parte a culturii potrivite pentru depozitare;
• soiul prezintă un randament stabil, leguma se coace împreună. Curățarea începe de obicei cu apariția înghețului;
• randamentul comercializabil este de 450 - 523 c / ha. Grădinarii adaugă că pe un pat de grădină simplu puteți obține întotdeauna de la 4,2 la 6,0 kg de legume de înaltă calitate pe 1 metru pătrat;
• practic nu există pierderi în timpul recoltării, prin urmare producția de produse comercializabile din Zimovka 1474 este mare - 92 - 98%;
• calitățile adaptative ale eroului nostru îl ajută să suporte bine perioadele nefavorabile. O bună toleranță la secetă permite cultivarea varzei în zone cu umiditate insuficientă. În regiunile răcoroase, atât plantele tinere, cât și cele adulte sunt rezistente la schimbări bruște de temperatură;
• datorită consistenței sale dense, capacității de adaptare la sezonul uscat și umidității ridicate, cultura nu suferă fisuri;
• există rezistență la înflorire. Este adevărat, conform observației grădinarilor, o astfel de problemă poate apărea în continuare dacă planta crește la umbră;

• imunitatea este suficient de puternică. Multe surse menționează rezistența eroului nostru la bolile fungice, în special la mucegaiul cenușiu. În ultimii ani, grădinarii s-au plâns de răspândirea necrozei punctate, care este o boală fiziologică, dar nu se transmite de la legume la legume. Cu toate acestea, necroza poate afecta foarte mult prezentarea capului de varză și poate scurta termenul de valabilitate.Deci, la această boală Zimovka 1474 este rezistentă, în ciuda faptului că soiul este destul de vechi;
• cultura nu este atât de rezistentă la dăunători (purici cruciferi, afide, fluturi). Pentru a preveni instalarea insectelor în patul de varză, distruge buruienile și plantează flori respingătoare în spațiul liber: gălbenele, calendula, nasturțium, salvie, petunie. Atunci varza va fi intactă, iar grădina va arăta frumoasă. Cenușa de lemn obișnuită ajută bine la melci;
• transportabilitatea este bună, în general, cultura tolerează perfect transportul pe termen lung și nu se teme de deteriorarea mecanică;
• păstrarea calității este principala virtute a culturii. Capetele de varză pot fi păstrate timp de aproximativ 8 luni. Particularitatea soiului este că, în procesul de depozitare, gustul eroului nostru este îmbunătățit semnificativ. Amărăciunea se lasă, dar dulceața, dimpotrivă, se manifestă într-o măsură mai mare. Pentru ca un cap de varză să fie potrivit pentru consum în forma sa naturală, ar trebui să fie învechit cel puțin o lună;
• modul de utilizare este universal. Produsul este utilizat în forma sa naturală, la gătitul casnic: gospodinele sunt conștiente de câte feluri de mâncare gustoase și sănătoase pot fi preparate din varză albă obișnuită. De asemenea, varietatea este excelentă pentru decapare și decapare. Unele surse au menționat adecvarea Wintering 1474 pentru prelucrarea industrială.

Agrotehnică

În parcelele personale subsidiare, cultura este cultivată în răsaduri. Semințele sunt semănate în a doua jumătate a lunii martie - începutul lunii aprilie. Închideți-le superficial - 1 cm. Răsadurile apar suficient de repede, în decurs de o săptămână. Cu o lipsă de lumină, răsadurile se pot întinde, caz în care va fi necesară iluminarea din spate. Plantele sunt transplantate într-un loc permanent la vârsta de 35 - 45 de zile. Dacă în această perioadă se observă înghețuri pe sol, patul este acoperit cu un film. Varza nu este pretențioasă pentru soluri, dar solurile ușoare, libere și hrănitoare, de exemplu, argile, îl ajută să-și dezvăluie potențialul. Locul de aterizare ar trebui să fie bine luminat. La umbră, capetele de varză devin mici, pierd densitate și devin predispuse la înflorire. Planta are o atitudine pozitivă față de udare, dar cerința principală este să nu supraumeziți solul. Udarea este oprită cu 2 săptămâni înainte de începerea recoltării. După transplant, se efectuează 2-3 pansamente folosind îngrășăminte care conțin azot și fosfor-potasiu. Păstrarea grădinii curate va ajuta la reducerea dezvoltării bolilor. Conform unor rapoarte, cultura necesită tratament preventiv pentru făinare.

Iernarea 1474 este o varză excelentă pentru cultivarea nu numai în căsuțele de vară. S-a dovedit bine în plantările industriale. În varietate, prețuiesc stabilitatea, randamentele bune, pretenția și rezistența la boli. Eroul nostru este unul dintre principalele soiuri de marcare pentru depozitarea pe termen lung, timp în care comercializarea legumelor nu suferă. Aș dori mai ales să observ gustul, care se îmbunătățește doar în timp. Contra - nu este vorba despre eroul nostru. De-a lungul istoriei sale îndelungate, cultura a câștigat mulți admiratori și a câștigat un loc onorabil în patul de grădină.