Soi de zmeură Elegant
Elegant - aceasta este o varietate remarcabilă în multe privințe de zmeură de selecție internă, una dintre principalele proprietăți distinctive fiind remontabilitatea,
În ciuda faptului că soiurile remontante de zmeură sunt cunoscute de mai bine de 200 de ani, primele experimente din țara noastră de adaptare la condițiile climatice interne au fost inițiate de Kazakov în anii 70 ai secolului trecut. Principala problemă a fost că formele străine disponibile la acea vreme s-au distins prin durata excesivă a sezonului de creștere, ca urmare a căreia, în centrul Rusiei, potențialul lor de randament nu a avut timp să fie realizat nici cu jumătate înainte de înghețurile de toamnă. . Pentru a depăși acest defect, Ivan Vasilyevich a petrecut zeci de ani de muncă strălucitoare în activitatea de reproducere și, treptat, pas cu pas, și-a îndeplinit visul, oferind grădinari o mulțime de soiuri magnifice care pot forma o cultură condiționată într-o perioadă relativ scurtă de timp, nu inferioară în calitate la cele mai bune soiuri mondiale ... Una dintre ele este Elegant, care s-a născut la sfârșitul anilor nouăzeci - începutul zero ani și deja în 2005, după teste stricte ale soiurilor de stat, incluse în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă. În colaborare cu Ivan Kazakov, V. L. Kulagina și S. N. Evdokimenko au lucrat la noutate. A fost admisă la cultivarea industrială în regiunea Pământului Central Non-Negru, care include regiunile Bryansk, Kaluga, Tula, Ryazan, Moscova, Smolensk, Ivanovo și Vladimir, cu toate acestea, de către grădinarii amatori s-a dovedit a fi răspândită cu mult dincolo de granițele lor și chiar s-a arătat bine în țările vecine - Ucraina și Belarus.
Care sunt avantajele zmeurii remontante care l-au făcut pe celebrul om de știință să-și dedice practic toată viața? În primul rând, aceasta este o creștere aproape nelimitată a rezistenței la iarnă a plantelor, în care întreaga parte supraterană este îndepărtată toamna după rodire, iar stratul de zăpadă protejează cu succes bazele tufișurilor de înghețurile cele mai severe. În plus, starea fitosanitară a acestui tip de zmeură se îmbunătățește, deoarece toată masa vegetativă și resturile de plante, pe care hibernează de obicei agenții cauzali ai bolilor fungice și dăunătorilor, sunt distruse la sfârșitul sezonului. În plus, datorită fructificării extinse a soiului, care continuă până la primul îngheț, condițiile de consum de fructe de padure proaspete sunt semnificativ extinse.
Toate aceste minunate calități se aplică pe deplin Elegantului, care, printre altele, se distinge printr-un randament relativ fructificat, ridicat și stabil, calități gastronomice bune ale fructelor de pădure, precum și atractivității lor vizuale, pentru care, de fapt, a câștigat numele său.
Caracteristici agrobiologice
Tufele de zmeură se disting printr-o creștere destul de puternică și un aspect răspânditor. Înălțimea lor este de 1,6-1,8 metri. În ciuda rezistenței tulpinilor, aceștia încearcă totuși să le lege de suporturi sau spaliere pentru a preveni deteriorarea vântului puternic sau a adăpostirii sub greutatea recoltei. Capacitatea de formare a lăstarilor este exprimată moderat și de obicei fiecare tufă formează 5-7 tulpini de înlocuire. La o vârstă fragedă, acestea sunt colorate în verde cu o nuanță vizibilă de antocianină, acoperite cu o floare cerată și o ușoară pubescență.La maturare, lăstarii își schimbă culoarea în maro deschis, pe care îl păstrează în sezonul următor, dacă nu sunt îndepărtați în toamnă. Spinitatea tulpinilor soiului este medie, iar în cea mai mare parte a masei sale pintenii sunt concentrați la baza tufișului, în timp ce mai aproape de vârf numărul lor scade brusc. Această caracteristică permite grădinarilor să efectueze măsurile agrotehnice necesare și recoltarea pe câmpul de zmeură fără dificultăți speciale. Frunzele sunt formate complexe, constând, de regulă, din trei pliante simple legate printr-un pețiol de lungime moderată. Lama frunzelor este de culoare medie, cu vârf oval, de culoare verde închis, cu vene deschise care se remarcă pe acest fundal. Profilul său este slab răsucit, textura este încrețită în mod vizibil, denticulele de-a lungul marginilor sunt mici, în mare parte asemănătoare ferăstrăului. În general, frunzele tufișurilor sunt medii. Ramurile de fructe ale Elegantului se formează în cea mai mare parte în treimea superioară a tulpinilor anuale. Sunt relativ compacte, dar foarte ramificate, și, prin urmare, vârfurile lăstarilor sunt literalmente acoperite cu ovare și fructe de padure la sfârșitul verii. Puii de rădăcină se formează în cantități mici și, prin urmare, nu este nevoie să vă fie frică de răspândirea activă a zmeurii în lățime. În același timp, din acest motiv, materialul de plantare pentru reproducerea accelerată a zmeurii pe site-ul său va fi insuficient.
Ca orice alt soi remontant, eroina noastră este capabilă să aducă două recolte simultan pe sezon. Primul se formează pe lăstari de doi ani și se coace în prima jumătate a verii, în timp ce al doilea poartă tulpini tinere care au apărut primăvara, dar perioada de rodire pe ele se întinde de la mijlocul lunii august până la primele înghețuri de toamnă. În același timp, recolta de la sfârșitul verii este încă considerată principală și, pentru a o crește, se recomandă adesea abandonarea completă a producției de fructe de padure pe tulpini de doi ani. Experții spun că îndepărtează de la plantă forțele necesare dezvoltării puternice a creșterii de un an și intrării sale timpurii în fructificare. Ca urmare, procentul de realizare a productivității potențiale, care ajunge la 80-90% într-un ciclu de cultivare de un an, poate scădea semnificativ. Acest lucru este deosebit de important pentru regiunile din zona mijlocie a țării noastre, unde suma temperaturilor active și durata perioadei fără îngheț sunt principalii factori limitativi pentru zmeura remontantă. În regiunile sudice, problema maturării târzii nu este atât de urgentă, în legătură cu care lăstarii sunt adesea lăsați aici pentru rodire în al doilea an. În general, productivitatea tufișurilor este mai mult decât demnă și este capabilă să atingă 3-4 kg cu o bună tehnologie agricolă. Pe o scară de producție, de la un hectar se obțin până la 16 tone din această zmeură. Elegantul este separat de cultura fructelor relativ ușor, ceea ce face recoltarea nu prea dificilă. Cu toate acestea, în același timp, o caracteristică foarte utilă este capacitatea boabelor coapte nu numai că nu se sfărâmă, ci și să nu putrezească și să nu se usuce pe tufișuri timp de până la două săptămâni, datorită cărora frecvența de colectare poate fi redus semnificativ în comparație cu alte soiuri de zmeură.
Fructele soiului cresc destul de mari, frumoase în formă de con, de culoare roșu aprins, cu o greutate medie de 3,8-4,5 grame. La suprafață există o strălucire intensă, plăcută ochiului și o pubescență ușor vizibilă. Un punct important este uniformitatea excelentă a fructelor de pădure, care conferă zmeurii recoltate o eleganță deosebită și o atracție vizuală. Drupele sunt, de asemenea, omogene și strâns legate între ele, drept urmare fructele de padure nu se dezintegrează în fragmente chiar și cu acțiune mecanică moderată. Carnea eroinei noastre este foarte suculentă, destul de delicată în consistență, cu un gust în care dulceața predomină vizibil asupra acidității, dar fără o aromă pronunțată.Conținutul de substanță uscată din fructe este de aproximativ 13-14%, suma zaharurilor este de 5-6%, aciditatea titrabilă este de 1,1-1,3%. În volumul total de acizi, acidul ascorbic, cunoscut și sub numele de vitamina C, este prezent într-o cantitate de 15-20 mg%. Caracteristicile gastronomice ale Elegantului ar putea fi apreciate foarte bine, dar lipsa de aromă strică puțin imaginea generală. În plus, plantele necesită o abundență de lumină solară pentru a acumula suficiente zaharuri și, prin urmare, acele tufișuri care sunt cultivate la umbră sau în regiuni cu vreme tulbure frecventă pot avea un gust de fruct mai puțin expresiv decât omologii lor bine luminați.
Utilizarea culturii obținute din acest soi poate fi pe bună dreptate numită universală. În primul rând, fructele de pădure sunt perfecte pentru consumul proaspăt și, datorită perioadei lungi de fructificare, pot fi savurate timp de o lună și jumătate. De asemenea, au perspective bune dacă sunt vândute pe piață. Fermierii comerciali confirmă că, datorită proprietăților estetice excelente ale unei zmeură cu adevărat elegante, nu rămâne mult timp pe rafturi, bucurându-se de un interes sporit din partea cumpărătorilor. Portabilitatea sa nu ridică nici o obiecție și, prin urmare, transportul fructelor de padure nu duce la pierderea prezentării lor. Fructele recoltate pot fi depozitate în frigidere mai mult de o săptămână. De asemenea, sunt potrivite pentru congelare, în care se păstrează un maxim de substanțe utile, iar în timpul dezghețării se pierde un minim de suc, iar fructele de pădure își păstrează forma. Compoturile, conservele, gemurile și dulciurile făcute din eroina noastră se disting, de asemenea, prin bogăția compoziției de vitamine și minerale, iar bogăția gustului și a culorii face ca aceste preparate să întâmpine oaspeții pe fiecare masă.
Și, în cele din urmă, nu se pot ignora minunatele caracteristici economice ale Elegantului. Datorită remontabilității și rezistenței determinate genetic la factorii de mediu nefavorabili, această zmeură se remarcă prin uimitoarea sa pretenție în cultivare, capacitatea de a se adapta la o varietate de soluri și condiții climatice și de a crește cu tratamente chimice minime împotriva dăunătorilor și bolilor. În plus, soiul este autofertil și, prin urmare, nu necesită prezența soiurilor de polenizatori în apropiere pentru a obține recolta.
