Soi de ardei Bhut Jolokia

Bhut Jolokia, sau piper fantomă, este clasificat ca o varietate extrem de picantă. Mai mult, la un moment dat acest hibrid natural era considerat cel mai fierbinte ardei de pe planeta noastră. Dar lumea se schimbă rapid, iar Jolockia în această nominalizare a fost înlăturat mai întâi de Trinidad Moruga Scorpion și apoi de secerătorul Carolina, a cărui claritate este comparabilă doar cu armele chimice.

În acest sens, ardeiul nostru și-a pierdut oarecum popularitatea, deși cultivarea sa mai devreme a fost asociată cu o serie de dificultăți.

Caracteristicile plantei

Plantele ating o înălțime de 150 cm. Fructele sunt ridate, cu aspect extrem de divers. Păstăile coapte au o piele foarte subțire care se rupe ușor. Lungimea fructelor 6 - 9 cm. Culoarea este roșu, galben, portocaliu, ciocolată sau violet (rar). Aroma este un amestec de fructe tropicale. Semințele sunt ridate, rămân viabile 3-4 ani.

Caracteristicile cultivării

În general, creșterea ardeilor extrem de fierți împiedică două concepții greșite:

- În primul rând: se presupune că ardeiul de orice fel, în special soiurile exotice, nu tolerează transplantul.
- Al doilea: ardeiul este o cultură anuală.

Lucrul este că soiurile extrem de picante au un sezon de creștere îndelungat (pentru Bhut Jolokia este aproape de 200 de zile), iar în climatul nostru pur și simplu nu au timp să aducă o recoltă suficientă.

Există, din nou, exact două căi de ieșire într-o astfel de situație. Fie plantați semințe pentru răsaduri în decembrie - ianuarie, fie continuați cu cultivarea perenă a ardeiului.

Prima metodă nu aduce rezultatul dorit, deoarece chiar și într-un apartament, soarele de iarnă nu va transfera energia necesară plantelor, iar utilizarea lămpilor fito poate zbura un bănuț frumos.

Să ne oprim asupra celei de-a doua metode și să o luăm în considerare folosind exemplul lui Bhut Jolokia. De ce recomandăm acest soi special pentru dezvoltarea tehnologiei? Jolocia nu este la fel de capricioasă ca Moruga, semințele ei au o asemănare tradițional ridicată. Există câteva momente neplăcute, dar despre ele vom vorbi mai jos și mai târziu.

Cultivarea Bhut Jolokia într-o cultură perenă

Vă recomandăm să începeți germinarea semințelor de ardei la începutul lunii februarie. Apoi până în mai vei avea o plantă complet formată.

Chiar și în perioada de înflorire, orice ardei poate fi transplantat prin transbordare. Cu alte cuvinte, este necesar să păstrăm o rădăcină suficientă de pământ. Dar ceea ce nu îi place piperului este o schimbare bruscă a climei. Și mutarea din grădină în casă pentru o plantă nu este mai puțin periculoasă decât luarea ei din incintă în stradă. Acest proces duce rar la moartea plantei, dar inhibă destul de mult dezvoltarea acesteia. De aceea, vă recomandăm aclimatizarea înainte de a planta Bhut Jolokia în pământ. Mai întâi, scoateți-l din casă în timpul zilei, apoi așezați-l pe paturi pentru câteva nopți fără să-l plantați și abia după aceea, transplantați-l în pământ.

Cultivarea ardeiului în pământ nu implică dificultăți speciale. Alesul nostru este originar din India, statul Assam. În consecință, căldura este vreme normală pentru el. Soarele abundent este o necesitate. În sol negru și substraturi florale versatile, Jolokia crește bine. Dar vă puteți răsfăța animalul de companie cu îngrășăminte cu potasiu. Tufa este înaltă - până la un metru și jumătate și, de regulă, tulpina are nevoie de recuzită și jartiere. Randamentul pentru ardei iute este ridicat - până la 4 kg pe metru pătrat.

Deoarece această cultură este masivă, stochează cu ușurință umezeala în frunze și trunchi și este mai puțin susceptibilă la secetă decât Habanero compact. Dar, de asemenea, nu recomandăm uscarea excesivă a ardeiului - într-un climat uscat, severitatea acestuia este aproape înjumătățită.

Pentru udare, vă sfătuim să săpați sticle de plastic întoarse cu fundul tăiat între tufișuri și să turnați apă în ele. Apoi, umezeala va fi livrată direct la rădăcini, ceea ce va reduce costul irigării.

Dar vine toamna, iar recolta încă nu s-a copt sau nu vă face plăcere cu suma. Ce să fac? Și trecem la expunerea celei de-a doua concepții greșite.

Orice ardei este o cultură perenă. Este neprofitabil să jucăm cu plante doar cu soiuri obișnuite și cu plantare în masă. Situația este destul de diferită cu cea exotică.Pe pervazul ferestrei, unele Tabasco sau Cayenne pot da roade câțiva ani. În consecință, orice varietate de piper poate fi cultivată acasă. Singura întrebare este dimensiunea vasului și spațiul.

Deci, repetăm ​​procedura de plantare a răsadurilor exact opusul, acordând timp pentru aclimatizarea plantei.

Contra unui hibrid

Și ce este neplăcut la creșterea Bhut Jolokia? Dezavantajele provin din merite. Soiul nu este foarte potrivit pentru cultivarea în spații nepotrivite. O oală de 5 litri este prea mică pentru o plantă, sistemul său radicular se scurge prin orificiile de drenaj pe palet. Ardeiul crește la toată înălțimea ferestrei.

Recolta de iarnă a Bhut Jolokia este limitată, dar planta înflorește și tricotează chiar și în decembrie. Dar fructele, deși au claritatea obișnuită, cresc de obicei (dar nu întotdeauna) mici - lipsa de iluminare afectează.

Dacă, într-un apartament, afidele pur și simplu nu supraviețuiesc pe Moruga sau pe Caroline Reaper, atunci pe Bhut Jolokia este foarte posibil.

Concluzie

Al doilea nume al lui Bhut Jolokia este Naga Jolokia, în onoarea războinicilor cruzi și iscusiți din Nagaland. Și, apropo, acest piper luptă destul de bine - se face un amestec din acesta pentru cartușe de gaz și grenade, substanța iritantă a subiectului conversației noastre este folosită pentru otrăvirea bandiților din orașele și peșterile subterane.

Ei bine, ne place ca un condiment. Soiul este excelent pentru sosurile sărate, iar întregul fruct Jolockia este condimentat, și nu doar pulpa amniotică, ca la alte soiuri. Vă reamintim că sosurile de piper se potrivesc bine cu carnea, iar excesul de înțepături din gură poate fi îndepărtat cu alcool sau lapte. Și la petreceri pentru atragerea oaspeților, Bhut Jolokia este complet de neînlocuit.

Ajută-te. Va fi fierbinte!