Soi de struguri Jupiter

Soiul de struguri fără sămânță Jupiter este un locuitor relativ nou al parcelelor viticultorilor amatori din țara noastră. Până nu demult, părea deloc exotic, provocând neîncredere și scepticism printre mulți, dar testul reușit de către pionieri și proprietățile minunate pe care le-a demonstrat în același timp, l-au făcut destul de popular și răspândit.

Patria eroului nostru este Statele Unite, unde s-a născut la Universitatea din Arkansas, devenind al patrulea hibrid interspecific fără sămânță, o selecție a acestei instituții științifice și educaționale. Predecesorii săi din serie au fost Venus, Marte și Saturn. Jupiter a fost obținut prin încrucișarea a două forme hibride promițătoare, Arkansas 1258 și Arkansas 1672, produse în 1981. Pedigree-ul părinților se întinde din probele de struguri culturali europeni Vitis vinifera, care au trecut la genele descendente pentru fructe mari, gust excelent și aromă de nucșoară, iar pe partea tatălui - din vechiul soi de stafide american Glenor, ADN-ul conține, de asemenea, rezistența inerentă speciilor de struguri din Lumea Nouă. Semințele din această hibridizare controlată au germinat într-o seră în iarna 1981-82. Răsadurile au fost plantate în aer liber, în primăvara anului 1982, la stația de fructe universitară din Clarksville. Conform rezultatelor fructificării din 1984, una dintre ele a fost selectată datorită unui set atractiv de calități - lipsa de semințe, aroma de nucșoară a fructelor de pădure și aspectul bun al ciorchinilor, după care hibridul a primit numele de lucru Arkansas 1985. A primit actualul său nume după promovarea testelor în anul 1998. Jupiter a fost scris de John R. Clark și James N. Moore. Soiul este brevetat oficial în patria sa.

Strugurii se disting printr-o bună rezistență la boli și dăunători, care a fost o consecință a prezenței în ADN-ul său a genelor speciei americane Vitis labrusca, cu toate acestea, spre deosebire de hibrizii interspecifici simpli, aroma specifică de labrus nu se simte deloc în gust de fructe de padure. În schimb, există o nucșoară rafinată și absolut nimic în gust nu trădează o origine insuficient de aristocratică a soiului. În plus, din calitățile pozitive ale lui Jupiter, se poate distinge plasticitatea ridicată, rezistența la îngheț și o perioadă de maturare timpurie, care extind semnificativ geografia creșterii sale și, desigur, un randament excelent. Principalul dezavantaj, pe care autorii însuși îl recunosc, este rezistența scăzută la secetă, în special pe solurile permeabile la lumină, unde este foarte de dorit să se efectueze udări suplimentare.

Caracteristici agrobiologice

Tufișurile nu sunt foarte viguroase. Coroana unui lăstar tânăr este verde deschis, cu o margine roșie aprinsă, acoperită cu pubescență densă, de culoare deschisă. Frunzele strugurilor sunt mari, rotunjite sau ușor întinse în lățime, cu cinci lobi, ușor disecate, verde bogat. Crestăturile laterale abia marcate sau absente. Crestătura pețiolului este deschisă, largă, boltită cu fundul ascuțit. Pețiolii de pe o frunză complet dezvoltată sunt verzi, uneori cu o ușoară nuanță roz, de 11-12 cm lungime.Denticulele sunt de dimensiuni medii la marginea frunzei, triunghiulare cu baza lată, laturile convexe și vârfurile ascuțite. Suprafața frunzei este reticulată-încrețită, partea inversă dintre vene este acoperită cu pubescență ușoară. Florile sunt bisexuale, perfect polenizate. Dimensiunea inflorescenței este în medie de 12,5 cm lungime și 7,5 lățime. Forma inflorescenței este conică, uneori cu aripă. Soiul nu prezintă o tendință de mazăre.

Ciorchinele de Jupiter sunt de dimensiuni medii, cântăresc 200-300 de grame, au o formă conică sau cilindric-conică, destul de dense. Numărul de fructe de pădure dintr-o grămadă este de 48-61. Numărul de clustere pe un tufiș adult este de 75-151. Fagurele este scurt, lung de până la 5 cm, se desprinde ușor de viță de vie în timpul recoltei; picioarele boabelor sunt puternice.Boabele sunt suficient de mari, cu o greutate medie de 5,5 grame, cu formă ușor alungită și cu dimensiuni foarte uniforme. Strugurii coapte sunt de culoare albastru-roșiatic. Pulpa este galben-verzuie, suculentă-cărnoasă, dulce, de gust plăcut, cu o aromă rafinată de nucșoară. Sucul soiului nu este colorat, conținutul său de zahăr este destul de ridicat și este de 20-21 grame / 100 ml, în timp ce aciditatea este de 5-7 grame / litru. Pielea este subțire, dar fermă, combinată cu pulpa, mâncată, acoperită cu un strat de ceară gri. Semințele sunt practic absente în boabe. Există doar incluziuni rudimentare și numai în cazuri foarte rare osul se poate dezvolta complet. Clasa fără semințe este a doua. Timp de câteva săptămâni după coacere, ciorchinii pot continua să atârne de tufiș, în timp ce puterea legăturii dintre boabe și ciorchine nu slăbește și strugurii nu se sfărâmă. Nu ar trebui să faceți acest lucru numai pe vreme extrem de caldă, deoarece fructele de pădure pot începe să piardă umiditatea și să devină ploioase. Strugurii sunt rezistenți la crăpături în condiții nefavorabile de coacere.

Cultura este destinată consumului proaspăt, utilizată în cofetărie, gătit, conservare și uscare pentru stafide. Gradele de degustare ale lui Jupiter sunt foarte mari datorită consistenței plăcute a pulpei, gustului, aromei și absenței semințelor în boabe. Transportabilitatea bună și păstrarea calității strugurilor permit transportarea acestuia pe distanțe lungi fără deteriorări și depozitare în camere frigorifice pentru o perioadă destul de lungă de timp.

Perioada de coacere a ciorchinilor este timpurie, cu o perioadă de vegetație de la deschiderea mugurilor până la debutul maturității detașabile de 110-115 zile și suma temperaturilor active necesare maturării, 2350-2450 ° C. Cu astfel de indicatori, eroul nostru este capabil să se coacă în toate zonele din zona centrală a pământului negru din Federația Rusă și chiar ușor spre nord. În același timp, rezistența la îngheț a soiului este crescută (-23 ... -25 ° С), dar încă insuficientă pentru o cultură care nu acoperă în regiunile nordice de cultivare.

Randamentul lui Jupiter arată fenomenal - 20-30 de kilograme per tufă nu este limita pentru el. În patria strugurilor, în SUA, fermele avansate obțin rezultate fantastice cu o bună tehnologie agricolă, condiții climatice favorabile și irigare prin picurare - 25-29 t / ha.

Numărul mediu de ciorchini pe lăstari fructuoși este de aproximativ două, iar planta este gata să le ofere tuturor hrana necesară maturării ciorchinilor. Cu o îngrijire suficientă și competentă, tufișurile „extrag” chiar și cea mai abundentă recoltă, reacționând la supraîncărcare doar cu o întârziere în maturare. Aceasta, desigur, nu înseamnă că supraîncărcarea poate fi tolerată de la an la an, deoarece duce inevitabil la slăbirea plantelor în sine, care, după o serie de astfel de teste, pot muri pur și simplu iarna.

Caracteristici agrotehnice

Eroul nostru american demonstrează, de asemenea, caracteristici excelente în ceea ce privește pretenția, rezistența la condiții de creștere nefavorabile și greșelile făcute în timpul cultivării sale. Majoritatea celor mai dăunătoare boli ale strugurilor, precum făinarea (făinarea), antracnoza, putregaiul negru și gri, lui Jupiter nu îi pasă deloc. Demonstră o rezistență insuficientă doar la mucegaiul (mucegaiul), dar răspândirea sa este ușor controlată de fungicidele sistemice și de contact disponibile și aprobate. Rezistența la filoxera din soi nu a fost stabilită în mod fiabil și, prin urmare, plantarea sa în zonele de distribuție a acesteia este recomandată numai de răsaduri altoite. Cultura auto-înrădăcinată este permisă numai acolo unde filoxera este absentă. Daunele recoltate de dăunători, inclusiv viespi, sunt destul de rare.

Este necesar să se formeze un tufiș luând în considerare temperaturile minime de iarnă caracteristice locului de creștere.În regiunile cu ierni blânde, în care nu există riscul de deteriorare prin îngheț a tufișurilor, Jupiter este cultivat fără adăpost, formând un trunchi înalt cu brațe laterale puternice. Acolo unde există un astfel de risc, merită să luați în serios adăpostul viței de vie pentru iarnă și, prin urmare, plantele în sine ar trebui formate conform schemelor convenabile pentru acest lucru. În special, sunt convenabile o varietate de formațiuni ghemuit, dintre care cele mai populare sunt ventilatorul cu mai multe brațe și cordonul oblic (înclinat). O opțiune intermediară este, de asemenea, posibilă, atunci când partea principală a tufișului de struguri este formată pe un trunchi înalt care nu acoperă și se creează un nivel inferior ușor mai aproape de sol, care este adăpostit pentru iarnă. În cazul morții părții neacoperite de îngheț, cu ajutorul unei rezerve, va fi posibilă restabilirea rapidă a plantei la starea inițială.

Jupiter, care este predispus la supraîncărcarea culturilor, trebuie neapărat să regleze încărcătura pentru a evita consecințele negative asupra viabilității soiului. Acest lucru se face în principal în timpul tăierii de primăvară, deoarece subțierea numeroaselor ciorchini relativ mici este o afacere destul de supărătoare și supărătoare. În primăvară sunt lăsați în medie 35-40 de ochi pe tufiș, cu o lungime de tăiere de cel puțin 7-9 muguri. Sunt necesare săgeți fructifere relativ lungi, deoarece mugurii inferiori sunt mai puțin fructiferi decât cei superiori.

Atunci când crește Jupiter, trebuie acordată o atenție deosebită echilibrului nutriției solului și alimentării cu umiditate a plantelor. Productivitatea ridicată a plantațiilor determină, de asemenea, cererea mare de apă și substanțe nutritive. Strugurii nu trebuie așezați pe soluri nisipoase sărace, uscate și chiar pe soluri relativ fertile, nu trebuie să subestimați beneficiile fertilizării cu doze moderate de îngrășământ și udare regulată.

În plus față de operațiunile agronomice standard, varietatea, la fel ca mulți dintre verii săi fără sămânță, răspunde bine la utilizarea stimulatorului de creștere a giberelinei. Periile tratate cu el în perioada de înflorire formează fructe de pădure mai mari, ceea ce mărește și mai mult indicatorii de randament în masă. Și un astfel de eveniment are un efect mai mult decât pozitiv asupra calității fructelor de pădure, în special, chiar și rudimentele semințelor nu sunt practic formate în ele.

Toate cele de mai sus fac din Jupiter un soi de struguri uimitor de succes, care a fost deja apreciat de mulți viticultori din întreaga lume. Dacă doriți, de asemenea, să cultivați stafide adevărate cu propriile mâini, fără a face eforturi excesive și abilități speciale pentru acest lucru, atunci acest soi este, fără îndoială, pentru dvs.