Soi de struguri Aleshenkin (Alyosha)

Mulți oameni cred că cultivarea strugurilor în nord este o afacere inutilă și prea supărătoare. Mai mult, spun ei, nu se pot cultiva struguri buni acolo, cu excepția hibrizilor interspecifici rezistenți la îngheț, adecvați mai mult pentru amenajare a teritoriului decât pentru recoltare, cu un grad ridicat de degustare. Cu toate acestea, un astfel de stereotip distruge complet soiul Aleshenkin (sau Alyosha, așa cum se numește adesea), crescut cu multe decenii în urmă, în 1956. Nu numai că oferă o recoltă abundentă foarte timpurie de ciorchini mari de struguri, dar este, de asemenea, pe bună dreptate caracterizat ca un desert pentru gustul ridicat al fructelor de pădure foarte dulci, ceea ce reprezintă un adevărat miracol într-o vară rece și scurtă din nord. Există dovezi că, chiar și în cercul polar polar, dă roade excelente, desigur, ținând cont de utilizarea structurilor solului protejate. Dar deja la latitudinea Moscovei, Nijni Novgorod, Kazan și Chelyabinsk, recolta are timp să se coacă fără sere sau sere.

Eroul nostru a fost obținut la stația experimentală de la Volgograd prin polenizarea soiului francez odinioară popular Madeleine Angevin cu un amestec de polen din alte soiuri de masă. Autorul eroului articolului nostru este celebrul viticultor P.E. Tsekhmistrenko. Numele „Aleshenkin”, Piotr Efimovici, a creat ideea în cinstea nepotului său. După cum a spus mai târziu fiul crescătorului, „tatăl a apreciat acești struguri, i-au plăcut foarte mult calitățile lui. Dar soiul, ca și creatorul său, s-a dovedit a avea un „caracter”, dezvăluind pe deplin meritele sale doar unui viticultor competent ”. Prin urmare, este sigur, iar atitudinea față de Alyosha este ambiguă: cineva îl admiră cu sinceritate și cineva este foarte condescendent.

O diferență similară în aprecierile strugurilor care au fost testate în mod cuprinzător de-a lungul mai multor decenii are loc cu adevărat și este asociată cu o listă semnificativă atât de calități pozitive, cât și de lacune obiective în agrobiologia eroului nostru. Acestea din urmă includ rezistența scăzută la îngheț a sistemului radicular, decojirea boabelor care apare în anii nefavorabili, rezistența scăzută la bolile fungice, precum și o tendință pronunțată de supraîncărcare a culturii, necesitând măsuri obligatorii pentru normalizarea acesteia. Dar, în ciuda acestui fapt, Aleshenkin a fost și rămâne unul dintre cele mai bune soiuri pentru viticultura nordică, iar această predispoziție acoperă mai mult decât toate deficiențele pe care criticii i le prezintă în mod tradițional.

Caracteristici agrobiologice

Tufele au o vigoare mare. Frunzele sunt de dimensiuni medii, întinse în lățime, de culoare verde închis, cu cinci lobi, cu un grad mediu de disecție. Suprafața lamei frunzei este netedă și strălucitoare, nu există pubescență pe partea inferioară. Crestăturile laterale superioare sunt de adâncime medie, deschise cu laturile paralele și fundul rotunjit; cele inferioare sunt de mică adâncime, abia conturate. Crestătura pețiolată este închisă cu un lumen rotunjit și un fund ascuțit. Dinții de-a lungul marginii frunzei sunt triunghiulari, mari, cu baza lată și vârfuri rotunjite. Pețiolul este de obicei mai scurt decât vena principală a frunzei. Florile din struguri sunt bisexuale, cu toate acestea, ele sunt polenizate cu propriul polen în mod satisfăcător, demonstrând în condiții meteorologice nefavorabile în anii de înflorire, tendința către boabele de mazăre. În același timp, boabele mici de Aleshenkin acumulează încă zahăr bine, fără a forma deloc semințe, pe care unii cultivatori le estimează mai degrabă ca o caracteristică specifică a soiului, decât ca un dezavantaj evident.

Ciorchinii care variază de la mari la foarte mari, cântărind de obicei 500-1000 de grame, dar unele cresc adesea până la 2 kg. Forma lor este conică sau în general conică, uneori ramificată, densitatea este medie. Fagurele este puternic, lung, bine dezvoltat, atașează ferm buchetul la viță de vie.Boabele sunt slab ovale, de dimensiuni medii (28 × 26 mm), cântăresc 4-5 grame, de culoare plăcută mată, aurie sau chihlimbar, cu un strat protector ușor de prune la suprafață. Pulpa este suculentă, are o consistență crocantă excelentă, are un gust armonios foarte dulce, fără caracteristici varietale specifice în aromă. Pielea este destul de groasă, fermă, dar comestibilă. Semințele din majoritatea fructelor de pădure ale lui Aleshenkin sunt prezente în cantitate de 1-2 bucăți, cu toate acestea, până la o treime din strugurii dintr-o grămadă sunt complet fără semințe, ceea ce le crește semnificativ caracteristicile de gust. Ciorchinele coapte de struguri, dacă condițiile meteorologice o permit, pot continua să stea pe tufișuri pentru o lungă perioadă de timp, fără a reduce calitățile ridicate ale consumatorilor și fără a fi deteriorate de viespi.

Cultura este destinată consumului proaspăt, precum și obținerii unui suc foarte gustos, bogat, dulce. Funcționează bine în compoturi, iar gemul original de struguri se obține din fructe de pădure fără semințe. Datorită pielii dense și a pulpei boabelor, recolta este destul de transportabilă, dar nu este potrivită pentru depozitarea pe termen lung. Chiar și în frigidere, poate fi păstrat pentru o perioadă foarte scurtă.

Soi de coacere foarte timpuriu. Mai mult decât atât, nu atât sezonul de creștere de la înmugurire până la coacerea strugurilor (110-115 zile) este remarcabil, ci cantitatea fenomenal de mică de căldură necesară pentru a obține recolta. Suma temperaturilor active cerute de Aleshenkin nu depășește 2000 ° C. Pentru o idee mai bună despre cât de mic este acest lucru, să raportăm doar că un nivel similar de SAT este caracteristic atât de departe de orașele din sud, cum ar fi Yaroslavl, Kostroma și Nizhny Tagil.

Randamentul este constant ridicat, trebuie chiar să fie limitat la 8-10 kilograme per tufă, pentru a nu se răni, eliminând puterea necesară pentru o iernare reușită cu fructe excesiv de abundente. Rezistența la îngheț a părții supraterane a plantelor este crescută (-24 ° C), cu toate acestea, „călcâiul lui Ahile” al acestui soi de struguri este rezistența slabă a sistemului radicular la îngheț. Este greu de tolerat temperaturile scăzute, care pot provoca moartea întregii plante.

Vița de vie, cu condiția să nu existe o supraîncărcare a tufișurilor cu recolta, se coace bine. Fructivitatea lăstarilor lui Aleshenkin este foarte mare - până la trei ciorchini pe lăstare, ceea ce este mult dat fiind dimensiunea potențial mare a periilor. Conținutul de zahăr al sucului de fructe de pădure în momentul coacerii este ridicat - până la 20 grame / 100 ml, în timp ce aciditatea, dimpotrivă, este foarte scăzută și se ridică la 3-5 grame / litru. Un astfel de raport de acid și zahăr determină gustul îmbătător de dulce al fructelor de pădure, ceea ce pare fantastic, având în vedere cantitatea foarte mică de căldură necesară soiului.

Caracteristici agrotehnice

Cultivarea Aleshenkin este plină de o serie de dificultăți datorită caracteristicilor sale varietale. În primul rând, așa cum s-a menționat deja, sistemul radicular al strugurilor, care este slab rezistent la înghețurile de iarnă, este expus riscului. Pentru cultivarea cu succes a Alyosha din nord, este necesar să-l altoiți pe portaltoi rezistenți la îngheț. Dacă aveți doar răsaduri cu rădăcini proprii, atunci va trebui să dezvoltați un mecanism pentru încălzirea solului sub tufișuri pentru mulți ani, în special în regiunile cu ierni puține înzăpezite. Pentru aceasta, mulcirea pământului cu un strat de frunze, paie, stuf, rumeguș este potrivită. Rezultate bune sunt, de asemenea, prezentate de irigații abundente de încărcare a apei din toamnă, deoarece solul umed, datorită capacității mari de căldură a apei, îngheață la o adâncime mai mică.

Partea supraterană a tufișurilor acestui soi trebuie, de asemenea, protejată de îngheț în zonele în care temperaturile de iarnă sub -24 ° C nu sunt neobișnuite. Dacă temperaturile minime nu se abat prea mult de la această cifră, atunci un strat ușor de material termoizolant va fi suficient pentru a acoperi vița de vie, care pot fi aceleași frunze, o cutie de ac, paie sau rumeguș. Dacă înghețurile din timpul iernii se întâmplă mult mai severe, atunci nu vă puteți descurca fără adăposturi puternice cu două straturi. Condiția principală pentru orice metodă de protecție este ca vița de vie a lui Aleshenkin să rămână uscată sub acoperire, altfel mugurii vor putrezi și vor muri inevitabil până la primăvară.

O altă problemă este susceptibilitatea soiului la boli fungice dăunătoare - făinare și făinare.Pentru a vă proteja împotriva acestora, este necesar să se efectueze toate tratamentele fungicide necesare de înaltă calitate și în totalitate, în conformitate cu schemele de protecție pentru soiurile de struguri instabile. Ca o anumită prevenire și reducere a nocivității bolilor, este posibil să se sfătuiască mai activ să efectueze operațiuni verzi într-o viță în creștere - resturi, jartieră, lăstari ciupitori și ciorchini de luminare, pentru a asigura o bună ventilație, uscarea rapidă a dimineții roua, care va agrava condițiile de reproducere a agenților patogeni.

Pentru a preveni mazărea, la care soiul este predispus, se folosește o singură pulverizare sau scufundare a inflorescențelor într-o soluție de stimulator de creștere Gibberellin. Această procedură nu numai că va scăpa de problema asociată polenizării insuficiente, dar va crește, de asemenea, dimensiunea tuturor fructelor de pădure și, în cele din urmă, randamentul global al Aleshenkin.

În plus față de aceste măsuri, este imperativ să se efectueze raționarea tufelor de struguri cu recoltare, prin subțierea inflorescențelor în exces. Pe o lăstă fructuoasă, nu ar trebui să existe mai mult de o perie și, în general, există 10-15 clustere pe tufiș, în funcție de mărimea lor. În plus, în procesul de creștere a fructelor de pădure, puteți ciupi partea inferioară a celor mai mari perii, ceea ce va reduce și sarcina pe tufa de Aleshenkin, iar ciorchinii se vor coace mai uniform. Dacă acest lucru nu se face, atunci plantele predispuse la supraîncărcare nu numai că nu vor putea „scoate” cultura în condițiile cerute, dar pot pleca și iarna cu o viță de vie insuficient coptă, ceea ce va duce inevitabil la moartea ei iarna , în ciuda oricărui adăpost.

Bucșele se formează într-o cultură de acoperire conform principiului ventilatorului cu mai multe brațe sau în conformitate cu schema unui cordon înclinat (oblic). Formațiunile care nu acoperă ștampile sunt posibile numai în regiunile relativ sudice, dar acolo soiul este mai puțin popular datorită prezenței unui număr mare de soiuri de struguri mai puțin capricioase, cu gust, dimensiune și culoare de fructe de pădure cât mai variate. În plus, în sud, fructele de pădure ale lui Aleshenkin capătă un fel de roșu ruginit, care strică oarecum prezentarea ciorchinilor.

Cu toate acestea, toate acestea nu diminuează meritele eroului nostru, ca un soi de înaltă calitate testat în timp pentru viticultura nordică. În condiții climatice dure, el se manifestă în toată splendoarea sa și, prin urmare, în ciuda vârstei sale venerabile, Alyosha noastră va fi populară de mulți ani și va fi solicitată de viticultorii entuziaști care sunt gata să-și investească puterea și energia în creșterea struguri de calitate în condiții aparent, complet nepotrivite pentru aceasta.