Soi de struguri Galbena nou (Zolotinka)

Galbena nou este un hibrid universal de struguri, complex și stabil, crescut de oamenii de știință de la Institutul de Cercetare All-Russian of Viticulture and Winemaking, numit după V.I. EU SI. Potapenko. Obținut din încrucișarea soiului moldovenesc Frumoasa alba cu strugurii domestici fără sămânță Korinka Russian. Autorii direcți ai formularului au fost I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina. Soiul are denumirea sinonimă Zolotinka și sub acest nume a fost brevetat în 2013 și în prezent este supus unui test de varietate pentru dreptul de a fi inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă și de a avea acces la industria industrială. cultivare.

Trăsăturile distinctive ale Zolotinka, pe lângă cultivarea fără pretenții, sunt coacerea timpurie, gustul și aroma deosebite ale fructelor sale, care au un efect cu adevărat vrăjitor datorită nuanțelor puternice de nucșoară. Din păcate, ca varietate de masă, eroina noastră pierde din cauza multor forme moderne hibride în ceea ce privește comercializarea aspectului ciorchinilor, dar avantajul ei este capacitatea de a deveni o materie primă excelentă pentru fabricarea diferitelor tipuri de vinuri, cărora le-a oferit pe deplin transmite aroma ei de nucșoară. Productivitatea formei este potențial ridicată, dar realizarea acesteia va necesita implementarea raționării competente a tufișurilor de rodire.

De la înființare, hibridul a devenit deja foarte răspândit în rândul viticultorilor amatori, care au reușit să efectueze propriile teste de soiuri. Unii dintre ei au respins-o pe Galbena, din motive de atracție estetică insuficientă, în opinia lor, în timp ce alții au devenit admiratorii ei sinceri pentru unicitatea proprietăților gastronomice și versatilitatea în utilizare.

Proprietăți agrobiologice

Plantele prezintă o forță de creștere neîngrădită, mai ales în cazul încărcării insuficiente a culturilor. Coroana lăstarului tânăr este închisă, cu pubescență tomentoasă. Frunzele tinere sunt de culoare verde-bronz strălucitor. O frunză cu drepturi depline este mare, rotunjită sau întinsă în lățime, cu cinci lobi, cu un grad mediu sau puternic de disecție. Suprafața lamei frunzei este netedă, verde bogată, venele de la bază capătă adesea o nuanță roșiatică. Inciziile laterale superioare pe frunzele puternic disecate sunt profunde, închise cu un lumen ovoid sau deschise sub forma unei lire cu fundul rotunjit. Crestăturile inferioare sunt mai mici, dar au o formă similară. În cele moderat disecate, toate crestăturile sunt deschise, de adâncime moderată, asemănătoare unei fante sau sub forma unui unghi reentrant. Crestătura pețiolată este boltită în toate cazurile, diferind doar în lățime. Petiolele nu prea lungi, verzi cu dungi longitudinale roz. Profilul frunzelor este plat sau ușor ondulat. Dinții de-a lungul perimetrului sunt relativ mari, sub formă de triunghiuri alungite cu margini laterale ușor convexe și vârfuri ascuțite. Florile sunt bisexuale, bine fertilizate cu propriul polen. Plantele nu sunt predispuse la decojirea fructelor de pădure, cu toate acestea, unii proprietari se plâng de vărsarea periodică a inflorescențelor, motiv pentru care periile se dovedesc a fi destul de libere. Cu toate acestea, acest defect nu este caracteristic soiului și apare doar în condiții climatice specifice. Lăstarii anului curent au timp să se maturizeze perfect, aproape pe toată lungimea. După coacere, vița de vie capătă o culoare maro gălbuie în internoduri și o nuanță mai închisă în zona nodurilor.

Ciorchinii de struguri Galbena nou cresc peste dimensiunea medie, ajungând la o greutate de 400 - 500 de grame.Cele mai mari fructe se formează pe tufișuri mature, cu o cantitate mare de lemn peren. În acest caz, puteți obține deseori perii cu o greutate de până la 600 de grame. Forma lor este în general conică, densitatea fiind de obicei medie. Strugurii nu sunt în contact strâns unul cu celălalt, ceea ce le împiedică zdrobirea și deformarea. Fagurii sunt lungi, erbacee, verzui, dar adesea cu pigmentare antocianină vizibilă. Boabele sunt mari, rotunde, cu un diametru de 23 - 24 mm și o greutate medie de 6 - 8 grame. Culoarea exterioară, în funcție de gradul de maturitate și iluminare a zonei fructului, poate varia de la galben verzuie la chihlimbar, suprafața este acoperită cu un strat albicios de arc elastic de intensitate medie. Pulpa strugurilor are o consistență moderat densă, suculentă-cărnoasă, cu un gust perfect echilibrat și o aromă strălucitoare de nucșoară. Conținutul de zahăr din sucul de fructe de pădure poate ajunge la 23 g / 100 ml, în timp ce aciditatea titrabilă este menținută la nivelul de 6 - 8 g / l. Pielea este de grosime medie, fermă, dar mestecabilă atunci când este mâncată. Semințele sunt prezente, de obicei 2 - 3 la struguri, cu toate acestea, ele nu prezintă mult disconfort din punct de vedere gastronomic. Evaluarea degustării strugurilor proaspeți este de aproximativ 7,9 - 8,0 puncte.

Recolta Galbena know este utilizată pentru consumul direct în alimente, pentru fabricarea băuturilor alcoolice și nealcoolice, precum și pentru diverse conservări la domiciliu. „Comercializarea” formularului nu este prea mare și, prin urmare, fermierii care cultivă „boabele însorite” pentru vânzare proaspătă nu favorizează în mod special eroina noastră, preferând soiuri mai spectaculoase decât ea. Dar mulți amatori care cultivă struguri pentru propriul consum respectă Zolotinka tocmai pentru versatilitatea sa. Sucurile, compoturile și chiar vinurile uscate și de desert sunt produse din acesta de o calitate constantă. În special, calitățile organoleptice ale vinului de masă uscat sunt evaluate de experți cu cel puțin 7,7 puncte.

Productivitatea poate atinge valori ridicate datorită unui număr semnificativ de lăstari fructiferi (70 - 85%) și unei rate bune de fructificare (1,1 - 1,4). Tufișurile sunt chiar predispuse la supraîncărcare a culturilor și necesită limitarea sarcinii în timpul tăierii de primăvară cu 30 - 35 de ochi, cu o scurtare puternică sau moderată a săgeților de fructe la 3 - 4 și respectiv 6 - 8 muguri. Nici plantele nu trebuie descărcate excesiv. în acest caz, încep să „îngrășeze”, crescând fără țintă masa vegetativă.

Soiul este unul dintre soiurile de maturare timpurie, cu o perioadă de vegetație de 113 - 115 zile și o sumă a temperaturilor active de 2300 - 2400 ° C necesare pentru maturarea ciorchinilor. Acest lucru îi permite să crească nu numai în sud, ci și într-o serie de zone din zona de mijloc a țării. Rezistența la îngheț a viței de vie este de aproximativ -25 ° C. Rezistență la mucegai la 2,5 puncte, mucegai și mucegai gri - 3,5 puncte. Viespile lui Galben știu că sunt moderat deteriorate. Cu o lungă ședere pe tufișuri după coacere, fructele de padure se pot crapa în caz de ploi abundente sau o schimbare bruscă a umidității solului din cauza udării abundente.