Soi de struguri Codryanka

Soiul de masă Codreanka poate fi numit cu încredere mândria Institutului de Cercetare pentru Viticultură și Vinificație din Moldova. Într-adevăr, pe lângă distribuția largă la domiciliu și în spațiul post-sovietic, această minunată varietate din aproape toate aspectele și-a găsit recunoașterea în Europa de Vest. Deci, în Italia, care a fost renumită de mult timp pentru tradițiile viticole și cunoașterea strugurilor buni, a fost dobândit un brevet pentru reproducerea și cultivarea Codryanka sub noul nume Magia neagră.

În Rusia, din 1997, soiul a fost inclus în registrul de stat al realizărilor de selecție în regiunile viticole tradiționale din sud - Caucazul de Nord și Nizhnevolzhsky. Cu toate acestea, în multe privințe, proprietățile unice ale Codryanka și-au cauzat popularitatea printre viticultorii amatori, care și-au extins geografia distribuției sale de mai multe ori. Printre astfel de calități distinctive, în primul rând, desigur, este necesar să se includă maturitatea sa ultra-timpurie, care, în combinație cu fructe de pădure mari de culoare închisă, este un mare avantaj în rândul concurenților. În plus, soiul are un randament ridicat, fructe bune comercializabile, transportabilitate și caracteristici gustative excelente, cu condiția să se mențină un fundal agricol ridicat și să se respecte toate operațiunile tehnologice recomandate în vie.

Strugurii au fost crescuți în 1985 prin încrucișarea unor soiuri celebre precum Moldova și Marshalsky. A fost repartizată în zonă în Moldova în 1992, după care și-a început marșul triumfal în multe țări ale lumii.

Tufișurile Codryanka se caracterizează prin vigoare ridicată. Frunzele sunt medii, rotunjite, cu trei lobi, ușor disecate, de culoare verde deschis, ușor reticulat-încrețit deasupra și au o pubescență de pânză de păianjen ușor de șters. Crestăturile laterale superioare sunt adânci, închise. Crestăturile inferioare sunt aproape absente. Crestătura pețiolului este deschisă, în formă de liră. Denticulele au dinți de ferăstrău triunghiular. Floarea este bisexuală.

Ciorchinii de struguri sunt mari, conici sau cilindro-conici, liberi, cu o greutate medie de 400-600 de grame, dar cresc adesea până la un kilogram. Boabele din grămadă nu sunt stoarse una de cealaltă și sunt bine ventilate. Fagurele este puternic, de lungime medie, verde, dar cu o conservare îndelungată a ciorchinilor de pe tufiș, poate dobândi o nuanță galben-maro la bază. Tulpinile sunt subțiri și lungi, cu un atașament ferm al boabelor. Boabele Codryanka sunt mari, au o dimensiune de 31 × 19 mm și o greutate de 6-8 grame sau mai mult. Forma fructului este oval-alungită cu un capăt ascuțit. Culoarea este violet închis. Pielea este subțire, dar în același timp puternică, acoperită cu un strat ceros. Pulpa este cărnoasă, suculentă. Gustul este simplu, armonios. Pulpa densă și o cantitate mică de semințe, care sunt greu de observat atunci când mănâncă, determină gustul ridicat și evaluarea generală a gustului strugurilor.

Cultura este destinată consumului proaspăt, dar, în plus, este posibil să se obțină din aceasta compoturi bogate și de bună calitate. Coacerea timpurie, o bună adaptabilitate a culturii la transportul pe distanțe lungi, menținând în același timp prezentarea sa, determină valoarea ridicată a soiului pentru producția comercială. În sud, în timpul sezonului de recoltare Codreanca, există foarte puține oferte de struguri de culoare închisă pe piață și, prin urmare, nu există nicio îndoială că își va găsi cu siguranță cumpărătorul.

Deci, după cum sa menționat deja, soiul aparține grupului de maturare ultra-timpurie. Reușește să se coacă chiar și în suburbii, deși dă în continuare fructe de cea mai bună calitate în latitudinile sudice bogate în soare și căldură. Durata sezonului de creștere de la trezirea ochilor pe viță de vie până la debutul maturității detașabile a ciorchinilor este de 116-120 de zile. Datorită scăderii rapide a acidității, fructele de padure sunt destul de comestibile chiar mai devreme decât această perioadă, cu toate acestea, o cultură incomplet coptă va avea un gust ușor fad.O problemă similară poate dezamăgi viticultorii din regiunile cu un număr insuficient de zile însorite de căldură: Codryanka cultivată la umbră are un gust erbaceu inexpresiv, deoarece într-un sezon scurt de creștere această plantă are nevoie disperată de lumină și căldură pentru a forma o recoltă dulce de înaltă calitate. . Randamentul soiului în condiții optime ajunge la 120-130 centners pe hectar. Maturarea lăstarilor este bună. Procentul de lăstari fructiferi este de 72. Numărul de ciorchini pe lăstari dezvoltate este de 0,8, pe rod - 1,2. Conținutul de zahăr al sucului de struguri este de 15-17%, aciditatea este de 5,5-6,5 g / l. După maturare, ciorchinii pot continua să atârne mult timp pe tufiș. În același timp, nu se observă nici o pierdere a calităților consumatorului.

Din punct de vedere agrotehnic, Kodryanka arată, de asemenea, foarte decent, deși are unele defecte în agrobiologie. Dintre calitățile pozitive, trebuie remarcat o bună rezistență la boli majore, filoxera și o rezistență foarte bună la îngheț. În banda de mijloc, tufișurile fără adăpost pentru iarnă, desigur, nu pot fi cultivate, dar în sud, cu formațiuni neacoperite, vița de vie poate rezista înghețurilor până la -22 ° C. Datorită rezistenței sale complexe, strugurii pot fi crescuți cu un tratament fungicid minim. Moștenit de la unul dintre părinți, soiul Moldova, toleranța la filoxera rădăcinii vă permite să crească tufișuri noi din butași pe propriile rădăcini fără altoire. Cu toate acestea, în același timp, eroina noastră are o bună compatibilitate cu multe forme de portaltoi. Protecția împotriva dăunătorilor este standard. Cu viespi, va fi necesar să lupți pentru recoltă dacă fructele de pădure sunt pe tufiș mult timp după coacere.

Principalul dezavantaj al Codryanka este tendința sa de mazăre - formarea unui număr mare de boabe mici pe ciorchini. Acest lucru se datorează faptului că strugurii sunt printre ultimii care înfloresc, iar polenizarea are loc în principal cu propriul polen. O problemă similară poate apărea dacă vremea este umedă și rece în timpul înfloririi. Pentru a elimina acest dezavantaj, este necesar să se îmbunătățească varietatea prin selecție clonală și polenizare suplimentară. Una dintre aceste clone este Codryanka-218 destul de comună. Repetă principalele caracteristici ale „surorii” sale, dar în același timp diferă de aceasta prin dimensiunea mare a ciorchinilor și fructelor de pădure, precum și prin culoarea mai închisă a pielii. La gust, are o astringență ușor perceptibilă, care, când este complet coaptă, este înlocuită de nuanțe de miere pure, rafinate, subtile. Potrivit unor viticultori, este mai puțin predispus la mazăre decât Codryanka obișnuită.

În plus, utilizarea stimulatorului de creștere giberelină, un fel de „hormon tineresc” pentru plante, dă rezultate bune pentru îmbunătățirea polenizării. Este necesară prelucrarea strugurilor la momentul optim, ceea ce este foarte important pentru eficiența produsului. Cel mai bun rezultat se obține prin scufundarea inflorescențelor în soluție, în timp ce pulverizarea simplă poate să nu fie eficientă. Ca urmare a unei astfel de prelucrări, este posibil să se obțină formarea boabelor mari fără semințe.

Codryanka începe să dea roade devreme - deja în al treilea an. Nu are cerințe speciale pentru sol. Este foarte plastic, stăpânit și se adaptează la creșterea în diferite condiții. Sistemul de gestionare a tufelor depinde de climă. În condiții de temperatură favorabile, tufișurile sunt cultivate pe o tulpină, în timp ce în regiunile mai nordice sunt necesare formări acoperitoare, fără tulpini. Zona de hrănire a tufișului este aleasă în intervalul 3,2-3,6 metri pătrați. Încărcare - 45-50 de ochi pe bucșă. Lungimea tăierii săgeților fructelor de struguri ar trebui să fie de 4-6 ochi. Soiul răspunde la subțierea inflorescențelor, ciupirea timpurie și reliefarea lăstarilor.Pentru o mai bună ventilație și iluminare a ciorchinilor, este recomandat să le ușurați, ceea ce va avea cu siguranță un efect pozitiv asupra calității culturii rezultate.

În general, dacă abordați în mod competent cultivarea Codreanka, utilizați în mod eficient avantajele acesteia și eliminați dezavantajele, atunci rezultatul estetic, gastronomic și chiar economic, în cazul cultivării strugurilor de vânzare, vă va încânta cu siguranță.