Soi de struguri Moldova

Moldova este o varietate de masă veche, foarte renumită și răspândită a selecției moldovenești. A fost creat la Institutul de Cercetare a Viticulturii și Vinificării din Republica Moldova în anii '70 ai secolului trecut, dar încă se bucură de o meritată popularitate în rândul producătorilor și cumpărătorilor de struguri de masă. Poate fi numită pe bună dreptate una dintre cărțile de vizită ale științei reproducerii din Moldova, deoarece, pe lângă faptul că este recunoscută acasă, este răspândită în multe regiuni viticole din fosta Uniune Sovietică. În Rusia, Moldova este inclusă oficial în Registrul de stat al realizărilor de reproducere în regiunea Caucazului de Nord (Republica Dagestan, Republica Kabardino-Balkar, Teritoriul Krasnodar și Republica Adygea, Regiunea Rostov, Teritoriul Stavropol și Republica Karachay-Cherkessia, Crimeea ) și Nizhnevolzhsky (Volgograd, Astrakhan, regiunea Saratov, Republica Kalmykia). Soiul este apreciat pentru productivitatea sa ridicată, grupurile mari frumoase, transportabilitatea recoltei și adecvarea pentru depozitarea pe termen lung pe tot parcursul iernii.

Moldova a fost crescută prin încrucișarea soiului Guzal Kara cu hibridul complex interspecific Saiv Villar 12−375. Zonată în 1980. Eroina noastră s-a dovedit a fi atât de reușită încât, la rândul ei, ea însăși a fost folosită la reproducere pentru a crește soiuri precum Nadezhda AZOS, Kuban, Kodryanka, Zarevo și altele.

Tufe viguroase de struguri. Frunzele sunt mari, cu cinci lobi, ușor disecate, de culoare verde închis (roșu-violet toamna), cu margini curbate în sus, cu o pânză de păianjen slabă și cu pubescență bristă dedesubt. Crestăturile superioare sunt mici, deschise, abia marcate sau în formă de liră, cele inferioare sunt absente sau abia marcate. Crestătura pețiolului este deschisă, în formă de liră, cu fundul ascuțit. Denticulele de pe marginile lobilor sunt mari, triunghiulare cu o bază largă, de-a lungul marginii - mari, înguste-triunghiulare, multidirecționale. Florile din Moldova sunt bisexuale.

Ciorchinii din soi sunt mari, cilindro-conici, conici sau înaripați, de densitate medie sau slăbiți, cu o greutate medie de 400-600 grame și mai mult. Tulpina ciorchinei este puternică, de lungime medie, verde. Boabele sunt mari, au dimensiuni de 25 × 19 mm și cântăresc 6-7 grame, ovale, violet închis, cu o floare de prune groasă. Există 2-3 semințe într-o boabe, mai rar 4. Coaja este puternică, densă. Pulpa este cărnoasă, crocantă, are un cartilaj plăcut pronunțat. Gustul este armonios, neutru, dulce și acru. În timpul depozitării, aciditatea din boabe este semnificativ redusă, ceea ce are un efect pozitiv asupra evaluării generale a degustării strugurilor. Păstrarea ciorchinilor până în primăvară (și în cazul Moldovei, aceasta este o sarcină destul de fezabilă), nu există nicio îndoială că vor deveni dulci, ca mierea.

Recolta acestui soi este utilizată pentru consumul proaspăt și depozitare pe termen lung (în camere frigorifice până în martie-aprilie). De asemenea, este posibil să preparați compoturi bogate delicioase și chiar gem din acesta. Depozitarea pe termen lung, combinată cu o foarte bună transportabilitate, face ca acești struguri să fie foarte valoroși pentru cultivarea comercială. Într-adevăr, în lunile de iarnă, Moldova nu numai că își îmbunătățește semnificativ caracteristicile gustative, ci și crește mult în preț, crescând serios rentabilitatea cultivării sale.

Soiul este unul dintre soiurile de maturare târzie, care limitează semnificativ posibilitățile de distribuție exclusiv în regiunile sudice. Într-adevăr, în regiunile mai nordice, este posibil să nu aibă timp să se coacă. Durata sezonului de creștere a strugurilor de la înmugurire până la maturitatea completă a boabelor (sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie) este de 155-160 de zile, cu suma temperaturilor active de 2900-3000 ° C. Maturarea lăstarilor este bună - 90%. Procentul de lăstari roditori este de 65-70%. Numărul de ciorchini pe lăstar dezvoltat este de 0,8-0,9, pentru fiecare fructuos - 1,7. Randamentul este constant ridicat - 120-150 kg / ha.Tufele bine dezvoltate, cu un nivel ridicat de tehnologie agricolă și condiții meteorologice favorabile pe formațiuni arcuite puternice, sunt capabile să producă randamente cu adevărat gigantice - până la 150 de kilograme de ciorchini suculenți frumoși de o calitate excelentă. Apropo, aceasta este o altă caracteristică a Moldovei - se simte mult mai bine pe suporturile arcuite orizontale și arborele decât pe un spalier vertical. În același timp, ciorchinii dobândesc o prezentare mult mai bună, iar în timpul colectării, stratul de acoperire cu ceară este mai puțin deteriorat, ceea ce protejează fructele de pădure în timpul depozitării. Conținutul de zahăr din sucul de struguri este de 17-19 grame pe centimetru cub, cu o aciditate în momentul coacerii de 8,0-8,5 g / l.

Proprietățile agrotehnice ale Moldovei sunt destul de demne. Pe lângă randamentul bun al recoltei, se poate remarca rezistența crescută a acesteia la bolile majore. Singurul lucru la care trebuie să se acorde atenție este controlul asupra dezvoltării phomopsis, la care soiul este foarte sensibil, precum și posibilele manifestări ale clorozei calcaroase. Împotriva altor boli, unul sau două tratamente preventive înainte și după înflorire vor fi suficiente. Crăparea fructelor de pădure nu este de obicei observată, cu toate acestea, o schimbare bruscă a secetei prelungite cu vreme ploioasă poate provoca unele probleme. Viespile rareori afectează strugurii, din cauza perioadei de maturare târzie. Cei care îi pot enerva sunt păsări: odată cu apariția vremii reci, o boabe dulci atrage atenția graurilor și a altor păsări. Rezistența la îngheț a viței de vie este moderată - până la -22 ° С. Planta are o rezistență crescută la filoxera, ceea ce face posibilă creșterea acesteia în propria sa cultură înrădăcinată, chiar și în zonele de infecție cu acest dăunător de rădăcină. Cu toate acestea, pentru plantare, merită să alegeți soluri argiloase și nisipoase, unde filoxera nu este atât de dăunătoare.

Datorită vigoării sale ridicate de creștere, soiul intră rapid în faza de rodire. Deja în al treilea an, tufișurile dau prima recoltă, care crește în fiecare an pe măsură ce se acumulează lemn pe termen lung. Strugurii au o capacitate regenerativă ridicată, recuperându-se rapid după deteriorarea înghețului de iarnă. Puterea creșterii trebuie luată în considerare la plantare. Moldova nu acceptă îngroșarea, în acest caz crescând într-o viță de vie și reducând brusc randamentul acesteia. Zona de alimentare a tufișurilor ar trebui să fie de cel puțin 4-5 metri pătrați. Când creșteți pe spalier, este mai bine să alegeți formațiuni cu mâneci lungi, cu plasare gratuită a creșterii, fără adăpost pentru iarnă. În locurile cu pericol de îngheț, sunt preferabile formele de semi-acoperire și acoperire. Este posibil să încărcați semnificativ tufișurile adulte, lăsând până la 60-70 de ochi. Săgețile de fructe sunt tăiate în 4-6 muguri. Pe formele în formă de evantai, vița de vie poate fi mai lungă menținând în același timp sarcina optimă pe tufiș.

Deși strugurii din toamna caldă pot atârna mult timp pe tufișuri fără a se deteriora, totuși trebuie recoltați la timp. În ciorchinele prea coapte, transportabilitatea și adecvarea pentru depozitarea pe termen lung sunt afectate semnificativ. Prin urmare, pentru a ne putea bucura de boabele dulci și dulci ale Moldovei în ajunul Anului Nou, este necesar să nu pierdem timpul optim de recoltare. Ciorchinii din acest soi pot fi depozitați atât prin agățarea lor pe o sârmă sau lamele, cât și în cutii, așezându-le pe un pat de paie strict într-un rând cu fagurii în sus. Condiții optime de depozitare pentru struguri: cameră uscată, răcoroasă, bine ventilată, cu niveluri scăzute de umiditate și temperaturi de la 0 la 5 ° C.