Soi de struguri Muromets
Muromets este un strugure de masă destul de vechi fructuos, în special pentru regiunile de nord ale cultivării. Cultivarea în zone neconvenționale pentru viticultură este facilitată de maturitatea timpurie și de rezistența crescută la îngheț. Acești factori au atras mulți fani, datorită cărora soiul a devenit răspândit în zona de mijloc a țării, în Ural și chiar în Siberia timp de mai multe decenii de existență.
Și a fost obținut în 1962 la Laboratorul Central de Genetică. IV Michurin, situat în orașul Michurinsk, regiunea Tambov. În prezent, această instituție este Institutul de Cercetare All-Russian de Genetică și Creșterea Plantelor Fructe. Un cuplu căsătorit de oameni de știință I.M. Fillipenko, L.T. Shtin. Pentru a obține o nouă formă, au încrucișat strugurii semi-Amur Nord cu un reprezentant cunoscut al selecției din Asia Centrală numit Pobeda. Apoi, ca rezultat al selecției, a fost selectat un răsad dintre descendenții hibrizi, care au primit ulterior numele de Muromets.
A intrat în testarea soiului de stat în 1976, la 14 ani de la naștere, și l-a finalizat 12 ani mai târziu - în 1988. Drept urmare, noul soi a fost recomandat pentru utilizare în trei regiuni simultan - regiunile nord-caucaziene, Nizhnevolzhsky și Ural, de care foarte puține soiuri incluse în Registrul de stat al realizărilor de reproducere se pot lăuda.
Caracteristici agrobiologice
Bucșele se caracterizează prin vigoare ridicată. Frunzele sunt de obicei de dimensiuni medii, dar în unele cazuri cresc mari, de formă rotunjită, cu trei sau cinci lobi cu lobul mijlociu alungit, disecția este medie. Partea superioară a lamei de frunze a strugurilor este de culoare verde închis, cu vene deschise, reticulat-încrețit; dorsal - acoperit cu pubescență slabă de păianjen. Crestăturile laterale superioare nu sunt prea adânci, deschise, ascuțite sau sub formă de unghi înclinat, cele inferioare sunt mici, abia conturate sau absente. Crestătura pețiolului se găsește într-o mare varietate de forme: închis, aproape fără gol; boltă deschisă sau lira deschisă. Petiolii sunt subțiri, lungi, roșiatici-verzi, datorită pigmentării antocianinei vizibile. Dinții de-a lungul marginii frunzei sunt destul de mari, ascuțiți, cu margini uniforme și o bază nu prea largă. Florile sunt bisexuale, sunt suficient fertilizate cu propriul polen și doar în condițiile meteorologice cele mai nefavorabile, mazărea de fructe de pădure se găsește în timpul înfloririi. Creșterea anuală se maturizează satisfăcător - cu 60-70% din lungimea sa. Părțile coapte ale lăstarilor Muromets capătă o culoare roșu-maro.
Buchetele soiului nu sunt de cele mai remarcabile dimensiuni, dar nici ele nu pot fi numite mici. Lungimea periei mature este de până la 20 cm, lățimea este de până la 14 cm, forma este conică, structura este moderat densă, mai rar desprinsă, greutatea medie este de 350-450 de grame și doar exemplarele foarte rare ajung o masă apropiată de un kilogram. Fagurii sunt scurți, erbacei. Boabele sunt destul de mari, ovale, cu o culoare violet închis la suprafață, dens acoperite cu o floare de prune albăstrui. Masa a 100 de struguri variază între 350-580 de grame. Strugurii nu sunt deteriorați sau deformați unul față de celălalt datorită aranjamentului nu prea dens în perie și, în plus, se disting prin calibernitate ridicată. Pulpa boabelor Muromets este densă și crocantă în consistență, gustul este armonios, neutru, nu există trăsături distinctive memorabile în aromă și gust. Acumularea zahărului în fructe de padure este bună - 17-18 g / 100 ml suc, aciditatea titrabilă este scăzută - 4-5 g / l. Pielea este subțire, ruptă, ușor de mestecat atunci când este mâncată. Semințele sunt mici, de la unu la patru, dar se găsesc adesea fructe de pădure fără semințe. Caracteristicile gustului sunt neașteptat de ridicate pentru soiul nordic nepretențios.Scorul mediu de degustare este de 8,5 puncte.
Cultura recoltată este folosită atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru conservarea la domiciliu. Din această varietate de struguri se obțin compoturi, gemuri și sucuri, excelente la gust și bogate în culori. În plus, există informații despre prepararea stafidelor de o calitate acceptabilă din acest soi. Dar eroul nostru nu iese în evidență cu mari perspective de piață. Această nișă a fost recent ocupată de noi forme hibride caracterizate printr-o maturitate timpurie similară și, în același timp, calități estetice excelente. Dar dacă există fermieri care, cu toate acestea, acordă atenție vechiului Muromets, testat în timp, atunci în favoarea lui, pe lângă gustul minunat și prezentarea medie conform standardelor moderne, va fi posibil să se atribuie o bună transportabilitate și adecvarea ciorchinilor depozitare, care sunt factori importanți pentru utilizarea comercială. Trebuie avut în vedere faptul că aceste calități sunt caracteristice numai strugurilor recoltați foarte atent și pe timp uscat.
Perioada de maturare a culturii pentru eroul nostru este foarte timpurie. Perioada de vegetație a plantelor, de la momentul înmuguririi până la debutul maturității consumatorului, durează 110-112 zile. În consecință, nevoia sa de căldură este foarte modestă. Suma temperaturilor active necesare în acest timp este de 2250-2350 ° C. Cu astfel de indicatori, strugurii arată capacitatea de a crește în regiuni cu o mare varietate de condiții climatice. În special, nivelul SAT necesar este caracteristic pentru latitudinea unor orașe precum Moscova, Kazan și Chelyabinsk, care, în principiu, poate fi considerată granița de nord a cultivării acestui soi în câmp deschis. Mai are un factor important de mutat în regiuni netradiționale pentru viticultură - rezistență crescută la îngheț. Și chiar dacă nivelul său (-25 ... -26 ° С) nu permite cultivarea tufișurilor într-o cultură care nu acoperă oriunde cultura are timp să se coacă, acest moment este încă pozitiv, deoarece vă permite să reduceți semnificativ puterea izolației de iarnă a viței de vie sau chiar să mergeți la acoperire cu pământ, chiar și în cele mai înghețate condiții.
Randamentul la Muromets este destul de ridicat, în ciuda procentului mediu de lăstari fructiferi și a coeficientului de fructificare. Primul parametru pentru el fluctuează de obicei la nivelul de 60-65%, iar al doilea - 0,7-0,8. Pentru a obține randamente ridicate în acest caz, va fi necesară o anumită specificitate a operațiunilor de tăiere și verde. Dar, în același timp, în acest soi, este posibilă și supraîncărcarea tufișurilor cu lăstari și culturi. Eroul nostru reacționează destul de dureros la astfel de neajunsuri ale cultivatorului, reducând semnificativ calitatea strugurilor, prelungind perioada de coacere și pierzând vigoarea creșterii lăstarilor. În unele cazuri, cu un număr mare de perii pe tufă, boabele sunt mazăre pe ele, chiar dacă vremea a fost excelentă în timpul înfloririi. Supraîncărcările regulate amenință slăbirea plantelor și scăderea rezistenței la îngheț, ceea ce poate fi periculos nu atât pentru cultură, cât și pentru tufișuri.
Prezența pe termen lung a ciorchinilor coapte pe viță de vie este destul de riscantă. Cu precipitații abundente, soiul prezintă o tendință spre crăparea fructelor de pădure. Această problemă se manifestă mai ales brusc ca urmare a unei modificări accentuate a umidității solului atunci când perioada uscată se schimbă odată cu ploile torențiale. Și acest lucru se aplică nu numai copiilor prea coapte, ci doar fructelor de coacere. În cazul deteriorării masive a ciorchinilor care nu au atins încă condițiile necesare, singura cale de ieșire va fi recoltarea timpurie și prelucrarea culturii necoapte pentru compot sau gem. Viespile și chiar muștele provoacă, de asemenea, probleme.Pielea subțire a fructelor de pădure nu este un obstacol special pentru aceștia, în legătură cu care se grăbesc în masă la Muromets și adesea, în absența protecției, provoacă un prejudiciu foarte grav recoltei.
Caracteristici agrotehnice
În termeni economici, varietatea se arată mai mult pe partea pozitivă decât pe cea negativă. Ca orice alt strugure, are specificul său, care este ușor de luat în considerare la plecare pentru a obține rezultate ridicate în ceea ce privește volumul și calitatea.
Este nesigură alegerea locului de plantare, nivelul fertilității solului, compoziția sa mecanică. Anumite probleme pot apărea numai în ceea ce privește alimentarea cu căldură în regiunile cele mai nordice ale cultivării sale. Pentru a le evita, se recomandă plantarea tufișurilor în astfel de condiții în părțile superioare ale versanților sudici și, în absența unei astfel de oportunități, cel puțin sub protecție împotriva vânturilor reci din partea de sud a caselor, dependințelor sau gardurilor dense. Zone nepotrivite pentru struguri în care aerul rece stagnează, cum ar fi grinzi, văi, adâncituri
Nu există informații despre rezistența soiului la filoxera rădăcinii și, prin urmare, plantarea în regiunile infectate cu acest dăunător se efectuează cu ajutorul răsadurilor altoite pe portaltoi speciali. În cultura sa cu rădăcini proprii, poate fi cultivată în zone libere de filoxera, care includ toate zonele viticulturii din nord. Suprafața de hrănire recomandată pentru tufișuri este de 4,5-5 mp. metri.
Necesitatea adăpostirii viței de vie pentru iarnă este determinată de valorile minime ale temperaturilor de iarnă din regiune. Cu o absență garantată de înghețuri critice pentru soi, plantele vor crește bine pe formațiuni cu tulpină înaltă care nu acoperă, demonstrând în același timp toate calitățile lor cele mai bune. Cu toate acestea, dacă există încă riscul coborârii termometrului la -25 ° C sau mai mult, atunci nu mai rămâne nimic de făcut decât să formăm tufele în funcție de tiparele de acoperire și să le izolăm anual partea supraterană pentru iarnă.
Pentru a obține randamente ridicate, plantele care au intrat în rodire sunt destul de încărcate cu ochi în timpul tăierii de primăvară. Fiecare dintre ei ar trebui să aibă 40-45 muguri, iar lungimea săgeților de fructe să fie de 8-10 ochi. Lăstarii care s-au dezvoltat din ele trebuie diluați cu grijă atunci când sunt rupți, îndepărtându-se nemilos de inutil, în primul rând slabi și sterili. În cele din urmă, încărcătura Muromets cu lăstari fructuoși ar trebui să fie de 20-22 pe tufiș, dar ciorchinii de pe viță nu trebuie să fie subțiați.
Rezistența soiului la bolile fungice este ambiguă. Dacă strugurii prezintă o anumită rezistență la mucegai, atunci sunt sensibili la mucegai și putregai gri. Acest lucru determină, de asemenea, strategia de protecție a acestuia, care ar trebui să includă tratamente multiple cu produse de protecție a plantelor, cu accent pe ultimele două boli. Pungile de protecție speciale sunt folosite împotriva viespilor și pe suprafețe întinse - alte mijloace cu mai puțină muncă.
