Soi de struguri vodogray
Vodogray este un fruct minunat al muncii crescătorului național Vitaly Zagorulko din regiunea Zaporozhye din Ucraina. A fost obținut ca urmare a traversării a două soiuri celebre - Arcadia și Kishmish radiant... Apropo, acesta este unul dintre puținele cazuri în care la reproducerea amatorilor a fost utilizată o varietate de struguri bisexuali ca formă mamă, ceea ce indică abilitatea crescândă a cercetătorului, care este capabil să lucreze nu numai cu tipul de floare funcțional feminin .
Pe lângă calitățile sale estetice și gastronomice excelente, soiul se distinge prin vigoare ridicată și productivitate crescută. Dintre caracteristicile negative, se poate remarca o rezistență foarte modestă la bolile fungice și rezistența scăzută la îngheț a plantelor. În ciuda acestui fapt, forma hibridă se bucură de o popularitate semnificativă atât acasă, cât și în străinătate. Armata admiratorilor ei sinceri de astăzi poate fi evaluată ca fiind foarte impresionantă ca mărime. Mai mult, teritoriul ocupat de această armată este foarte vast și nu se limitează la regiunile viticole tradiționale.
Caracteristicile agrobiologice ale soiului
Tufele de struguri, în special pe propriile rădăcini, cresc foarte viguroase cu o creștere anuală lungă. Coroana unui lăstar tânăr este verde deschis, strălucitor, fără semne de pubescență. Frunzele Vodograi sunt de dimensiuni medii și mari, întinse în lățime, cu cinci lobi, cu un grad mediu de disecție. Partea frontală a frunzei este încrețită, de obicei nu prea saturată de verde. Crestăturile laterale superioare sunt suficient de adânci, pot fi de două tipuri: închise cu un lumen ovoid și lira deschisă cu fundul rotunjit. Crestăturile inferioare sunt de un ordin de mărime mai mici, în cea mai mare parte asemănătoare unei fante. Pețiolul este deschis în formă de liră cu fundul plat sau ușor ascuțit. Petiolele sunt lungi, de culoare verde pal, cu o ușoară nuanță roz la bază. Venele frunzelor sunt colorate în același mod. Denticulele de-a lungul marginilor lamei frunzei sunt de diferite dimensiuni, triunghiulare cu baza lată, laturile ușor convexe și vârful ascuțit. Florile sunt bisexuale, din cauza cărora nu există probleme cu polenizarea, ciorchinii nu sunt amenințați cu friabilitate excesivă, iar fructele de pădure sunt mazăre doar ocazional. În timpul sezonului de creștere, lăstarii au timp să se maturizeze perfect, schimbând în același timp culoarea de la verde roșiatic la maro deschis.
Ciorchinii de struguri sunt destul de masivi, cu o greutate medie de 500-700 de grame, individual - până la un kilogram și jumătate, cilindric sau conic, moderat slăbit. Fagurii sunt lungi, suficient de puternici, de culoare verde. Boabele Vodograi sunt mari, ovale sau în formă de mamelon, 28-34 mm lungime, 18-20 mm diametru în partea largă, culoare roz plăcută, cu o ușoară înflorire de prune la suprafață. Uniformitatea strugurilor din ciorchină este medie. Masa unei boabe variază între 8-12 grame. Pulpa este dulce, suculentă-cărnoasă, are un gust armonios și este apreciată în special de mulți viticultori - aroma de nucșoară. Sucul este necolorat, conținutul de zahăr este mare pentru soiurile de masă - 18-20 g / 100 ml, aciditatea titrabilă este de 6-7 g / l. Pielea este fermă, dar nu prea groasă, mestecabilă fără probleme la mâncare. Semințele se găsesc, până la trei în boabe, cu toate acestea, ele nu au evaluări negative semnificative și, prin urmare, caracteristicile de degustare ale strugurilor rămân întotdeauna la cele mai bune. În unele anotimpuri nefavorabile, mai ales când tufișurile sunt supraîncărcate cu culturi, poate exista un gust inexpresiv al fructelor de pădure și o lichefiere a consistenței lor. În acest caz, evaluările gastronomice scad în mod natural.
Cota leului din cultura recoltată este utilizată pentru consumul proaspăt. Buchetele elegante, parfumate și foarte dulci nu lasă pe nimeni indiferent celor care le gustă.Soiul arată grozav pe ghișeele de pe piață și, datorită aspectului cel mai înalt comercial, este la mare căutare în rândul cumpărătorilor. Din acest motiv, Vodogray poate ocupa un loc binemeritat pe plantațiile agricole, ale căror proprietari pot fi absolut siguri că recolta nu va rămâne neaclamată. Iubitorii de Winogadari, de asemenea, nu-i pot lăuda, observând pe bună dreptate că forma, în ceea ce privește combinația de calități gastronomice și estetice, este una dintre cele mai vizibile pe parcele din curtea lor. Dar soiul nu strălucește cu indicatori mari de transportabilitate a ciorchinilor, datorită separării relativ ușoare a fructelor de pădure de creastă, care, atunci când sunt transportate pe distanțe mari, poate duce la pierderi semnificative și la deteriorarea tipului comercial de struguri. Se păstrează oarecum mai bine datorită pielii puternice a fructelor de pădure, dar pentru aceasta necesită și crearea unui microclimat optim în camera de depozitare.
Soiul aparține grupului cu o perioadă de maturare timpurie-medie. Sezonul de creștere, calculat din momentul în care mugurii se deschid primăvara, până când fructele de padure stabilesc condițiile corespunzătoare apariției maturității amovibile, este de 120-125 de zile. Nevoia ei de căldură în acest timp, exprimată în suma temperaturilor active, este de 2550-2650 ° C. În regiunile viticole tradiționale ale țării noastre, recoltarea începe mai aproape de jumătatea lunii august, dar geografia distribuției sale nu se limitează doar la sud. Amatorii cultivă varietatea în toată regiunea Pământului Negru Central din Federația Rusă, regiunea Volga inferioară, în multe regiuni din Ucraina și chiar în sudul Belarusului. În același timp, rezistența la îngheț a tufișurilor este la un nivel mediu (-21 ° C), ceea ce determină necesitatea adăpostirii obligatorii a viței de vie pentru iarnă în majoritatea regiunilor de creștere a strugurilor.
Vodograi demonstrează indicatori de productivitate semnificativi și capacitatea de a „scoate” încărcături de culturi destul de mari. Pentru o productivitate remarcabilă, are toate avantajele - energie vitală ridicată, o grămadă mare, un procent mare de lăstari fructiferi și un factor de fructificare foarte bun, ajungând la 1,7. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că generozitatea hibridului poate fi utilizată necontrolat, epuizând plantele cu suprasolicitări anuale și crescând astfel riscul de moarte a tufelor slăbite în timpul iernii. Și chiar fără astfel de consecințe fatale, congestia contribuie la prelungirea perioadei de coacere a ciorchinilor, reduce semnificativ dimensiunea fructelor, înrăutățește textura și gustul fructelor de pădure și reduce acumularea de zahăr. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să se efectueze o raționare amănunțită a randamentului soiului în fiecare an în strictă conformitate cu vârsta, puterea de creștere, nivelul tehnologiei agricole și îngrijirea fiecărei plante specifice.
Ciorchinii și strugurii care au atins coacerea amovibilă pot rămâne pe tufișuri pentru o lungă perioadă de timp, devenind treptat și mai dulci și sporind aroma lor de nucșoară. Condițiile pentru aceasta sunt vremea caldă, uscată, umezeala moderată a solului și fără risc de înghețuri timpurii de toamnă. Soiul nu este foarte predispus la crăparea strugurilor, totuși, în cazul apariției vremii reci și umede, în special înlocuirea secetei de vară, poate să apară încă „trosnetul” fructelor de pădure. Există puține dovezi ale unei înfrângeri puternice a culturilor de către viespi și acestea contrazic afirmațiile altor viticultori care susțin că insectele enervante îl ocolesc pe eroul nostru. Prin urmare, protecția împotriva acestora ar trebui aplicată selectiv, în funcție de urgența problemei într-o anumită zonă.
Caracteristici agrotehnice
Caracteristicile economice ale Vodogray în multe privințe arată bine, dar unele dintre ele nu ne permit să-l numim un strugure extrem de rezistent și extrem de nepretențios. Prin urmare, pentru a obține randamente ridicate de bună calitate, viticultorul va trebui să țină seama de specificul soiului și să își niveleze în mod competent deficiențele sale în agrobiologie.
Plantarea viței de vie trebuie efectuată în conformitate cu principiile general acceptate pentru cultură. Hibridul nu prezintă nicio particularitate în acest sens.Cele mai încălzite locuri din partea superioară a pantelor expunerilor calde sunt selectate pentru plantare, iar dacă vorbim despre cabane de vară, grădinărit și parcele din curte, atunci în cazul unui risc de nivel SAT insuficient, tufișurile sunt plasate sub protecția diferitelor clădiri din partea lor sudică. Pante reci, râuri și văi sunt inacceptabile pentru struguri. Conținutul de umiditate al solului este suficient de dorit, atât lipsa cât și excesul de umiditate nu vor permite plantelor să se dezvolte normal. Fertilitatea solului poate fi diferită, dar la un nivel scăzut, ar trebui să aveți grijă deosebită de disponibilitatea nutriției minerale pentru tufișurile tinere în primii ani de dezvoltare a acestora, prin hrănirea regulată.
Rezistența la filoxeră a Vodogray nu este cunoscută cu siguranță și, prin urmare, pentru a evita dezamăgirile inutile, este plantată în regiunile infectate cu filoxera cu răsaduri altoite, în care se folosesc soiuri speciale rezistente ca portaltoi. Această metodă de reproducere, deși este mai complicată decât înrădăcinată, dar, totuși, garantează dezvoltarea normală și viața lungă chiar și pentru soiurile de struguri care sunt extrem de sensibile la afidele din rădăcină. Eroul nostru se poate rădăcina singur, totuși, plantarea lui în această formă este posibilă numai în teritoriile care sunt garantate să fie libere de filoxeră.
Aproape peste tot, cu excepția climatului subtropical ușor de pe coasta Mării Negre, cultivarea acestei forme hibride este posibilă doar într-o cultură de acoperire, pentru care tufișurile Vodograi din primii ani de viață sunt formate după modele speciale de genuflexiune, cum ar fi Guyot, un ventilator cu mai multe brațe sau un cordon oblic. Acestea vă permit să îndepărtați și să întoarceți vița de vie la spalier fără mari daune. Adăpostul este realizat atât cu pământ din rânduri, cât și cu materiale de izolare improvizate - paie, turbă, ramuri de molid, stuf etc. De asemenea, sunt adesea folosite adăposturi de film pentru tunel. Alegerea metodei depinde în primul rând de pericolul de îngheț dintr-o anumită regiune.
Reglarea încărcăturii asupra soiului este una dintre activitățile principale într-o vie care a început să dea roade. În acest caz, pentru rezultate optime, tăierea de primăvară a săgeților de fructe se efectuează pentru 4-8 muguri, cu o sarcină totală pe tufiș în intervalul de 30-35 de ochi. După începutul dezvoltării lăstarilor de struguri, aceștia se rup de sterile și slabe, astfel încât să rămână 20-24 viță de vie fructuoasă pe plantă. Inflorescențele de pe ele sunt, de asemenea, subțiate, respectând regula 1 trage - 1 grămadă, făcând excepții doar pentru cele mai puternice dintre ele, pe care puteți lăsa două perii.
În ceea ce privește rezistența la boli, Vodogray se află la un nivel intermediar între susceptibilitate și toleranță, care, desigur, este mai bun decât soiurile clasice „nobile”, dar încă nu este suficient pentru a refuza mai multe tratamente chimice. Pentru a menține o stare fitosanitară bună a tufișurilor de struguri, va dura până la 4-6 pulverizări cu fungicide pe sezon, în funcție de condițiile meteorologice ale unui anumit an.
