Soi de struguri Zilga

Zilga este o formă hibridă de struguri de culoare închisă pentru uz universal, originar din Letonia. A fost crescut în a doua jumătate a secolului trecut de un grădinar talentat al fermei colective Michurin, regiunea Daugavpils - Paul Sukatniek. Noul soi a fost obținut prin fertilizarea florilor din soiul jumătate Amur Smuglyanka cu un amestec de polen de la hibrizii interspecifici Dvietes zila („Albastru divin”) și Yubileiny Novgorod.

Genele paterne ale speciei rezistente americane Vitis labrusca au fost moștenite de eroina noastră, ceea ce i-a determinat rezistența excelentă la bolile fungice majore și rezistența crescută la îngheț. Totuși, alături de calități economice ridicate, a moștenit și caracteristici specifice, pur „Labrusk”, inclusiv pulpa slabă de fructe de pădure și tonuri de căpșuni în aromă, pe care unii gurmanzi îi consideră semne de gust aproape prost.

În plus față de pretenția sa caracteristică, acest strugure se distinge și printr-o perioadă de maturare foarte timpurie, care, în principiu, și-a determinat popularitatea în rândul amatorilor din regiunile non-tradiționale ale viticulturii. În prezent, soiul este răspândit în țările baltice - Letonia, Lituania și Estonia și se găsește și în Belarus, Norvegia, Suedia și chiar Canada și Statele Unite. În Rusia, Zilga nu este foarte popular, mai des este prezent în sortimentul de amatori din regiunile care se învecinează cu statele baltice.

Caracteristici agrobiologice

Plantele se caracterizează prin vigoare ridicată. Lăstari puternici, de culoare verzuie-visiniu. Frunzele sunt de culoare verde închis, mari, rotunjite, cu trei și cinci lobi, mediu disecate. Suprafața frunzei este reticulată-ridată, oarecum grosieră. Profilul este în formă de pâlnie, mai rar ondulat. Inciziile laterale superioare sunt de adâncime medie, în cea mai mare parte deschise, în formă de liră cu fundul rotunjit, uneori asemănător unei fante sau sub forma unui unghi reentrant. Crestăturile inferioare sunt de obicei absente, dar pot fi abia conturate. Crestătura pețiolată este fie deschisă, fie închisă. În primul caz, are o formă asemănătoare unei lire, în al doilea, lumenul este practic invizibil sau este eliptic îngust. Pețiolii sunt lungi, subțiri, verzui-roz datorită prezenței pigmentării antocianinei. Denticulele de-a lungul marginilor foii de struguri sunt mici, în formă de ferăstrău sau cu cupole. Florile sunt bisexuale, datorită cărora polenizarea soiului are loc pe deplin și practic nu depinde de capriciile vremii. Din acest motiv, boabele nu sunt predispuse la mazăre, iar periile nu sunt predispuse la slăbirea excesivă. Creșterea anuală se coace perfect, în timp ce lăstarii dobândesc o culoare strălucitoare, maroniu-roșcat.

Buchetele Zilga cresc peste dimensiuni medii, dense, de formă cilindrică, adesea cu aripă. Greutatea medie a unei perii coapte variază de la 320 la 400 de grame. Fagurii sunt scurți, erbacei, dar suficient de puternici, culoarea lor este similară cu culoarea petiolelor frunzelor. Boabele sunt mari, slab ovale, dens acoperite cu un strat de ceară de protecție gri. Greutatea a 100 de struguri este de 410-430 de grame. Boabele stoarse și deformate pot fi adesea văzute în ciorchini doborâți. În ceea ce privește dimensiunea, acestea sunt destul de aliniate. Carnea este slabă, caracteristică soiurilor de struguri isabelle, cu care gustul și aroma specifică "vulpei" indică, de asemenea, legăturile aferente. Sucul proaspăt stors este aproape incolor, iar conținutul său de zahăr atinge valori ridicate, de până la 22 g / 100 metri cubi. cm, cu un nivel foarte moderat de aciditate titrabilă de 4,5-5 g / dm cub. Pielea este groasă, fermă și fermă. Mestecat cu ceva efort. Semințele sunt prezente, dar nu se poate spune că înrăutățesc brusc calitățile gastronomice ale boabelor. Hibridul are un scor mediu de degustare de 7,1.

Direcțiile de utilizare a culturii obținute sunt foarte diverse, în legătură cu care Zilgu poate fi numit o descoperire pentru viticultura nordică.Este la fel de potrivit pentru consumul de alimente și pentru prelucrarea în suc, compoturi, conserve și gemuri. Conservarea casei, dezvoltată odată cu utilizarea sa, are întotdeauna o culoare bogată elegantă și o aromă varietală, care este percepută negativ doar de gurmanzii deosebit de sofisticați. Datorită nivelului ridicat de acumulare a zahărului, mulți viticultori reușesc să producă din acesta nu cel mai prost vin de casă. Această băutură va fi caracterizată și de tonuri ușoare, dar dacă nu este păstrată într-un butoi de mai mulți ani, atunci buchetul „labrus” nu va avea o percepție negativă pentru marea majoritate a oamenilor.

Soiul nu diferă prin „comercializare” specială și indicatori înalți de comercializare, fiind, în primul rând, struguri pentru consum propriu. Dar, în același timp, nu se poate să nu observăm indicatorii săi buni de transportabilitate, care indică posibilitatea transportului său fără avarii pe distanțe lungi, precum și adecvarea sa pentru depozitare pe termen lung. Și dacă prima calitate este de puțin folos în condițiile unei ferme de origine, atunci a doua poate fi utilă pentru mulți.

Una dintre cele mai remarcabile proprietăți ale eroinei letone este perioada foarte timpurie de coacere a fructelor sale. Sezonul de creștere de la momentul înmuguririi până când strugurii sunt gata de recoltare durează doar 102-110 zile. Suma temperaturilor active necesare plantelor în acest timp nu depășește 2150-2250 ° C. Bineînțeles, cu cerințe atât de scăzute, Zilga crește bine și dă roade în multe regiuni nordice ale viticulturii. Chiar și la latitudinea regiunii Leningrad, viticultorii reușesc să obțină randamente de condiții și calitate acceptabile de la aceasta, darămite zone de creștere mai sudice. Un punct important pentru cultivare în climă rece este rezistența crescută la îngheț a viței de vie din acest soi. Și, deși indicatorul de -25 ° C este încă insuficient pentru o cultură care nu acoperă în nord, este, într-un fel sau altul, util chiar din punctul de vedere al reducerii puterii adăposturilor și, prin urmare, a laboriosității întreaga procedură.

În ceea ce privește randamentul, hibridul nu pretinde a fi înregistrări, deși fructificarea mare a lăstarilor (80-85%) și un număr semnificativ de clustere pe ele (1.5-1.9) creează toate condițiile prealabile pentru indicatori de productivitate excelenți. Din punct de vedere al numărului, se recoltează până la 15 kilograme de struguri din tufișuri bine dezvoltate cultivate pe spalier vertical. Plantele cu un volum semnificativ de lemn peren, caracteristic unei culturi arcuite sau de arboret, prezintă rezultate mai mari. Zilga nu este predispus la supraîncărcare și, prin urmare, nu necesită eforturi mari pentru a normaliza randamentul.

Ciorchinele coapte se pot agăța de viță de vie mult timp fără a le reduce calitățile comerciale și gastronomice și chiar invers, crescându-le. Drept urmare, strugurii ajung la maturitate deplină, îmbunătățind în același timp condițiile de acumulare a zahărului, care este unul dintre cei mai importanți parametri de care depinde calitatea vinului. Și atunci când mănâncă fructe de pădure, dulceața lor suplimentară nu va fi niciodată inutilă. Rămânând pe tufișuri, boabele nu se tem de putrezire sau crăpături, care pot fi atribuite și avantajelor neechivoce ale soiului. Chiar și viespile rareori încearcă să-l omoare și doar câțiva cultivatori se plâng de o problemă similară.

Caracteristici agrotehnice

Caracteristicile economice ale Zilgi cu greu pot fi considerate standard în ceea ce privește pretenția și adaptabilitatea la condiții de cultivare complet diferite. Datorită acestui fapt, hibridul poate fi recomandat, inclusiv viticultorilor începători, care, chiar făcând unele greșeli, vor putea obține o recoltă decentă din plante.

În ciuda cerințelor modeste de alimentare cu căldură, tufișurile ar trebui să fie așezate în continuare în zonele încălzite de soare. Pante ale expunerilor nordice, zonele joase de zăpadă, văi și alte locuri cu aer rece stagnat nu sunt cu siguranță potrivite pentru plantare. În regiunile cele mai nordice, cu veri foarte scurte și aproape de nivelul critic SAT, strugurii sunt crescuți într-o cultură de perete protejată de vânturile arctice.Pentru suprafețe întinse, se caută versanții sudici cu o abruptă suficientă, iar o parte a vieții este așezată în partea superioară a acestora. De asemenea, ar trebui să se arate echilibrul în raport cu regimul de apă al solului. Pe de o parte, soiul răspunde bine la o umiditate suficientă în stratul rădăcinii, totuși, este excesiv de umed și cu atât mai mult zonele mlăștinoase nu sunt potrivite pentru acesta. De asemenea, merită excluse locurile cu un nivel de ape subterane aproape de suprafață. Zona de hrănire trebuie să corespundă dimensiunilor planificate ale tufișurilor și, în acest caz, ținând cont de forța lor mare de creștere, se recomandă nu mai puțin de 4,5-5 mp. metri.

Reproducerea are loc cel mai adesea prin butași înrădăcinați, deoarece în zonele în care Zilgi este răspândit, solul nu este infectat cu filoxera. Dacă plantarea strugurilor este planificată în regiunile sudice, unde există riscul prezenței afidelor rădăcinii în sol, plantele trebuie asigurate prin altoire pe un stoc rezistent la filoxeră sau prin utilizarea puieților altoiți corespunzător. Apropo, compatibilitatea soiului cu principalele forme de portaltoi este bună.

Alegerea între un sistem de cultivare care acoperă și care nu acoperă ar trebui să se facă în funcție de condițiile climatice locale și, mai ales, de temperaturile minime pe timp de iarnă. Va fi minunat dacă rezistența la îngheț a hibridului este suficientă pentru a forma tufe puternice cu tijă înaltă și chiar mai bună pentru plantarea arcurilor și a arborilor cu ele. În acest caz, puteți conta pe randamente excelente și o calitate îmbunătățită a fructelor. Dacă termometrul în timpul iernii depășește adesea marca de -25 grade, atunci vrând-nevrând va fi necesar să acoperim tufișurile de struguri și, prin urmare, să le formăm conform schemelor ghemuit, fără standard. Rezultatele cultivării în acest caz vor fi mai modeste, dar vor încânta mulți viticultori.

Tunderea plantelor care au intrat în rodire nu este dificilă. Chiar și primii muguri ai soiului se disting prin fertilitate ridicată și, prin urmare, este adaptat pentru tăierea scurtă cu 3-4 ochi și, în general, sarcina este efectuată de 30-40 muguri. Cu formații de dimensiuni mari, acest număr poate fi chiar ușor mărit. După începutul sezonului de creștere, lăstarii sterili și slabi sunt rupți pe tufișuri pentru a nu consuma nutrienți pentru excesul de masă vegetativă. Nu este necesar să îndepărtați inflorescențele de pe lăstarii acestui strugure.

Zilga demonstrează o rezistență crescută la bolile fungice, cum ar fi mucegaiul, oidiul și putregaiul cenușiu, iar în timpul sezonului de vegetație necesită doar unul sau două tratamente preventive împotriva acestora. Astfel, recolta de la eroina letonă poate fi considerată ecologică, ceea ce reprezintă, de asemenea, un avantaj incontestabil al cultivării sale.