Soi de cireșe Shpanka (duce)
Shpanka este o varietate de cireșe coapte timpurii din selecția națională, obținută în Ucraina. Mai exact, este un hibrid cireș-cireș (duc). Acasă, Shpunk se găsește peste tot, mai ales în grădinile amatorilor. În afara granițelor țării sale, acest duce a câștigat cea mai mare popularitate în Moldova și Rusia.
Copacii sunt viguroși (până la 6 m înălțime), puternici, ca un copac, cu o coroană sferică mare, cu îngroșare medie. Ramurile nu sunt lipicioase, se extind de la trunchi într-un unghi obtuz. Datorită fixării fragile a ramurilor, uneori pot apărea fracturi în coroană. Fructarea se concentrează pe ramuri de buchet, precum și pe creșteri anuale.
Frunzele sunt de dimensiuni medii, cu o margine zimțată, îndreptată în sus, vopsite într-o culoare verde închis. Lama frunzelor cu venatie pinata. Petiolele sunt de lungime și grosime medii, de culoare roz.
Fructele de cireșe Shpanka sunt mari (greutate medie de 4 - 5 grame), cu o canelură slab pronunțată, formă turtită rotunjită. Pielea este lucioasă, fructele coapte au o culoare maro visiniu. Pulpa este suculentă, galben deschis, dulce și acru (cu o predominanță a dulceaței). Sucul este transparent, ușor colorat. Piatra este mică, rotunjită; în fructele coapte se separă ușor de pulpă.
Transportabilitatea fructelor este redusă. Fructele sunt adesea folosite în stare proaspătă, precum și la gătit ca aditiv la diferite feluri de mâncare. Poate fi folosit pentru uscare, congelare, conservare și prelucrare (gemuri, vinuri, compoturi, conserve).
Fructele se coc de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii iulie. Maturarea este non-simultană. Boabele coapte nu sunt ținute foarte ferm pe copac, prin urmare ele se sfărâmă parțial. Acest hibrid se caracterizează prin rodire ca cireșele: fructele atârnă pe ramuri cu ghirlande sau pe toată lungimea creșterilor anuale.
Nivelul de maturitate timpurie a cireșului Shpunk este mediu: primele fructe dintr-o cantitate nesemnificativă de copaci poartă în anii 5-6 după plantare. Cu fiecare an ulterior, nivelul de productivitate al soiului crește fără probleme. Fructificarea este regulată; recoltele din copacii maturi sunt abundente. Arborii ating indicatori de randament maxim începând cu vârsta de 15 ani - până la 50 kg / der.
Soiul este recunoscut ca auto-fertil, dar nivelul de auto-fertilitate este foarte scăzut - nu mai mult de 5-10%. Pentru a crește randamentele, multe soiuri de cireșe sunt utilizate ca polenizatori. Cireșele sunt recunoscute ca buni polenizatori: Griot Ukrainian și Griot Ostheim.
Nivelul de rezistență la iarnă al hibridului este ridicat: copacii tolerează înghețurile până la minus 35 ° C. Soiul este rezistent la secetă. Rezistența la coccomicoză este relativ mare.
Trebuie remarcat faptul că această cireșă este solicitată în activitatea de reproducere. Sunt cunoscute următoarele soiuri: pitic Shpanka, Shpanka timpuriu, Shpanka cu fructe mari, cele mai recente realizări ale selecției sunt Shpanka Bryansk și Shpanka Donetsk.
În ciuda modestiei soiului, este extrem de important să alegeți soluri ușoare și fertile pentru acesta. Când creșteți pe soluri grele, sărace în nutrienți, arsuri și leziuni ale gingiilor pot apărea pe trunchiuri și ramuri.
Pe site-ul nostru crește cireșul Shpanka, deja vechi (mai mare de 10 ani). Randamentul este aproape întotdeauna mediu. Cu toate acestea, trunchiurile sunt subțiri, lungi și poate fi dificil să ajungi la fructe de pădure. Fructele în sine sunt acre. Dacă faceți goluri din ele pentru iarnă, este mai bine să le combinați. Gemul din această cireșă nu are aromă și trebuie să puneți mai mult zahăr în compot decât de obicei.Copiii adoră sărbătoarea pe ea, cea mai mare parte a recoltei se duce la păsări. Îl puteți planta pentru o schimbare și având în vedere că Shpanka este nepretențios și rezistent la înghețurile noastre din regiunea Pământului Negru.
Vă mulțumim că ați scris, avem recolta pentru prima dată anul acesta. Plantat ca 4 ani. Am decis să fac compoturi, am citit multe pe Internet, am decis să pun 250 de grame de zahăr. Sper că nu va fi suficient. Doar că ieri unul dintre cei 3 copaci s-a spart și a trebuit să acționăm rapid. S-au dovedit 12 trei livrea, ea nu a cruțat bătăile, 900 de grame pe cutie, copiilor le place saturate. Am făcut-o de la această specie pentru prima dată. După feedback-ul dvs., mă tem că am băgat puțin zahăr.
Puteți adăuga oricând zahăr. Faceți găluște cu Spanky pentru copii. Singurul dezavantaj este că osul nu se separă, dar cred că copiii se pot descurca. În copilărie nu am fost înălțat.
Cu Shpanka, cel mai delicios fel de mâncare sunt găluștele, trebuie doar să le fierbeți, nu să le aburiți. În interior, adăugați 0,5 - 1 linguriță. Sahara. Se obțin găluște foarte suculente. Bineînțeles, mănâncă cu smântână. Găluște sunt mai gustoase doar cu căpșuni sălbatice. Este indicat să mănânci proaspăt preparate, fierbinți, fierbinți ... După ce se răcoresc, tot farmecul dispare, deși și nimic.