Soi de mere Martovskoe

Soiul de mere de iarnă Martovskoe a fost obținut la Institutul de Cercetare Horticultură Michurin ca rezultat al muncii comune a crescătorilor Ivanova Z.I., Isaeva S.I., Lobanova G.A., Zayets V.K. Pentru a-l crea, s-a folosit materialul genetic al soiului american Macintosh (Mekintosh) și al soiului sovietic Antonovka obișnuit. Mărul Martovskoe și-a luat numele pentru calitatea bună a păstrării fructelor, care, în condiții optime, sunt bine conservate până în martie.

Soiul a intrat în testul de stat în 1971. În 1993 a fost înscris în Registrul de stat pentru regiunile Volga Centrale și Centrale. Soiul s-a răspândit pe o zonă imensă: Regiunea Pământului Negru Central, teritoriul Regiunii Pământului Non-Negru și ținuturile regiunilor adiacente.

Un copac viguros atinge repede o înălțime de 6 - 7 m. Coroana este ovală sau largă piramidală, îngroșată sau rară. Ramurile scheletice puternice sunt situate aproape în unghi drept cu trunchiul. Ramurile semi-scheletice (ordinele al doilea și al treilea) cresc într-un unghi acut cu capetele lor sus. Compacitatea ramurilor simplifică foarte mult tăierea arborelui.

Copacii cresc bine pe răsaduri cultivate, pe chinez și portaltoi cu propagare vegetativă.

Coaja maronii cenușie a trunchiului și a ramurilor principale este netedă, cu aspect similar cu coaja cenușii de munte. Lăstarii articulați cu scoarță de cireș întunecată sunt vizibil pubescenți. Lintea este mică, slab exprimată.

Frunzele mari de culoare verde închis ale mărului Martovskoe au o formă ovală alungită. Vârful scurt al plăcii frunzei este răsucit, baza arcuită. Frunza este chiar cu o suprafață ridată, pliată de-a lungul unei vene centrale mari, are o margine ondulată, ușor ridicată, zimțat-crenată, uneori cu denticule duble. Venația este pinat-reticulată. Pețiolul este gros, mediu-lung, în raport cu lăstarul este situat într-un unghi acut. Stipulele sunt mici.

Principalul tip de fructificare este inelat, unele dintre fructe sunt situate pe crenguțe de fructe. Fructele cresc în general una sau două, distribuite uniform în tot arborele.

Florile sunt de dimensiuni medii, albe, cu o aromă plăcută, petale de formă ovală. Coloana acretă a pistililor este medie, stigmele sunt situate la același nivel cu anterele.

Viabilitatea polenului este medie, pe baza conținutului de substanțe solubile în apă (36%) și flavonoli (5%).

Soiul este destul de rezistent la iarnă, comparabil cu cel obișnuit Antonovka. În iernile severe, îngheață ușor. Rezistența la secetă este mare. Mărul preferă solurile permeabile la aer, absorbante de umiditate, precum argiloase sau argiloase nisipoase. Rezistența crustei este medie. În anotimpurile ploioase, frunzele și fructele sunt deteriorate semnificativ de scabie (3,7 puncte) - merele sunt acoperite cu pete mari aproape pe întreaga suprafață. Cu toate acestea, deteriorarea este superficială și poate fi ușor îndepărtată prin tăierea pielii.

Soiul este plastic, se adaptează bine noii zone.

Randamentul este peste medie. Peste 100 kg de mere sunt scoase dintr-un copac de 10 ani pe sezon. Randamentul mediu al acestui măr a fost înregistrat la nivelul de 93 c / ha, maximul cu tehnologie agricolă intensivă a ajuns la 220 c / ha. Copacii tineri fructifică în mod regulat; odată cu înaintarea în vârstă, apare o frecvență neexprimată de fructificare.

Mărul Martovskoe aparține soiurilor cu creștere timpurie. Prima recoltă este recoltată deja în anul 5-6 de la plantarea răsadului.

Soiul este autofertil. Northern Sinap, Bogatyr, Renet Chernenko au fost recunoscuți drept cei mai buni polenizatori.

Fructele sunt ținute ferm pe copac, nu se sfărâmă chiar dacă întârzie la culegere.

Este timpul să scoateți merele din copac chiar la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Se observă neuniformitatea maturării fructelor.Având în vedere că merele necoapte din soiul Martovskoe sunt slab depozitate („se aprind”, își pierd din elasticitate), se recomandă recoltarea culturii în mai multe etape pe măsură ce fructele se coc.

Maturitatea consumatorului vine în noiembrie. Merele se păstrează bine până în martie.

Merele soiului Martovskoye cântăresc în medie 150 g, în anii favorabili fructele pot crește până la 200 g. Au o formă rotunjită ușor turtită, cu margini largi netezite. Pielea fructului este fermă și netedă, cu un strat de ceară vizibil. Culoarea principală în stadiul de maturitate detașabilă este verzuie, culoarea tegumentară este o roșie portocalie, estompată pe partea fructului. Fardul de obraz devine mai pronunțat în timpul depozitării. Întreaga suprafață a fătului este presărată cu puncte subcutanate mari, gri, bine vizibile.

Pedunculul este puternic, scurt, ușor ieșind din pâlnie. Pâlnie largă și adâncă a fructului, nu ruginită, verde. Caliciul închis sau semi-deschis este format din sepale mari, bine închise sau ușor divergente în centru. Vârfurile sepalelor sunt ușor îndoite înapoi. Farfuria este adâncă și largă, cu pliuri mari. Cavitatea axială a mărului este scurtă și largă. Tubul cupei are forma unui cilindru. O inimă mare, în formă de ceapă, este situată mai aproape de vârful fructului. Camerele de semințe sunt mari, pot fi închise sau pe jumătate deschise. Semințele sunt de dimensiuni medii. La un fruct necoapte este foarte ușor, la un măr mat este de culoare maro închis.

Pulpa delicată a fructului este albă, cu o nuanță verzuie, cu granulație fină, destul de suculentă, de densitate medie, semi-uleioasă. Mărul este parfumat. Gustul fructelor coapte este dulce și acru, cu accent pe note acre. Scor degustare fructe 4,2 puncte.

Compoziția chimică a fructului se caracterizează printr-un conținut ridicat de acid ascorbic - 17,6 mg / 100 g, zaharuri din fruct - 11,7 mg / 100 g, acizi titrabili - 0,4%. Mărul este unul dintre cei mai buni în ceea ce privește conținutul de substanțe active P - 223 mg / 100 g.

Marul soiului Martovskoye este un tip de desert, dar este potrivit nu numai pentru consumul proaspăt. Face fructe uscate bune, compoturi, conserve și gemuri. Este, de asemenea, utilizat pentru producerea sucului. Randamentul sucului se încadrează în limitele soiului de control Antonovka obișnuit (59 - 64%), dar gustul este mai dulce.

Fructele acestui măr sunt destul de dense, nu sunt deteriorate în timpul sortării și transportului. Comercializarea fructelor este ridicată, la nivelul de 90 - 92%.