Soi de mere Streyfling

Streyfling este un soi vechi de mere de toamnă originar din statele baltice, obținut prin polenizare naturală (naturală). Alte nume ale soiului sunt Shtrifel, Autumn striped, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Acest soi este răspândit pe teritoriile fostelor republici sovietice și în Rusia - în zona fâșiei centrale. Soiul este zonat în nordul, nord-vestul, centrul, pământul negru central, Volga mijlocie și regiunile Volga-Vyatka.

Arborii sunt viguroși, atingând o înălțime de 7 - 8 metri, o lățime de 8 metri. Coroana este largă, răspândită, îngroșată, în formă - cazan. O îngroșare destul de puternică se datorează lăstari de creștere și crenguțe lungi de fructe care se extind de la majoritatea mugurilor. Ramurile scheletice puternice se extind de la trunchi aproape în unghi drept și au o formă căzută sub greutatea frunzelor și a fructelor. Fructarea este amestecată, o parte semnificativă a merelor se formează pe inele scurte de 3 - 4 ani și la capetele crenguțelor lungi de 2 ani.

Lăstari de culoare maro, groși, cu pubescență puternică. În condițiile grădiniței, mărul anual Streyfling crește intens. Coaja lăstarilor în condițiile grădiniței are o suprafață netedă, ușor strălucitoare, pubescență puternică și o culoare maro-castanie. Lintea galben deschis de formă rotundă sau alungită iese în evidență clar pe fundalul general. Mugurii sunt de culoare gri, largi, cu formă puternic convexă. Frunzele au o nuanță verde-cenușie, pubescență puternică (tomentoasă) și pot avea o formă largă sau rotundă, lama frunzelor este ridată, răsucită, nu curbată, neuniformă de-a lungul marginii, cu zimțare grosieră, puternic pliată de-a lungul venei centrale, partea de sus este torsadată. Frunzele sunt amplasate dens pe lăstari, în principal în partea superioară și sunt îndreptate în sus, adică unghiul de plecare de la tulpină este mai mic de 90 de grade. În condițiile grădiniței, frunzele copiilor de un an sunt destul de mari și de culoare plictisitoare, lama frunzelor este ridată, dens pubescentă, marginile sunt crenat grosier; pețiolurile sunt groase, scurte, cu o nuanță roșiatică; frunzele sunt așezate prea des și formează un „capac” în partea de sus.

Florile sunt de dimensiuni mari, de culoare albă, în formă de farfurie sau cupate, petale suprapuse, concavă, rotunjită. Mugurii sunt de culoare roz deschis. Pistilele sunt groase, cu coloane accrete; stigmatele pot fi la același nivel cu anterele sau puțin mai mari.

Cei mai buni polenizatori ai soiului Streyfling pot fi: Pliere, Antonovka, Welsey, Rossoshanskoe în dungi, Slavyanka, Zelenka Nipru.

Mărimea fructelor este de obicei destul de mare sau peste medie (greutatea unui măr variază de la 100 la 175 de grame, dar poate ajunge la 200 de grame sau mai mult). Pentru a obține fructe mari, este important să mențineți un nivel crescut de umiditate a solului atunci când aveți grijă de măr, altfel merele devin mai mici. Fructele au o formă trunchiată-conică sau rotunjită-conică, adesea neuniformă, nervurile sunt mai pronunțate la baza merelor (în partea superioară, coastele sunt înguste, dar se extind spre bază). Suprafața fructului este netedă, cu o ușoară luciu, uneori o cusătură longitudinală îngustă poate trece de-a lungul acestuia. Pielea fructului este subțire, netedă, cu o ușoară acoperire cerată. Puncte subcutanate de culoare deschisă, mici, numeroase, vizibile clar pe suprafața merelor coapte. În perioada de maturitate detașabilă, culoarea principală a fructului este galben-verzuie; devine galben în tendință. Culoarea copertei este exprimată pe o parte semnificativă a fructului din partea sa însorită, sub formă de dungi frumoase strălucitoare pe un fundal pătat de culoare portocaliu-roșie; la momentul coacerii, culoarea capătă o nuanță maronie. De asemenea, este cunoscută clona cu fructe roșii a toamnei în dungi cu o culoare roșie închisă solidă a fructelor - roșu Streyfling. Această clonă nu are diferențe speciale față de soiul original, cu excepția culorii. Tulpinile pot fi de lungime medie sau lungă.Farfuria este superficială, îngustă, cu pereți cu nervuri. Caliciul este mare, de formă neregulată, adesea închis, în cazuri rare - pe jumătate deschis. Tubul sub-cup este larg, în formă de pâlnie, până la 0,7 cm adâncime. Inima este în formă de inimă. Pâlnia este mică, îngustă, uneori umflată, cu o ușoară ruginire. Cuibul de sămânță este situat aproape de baza mărului (lângă tulpină). Camerele de semințe sunt mari, pe jumătate deschise. Semințele sunt de culoare maro, mari, de formă alungită.

Fructele au un gust dulce și acru armonios, cu un gust ușor picant: combinația de zaharuri, acizi și substanțe aromatice din pulpă este optimă. Carnea interioară a merelor este colorată într-o nuanță ușor gălbuie, sub piele este adesea roz; structura sa este cu granulație fină, friabilă, carnea are un gust destul de suculent și fraged. Pe o scară de degustare în 5 puncte, gustul fructului a fost de 4,5 puncte. În ceea ce privește compoziția chimică, merele Streifling conțin: zaharuri (10,1%), acid ascorbic (8,3 mg / 100 g), acizi titrabili (0,57%), substanțe pectinice (12%), substanțe active P (280 mg / 100 g ).

Perioada de coacere amovibilă a fructelor cade de obicei la începutul lunii septembrie. În cazul unei întârzieri în recoltare, fructele acestui soi nu sunt predispuse la vărsare și vor continua să se țină ferm de ramuri, deși în acest caz calitatea păstrării merelor se poate deteriora. Perioada de păstrare a fructelor proaspete nu depășește de obicei 2,5 - 3 luni (atunci când este depozitată în frigider), după care începe procesul de ofilire. În primul rând, acest soi este un soi de masă. Dar pe lângă consumul de fructe proaspete, varietatea este perfectă pentru prelucrarea în sucuri, gemuri și conserve.

Pomii intră în perioada de rodire relativ târziu, abia după 8 - 9 ani. Cu toate acestea, fructele individuale produc deja copaci de 5-6 ani, după care randamentul crește treptat. O recoltă solidă poate fi așteptată de la copaci între 12 și 14 ani. În general, randamentul soiului este ridicat: mării de 10 ani produc aproximativ 10-11 kg de fructe, de la pomi de 15-20 de ani este deja posibil să se recolteze până la 7-8 t / ha . Un măr poate aduce randamentul maxim la vârsta de 27 - 30 de ani - până la 300 kg de mere. Potrivit VNIISPK, copacii crescuți în grădinile stației experimentale de fructe și boabe Oryol au avut un randament mediu de 150 - 180 c / ha, dar în câțiva ani randamentul soiului a fost chiar mai mare. Deci, în 1937, în grădina pomologică a punctului de susținere Oryol (aceasta este actuala ramură Botanik de la VNIISPK), copacii în vârstă de 20 de ani au obținut o medie de 276 kg de randament, iar randamentul maxim pe arbore a fost de 429 kg de mere. În general, la o vârstă fragedă, pomii acestui soi fructifică anual, periodicitatea în rodire (dar nu ascuțită!) Poate fi observată la mării adulți după 18 - 20 de ani.

Indicele de rezistență la iarnă al soiului este peste medie. În iarna aspră a anului 1955 - 1956, mării cu vârste între 25 și 30 de ani au avut un grad ușor de îngheț (1,7 puncte), iar la copacii tineri neportători, indicatorul mediu al înghețului a fost de 2 - 2,1 puncte. Mării afectați s-au recuperat rapid, în primii 2 ani. Mugurii florali s-au dovedit a fi cei mai rezistenți la iarnă și nu au suferit daune severe în această perioadă. De asemenea, s-a observat că fructele și lemnul de 3 - 4 ani au cea mai mică rezistență la iarnă. În general, rezistența la iarnă a soiului Streyfling este mai mare decât Welsey și Șofranul lui Pepin, dar sub ordinarul Antonovka, Anis, Scorțișoară în dungi și Pere din Moscova.

Indicatorul rezistenței la secetă este scăzut, deoarece istoric soiul s-a format într-o zonă climatică diferită - mai umedă decât în ​​Rusia Centrală. Mării sunt sensibili la udarea necorespunzătoare și își pierd deseori frunzele prematur în perioadele cele mai uscate (a doua jumătate a verii).

Copacii acestui soi sunt foarte durabili și sunt de obicei de lungă durată în grădini. Rezistența crustei este medie sau peste medie.În perioadele ploioase, numai fructele și frunzele unice sunt afectate de crustă.

În condițiile regiunii Nijni Novgorod, daunele cauzate de molia de mere Streyfling sunt mai mici decât cele ale Antonovka, Anis, Borovinki și Grushovka.

Principalele avantaje ale soiului Streyfling sunt: ​​calitatea ridicată a fructelor în desert, indicatori buni de comercializare a merelor și randament.

Principalele dezavantaje sunt: ​​rodirea relativ târzie, mărul mare, rezistența relativ scăzută la secetă, periodicitatea în rodire.