Vrchná malinová odroda Himbo

Úžasná švajčiarska odroda remontentných malín zvaná Himbo top sa dostala do povedomia domácich záhradníkov pomerne nedávno a u nás zatiaľ nie je veľmi rozšírená. Jeho gastronomické, estetické a ekonomické vlastnosti sú však také vysoké, že nepochybuje o jeho vyhliadkach na získanie skutočnej popularity medzi farmármi aj amatérmi.

Novinka bola chovaná v komune Rafz v kantóne Zürich chovateľom Petrom Hauensteinom na základe kríženia odrôd Autumn Bliss a Rafzeter. Autor pôvodne pomenoval svoj výtvor Rafzaqu, neskôr však práva na odrodu preniesol na Promo-Fruit AG, ktorá ju začala propagovať pod značkou Himbo-Top®. Tento názov je v súčasnosti vo Švajčiarsku registrovaný ako medzinárodná ochranná známka a ako národná ochranná známka v mnohých ďalších krajinách.

Hlavnými výhodami tejto formy malín sú vysoký výnos, možnosť získania dvoch úrod za sezónu, predĺžené obdobie plodenia, porovnateľná veľká veľkosť ovocia a rovnomernosť bobúľ, vynikajúce chuťové vlastnosti a odolnosť voči mnohým chorobám. Vysoká kvalita odrody potvrdzuje jej zonáciu v mnohých európskych krajinách a USA, ktoré sú veľmi dôkladné a náročné v otázkach prístupu k použitiu šľachtiteľských noviniek.

Podľa pôvodnej spoločnosti, ktorá ponúka na predaj sadivový materiál, sú rastliny každý rok testované v špeciálne organizovanej testovacej záhrade na silu rastu, zdravia, úrody a kvality ovocia. Z viac ako 50 kríkov sa iba dva z najlepších používajú ako „elitné“ rastliny na ďalšie množenie. To zaisťuje, že pôvodné vlastnosti odrody sa nielen časom zachovajú, ale aj postupne zlepšujú.

Agrobiologické vlastnosti

Odroda vykazuje silný rast jednoročných výhonkov, dosahujúci výšky 1,7 - 1,9 metra. Počet náhradných výhonkov je malý, avšak vďaka aktívnemu rastu ovocných konárov na nich je produktivita malinových kríkov veľmi vysoká. Bočné steny v vrcholkoch Himbo sa začínajú vytvárať vo vzdialenosti 40 cm od povrchu zeme a dorastajú až do dĺžky 80 cm. Aby sa zabránilo zlomeniu pod ťarchou plodiny, musia byť bočné vetvy zviazané alebo podporované. Na povrchu mladých výhonkov sa vytvárajú fialové tŕne, ktorých intenzita umiestnenia sa líši v závislosti od výšky. Bližšie k zemi sedia pevne k sebe a pri postupe na vrchol sa stávajú vzácnymi, až 5 - 7 kusov na 5 cm dĺžky výhonku. Tŕne sú pomerne krátke, a preto nezasahujú do starostlivosti o kry a zberu. Kompozitné listy rastú silne zvrásnene a sú tvorené tromi alebo piatimi listovými čepeľami, ktorých farba sa môže líšiť od tyrkysovej po žltozelenú, v závislosti na pôde a klimatických podmienkach kultivácie. Žily sú oveľa ľahšie ako pigmentácia hlavného listu. Letáky sú oválne so špičatým koncom, priemerná veľkosť je 10 - 12 cm na dĺžku a 5 - 7 na šírku. Malinová listová čepeľ je zakrivená nahor, pozdĺž okrajov je pozorovaná silná nepravidelnosť.

Kvety odrody sú veľké, biele, umiestnené na stopke s miernym antokyanovým odtieňom, s priemerom do 20 mm, zhromaždené vo vysoko rozvetvených kefách. Okvetné lístky sú dlhé 8 - 9 mm, ich tvar je zvyčajne oválny so zaobleným okrajom. Separy sú ostré, dlhé až 15 mm a ich počet je 5 kusov. Počas kvitnutia sa sepaly silne predkláňajú a ku koncu sa ohýbajú dozadu. Kvôli veľkej veľkosti kvetov získavajú kríky počas kvitnutia veľmi elegantný vzhľad.

Dozrievanie bobúľ nastáva v dvoch obdobiach. Na konci júna - začiatkom júla sa ovocie vyskytuje na dvojročných výhonkoch a v auguste až septembri - na jednoročných rastlinách.Pri pestovaní v skleníkoch s ľahkým filmom je celkom možné pokračovať v zbere malín v mesiaci október. Samotný vrchol Himbo je prekvapivo schopný vytvoriť celý malinový dopravník, ktorý prináša ovocie v intervaloch, od polovice leta do neskorej jesene. Bobule sa zároveň nezmenšujú až do úplne poslednej úrody. Všeobecne možno z rastliny za sezónu získať až 3 kg ovocia a výťažok z hektára výsadby môže dosiahnuť 20 ton. Je potešením zbierať tieto maliny - veľké bobule sa ľahko oddeľujú od stopky, ale zároveň sa nedrobia ani pri preexponovaní na kríkoch.

Vzhľad zozbieraných plodov tejto odrody je jednoducho nádherný. Lesklé, tmavo červené, s hmotnosťou 6-8 gramov, nenechajú nikoho ľahostajným. Ich dužina sa líši v hustote v závislosti od času zberu. Plody prvej úrody, ktoré dozrievajú na prezimovaných výhonkoch, sú zvyčajne pomerne jemné, zatiaľ čo bobule, ktoré sú hustejšej konzistencie, sa tvoria na jednoročnom výrastku, ktorý napriek tomu zostáva veľmi šťavnatý a príjemný na žuvanie. Ich chuť je veľmi vyvážená a výrazná, dosť sladká, s veľmi jemnou, sotva rozpoznateľnou kyslosťou, harmonicky dopĺňajúca pocit jedla. Vôňa je typická pre kultúru, jej intenzita je stredná. Kosti sú prakticky neviditeľné. Celkové hodnotenie ochutnávok malín je trvale vysoké.

Vrchnú plodinu Himbo je možné použiť rôznymi spôsobmi. Odroda je vynikajúca na čerstvú konzumáciu a na spracovanie. Môže farmárov zaujať svojou „predajnosťou“, a to vďaka vynikajúcej prezentácii a chuti bobúľ, ako aj úžasnej produktivite. Kupujúci sa snažia túto odrodu roztriediť a zvyčajne nezostane na policiach. Dôležitým bodom je navyše to, že zberané bobule dlho nestmavnú, nedrvia sa, majú veľmi dobrú prenosnosť a dajú sa prepravovať na pomerne veľké vzdialenosti bez akýchkoľvek zvláštnych strát. Ako surovina sa náš švajčiarsky hrdina používa pri výrobe konzerv, džemov, marshmallow, cukroviniek, cukroviniek a pekárenských výrobkov. Bobule sa dobre ukazujú, keď sú sušené a šokovo zmrazené. Po rozmrazení si maliny dobre zachovajú svoj tvar.

V procese kultivácie sa rastliny javia ako veľmi nenáročné a nevyžadujú komplexnú starostlivosť o seba, ani v drsnom domácom prostredí. Najskôr je zaznamenaná schopnosť rastliny Himbo top rásť na všetkých druhoch pôdy, a to tak z hľadiska úrodnosti, ako aj z hľadiska mechanického zloženia. Všade predvádza vynikajúcu rastovú silu a potešuje majiteľa vynikajúcou produktivitou. Odroda je jednou z mála, ktorá môže pri nízkej priepustnosti pre vodu a vzduch rásť na ťažkých a hustých pôdach. Druhým pozitívnym bodom je jeho zvýšená odolnosť voči plesňovým a bakteriálnym chorobám, ako aj proti škodcom. Z tohto dôvodu sa táto odroda malín na západe často používa v ekologickom poľnohospodárstve, v ktorom sú plantáže minimálne ošetrené prípravkami na ochranu rastlín. Skúsenosti domácich amatérskych záhradníkov tiež potvrdzujú možnosť získania ekologickej úrody. Ale zimná odolnosť „Švajčiarov“ nie je vynikajúca, a preto je jej pestovanie v oblastiach náchylných na mrazy možné iba so zaručene vysokou snehovou pokrývkou. V lete vydrží krátkodobé sucho, pre trvale vysokú produktivitu je však potrebné zabezpečiť aj dostatok pôdnej vlhkosti.

Agrotechnické vlastnosti

Aj napriek svojmu zámorskému pôvodu, vrchol Himbo nevyžaduje žiadny špecifický kultivačný proces. V tomto ohľade sa kultivuje podľa obvyklých schém pre remontanty, berúc do úvahy existujúce výhody a nedostatky v agrobiológii odrody.

Ideálne na výsadbu sú mierne svahy, ktorých expozícia sa volí v závislosti od podnebia. Na horúcom juhu sa svahy používajú hlavne v chladných smeroch a na severe - v teplých. Roviny sú celkom vhodné aj pre maliny, ale je lepšie, ak ich pred vetrami chránia prvky reliéfu, pretože v zime sa z otvorených plání často odfukuje sneh, v dôsledku čoho náš nie príliš mrazuvzdorný hrdina riskuje smrť. Pôdy, ako už bolo spomenuté, sú vhodné na akékoľvek, s výnimkou príliš kyslých, soľných, vlhkých a ešte viac močaristých.

Kvôli vysokej rastovej aktivite kríkov tejto odrody musia poskytnúť dostatočný priestor na uľahčenie ich starostlivosti a vylúčenie zbytočnej konkurencie rastlín o vlhkosť, živiny a slnečné svetlo. Medzi radmi sa odporúča ponechať 2,5 - 3 metre a medzi kríkmi v rade 50 - 70 cm. Výsadba sa vykonáva na jar alebo na jeseň, hlavnou vecou je, že v tejto dobe je rastlina v pokojnej fáze. Na mieste, ktoré je povinné, vybavte mriežku na podväzkové výhonky a ovocné vetvičky, ktoré majú bohatú úrodu. Pokúšajú sa zalievať vegetatívnu malinu podľa potreby, pravidelne kombinujú tento postup s hnojením minerálnymi hnojivami. Pôda pod kríkmi vrchu Himbo je pravidelne zbavená buriny a dvojročné výhonky, ktoré priniesli ovocie, sa včas odstránia. V oblastiach náchylných na mráz sú jednoročné výhonky na jeseň ohnuté k zemi, aby boli pokryté snehom, alebo sú úplne vykrojené, pričom kríky prenášajú iba do neskorého letného plodenia.

Zber sa vykonáva ráno, po zaschnutí rosy alebo večer. Nemali by ste na to používať dusný deň, pretože bobule takejto zbierky budú mať najhoršiu kvalitu a prenosnosť. Zhromaždené maliny sa neodporúča dávať do objemovej nádoby, pretože napriek svojej dostatočnej hustote môže byť bobule v tomto prípade pokrčená.