Odroda papriky Bhut Jolokia
Bhut Jolokia alebo duchovné korenie sa zaraďuje medzi mimoriadne korenené odrody. Navyše bol svojho času tento prírodný hybrid považovaný za najhorúcejšiu papriku na našej planéte. Svet sa však rýchlo mení a Jolockiu v tejto nominácii najskôr zosadil Trinidad Moruga Scorpio a potom žnec Caroliny, ktorého ostrosť je porovnateľná iba s chemickými zbraňami.
V tomto ohľade naša paprika trochu stratila popularitu, aj keď jej pestovanie bolo predtým spojené s mnohými ťažkosťami.
Vlastnosti rastlín
Rastliny dosahujú výšku 150 cm .Ovocie sú pokrčené, vzhľadovo mimoriadne rozmanité. Zrelé struky majú veľmi tenkú šupku, ktorá sa ľahko láme. Dĺžka plodu 6 - 9 cm. Farba je červená, žltá, oranžová, čokoládová alebo fialová (zriedka). Vôňa je zmesou tropického ovocia. Semená sú pokrčené, zostávajú životaschopné 3 - 4 roky.
Vlastnosti kultivácie
Všeobecne platí, že pestovanie mimoriadne pálivej papriky brzdí dve mylné predstavy:
- Prvý: údajné korenie akýchkoľvek, najmä exotických odrôd, netoleruje transplantáciu.
- Druhý: korenie je každoročná kultúra.
Ide o to, že mimoriadne korenené odrody majú dlhé vegetačné obdobie (pre Bhut Jolokia je to takmer 200 dní) a v našom podnebí jednoducho nemajú čas priniesť dostatočnú úrodu.
V takejto situácii existujú opäť presne dve cesty. Buď vysaďte semenáčiky sadeníc v decembri - januári, alebo pristúpte k trvalému pestovaniu papriky.
Prvá metóda neprináša požadovaný výsledok, pretože ani v byte zimné slnko neprenesie potrebnú energiu na rastliny a použitie fytolampy môže stáť pekný cent.
Poďme sa venovať druhej metóde a zvážme ju na príklade Bhut Jolokie. Prečo odporúčame túto konkrétnu odrodu pre vývoj technológií? Jolocia nie je taká rozmarná ako Moruga, jej semená majú tradične vysokú podobnosť. Nastávajú nepríjemné chvíle, ale povieme si o nich nižšie a neskôr.
Pestovanie Bhut Jolokia vo vytrvalej kultúre
Klíčenie semien papriky odporúčame začať začiatkom februára. Potom do mája budete mať úplne sformovanú rastlinu.
Aj počas obdobia kvitnutia sa dá akákoľvek paprika presadiť prekládkou. Inými slovami, je potrebné udržiavať na koreňoch dostatočnú hrudku. Čo sa však paprike naozaj nepáči, je prudká zmena podnebia. A presun zo záhrady do domu pre rastlinu nie je o nič menej nebezpečný ako jej odvoz z areálu na ulicu. Tento proces zriedka vedie k odumretiu rastliny, ale do značnej miery brzdí jej vývoj. Preto odporúčame aklimatizáciu pred zasadením Bhut Jolokia do zeme. Najskôr ho vyberte z domu počas denného svetla, potom ho na niekoľko nocí položte bez vysádzania na postele a až potom ho presaďte do zeme.
Pestovanie papriky v zemi nevyžaduje žiadne zvláštne ťažkosti. Náš vyvolený je rodák z Indie, štát Assam. Preto je pre neho teplo bežným počasím. Bohaté slnko je nevyhnutnosťou. V čiernej pôde a všestranných kvetinových podkladoch rastie Jolokia dobre. Môžete však vášho miláčika rozmaznávať potašovými hnojivami. Bush je vysoký - až jeden a pol metra a spravidla stonka potrebuje rekvizity a podväzky. Výťažok z feferónky je vysoký - až 4 kg na meter štvorcový.
Pretože je táto plodina mohutná, ľahko uchováva vlhkosť v listoch a kmeňoch a je menej náchylná na sucho ako kompaktné Habanero. Ale tiež neodporúčame korenie presušiť - v suchom podnebí je jeho závažnosť takmer polovičná.
Na polievanie vám odporúčame medzi kríčkami vykopať obrátené plastové fľaše s odrezaným dnom a nalievať do nich vodu. Potom sa vlhkosť dodá priamo do koreňov, čo zníži náklady na zavlažovanie.
Ale prichádza jeseň a úroda ešte nedozrela alebo vás nepoteší množstvom. Čo robiť? A prejdeme k odhaleniu druhej mylnej predstavy.
Akékoľvek korenie je trváca kultúra. Je nerentabilné drotovať s rastlinami len s bežnými odrodami a s hromadnou výsadbou. S exotikou je situácia celkom iná.Na parapete môže niektoré Tabasco alebo Cayenne prinášať ovocie niekoľko rokov. Podľa toho sa dá doma pestovať akákoľvek odroda papriky. Jedinou otázkou je veľkosť hrnca a priestor.
Takže postup výsadby sadeníc opakujeme presne naopak, čím sme dostali čas na aklimatizáciu rastliny.
Nevýhody hybridu
A čo je nepríjemné na pestovaní Bhut Jolokia? Nevýhody vyplývajú zo zásluh. Odroda nie je veľmi vhodná na pestovanie v nevhodných priestoroch. 5 litrový kvetináč je pre rastlinu príliš malý, jeho koreňový systém presakuje cez drenážne otvory na paletu. Paprika dorastá do celej výšky okna.
Zimná úroda Bhut Jolokia je obmedzená, ale rastlina kvitne a pletie aj v decembri. Ale plody, aj keď majú obvyklú ostrosť, zvyčajne rastú (ale nie vždy) drobné - ovplyvňuje to nedostatok osvetlenia.
Ak v podmienkach bytu vošky jednoducho neprežijú na Moruge alebo na Caroline Reaper, potom na Bhut Jolokia je to celkom možné.
Záver
Druhé meno Bhut Jolokia je Naga Jolokia, na počesť krutých a šikovných bojovníkov Nagalandu. A mimochodom, tento korenie bojuje celkom dobre - je z neho vyrobená zmes pre plynové náboje a granáty, dráždivá látka v predmete nášho rozhovoru sa používa na otrávenie banditov z podzemných miest a jaskýň.
Nuž, milujeme to ako korenie. Odroda je skvelá do slaných omáčok a celé ovocie Jolockia je korenené, nielen plodová voda, ako v iných odrodách. Pripomíname, že paprikové omáčky sa hodia k mäsu a prebytočnú štipľavosť v ústach je možné odstrániť alkoholom alebo mliekom. A na večierkoch určených na lákanie hostí je Bhut Jolokia úplne nenahraditeľná.
Pomôž si sám. Bude horúco!
Pestujem červenú Bhut Jolokia natrvalo. V skutočnosti je ľahké ju vypestovať, hlavnou vecou je namočiť semená papriky na konci februára a súčasne ich vysadiť. Až potom v mesiacoch august - september získate červené plody. Plody dozrievajú zvyčajne až 30 kusov a najzaujímavejšie je, že paprika neustále kvitne - niektoré plody dozrievajú, iné sú iba zaviazané. Vo veľkosti - 6 - 7 cm na dĺžku, môžu byť uhrovito, čo okamžite vedie k záveru o ich nebezpečnej závažnosti. V korení je 20 semien. Šupka ovocia nie je príliš hustá, má zvláštnu vôňu citrusov a má náznak valeriány. Ak chcete ochutnať - je to, akoby vám rozpálené uhlie spálilo jazyk, ostrosť je cítiť dlho. Veľké plody sú zviazané, keď je na rastlinu veľa slnka, v ostatných prípadoch získate drobnosť bez semien. Dá sa ľahko pestovať na parapete alebo balkóne, ale potrebuje veľa slnka. Je vhodné opeliť sa štetcom.
Aj posledné roky som sa dal na pestovanie feferónok. Nemám vlastnú letnú chatu a pestujem ju na parapete. Pri pestovaní som nezaznamenal nijaké zvláštne ťažkosti. V zbierke je Bhut Jolokia (oranžová) - to je všeobecne strašná paprika, je lepšie ju brať s rukavicami. Závažnosť 1 milión podľa Scovilla, ale myslím, že mám oveľa menej - pod 500 tisíc (málo slnka). Tvarom je to plod pupienky s ostrým hrotom, veľkosti slivky, na rastline rastie až 30 oranžových plodov. Väčšinou pestujem v 10 litrovom kvetináči. Rastlina je veľká a šíri sa, veľmi miluje svetlo. Vyzerá veľmi pekne so zrelými plodmi.
A bál som sa, že moje hnedé semiačka Jolocia nevyklíčia. Čítal som o zlom klíčení takýchto paprík, ale nie, z 10 zasadených semien 8 klíčilo, a to je dobrý indikátor. Niektoré z rastlín som zasadil do skleníka a niekoľko na parapet.Čo môžem povedať, na parapete plody dozreli o 2 týždne skôr ako v skleníku. Bolo tam asi 30 plodov. Vôňa je príjemná, ale chuť je niečo, musím povedať, že hneď, nie pre začiatočníkov. Aj keď som fanúšikom pikantných, Jolockia je pikantná aj pre mňa. Rastlina je krásna, najmä keď sú plody zrelé, celý krík je posiaty čokoládovými plodmi, vyzerá to v pohode. Čo som pochopil: také papriky si môže vypestovať ktokoľvek, nie je to ťažké.