Odroda sliviek Anna Shpet

Anna Spath je neskoro dozrievajúca odroda Prunus domestica západoeurópskeho pôvodu. Získané z kosti začiatkom 70. rokov 19. storočia v Nemecku L. Shpetom. Prvý popis tejto slivky je z roku 1881.

Rozšíril sa na celom juhu bývalého Sovietskeho zväzu, najmä v južných oblastiach Ukrajiny, na Severnom Kaukaze a na juhu Rostovskej oblasti. Podľa sčítania záhrad z roku 1945 sa najväčší počet stromov Anny Shpetovej nachádzal na Krasnodarskom území, tu ich podiel predstavoval 12,5%, na druhom mieste sa umiestnila Rostovská oblasť v počte stromov s podielom 12,6%, Kabardino- Balkaria predstavovala 13,8%, v Severnom Osetsku - 7%, v regióne Volgograd - 5,8%.

Švestka Anna je zahrnutá v štandardnom sortimente Krym, Kaukaz, južná časť Ukrajiny v 1 - 2 skupinách, Astrachánska a Volgogradská oblasť - v 2 - 3 skupinách.

V roku 1947 bola odroda odoslaná na štátny test. V tom istom roku bol zapísaný do štátneho registra Ruskej federácie pre Severný Kaukaz (Rostovský región, územia Krasnodar a Stavropol, Adygejská republika, Dagestan, Ingušsko, Kabardino-Balkarsko, Severné Osetsko-Alanie, Karačajsko-Čerkesko) (Čečensko) a Nizhnevolzhsky (Astrachánska a Volgogradská oblasť, Kalmycká republika).

Stromy sú silné, odolné (dosahujú 40 rokov), rýchlo sa rozvíjajú, dobre znášajú zmladenie. Koruna je hustá, široká, okrúhleho alebo okrúhleho pyramídového tvaru, s odolnými (do 12 rokov) prerastenými konármi. Kostrové konáre sú dosť silné. Stonka je rovná, hladká. Kôra na kmeni je sivá, na kostrových konároch je svetlošedá. Šošovica je strednej veľkosti, na stonke je ich priemerné množstvo. Výhonky sú priame, nie dospievajúce, s lenticelami, maľované v hnedej alebo červenohnedej farbe s nízkou intenzitou; stredné internódia (4 cm); oštep a vnútorné slabé letné prírastky farby sú sivasté s červenkastým nádychom. Vegetatívne púčiky sú malé, kužeľovitého tvaru, špicaté, stlačené. Listy sú svetlozelenej farby, podpriemernej veľkosti (priemerná dĺžka - 7,3 cm, úzke - 3,8 cm, plocha - 27,8 cm), podlhovasto-oválne, s hrotom špicatého tvaru a základňou podobnou stromu, po okraji sú orámované -zúbkovaný stredný zúbok Listová čepeľ je tenká, drobivá, plochého tvaru, horná strana je matná, nie pubertálna, spodná strana je mierne pubertálna pozdĺž stredných a bočných žíl. Stopky sú krátke (do 0,8 cm), antokyanové sfarbenie. Žľazy jedna po druhej: sediace, žlté. Stubuly chýbajú.

Kvetenstvo je dvojkveté. Púčiky sú biele. Okraj je veľký (2,8 cm), plochého tvaru. Okvetné lístky sú strednej veľkosti (dĺžka - 1,3 cm, šírka - 0,7 cm), oválne, so zaobleným vrchom, okraj vrchu je zvlnený, zvlnenie stredné, blízkosť okvetných lístkov stredná, farba biela . Existuje malé množstvo tyčiniek (18 ks / farba), ich tvar je rovný, dĺžka vlákna je 0,7 - 1,1 cm, prašníky sú žlté. Kalich je zvoncovitého tvaru, nie pubertálny. Separy sú kopijovité, nepubertálne, dlhé 0,7 cm, široké 0,2 cm, po okraji nie sú zúbkované. Stopky sú stredne dlhé (1,1 cm), bez puberty.

Plody slivky Anna Shpet sú veľké a veľké (s hmotnosťou 40 až 50 g, priemerná hmotnosť 45 g, najväčšie vzorky dosahujú 60 g), rovnoramenné, oválne alebo široko vajcovité. Brušný steh je široký, plytký, slabo vyjadrený, nepraská. Hlavná farba ovocia je svetlo žltá, krycia farba je plná tmavo fialová s červenkastým (alebo tehlovohnedým) odtieňom. Koža je tenká, hustá, voľnej konzistencie, s početnými podkožnými bodkami sivej farby a vzácnymi hrdzavými pruhmi, pokrytá silným sivým voskovým povlakom; ľahko sa odstráni z dužiny, najmä keď je ovocie ponorené v horúcej vode. Lievik je hlboký, strednej šírky. Stopka je krátka, háčkovaná, dosť hrubá.Stredne veľké semená (hmotnosť 1,5 g, dĺžka - 2,2 cm, šírka - 1,3 cm, hrúbka - 0,8 cm), podlhovasto-oválne, smerujúce k stopke a zaoblené smerom hore, maľované tmavohnedou farbou. Povrch je drsný, jamkovitý a hľuzovitý. Otvorený šev. Brušný steh je úzky. Stredové rebro je dobre výrazné. Chýbajú bočné rebrá. Kýl je malej veľkosti, tupého tvaru. Oddeliteľnosť od buničiny je dobrá (v úplne zrelých plodoch).

Dužina je zelenožltej farby (v dobre vyzretých plodoch - zlatých), priehľadná, hustá, jemná, šťavnatá, vláknitá konzistencia; na vzduchu mierne stmavne. Farba dutiny je jednofarebná s buničinou. Chuť sliviek je veľmi dobrá, sladká s príjemnou kyslou.

Pokiaľ ide o biochemické zloženie, slivky v surovej hmotnosti obsahujú: sušinu (15,7%), množstvo cukrov (9,9%), pektínové látky (0,80%), kyseliny (0,73%), polyfenoly (384 mg / 100 g) kyselina askorbová (6,5 mg / 100 g); index cukrovej kyseliny je 13,56.

Hodnotenie ochutnávky mrazeného ovocia - 3,8 bodu; sušené ovocie - 3,9 bodu; šťava s buničinou - 3,8 bodu; kompót - 4,2 bodu, marináda - 4,1 bodu. Odroda je vhodná na čerstvú a namočenú konzumáciu, ako aj na niektoré druhy konzervovania (konzervy, marinády). Nevhodné na mrazenie a výrobu sušeného ovocia. Najsladšie slivky sú vo fáze, keď sa na nich pokožka začne pokrčiť (stáva sa akoby zvädnutou).

Kvitnutie prebieha v stredných termínoch (polovica apríla). Obdobie zrenia ovocia je veľmi neskoro (koniec septembra - začiatok októbra). Odstránenie je možné vykonať v jednom kroku, pretože zrelé plody aj naďalej pevne držia na stromoch. Skorá zrelosť slivky Anna Shpet sa odhaduje ako priemerná: stromy zvyčajne plodia od 3. do 5. (v ojedinelých prípadoch od 6.) roku. Výnosy sú vysoké a pravidelné. Od 8 - 10-ročných stromov zbierajte od 25 do 40 kg plodov, od 10 - 12-ročných - do 60 kg. Vo veku 15 - 20 rokov, počas celého obdobia plodenia, môže jeden strom niesť až 150 - 250 kg ovocia. V chladnej a suchej miestnosti sú slivky dobre konzervované dlhšie ako 1 mesiac. V daždivom počasí plody praskajú a tiež často a silno hnijú.

Úroveň zimnej odolnosti dreva a pukov je priemerná. Priemerná mrazuvzdornosť. Na juhu Ruska je odroda dosť mrazuvzdorná, ale v podmienkach severných oblastí Ukrajiny a Astrachanskej oblasti stromy mierne zamrznú. Na juhu oblasti Voronež a Kursk sú vzácne jednotlivé stromy silne ovplyvnené mrazom, a preto majú nízku úrodu. Ale vďaka vysokým regeneračným schopnostiam odrody sa aj púčiky stromov po silnom zmrazení dobre zotavia. Existuje tiež dobrá obnovovacia schopnosť dreva po rozdrvení a rozbití mrazom. Všeobecná úroveň odolnosti proti suchu sa hodnotí ako uspokojivá. V podmienkach stepných oblastí Kuban fungujú stromy dobre a znášajú sucho.

Odroda je pomerne odolná voči monilióze (moniliálne popáleniny) a polystygmóze (červená škvrna). Odolnosť voči iným chorobám je priemerná. Na vápenatých pôdach sú stromy vážne postihnuté chlorózou.

Táto slivka je čiastočne samorodná a poskytuje veľmi dobré výnosy aj bez opeľovačov. Najlepšie výsledky sa ale dosahujú krížovým opeľovaním. Dobrými opeľovačmi sú pre ňu odrody: Washington, maďarský domov, maďarský talian, Victoria, Ekaterina, Raisin-erik, Kirke, Rannaya, Renklod Altana, Renklod green, Broskyňa.

Medzi hlavné výhody slivky Anna Shpet patria: vysoké výnosy, veľké plody veľmi dobrej kvality, neskoré dozrievanie.

Hlavné nevýhody sú: náchylnosť k chorobám, vysoká koruna (pri zbere z dospelého stromu sa bez rebríka nezaobídete), slabé voľné drevo (stromy sa často lámu pri víchrici hurikánu), nízka konzervácia plodov.