Odroda hrozna Helios
Helios je veľmi atraktívna hybridná forma stolového hrozna, ktorú vytvorili ruky slávneho domáceho amatérskeho šľachtiteľa Viktora Krainova. Viktor Nikolaevič sa vinohradníctvu začal venovať už od sovietskych čias a v 90. rokoch minulého storočia sa po stretnutí so slávnym vedcom Ivanom Kostrikinom začal zaujímať o šľachtenie nových hybridov viniča. Počas svojho bohatého tvorivého života vytvoril Krainov desiatky autorských noviniek, z ktorých niektoré sa stali symbolom národného výberu a dokonca v rôznych dobách úspešne prešli štátnym testom odrody.
Vrchol činnosti šľachtiteľa nastal na konci 90. rokov - začiatkom 2000. rokov a za tento krátky čas sa mu podarilo získať nové odrody viniča nielen za účasti starých odrôd, ale tiež použiť vlastné výtvory na hybridizáciu už ako rodičovské formy. Jedným z nich, v druhej generácii duchovných detí „Kraynovského“, je náš hrdina, ktorý dostal meno Helios. Narodil sa v dôsledku opelenia slávnej odrody. Arkádia peľ Kishmisha Nakhodku, ktorý chovateľ choval už skôr. Vďaka tomu bolo hroznu, ktorý je úžasný svojimi estetickými kvalitami, predložené vinárskym dvorom, ktoré sa navyše vyznačujú skorou zrelosťou, dobrou chuťou a jemnou muškátovou arómou. Vzhľadom na svoj pôvod sa často nazýva aj arkádová ružová.
V priebehu rokov, ktoré uplynuli od jeho vzniku, sa odroda rozšírila u nás a v susedných krajinách, a to ako na jednotlivých farmách, tak aj na farmárskych výsadbách. V roku 2015 bol náš hrdina oficiálne zaradený do Štátneho registra chovateľských úspechov Ruskej federácie a bol odporúčaný na pestovanie na záhradných pozemkoch.
Agrobiologické vlastnosti
Kroviny sa vyznačujú vysokou silou rastu, a to ako v vrúbľovanej, tak v zakorenenej kultúre. Koruna mladého výhonku je hladká, lesklá, bronzovo zelenej farby, s podobnou farbou ako mladé listy. Vytvorené listy sú dostatočne veľké, tmavozelené, natiahnuté do šírky, zvyčajne pozostávajú z piatich lalokov, ktorých disekcia sa pohybuje od slabého po stredný. Povrch listovej čepele hrozna je hladký alebo mierne bublinatý, profil je zvlnený, na zadnej strane je mierne pavučkovité dospievanie. Horné bočné zárezy strednej hĺbky, otvorené ako štrbina alebo uzavreté, takmer bez vôle. Dolné zárezy sú o niečo menšie, zatiaľ čo tvar môže byť tiež štrbinový alebo môže mať vzhľad prichádzajúceho rohu. Stopka stopka je vo väčšine prípadov otvorená s klenbou s ostrým dnom, niekedy sa však nájdu aj lýrovité. Stopky sú približne rovnaké ako dĺžka hlavnej žily listu, ich farba je zeleno-ružová. Zuby pozdĺž obvodu listov sú prevažne pílkovité, s mierne zakrivenými okrajmi a špičatými vrcholmi. Kvety Heliosu sú obojpohlavné, čo im umožňuje dobre opeliť za každého počasia a vytvárať bobule, ktoré nepodliehajú hrášku. U odrôd sa tiež nezistilo vylučovanie púčikov a vaječníkov. Zrenie jednoročného rastu prebieha dobre a vinič má červenohnedú farbu.
Veľkosť strapcov hrozna je veľmi veľká, tvar je cylindro-kónický, štruktúra je stredne voľná, priemerná hmotnosť je 700 - 900 gramov, jednotlivé zhluky sú až jeden a pol kilogramu alebo viac. Hrebene sú pomerne dlhé, bylinné, svetlozelené. Bobule v tvare vajca s tupým koncom tiež rastú pôsobivé veľkosti, dosahujú dĺžku 30-35 mm a v priemere - 22-24 mm. Sú namaľované v jemnej ružovej farbe a sú z vonkajšej strany pokryté tenkou vrstvou ochranného pruhu. Vo vnútri strapca je hrozno veľmi vyrovnané, čo dáva plodu veľmi elegantný vzhľad. Štandardná hmotnosť bobúľ sa pohybuje od 12 do 15 gramov. Vďaka umiestneniu, ktoré nie je navzájom príliš husté, sa nedeformujú ani nezvrásňujú.Konzistencia dužiny je šťavnato-mäsová, dosť hustá, chuť je príjemná, harmonická, vo vôni sú zreteľne vidieť jemné tóny muškátového orieška. Čerstvo vylisovaná šťava je bezfarebná, obsah cukru v nej je 15-16 g / 100 ml, titrovateľné kyseliny - 5-6 g / l. V niektorých rokoch je možná pomalá akumulácia obsahu cukru v bobuliach, a preto niektorí pestovatelia vyjadrujú kritické poznámky o odrode. Koža je stredne hrubá a pevná, ľahko sa žuje a zje. V dužine hrozna sa tvoria iba 1 - 2 malé semená, pričom sa nezistil žiadny osobitný negatívny vplyv z nich na chutnosť. Priemerné degustačné známky, ktoré Helios získal počas štátneho testovania odrody, boli 9 bodov.
Kvalitný, veľkoplodý, vzhľadovo atraktívny a z gastronomického hľadiska vynikajúci, úroda je vynikajúca na čerstvú konzumáciu. Medzi spotrebiteľmi vyvoláva iba pozitívne emócie a je jedným z prvých, ktoré sa predávajú na trhu. Pre svoj vysoký dopyt si ho vážia mnohí poľnohospodári, na ktorých navyše robí dojem skoré dozretie odrody, ktoré im umožňuje začať predávať hrozno v období jeho relatívne vysokých cien. Ďalšou výhodou a pozitívnou vlastnosťou je dobrá prepraviteľnosť zozbieraných zväzkov, ktorá prispieva k rozšíreniu trhu predaja vďaka možnosti prepravy plodín na veľké vzdialenosti bez straty ich obchodných vlastností. Náš hrdina sa počas skladovania správa dobre. Ak v miestnosti vytvoríte optimálnu mikroklímu alebo použijete chladiace komory, môžete dosiahnuť vynikajúcu kvalitu uchovania. V súkromných farmách, kde sa hrozno pestuje pre vlastnú spotrebu, je ďalšou oblasťou využitia odrody jej spracovanie v domácom konzervovaní. Výsledné kompóty, džemy a džúsy, vynikajúce chuťou a arómou, budú veľmi užitočné v zime a skoro na jar, keď má organizmus akútny nedostatok vitamínov a mikroelementov.
Náš hrdina zaslúžene patrí medzi skoré odrody, vďaka možnosti hodovať na zrelých bobuliach začiatkom augusta. Hneď je potrebné poznamenať, že toto obdobie zberu je relevantné pre južné, tradične vinohradnícke oblasti, zatiaľ čo keď sa kultúra posúva na sever, doba dozrievania sa posúva bližšie k jeseni. V tomto ohľade je pohodlnejšie odpočítavať od času pučania na jar, po ktorom uplynie asi 110 dní Heliosu pred začiatkom odstrániteľnej zrelosti zväzkov. Súčet aktívnych teplôt počas tohto obdobia nepresahuje 2250 - 2350 ° С, čo naznačuje možnosť pestovania odrody v strednom pásme krajiny,
Výnos odrody vo veľkých výsadbách je 120 - 130 centov na hektár, zatiaľ čo jednotlivé kry na osobných pozemkoch, pri dobrej starostlivosti, sú schopné vyprodukovať až 20 kg slnečných bobúľ za sezónu. Kríky nie sú pri zbere náchylné na nadmerné preťaženie, rovnako ako väčšina veľkoplodých odrôd si však musia na výhonky rozdeliť počet zväzkov. Ak to neurobíte, potom môžu rastliny začať vykazovať negatívne príznaky nadmerného používania. Najtypickejšie z nich sú pokles rastu a zrelosti výhonkov, ako aj pokles veľkosti plodov, zhoršenie akumulácie cukru v nich a vzhľad vodnatej dužiny.Najnepríjemnejším výsledkom je zníženie už aj tak nie vynikajúcej mrazuvzdornosti viniča, čo ho môže v zime vážne poškodiť.
Zrelé strapce často zostávajú visieť na kríkoch a čakajú na svoj predaj, alebo na dosiahnutie najlepších chuťových podmienok. V tomto ohľade sa Helios vynikajúco prejavuje tým, že nemá sklon k praskaniu alebo malinám. Iba v najextrémnejších prípadoch, keď po období extrémneho sucha nasledujú silné dažde, môže dôjsť k poškodeniu niektorých hroznových bobúľ, ale prítomnosť zalievania alebo mulčovania pôdy pod kríkmi toto riziko minimalizuje. Osy tiež nespôsobujú veľké škody na úrode, čo výrazne zjednodušuje jej ochranu v porovnaní s inými odrodami.
Agrotechnické vlastnosti
Náš hrdina nekladie na svoju kultiváciu príliš konkrétne požiadavky, pre ktoré ho miluje mnoho vinohradníkov, vrátane tých, ktorí majú skromné skúsenosti s pestovaním.
Hroznové kríky sú umiestnené, ak je to možné, na južných miernych svahoch alebo na rovinách v tých regiónoch, kde nie je nedostatok tepla a slnečného žiarenia. V oblastiach infikovaných fyloxérou sa reprodukcia uskutočňuje pomocou štepených sadeníc na stabilných podpníkoch, s ktorými má náš hrdina dobrú afinitu. V oblastiach bez koreňových vošiek sa úspešne praktizuje výsadba zakorenenými odrezkami.
Odroda spravidla vyžaduje na zimu zahrievanie viniča, a preto hlavným typom formácií pre ňu sú bezšvové krycie vrstvy - ako napríklad šikmý kordón alebo viacramenný ventilátor. Pri jarnom reze sú ovocné šípky skrátené v priemere (o 6-8 očí) a celkové zaťaženie kríka je dané až 35 púčikov. Následne je potrebné vyrobiť fragment sterilných výhonkov a stenčenia počtu kvetenstva na viničoch viniča. Helios je stredne odolný voči plesňovým chorobám, a preto vyžaduje 3-4 fungicídne ošetrenia za sezónu.
